唉，虽然我几天前就看完了东京大饭店，但是这个微博却到今天才发。
不得不说日剧的代入感是真的强啊，我看到剧里的各位沉浸在斩获米其林三星的巨大喜悦而激动落泪，让我也不能免俗，跟着他们一块哭，仿佛我拿下了米其林三星一样。
尾花夏树虽然是个臭脾气的死傲娇，可他真是个聪明又可爱，并且独具魅力的人。
继阿部宽和松重丰之后，我圈粉了第三位日本男演员，他叫木村拓哉。 https://t.cn/R2WxWqi
不得不说日剧的代入感是真的强啊，我看到剧里的各位沉浸在斩获米其林三星的巨大喜悦而激动落泪，让我也不能免俗，跟着他们一块哭，仿佛我拿下了米其林三星一样。
尾花夏树虽然是个臭脾气的死傲娇，可他真是个聪明又可爱，并且独具魅力的人。
继阿部宽和松重丰之后，我圈粉了第三位日本男演员，他叫木村拓哉。 https://t.cn/R2WxWqi
风味人间 ｜ 亚洲五十最佳餐厅
2020亚洲五十最佳餐厅揭晓了，疫情的关系，赛会组织者一早就把颁奖典礼取消改在线上，现在疫情全球泛滥，连一直嘴硬的东京奥运会都不得不最后一刻改期，回看亚洲五十最佳餐厅的组委会决定，看来真是光荣正确伟大。
个人认为亚洲五十餐厅名单是比亚洲全部米其林指南更靠谱的榜单，虽然前面几年也出现了fine dining里的拼多多“Gaggan”霸榜数年的奇葩事儿，但去年Gaggan和背后投资的金主闹翻闭店，今年终于销声匿迹，皆大欢喜 ......
第一名是Odette蝉联，恭喜Julien，去年拿下第一业内基本上都觉得实至名归，虽然也为Andre江振诚扼腕叹息，但Julien出色的料理美学和坚持数年的高水准稳定作业，终成大业，赞的。
而闭店失去亚洲第二殊荣的Andre江振诚卷土重来，在澳门永利皇宫开出了新派川菜餐厅川江月，不负众望上榜，永利皇宫上榜的还有离开誉珑轩的谭国峰师傅过档坐镇去年上榜的永利宫.... 永利皇宫也是2018年亚洲五十最佳餐厅的地主和金主，这看似复杂的关联关系，是不是大家觉得很有想象空间呢？
大班楼去年已经是一个港澳的亮点，今年更进一步到达了第二名的位置，牛气了.... 这是一间几乎人人叫好的餐厅，人神共往，去年即便遇到渔村反送X运动，依然是一座难求，今年坐直升飞机上蹿，可以抵御金融风暴了吧？
另外一间牛逼的香港店是VEA，年轻的chef做粤式法餐，学院派扎实的基本功和难得一见的创想，已经足够能力接过梁经纶表述香港的大旗了吧，至少有一点比Bo做得好，真是比Bo好吃太多.....
Amber和81/2 otto e mezzo Bombana还在榜上，千年塑料花了吧，已经无法体味其中的美.... 而这些霸榜的名字其实埋没了香港这一年来涌现的新店。
Gaggan老板投资的两家店依然在榜单上快速攀升，suhring 和Gaa，一个第6一个第15，有钱有势的金主爸爸在就是好，Suhring的饭还好吧，Gaa的料理水准和菜单的级别和亚洲五十实在是差太远了....
日本和港澳之外，泰国在这个榜单中非常突出，Le Du进了前十，Bo Lan直接掉到了Paste后面，而日泰融合料理80/20进了榜单真是可圈可点....曼谷奇葩Sorn继续一路攀升，这个店的订位难度可以和noma有一拼的吧，但我感觉有点饥饿营销，证据是目前曼谷被疫情攻陷，Sorn依然无法订到位.... 装逼过度了，有道是装逼遭雷劈啊......
新加坡的Burnt ends凭心而论是我的最爱，如果定居新加坡的话每周都会去两次的吧？去年Burnt Ends拿到了米其林指南1颗星，而今天亚洲五十最佳的排名已经到了第五名，赞啊.....
