秋已不是一个喧嚣的女子，她渐渐走向了成熟安静，不再喧闹，不再像小那样不谙世事，而是学会了从容淡定…
最喜欢秋天了，阳光也是那么的温馨柔和，树叶静美，一身卡其风衣，一顶贝蕾帽，一辆，随心而行在铺满落叶的小路上，也可以静坐在枫树下的长椅上，深深呼吸秋的气息，静静聆听秋日里翩翩卷卷的美丽......

秋物燥，宜煮酒煮梨，这是适时拾食的第6篇推文

“金秋之时，燥气当造。”寒露之后，秋的氛围愈发浓重，身体是最诚实的，能明显感受到秋燥。所以在这个时节，宜吃滋润之食，譬如梨。

梨，成熟于秋冬季，若真要探究梨的功效，无外乎润肺清燥，止咳化痰。《本草纲目》对梨的记载：“梨者，利也，其性下行流利。”秋季吃梨，也是正当时节。

一进入秋天，喉咙不免会干燥咳嗽。往常这个时候家里必定会熬煮银耳百合羹或者雪梨炖瘦肉汤，来滋润滋润。但是水果在水中煮沸时总会发出一股令人不太愉悦的味道，炖好的雪梨汤里咸中带酸。

若要探究出煮梨的好法子，大概法国人做出来的红酒雪梨会是一道秋日里不错的甜品。红酒雪梨，对酒与梨没有过分的严格要求。选择一般的干红与梨即可，当葡萄与雪梨两种水果交织在一起，酒体的色泽的升温中渗入到梨的每一寸肌理。梨从雪白转变为艳红色，散发着葡萄酒的香气。

秋日里，当外面天色暗沉，屋里烹酒煮梨，酒精在加热中弥漫着屋里，着实是一番好时光。煮好的梨子，不宜立刻入口，在冰箱中冷藏一下，不失为秋天的一道好甜品。

红酒煮梨

材料：
雪梨2个
红酒300ml
冰糖适量
柠檬皮与柠檬汁适量

做法：
1、雪梨削皮去核，切成块状；
2、柠檬用盐洗外皮。磨出表面的皮，不要白色皮的部分；
3、雪梨放奶锅中，加红酒至没过雪梨；
4、放冰糖与柠檬皮；
5、开大火，煮至沸腾后，换小火继续煮15分钟；
6、做好的雪梨最后加点柠檬汁，放冰箱冷藏。

昨夜風起雨落，
空氣里添了幾分涼意。
輕掀日曆，驀然一驚，
秋末，寒涼，冬將至。
走入深秋的雨，
是一簾夢，半卷的愁……
緩緩滴落出空靈的音律。
秋已深，
落葉滿地，
成熟的樣子有很多，
就像紅葉，最懂得欣賞自己，
優雅的飄落，給秋一個完整的儀式。
而我，只想素心向秋，清淺入眸。
道聲：「好一個秋！」
（配圖：卓正南《明斯克•秋》）