肉桂苹果

材料：苹果 1个，肉桂粉适量。

做法：（1）烤盘上铺上油纸，苹果洗净去皮切片，平铺在油纸上，在表面撒上肉桂粉。（2）烤箱180℃ 烤15分钟即可。

专家点评：肉桂粉和苹果的搭配，无需加糖或其他调味料，只加肉桂粉，烤一烤就非常好吃。肉桂粉比较温热，秋冬天吃了手脚暖和，那夏天呢？其实夏天也是合适的，特别适合体质虚寒，或者整天待在空调房的人群。而且春夏养阳，这类人群就要依赖春夏自然界的阳气才能更好地养护自身的阳气。肉桂不仅可以帮助我们补火助阳，还可以引火归源，因此常能治疗一些虚火上炎的症状如口腔溃疡等。

肉桂粉和苹果不仅可以直接烤来吃，还可以做成肉桂苹果酱，是很多法餐的重要酱料。黄油、柠檬汁、苹果和肉桂一起小火炒30分钟，然后放入搅拌机中搅拌成泥即可。

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