找到了一个葱油饼的大量储藏办法,就是把生胚冷冻,用烘焙纸或保鲜膜分层冻起来,吃的时候热锅下饼,比新鲜烙的略硬一些(冷冻会有水分流失。所以要想口感无差冷冻胚多给5%的水(60%-65%这样)。热水和面饼会软一些但别用开水,加热到烫手差不多六七十度就可以了。粉类不挑,图上是消耗法棍粉做的,醒面时间要延长。
葱花也是提前切好冷冻,面粉里先放油五香粉花椒粉盐鸡精花生酱,倒入热油,趁油热放葱花拌匀。做多少个,个人经验按照干粉50g一个大小,擀成直径约20cm的薄饼,口感脆不油,还能摊蛋卷其他喜欢吃的。
葱花也是提前切好冷冻,面粉里先放油五香粉花椒粉盐鸡精花生酱,倒入热油,趁油热放葱花拌匀。做多少个,个人经验按照干粉50g一个大小,擀成直径约20cm的薄饼,口感脆不油,还能摊蛋卷其他喜欢吃的。
第190天杭杭抗白血病
杭杭早上8点半起来,要喝豆浆,还要吃薯片…豆浆简单,薯片就费点功夫了,榨黄瓜汁,压土豆泥,混在一起放点盐,低筋面粉,再用蛋卷机烘,做出来又香又脆,杭杭很喜欢吃。上午,杭杭在家和邻居小弟弟玩玩具,后来邻居小弟弟回家吃午饭,杭杭还哭了,舍不得小朋友离开。中午,杭杭说要吃火锅,这可是门冬期,太为难我了,既然想吃,就改良一下吧,葱姜爆锅,加点盐和酱油,放大虾,牛肉片,油菜,再加少量水,味道很鲜美,配着米饭,杭杭吃了很多。下午爸爸来看杭杭,杭杭很兴奋,状态极佳,不论自己玩玩具,还是很大人们一起玩,都很开心。晚上杭杭说吃炒饭,可是做好了,刚吃两口就要吐,我们马上换餐,又做了炒大辣椒,才合了杭杭胃口。今天杭杭睡的有些晚,洗过澡后越来越精神,让我陪他一起玩,玩够了还要听故事…#白血病#
杭杭早上8点半起来,要喝豆浆,还要吃薯片…豆浆简单,薯片就费点功夫了,榨黄瓜汁,压土豆泥,混在一起放点盐,低筋面粉,再用蛋卷机烘,做出来又香又脆,杭杭很喜欢吃。上午,杭杭在家和邻居小弟弟玩玩具,后来邻居小弟弟回家吃午饭,杭杭还哭了,舍不得小朋友离开。中午,杭杭说要吃火锅,这可是门冬期,太为难我了,既然想吃,就改良一下吧,葱姜爆锅,加点盐和酱油,放大虾,牛肉片,油菜,再加少量水,味道很鲜美,配着米饭,杭杭吃了很多。下午爸爸来看杭杭,杭杭很兴奋,状态极佳,不论自己玩玩具,还是很大人们一起玩,都很开心。晚上杭杭说吃炒饭,可是做好了,刚吃两口就要吐,我们马上换餐,又做了炒大辣椒,才合了杭杭胃口。今天杭杭睡的有些晚,洗过澡后越来越精神,让我陪他一起玩,玩够了还要听故事…#白血病#
开心吃吃[送花花]
冻夹心饼干 百吃不爽,冰起来吃没那么甜
还喜欢冰冻软水果,冰淇淋口感,特别是榴莲兄
还冻了一斤果冻[打call]
偶然发现的一个白桃味蛋卷,好吃 不是很甜~
一天中最爽时刻,累晕回到家赶紧洗完澡进房间放上喜欢看的电视,边吃边笑边讨论
十一点半睡觉,躺在床上开始期待明天吃早餐,下一秒呼噜声起[鲜花]
冻夹心饼干 百吃不爽,冰起来吃没那么甜
还喜欢冰冻软水果,冰淇淋口感,特别是榴莲兄
还冻了一斤果冻[打call]
偶然发现的一个白桃味蛋卷,好吃 不是很甜~
一天中最爽时刻,累晕回到家赶紧洗完澡进房间放上喜欢看的电视,边吃边笑边讨论
十一点半睡觉,躺在床上开始期待明天吃早餐,下一秒呼噜声起[鲜花]
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