还有值得一提的是Zen，来自瑞典米其林指南三星名店Frantzen的亚洲奇幻之作，比香港的Frantzen kitchen好得不是一点两点，Zen去年开张不到一年就拿下了新加坡米其林指南2颗星，腻害的..... 去年传出会在上海开出亚洲的第三个店，真是期待了一阵，可惜遇到新冠病毒，估计今年开不了了..... Frantzen在上海的店地址是外滩5号原来Bo shanghai的位置，看到外滩的一江灯火啊....
Jaan排名上到了21位，恭喜chef kirk，看来JAAN这个新加坡fine dinning名厨的摇篮在Andre和Julien之后又会有一个天王诞生吧....
大陆只有两家上榜，福和慧已经是常青树，但昏昏欲睡的素菜馆子去过一次远远看见都会绕行的吧....去年排名第六的紫外线今年已经落到了41，难道即将全剧终？
日本依然是亚洲第一有12间餐厅上榜，不愧为世界美食大国....韩国今年也大有斩获，韩餐Hansikgonggan的主厨赵希淑拿下了今年的最佳女厨师奖......
……
排排坐、分果果，这就是一年一次的亚洲五十最佳餐厅，疫情影响下取消了现场，少了很多精彩的现场照片和八卦，要写个评论都觉得自己口干了.....
而今年的世界五十最佳餐厅多年以后终于重回欧洲，可惜遇到疫情估计已经没有了下文，真是世事难料啊.....
而我们又该是有多喜欢这样看各式人等长袖善舞的名利场啊，这活色生香啊.....
在人间。
2020亚洲五十最佳餐厅揭晓了，疫情的关系，赛会组织者一早就把颁奖典礼取消改在线上，现在疫情全球泛滥，连一直嘴硬的东京奥运会都不得不最后一刻改期，回看亚洲五十最佳餐厅的组委会决定，看来真是光荣正确伟大。
个人认为亚洲五十餐厅名单是比亚洲全部米其林指南更靠谱的榜单，虽然前面几年也出现了fine dining里的拼多多“Gaggan”霸榜数年的奇葩事儿，但去年Gaggan和背后投资的金主闹翻闭店，今年终于销声匿迹，皆大欢喜 ......
第一名是Odette蝉联，恭喜Julien，去年拿下第一业内基本上都觉得实至名归，虽然也为Andre江振诚扼腕叹息，但Julien出色的料理美学和坚持数年的高水准稳定作业，终成大业，赞的。
而闭店失去亚洲第二殊荣的Andre江振诚卷土重来，在澳门永利皇宫开出了新派川菜餐厅川江月，不负众望上榜，永利皇宫上榜的还有离开誉珑轩的谭国峰师傅过档坐镇去年上榜的永利宫.... 永利皇宫也是2018年亚洲五十最佳餐厅的地主和金主，这看似复杂的关联关系，是不是大家觉得很有想象空间呢？
大班楼去年已经是一个港澳的亮点，今年更进一步到达了第二名的位置，牛气了.... 这是一间几乎人人叫好的餐厅，人神共往，去年即便遇到渔村反送X运动，依然是一座难求，今年坐直升飞机上蹿，可以抵御金融风暴了吧？
另外一间牛逼的香港店是VEA，年轻的chef做粤式法餐，学院派扎实的基本功和难得一见的创想，已经足够能力接过梁经纶表述香港的大旗了吧，至少有一点比Bo做得好，真是比Bo好吃太多.....
Amber和81/2 otto e mezzo Bombana还在榜上，千年塑料花了吧，已经无法体味其中的美.... 而这些霸榜的名字其实埋没了香港这一年来涌现的新店。
Gaggan老板投资的两家店依然在榜单上快速攀升，suhring 和Gaa，一个第6一个第15，有钱有势的金主爸爸在就是好，Suhring的饭还好吧，Gaa的料理水准和菜单的级别和亚洲五十实在是差太远了....
日本和港澳之外，泰国在这个榜单中非常突出，Le Du进了前十，Bo Lan直接掉到了Paste后面，而日泰融合料理80/20进了榜单真是可圈可点....曼谷奇葩Sorn继续一路攀升，这个店的订位难度可以和noma有一拼的吧，但我感觉有点饥饿营销，证据是目前曼谷被疫情攻陷，Sorn依然无法订到位.... 装逼过度了，有道是装逼遭雷劈啊......
