上次来南宁就说了,南宁真的是好吃的很多但开发不力。这次跟着本地小姐妹扎根夜市小摊,又吃了很多新鲜东西。倒也没去什么景点、就在城里乱转,旧居民楼和初中生文具店都能看半天,拥有最多电动车的城市、潮湿的天气和热带植物,是我的喜欢的style也特别欢乐。
去了两个夜市,一个是大学城附近的夜市、一个是有名的中山路夜市,大学附近都是来吃夜宵和聚餐的青春面孔、人声鼎沸的热闹,东西也便宜,路边随便一坐特别local带感;中山路虽然也不错但就有点规整了,跟其他地方的夜市也区别不大,我最终逛完了也是在附近店里吃的。
烧烤:生牛真的是太绝了,听我的去南宁一定不能错过生牛,三五分熟就可以不能再多了,肉质太嫩太好吃了,占芥末酱油也很绝(我想要更生一点的肉被制止了乌乌;另外还吃过一家普通烤串自选,印象深刻是烤蔬菜都会剪成整整齐齐的小段,舒适。
酸嘢:反思这次还是吃水果阶段,下次要整点蒜豆角青椒之类的试试。
牛杂:这边夜市的牛杂类似串串麻辣烫,有切碎的牛杂也可以自选蔬菜丸子什么的,味道比较清淡。
云吞:是玉林特色,我小姐妹说云吞跟其他地方不一样让我尝尝,肉馅口感是比较像丸子的、有点脆脆的,但口味普普通通。
糖水:槐花粉是黄黄的那个,有点像凉虾,滑溜溜还不错;满足了广西朋友想看北方人吃绿豆海带的猎奇心理,但其实作为糖水没有很奇怪啦;吃了本土木薯糖水,木薯很糯也不老,比我买的罐头肯定好很多;最好吃的是甜豆花,搭配椰浆真的好合适。
另外吃了两家有名的店。舒记的老友粉,吃完整个人都通畅了,虽然口味似乎还是没办法超越上次去吃的不知名粉店,但我永远喜欢南宁老友粉!梁阿婆扣肉糯米饭,香就完了,可以顺便打卡附近的网红理发店和老城。 https://t.cn/Ryhojbb
去了两个夜市,一个是大学城附近的夜市、一个是有名的中山路夜市,大学附近都是来吃夜宵和聚餐的青春面孔、人声鼎沸的热闹,东西也便宜,路边随便一坐特别local带感;中山路虽然也不错但就有点规整了,跟其他地方的夜市也区别不大,我最终逛完了也是在附近店里吃的。
烧烤:生牛真的是太绝了,听我的去南宁一定不能错过生牛,三五分熟就可以不能再多了,肉质太嫩太好吃了,占芥末酱油也很绝(我想要更生一点的肉被制止了乌乌;另外还吃过一家普通烤串自选,印象深刻是烤蔬菜都会剪成整整齐齐的小段,舒适。
酸嘢:反思这次还是吃水果阶段,下次要整点蒜豆角青椒之类的试试。
牛杂:这边夜市的牛杂类似串串麻辣烫,有切碎的牛杂也可以自选蔬菜丸子什么的,味道比较清淡。
云吞:是玉林特色,我小姐妹说云吞跟其他地方不一样让我尝尝,肉馅口感是比较像丸子的、有点脆脆的,但口味普普通通。
糖水:槐花粉是黄黄的那个,有点像凉虾,滑溜溜还不错;满足了广西朋友想看北方人吃绿豆海带的猎奇心理,但其实作为糖水没有很奇怪啦;吃了本土木薯糖水,木薯很糯也不老,比我买的罐头肯定好很多;最好吃的是甜豆花,搭配椰浆真的好合适。
另外吃了两家有名的店。舒记的老友粉,吃完整个人都通畅了,虽然口味似乎还是没办法超越上次去吃的不知名粉店,但我永远喜欢南宁老友粉!梁阿婆扣肉糯米饭,香就完了,可以顺便打卡附近的网红理发店和老城。 https://t.cn/Ryhojbb
国庆去了南宁-顺德-台州,扎扎实实胖了4斤
其中有3斤肉是广西的粉给的,第二次去南宁了,两次都是本地朋友带着吃的,和大家聊聊最令我感到惊艳的东西。
白妈螺狮粉,开在菜市场边上老店,现在重新装修过之后卫生都跟上了,味道不变。
来这里一定要炸蛋(就是P1顶上的这块东西)把鸡蛋在油里反复炸透,泡在汤里真绝了,又香又鲜。他们家猪耳朵和脆皮也堪称一绝。
舒记分店 (老友粉)
两次来南宁都吃的粉,老友粉在我心里地位几乎要超越螺狮粉了,这种扁扁的粉软软的米香味很浓~汤底把酸笋运用到极致了,(螺狮粉汤其实不臭,臭的是笋,但是老友粉的汤底里也有浓浓的酸笋味)配上隔壁的油条泡在汤里,真的忍不住翘起大拇指。
卷筒粉+黄皮酱
我最最最喜欢没有之一!从此肠粉是路人!
