【高山茶】我国历代贡茶、传统名茶以及当代新创的名茶,往往多产自高山。
因而,相比平地茶,高山茶可谓得天独厚,也就是人们平常所说的“高山出好茶”。
明代陈襄诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,意思是说高山茶的品质之所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。我国名茶以山名加云雾命名的特别多。例如花果山云雾茶、庐山云雾茶,高峰云雾茶,华顶云雾茶,南岳云雾茶,熊洞云雾茶,等等。其实,高山之所以出好茶,是优越的茶树生态环境造就的。
茶树一向喜温湿、喜阴,而海拔比较高的山地正好满足了这样的条件,温润的气温,丰沛的降水量,浓郁的湿度,以及略带酸性的土壤,促使高山茶芽肥叶壮,色绿茸多。
制成之后的茶叶条索紧结,白毫显露,香气浓郁,耐于冲泡。
而所谓高山出好茶,是与平地相比而言,并非是山越高,茶越好。那些名茶产地的高山,海拔都集中在200~600米之间。一旦海拔超过800米以上,气温就会偏低,这样往往影响了茶树的生长,且茶树容易受白星病危害,用这种茶树新梢制出来的茶叶,饮起来涩口,味感较差。另外,只要气候温和,云雾较多,雨量充沛,以及土壤肥沃,土质良好,即使不是高山,普通的地域也同样可以产出好茶来。
因而,相比平地茶,高山茶可谓得天独厚,也就是人们平常所说的“高山出好茶”。
明代陈襄诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,意思是说高山茶的品质之所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。我国名茶以山名加云雾命名的特别多。例如花果山云雾茶、庐山云雾茶,高峰云雾茶,华顶云雾茶,南岳云雾茶,熊洞云雾茶,等等。其实,高山之所以出好茶,是优越的茶树生态环境造就的。
茶树一向喜温湿、喜阴,而海拔比较高的山地正好满足了这样的条件,温润的气温,丰沛的降水量,浓郁的湿度,以及略带酸性的土壤,促使高山茶芽肥叶壮,色绿茸多。
制成之后的茶叶条索紧结,白毫显露,香气浓郁,耐于冲泡。
而所谓高山出好茶,是与平地相比而言,并非是山越高,茶越好。那些名茶产地的高山,海拔都集中在200~600米之间。一旦海拔超过800米以上,气温就会偏低,这样往往影响了茶树的生长,且茶树容易受白星病危害,用这种茶树新梢制出来的茶叶,饮起来涩口,味感较差。另外,只要气候温和,云雾较多,雨量充沛,以及土壤肥沃,土质良好,即使不是高山,普通的地域也同样可以产出好茶来。
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其实,大城市也好,小县城也罢,哪里都是生活,哪里都有远方。
(来源:开菠萝财经)
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(来源:开菠萝财经)
@Blueblue派大熏 祝我们熏熏生日快乐
真不好意思两个小时前答应你发微博然后我开会了哈哈哈哈哈哈哈哈[抱抱][抱抱][抱抱]
我知道你是 高高瘦瘦 长发飘飘 温柔似水的小女孩(比我高两个头[泪]
其实平时也不怎么和你聊天的,不过有事情找你的时候我也很!不不不!客气,有啥说啥的[开学季]因为我觉得大家都这么熟啦一直都不把你当外人的[亲亲]
其实我不太会写我就祝你一直快快乐乐喜欢我们小凯,和你的双胞胎友谊长存吧[抱抱]
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