佛教给我们，教给后学的弟子「以戒为师，以苦为师」
师就是表率、模范的意思
佛虽不赞成修苦行，但是佛赞叹修苦行
为什么？人能够过清苦的生活
这个物欲的念头就很淡薄
换句话说，断烦恼容易
如果你在生活上贪图享受
你就没有能力克服五欲六尘
你的烦恼很难断
烦恼不断，你菩提心生不起来
这一点诸位同修要特别注意

楼下对面装修店铺，搞出许多建筑垃圾。高温天气，阳光下，一个环卫工人戴着一顶斗笠，穿着橙色的马甲，在那里认真清理。年轻的时候我看到这种场景，会觉得人家可怜，顺便升起一阵莫名其妙的优越感，现在不了，我觉得真该可怜的人是当初的自己。每个人有每个人的独特道路要走，各有各的渡口，各有各的舟。甘于清苦生活的人，恰恰是那些早就在人生道路上战胜了自我以及种种未知恐惧的人，虽然在社会最底层，但他们的脊梁骨是挺拔的，看待世界的眼光是客观而隐藏的，我从心底油然而生一种对等的尊敬感。因为我也做过底层的劳动者，所以这么说可能有点由此及彼，但我提醒自己要随时抛却思维里固化的偏见与狭隘，随时更新对生命的审视及思量。也许这条道路的尽头，就藏着生命的终极意义。

洪应明菜根制作技艺，是非物质文化遗产，它的突出的特点就是以植物的根（根状茎）制作，距今有四百年历史。是我们这个时代具有象征意义的文化样式。
《菜根谭》作者，《菜根谭》是明朝学者洪应明的著作，与陈继儒的《小窗幽记》，王永彬的《围炉夜话》共称为“处世三大奇书”，影响了很多大人物。
曾国藩功高盖世，却能以功名而终。曾国藩非常喜欢《菜根谭》，他曾经跟弟弟曾国荃说：“齐家保身，防微杜渐，一定要读读《菜根谭》。”
明朝万历年间，洪应明写作《菜根谭》时，生活清苦，用菜根腌咸菜度日，《菜根谭》书名以菜根为名，正源于这段经历。因为《菜根谭》的菜根文化影响巨大，明代以后的手工业者都尊称洪应明是“中国菜根咸菜祖师爷”。为纪念洪应明对菜根文化的推广，一般将菜根咸菜（菜根香）尊称为“洪应明菜根”，是中国罕见的以人物命名的咸菜种类。
嚼得菜根，百事可做。“洪应明菜根”这句广告语，流传百年，深入人心。
“洪应明菜根”在用料上的一个特点就是，大量用姜。生姜是中国原生的植物，既是调味品也是药食同源的佳品。《论语》记载，孔子每餐不撤姜食，也就是说孔子每餐一定吃生姜。孔子活了73岁，在当时算是高寿了。
生姜的价值，是被我们低估的。洪应明菜根家族产品中的醋泡姜，是倍受欢迎的产品，这也说明，生姜的价值，正在被人们重新定位。