忙碌的工作和快节奏的生活，常常会让很多人忽略了好好吃饭这件大事[思考]。早餐来不及吃或应付、中午省事点外卖、晚上下馆子又偏爱重口味菜肴…别看三餐不落，吃得不少，体内可能还缺乏必需营养素[doge]，从而带来各种健康问题。比如：缺乏铁会导致头发枯黄、注意力下降，缺乏钙会导致骨质软化、疏松，抽筋等。6大常见营养素缺乏判断概况戳图查看，快看你有中招的吗？https://t.cn/A6S4AVRr

吃苋菜，这三点要谨记#张淋琳健康频道[超话]#

1、吃苋菜的好处

苋菜可谓是钙铁丰富的“天然补充剂”，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙和铁。老人、小孩和孕妇都是特别容易缺钙、缺铁的群体，可以坚固牙齿和骨骼，防止骨折、抽筋、贫血等的发生。

　　苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘。

　　苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。

2、苋菜的食谱

　　蒜茸炒苋菜：苋菜择好洗净；热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒；炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。

　　清炒苋菜：将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水；蒜切片或蓉备用；炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。

　　上汤苋菜：苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用；择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用；炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味。

3、什么人吃苋菜好

强健骨骼的人。无论是绿苋菜还是红苋菜，其钙质的含量的都比菠菜多，而且苋菜并不含草酸，不会影响钙质的吸收，这一点比菠菜来得好，尤其苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人的钙质补充。

　　预防或改善贫血的人。绿色苋菜所含的铁质量比菠菜高，而且没有草酸的干扰，铁质吸收很好，因此，红色苋菜是素食者最佳补血的食物。

　　维持正常血压的人。绿色苋菜是低钠、高钾的蔬菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，高血压患者可多吃一些苋菜，但是烹调苋菜时不要放太多盐，否则就失去其低钠高钾的特性了。

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【儿童面条营养高吗？】#微博健康公开课##这个问题吃什么##中国医师节#
儿童面条，如粒粒面、蝴蝶面、碎面等。

优点：
形状趣味（如：蝴蝶、星星、海螺等），有助于激发宝宝吃饭兴趣；比成人面条更细、更短、更柔软，方便宝宝咀嚼；往往会强化各种营养素（如：维生素A、钙、铁、锌等）。

缺点：
价格较高。

适合人群：
儿童。

选购：
1、看配料表，选没有额外加白砂糖、食用盐（尤其是对于1岁内宝宝）、香精、色素、防腐剂的。

2、看营养成分表，同款产品选钠含量低的。低钠：每100克面条，钠≤120毫克。

3、看面的形状，应适应宝宝咀嚼能力，如从颗粒面开始，过渡到小直面，再到小宽面。

4、留意标签上标注的致敏信息。（图源网络)