#每日一善[超话]# 爱会流动,给人力量!咱一起守护,一起等待,戒急用忍,安静等待,静心等候。点滴力量,汇聚成海;芯芯之火,可以燎原;倾心守护,直到天明;❤
热爱生活的样子,很酷!很帅!
生命有裂缝,阳光才能照进来
没有永恒的黑夜,只有未到的黎明;
请相信:世上的鲜花,一定会盛开的,美好的事物,也一定会接踵而来!
风雨之后,一定会有美好的天空;
天晴一定有彩虹;
山重水复疑无路,柳暗花明又一村,
守得云开见月明,等待峰回路转,
希望,就在下一个转角,一定会峰回路转,柳暗花明,静侯花开,等待柳暗花明,等待拨云见日的那一刻, 一切都会好起来的,我坚信!

冲破艰难险阻,黎明的那道光,会越过黑暗。打破一切困难,我们找到答案!

我们一直在你身后,永远不变
往前看,前路有光,回头看,身后有我

要乐于向上,积极进取,有坚强的意志,百折不挠,持之以恒,敢于拼搏,诚实守信,爱岗敬业,艰苦奋斗,向上,向善,向美,做一个善良进取的人

在青春的世界里,沙粒要变成珍珠,小水滴要化作汪洋大海,小火苗要变成燎原大火,青春的魅力,应当叫枯枝长出鲜果,沙漠布满森林,这才是青春的美,青春的快乐,青春的本分

经历过风雨,心会变得更坚韧,若事与愿违,相信老天另有安排,好好做自己,好好努力,未来的日子,相信一定会有一个最好的结果

常言道“助人为乐”,也就是行善之乐。行善之乐是精神之乐,源自于灵魂内心,这种乐是持久的、纯净的、崇高的快乐,行善之乐会延伸到行善者的全部生活中,使之生活无比快乐

生活需要微笑,是微笑让这个世界变得更加温暖,变得更加的美丽生动,变得丰富多彩了有了微笑河流才那么清澈,有了微笑天空才那么蔚蓝

向善是一种文明,一种光明。善良之举,需要人人拥有;善良之歌,需要人人唱和。让我们一起轻掬季风,淡挽流云,抚一弦清音,让幸福在平凡、平淡中盛开如兰,让善良之歌在红尘的原野里辗转悠长。让我们一起心存善良和大爱,微笑着,走过季节的轮回

人生如茶,苦是历程,香是馈赠。一杯好茶要经历煎煮翻炒,最后脱胎换骨。人生也是如此,为生活和梦想打拼,千锤百炼后才有所得,没有任何捷径可行。人生如茶,磨砺是一种成全。把握住每一次挑战,提升技能,磨练心性,终将收获芳香四溢的精彩人生

幸福不会自己走过来,而是需要你先去拥抱它。身处低谷,怎么走都是向上。没有谁生来自带铠甲,但你可以让自己无坚不摧。夜色难免黑凉,前行必有曙光。夜色难免黑凉,前行必有曙光

没有播种,何来收获;没有辛劳,何来成功;没有磨难,何来荣耀;没有挫折,何来辉煌

花开花落,那是起伏的人生;波峰波谷,那是燃烧的生命;顺风逆风,那是岁月的感悟;春去春回,那是别致的风景

善行缘于善心,有着善的心灵,就如同一股清泉,永不枯竭,清纯甘甜,发自内心的善,才会有善行善举,唯善之心处处欢声笑语,处处和气生财

生活,需要追求;梦想,需要坚持;生命,需要珍惜;人生的路上,更需要坚强

不要吝啬你的笑容,不要隐藏你的善良,卡耐基:任何能够奉献出来的好的东西和善的行为,我们都应该现在去做,因为生命只有一次”对身边好的、不好的人微笑、以礼相待,尽量避免发生任何的正面冲突。少埋怨,多感恩,人生会更美好

在等新一轮的春暖花开,在等雷霆万钧

心小了,所有的小事就大了;心大了,所有的大事都小了;看淡世事沧桑,内心安然无恙

经历过风雨,心会变得更坚韧,若事与愿违,相信老天另有安排,好好做自己,好好努力,未来的日子,相信一定会有一个最好的结果

常言道“助人为乐”,也就是行善之乐。行善之乐是精神之乐,源自于灵魂内心,这种乐是持久的、纯净的、崇高的快乐,行善之乐会延伸到行善者的全部生活中,使之生活无比快乐

善良是一棵生机无穷的种子,只要你舍得播种,就会有你意想不到的甜果。善良是一束美丽的玫瑰,当你赠送他人时,也为你自己留下了满室的芬芳;善良是冬天里的太阳,在照耀了他人的同时,也温暖了你自己

