吃和远方|原谅我，二刷完才来写点评
美食大咖陈晓卿曾经说过:
“如果一个中国人说他是美食家却没去过潮汕，
那他不算是真正的美食家。”
提起潮汕美食，
大家第一印象可能是牛肉火锅，
但对于老饕来说，那一碗卤水啊才是真正封神。
尤其是卤狮头鹅，
简直就是此物只应天上有。
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想不到不出大常州，
也能吃到正宗卤狮头鹅。
这家店叫“狮哥卤鹅”，
北大街，太湖路各有一家店。
本鱼头一个月内去刷了两次，
都非常满足，
认真推荐给大家。
【位置】
太湖路上，
府西花园北门附近。
门口有停车位，
数量不多，
先到先得。
【环境】
门口绿意盎然，
装点十分用心。
店内环境比较宽敞，
清清爽爽。
没事可以看看几位师傅在明档里
切鹅煮菜。
【菜品】
科普时间：
狮头鹅
狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅，
也是世界上的大型鹅之一。
羽毛灰褐色或银灰色，
腹部羽毛白色。
头大而眼小，
头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，
鹅的肉瘤可随年龄而增大，
形似狮头，
故称狮头鹅。
（图片可以自己搜，不是特别好看）
|鹅六拼肉头掌脖肝蛋^
肉、头、掌、脖、肝、蛋，
六处精华部位切得仔仔细细、明明白白，
各有各的风味。
肉，鲜美多汁，
蘸汁偏甜，
增鲜解腻。
头，胶质满满，
虽然肉要少一些，
但是认真嗦，
别有一番风味。
掌，厚实、弹韧，
比鸭掌更有嚼劲。
脖，狮头鹅精华中的精华，
不是鸭脖所能比拟的，
谁尝谁知道。
粉肝，滋味没有西餐里的鹅肝那么入口即融，
带一丝丝的苦味，
不过也是可以接受的，
比较家常。
蛋，颗粒感比较强，
比较适合孕妇哦。
|潮汕牛腩萝卜煲^
萝卜比牛腩更受欢迎，
汤汁拌饭，
下饭指数报表。
|狮头鹅血豆腐煲^
下饭指数排第二，
妙不可言。
|生菜^
相信我，
比很多茶餐厅的品质都要好。
【服务】
去了两次，
都挺热情的，
有什么要求，
能力范围之内的他们都能满足。
【性价比】
两次都用了点评上的套餐，
两人套餐79元，
四、五人套餐189元，
吃得饱吃得好，
真心划算，
一起来的小伙伴都朝我竖起了大拇指！
【总结】
平心而论，
真的是一家宝藏小店，
价格实惠，
东西有特色，
好吃又下饭，
打工人请相信我，
绝对是我的也是你们的菜！ https://t.cn/R2WxpeZ

【#双十一家乡好物推荐# 本期推荐：澄海狮头鹅、潮汕砂锅粥】今天小浪来到粤东的汕头市，这里素有“华南要冲、海滨邹鲁、美食之乡”美称。狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种。因头似狮而独具形态故名。潮汕人将狮头鹅做成卤水鹅，把澄海最好的狮头鹅，放入滚烫的卤汁中，有序地转动翻烫，熟透后的狮头鹅油亮美嫩，香味四溢，惹人垂涎。肉吃多了会腻，来一碗潮汕砂锅粥是个不错的选择，制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜，香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

#厦门美食# 到汕头海澄，老饕们都会去有着17年历史的汕头老字号——日日香鹅肉饭店。只因其独特的卤鹅制作被收录在非物质文化遗产保护技艺里[好喜欢][好喜欢]

120天的狮头鹅王，用18种独门配制的香料卤制，卤水每日现调现熬，鹅肉每日现宰现卤，创造出迷人的鹅肉香，因此取名为“日日香”。[馋嘴][馋嘴]

在厦门，不仅万象城可以吃到这样美味，宝龙一城也新开了一家。这也是日日香鹅肉饭店在全国的第19家店。吃货们可以去探探了[爱你]，配上一壶功夫茶也是很地道了[嘻嘻]