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#春游江淮请您来# 春游江淮请您来丨蚌埠人的专属美食，蚌埠招牌美食盘点（二）

蚌埠招牌美食盘点

酒酿浑汤四色元宵

采用优质糯米，经传统工艺制成糯米面，加入自制四种风味的馅料，包制而成。入口滑而不腻、糯不粘牙、香甜可口。元宵分山楂、豆沙、芝麻、桂花四种口味，最可口的是元宵酒酿浑汤，由蜂蜜、桂花、酒酿等组合而成，入口清香甘甜，具有滋养脾胃的功能。

推荐品尝点：蚌埠雪园小吃

蚌埠雪园小吃

雪园小吃部诞生于上世纪五、六十年代，不仅有传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵”，还有“鲜肉大碗馄饨”等，老少皆宜，誉满珠城。

雪园的鲜肉大碗馄饨皮薄馅丰、味香肉嫩，清口不腻，堪称一绝；汤则采用猪腿胫骨加老母鸡高火熬制而成，装碗后加入顶级虾皮、榨菜、蒜花、胡椒等配料，营养丰富，味道鲜美。

雪园小吃2007年被列入蚌埠市第一批非物质文化遗产名录，2018年被安徽省商务厅认定为“安徽老字号”品牌。

香糯可口的雪园小吃，从解放前至今久盛不衰，伴随着一批又一批蚌埠人长大。吃上一碗热腾腾的元宵，在桌边的闲聊声中，一个有关蚌埠的独有城市印象便悄然生出。

店铺地址（部分）

雪园小吃部（天桥商场店）
地址：华丰街一巷34号
营业时间：周一至周日 07:30-20:30

雪园小吃（蚌山万达店）
地址：万达广场第11栋0单元1层
营业时间：周一至周日 07:30-20:30

雪园小吃部
地址：国庆街东城名仕苑一层1号
营业时间：周一至周日 10:00-21:00

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酒酿浑汤四色元宵

采用优质糯米，经传统工艺制成糯米面，加入自制四种风味的馅料，包制而成。入口滑而不腻、糯不粘牙、香甜可口。元宵分山楂、豆沙、芝麻、桂花四种口味，最可口的是元宵酒酿浑汤，由蜂蜜、桂花、酒酿等组合而成，入口清香甘甜，具有滋养脾胃的功能。

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