我早饭吃了2筒,中饭吃了3筒(一筒大概抵2.5个肠粉)吃完感觉自己是个饭桶,皮子特别特别特别滑,我顶到喉咙口了还想要划拉两口,口感实在太好了。黄皮酱也是第一次吃,甜甜咸咸的但是不违和,衬得黄皮酱里面的肉更鲜了。为什么上海吃不到!!!!!
大熊熊螺狮粉
据说是三个女生开的店,算是当地螺狮粉中的网红店了,味道确实不错的,口味偏辣,粉是比较筋道的那种。价格便宜到惊人,一碗标配只要10元。我发现它们家居然有卖预包装的,like好欢螺那种,转/赞/评抓三个姐妹替我试试看吧!
酸嘢
最后不得不提一嘴酸嘢,我每一顿吃完都想配点,非常酸爽解腻,现在想到还会流口水。不同的店做法还有点不一样,有的会撒上椒盐、辣椒粉、用醋腌制,有的和潮汕的甘草水果类似,会泡甘草汁或者甘梅粉,挺上头的~ 当中最好吃的是青芒果,我们几乎把每家店的青芒果都掏空了[抱一抱] https://t.cn/Ryhojbb https://t.cn/A6Maije1
其中有3斤肉是广西的粉给的,第二次去南宁了,两次都是本地朋友带着吃的,和大家聊聊最令我感到惊艳的东西。
白妈螺狮粉,开在菜市场边上老店,现在重新装修过之后卫生都跟上了,味道不变。
来这里一定要炸蛋(就是P1顶上的这块东西)把鸡蛋在油里反复炸透,泡在汤里真绝了,又香又鲜。他们家猪耳朵和脆皮也堪称一绝。
舒记分店 (老友粉)
两次来南宁都吃的粉,老友粉在我心里地位几乎要超越螺狮粉了,这种扁扁的粉软软的米香味很浓~汤底把酸笋运用到极致了,(螺狮粉汤其实不臭,臭的是笋,但是老友粉的汤底里也有浓浓的酸笋味)配上隔壁的油条泡在汤里,真的忍不住翘起大拇指。
卷筒粉+黄皮酱
我最最最喜欢没有之一!从此肠粉是路人!
我早饭吃了2筒,中饭吃了3筒(一筒大概抵2.5个肠粉)吃完感觉自己是个饭桶,皮子特别特别特别滑,我顶到喉咙口了还想要划拉两口,口感实在太好了。黄皮酱也是第一次吃,甜甜咸咸的但是不违和,衬得黄皮酱里面的肉更鲜了。为什么上海吃不到!!!!!
大熊熊螺狮粉
据说是三个女生开的店,算是当地螺狮粉中的网红店了,味道确实不错的,口味偏辣,粉是比较筋道的那种。价格便宜到惊人,一碗标配只要10元。我发现它们家居然有卖预包装的,like好欢螺那种,转/赞/评抓三个姐妹替我试试看吧!
酸嘢
最后不得不提一嘴酸嘢,我每一顿吃完都想配点,非常酸爽解腻,现在想到还会流口水。不同的店做法还有点不一样,有的会撒上椒盐、辣椒粉、用醋腌制,有的和潮汕的甘草水果类似,会泡甘草汁或者甘梅粉,挺上头的~ 当中最好吃的是青芒果,我们几乎把每家店的青芒果都掏空了[抱一抱] https://t.cn/Ryhojbb https://t.cn/A6Maije1
#特色美食# 做为广西南宁本地人,最爱的特色美食非老友粉莫属!对于经常吃老友粉的人来说,味道正宗最为关键。老友粉为了保证食材的口感,必须现炒现煮。酸笋、蒜末、豆豉、辣椒、番茄在油锅中爆香,再把猪头片或猪粉肠一顿快炒,最后浇下一大勺汤水,那个股“酸臭味”发挥得淋漓尽致。最后才放上粉,不到两分钟,一碗老友粉就做好了。煮好出来的老友粉,散发着热气,口味鲜爽,辣味浓郁,香浓的汤汁挑逗着味蕾,蠕动的胃口早已等着大快朵颐,酸辣之味,欲罢不能。
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