新加坡的Burnt ends凭心而论是我的最爱，如果定居新加坡的话每周都会去两次的吧？去年Burnt Ends拿到了米其林指南1颗星，而今天亚洲五十最佳的排名已经到了第五名，赞啊.....
还有值得一提的是Zen，来自瑞典米其林指南三星名店Frantzen的亚洲奇幻之作，比香港的Frantzen kitchen好得不是一点两点，Zen去年开张不到一年就拿下了新加坡米其林指南2颗星，腻害的..... 去年传出会在上海开出亚洲的第三个店，真是期待了一阵，可惜遇到新冠病毒，估计今年开不了了..... Frantzen在上海的店地址是外滩5号原来Bo shanghai的位置，看到外滩的一江灯火啊....
Jaan排名上到了21位，恭喜chef kirk，看来JAAN这个新加坡fine dinning名厨的摇篮在Andre和Julien之后又会有一个天王诞生吧....
大陆只有两家上榜，福和慧已经是常青树，但昏昏欲睡的素菜馆子去过一次远远看见都会绕行的吧....去年排名第六的紫外线今年已经落到了41，难道即将全剧终？
日本依然是亚洲第一有12间餐厅上榜，不愧为世界美食大国....韩国今年也大有斩获，韩餐Hansikgonggan的主厨赵希淑拿下了今年的最佳女厨师奖......
……
排排坐、分果果，这就是一年一次的亚洲五十最佳餐厅，疫情影响下取消了现场，少了很多精彩的现场照片和八卦，要写个评论都觉得自己口干了.....
而今年的世界五十最佳餐厅多年以后终于重回欧洲，可惜遇到疫情估计已经没有了下文，真是世事难料啊.....
而我们又该是有多喜欢这样看各式人等长袖善舞的名利场啊，这活色生香啊.....
在人间。
Asia’s 50 Best Restaurants | #新加坡探城记#
2020年亚洲50佳餐厅榜单新鲜出炉。新加坡现代法餐厅Odette蝉联亚洲最佳餐厅。
系列活动原计划在日本九州岛佐贺县举行，因受疫情影响而取消，颁奖典礼改为网上直播。
新加坡7家上榜餐厅如下(图2-8)：
✔️No.1 | 米其林三星、开在新加坡国家美术馆的现代法餐厅Odettehttps://t.cn/RnTSH2O
✔️No.5 | 米其林一星、食材因火更精彩的澳洲烧烤餐厅Burnt Endshttps://t.cn/AilqZvA7
✔️No.11 | 米其林三星、新加坡最顶尖的传统法餐餐厅Les Amishttps://t.cn/RnTSH29
✔️No.21 | 米其林一星创新法国菜、新加坡最高的景观餐厅Jaanhttps://t.cn/RnTSH20
✔️No.28 | 米其林二星、北欧料理Zén(照片来自FB)
✔️No.42 | 米其林一星、新加坡总理招待贵宾的植物系料理Corner Househttps://t.cn/RnTSH2C
✔️No.50 | 米其林一星、无国界创意菜Nourihttps://t.cn/AiEBT4GC https://t.cn/RJwpBup
2020年亚洲50佳餐厅榜单新鲜出炉。新加坡现代法餐厅Odette蝉联亚洲最佳餐厅。
系列活动原计划在日本九州岛佐贺县举行，因受疫情影响而取消，颁奖典礼改为网上直播。
新加坡7家上榜餐厅如下(图2-8)：
✔️No.1 | 米其林三星、开在新加坡国家美术馆的现代法餐厅Odettehttps://t.cn/RnTSH2O
✔️No.5 | 米其林一星、食材因火更精彩的澳洲烧烤餐厅Burnt Endshttps://t.cn/AilqZvA7
✔️No.11 | 米其林三星、新加坡最顶尖的传统法餐餐厅Les Amishttps://t.cn/RnTSH29
✔️No.21 | 米其林一星创新法国菜、新加坡最高的景观餐厅Jaanhttps://t.cn/RnTSH20
✔️No.28 | 米其林二星、北欧料理Zén(照片来自FB)
✔️No.42 | 米其林一星、新加坡总理招待贵宾的植物系料理Corner Househttps://t.cn/RnTSH2C
✔️No.50 | 米其林一星、无国界创意菜Nourihttps://t.cn/AiEBT4GC https://t.cn/RJwpBup
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