以前只知道这里的石榴好干，没想到历史文化却十分深厚！

一千七百多年前，南方丝绸之路上的金银珠宝、丝绸茶叶、飞天之舞等，在此联通世界；彝族的太阳历、酒火文化在此孕育；藏传佛教从此地进入中原；诸葛亮南征、唐宋统治西扩、红军跳出包围圈等一系列重大历史事件都与此地有关。#带着微博去旅行#

老茶头是在发酵过程中，由于部分芽头过于细嫩，经过渥堆发酵，茶叶中原果胶和纤维素被分解使茶叶粘在一起而结块，变成团状的茶疙瘩。量少珍贵不易得，具有口感佳，耐泡的特点。
而最初碎银子不叫这个名字，叫“茶化石”。是精选出来的老茶头经过原料细化处理，再用模具压制而成。因形似银子，久冲不散，改名为“碎银子”。通过商家的大肆宣传，一朝成名。
成名后由于老茶头原料成本过高，为了降低成本，部分不良厂商将质量不一的熟茶打碎，冒充老茶头。加入糯米叶做出糯米香，为了耐泡加入对人体有害的凝合剂。这样做出来的“碎银子”名不副实，也直接损害了碎银子原本的招牌。
请大家正确认识真正的“老茶头”。

“北有牡丹、南有毛尖”，一花一叶、一彩一绿。洛阳的牡丹节和信阳的茶叶节把春天的中原大地装扮的分外妖娆。在信阳，当你登上美丽的茶山，那一棵棵茶树在春风的吹拂下左右摇曳，仿佛向你致意!
信阳茶树品种属灌木型，简称信阳大叶茶，为有性群体种，经长期驯化，抗旱、抗寒能力强，所产茶青品质卓越。而信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封园早，加之深山区阳光迟来早去，这里茶叶内含物丰富，特别是氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质、水浸出物等含量，均优于南方茶区，为南方茶区所不及，这也是信阳毛尖口感浓厚的物质基础。