生活需要微笑,是微笑让这个世界变得更加温暖,变得更加的美丽生动,变得丰富多彩了有了微笑河流才那么清澈,有了微笑天空才那么蔚蓝。

考验和困难就如同火焰,火焰能从铁矿石中冶炼出钢铁,考验会让人的性格更加坚强。一个人的才华往往不在于顺境中取得的成功,而表现在从逆境中走出一条拓荒的路

心若计较,处处都有怨言;心若放宽,时时都是春天。世间不如意时常会有,优雅并不是训练出来的,而是一种阅历。一个人的美丽,并不是容颜,而是所有经历过的往事,在心中留下伤痕又褪去,令人坚强而淡然,静谧

以善启善,以善引善;以善育善,以善扬善。无需言它,从吾做起;不必多言,当下善行。

每天醒来面朝阳光,嘴角上扬。默默努力,活成自己想要的模样。希望,如同黑暗中的一盏明灯,照亮我们锦绣的前程,给予我们坚定信念,无畏前行;希望如同四季高扬的风帆,指引我们在风雨泥泞的路上不懈努力,勇敢坚持#阳光信用[超话]#

看完你就释怀了(网文)
我越来越觉得当你想要做成一件事的时候,最应该做的其实是按部就班,安静点也用点心,渴求别那么强烈,规划好每天的事情,按部就班地去完成,慢慢一段时间后水到渠成是自然而然的事越是用力急躁就越容易走捷径,这样往往什么都得不到反而一团糟,当你发自内心一点一点打好基础后,好像一切都会如约而至。无论你活成什么样子,都有人说三道四,索性做你想做的,少研究别人,多提升自己。大器晚成也好,登不到山顶也罢,但一定要快乐和真诚,没什么大不了的,这个世界总要允许普通人存在,知足且,上进,温柔且坚定,保持热爱未来可期。

咱们说好的幸福一定要找回来!

原本三月的局,因你知我知的原因,从早春延迟到仲夏,食材也从原本的春之味变成夏之美。

来到前滩的鮨青木别馆,青木系,老牌的日料店,其食材供货来源稳定,现在是小周师傅主理板前。

炭烤河鳗寿司

首道上了鳗鱼。日本人特别会在夏天的”土用丑日”吃鳗鱼,那么日本人为什么会在夏天热衷吃鳗鱼呢?有一个说法是,根据日文”丑(うし)”字里”う”这个假名,假若吃了名字里带有”う”字的食物,就可以有助于祛病消灾,于是像是鳗鱼(うなぎ)是”う”字开头,便成了土用丑日时必吃的食物。

小周师傅海苔醋饭里除了烤鳗鱼外,还放了片芒果。酥脆的鳗鱼和酸甜的芒果巧妙的搭配,在酸甜脆的口感下打开了味蕾。

广岛生蚝鱼子酱醋物

“冬食真蚝,夏食岩蚝。”眼前硕大的生蚝,就是在日本有生蚝之王之称的岩蚝。一口吞也不是不可能,但小周师傅已经先对剖开来用柚子醋冻调味并放点鱼子酱。

大竹莢小竹莢刺身

虽然中文名字看起来是同一个体系的鱼生,但在寿司界大竹荚被归在白身鱼,而小竹荚却是银皮鱼。这两种鱼生的产季恰巧是互补,夏天的小竹荚鱼特别肥美,然而因养殖发达,这两种鱼一年四季皆可见了。

两种鱼生,调味的方式也不同。大竹荚上面洒点鱼粉而银皮鱼的小竹荚用传统的姜葱泥。

金枪鱼中腹 天然VS养殖

对比的环节来了,日料有趣的地方就是同一食材不同产区的对比或同一食材吃法多样的对比。这次是拿和歌山的养殖金枪鱼对比宫城的野生金枪鱼。

其实天然或养殖金枪鱼从颜色的视觉上就可以判断,但小周师傅的宫城野生金枪鱼上的已经是偏大腹的部位。因此,吃进去才是检验真理的最佳方法。

今天的对比,入口软嫩即是养殖金枪鱼,而带点筋感及咬劲的即是野生金枪鱼。

喉黑魚

油脂丰富被归为高档白身鱼的喉黑鱼最适合拿来炙烤。小周师傅简单的将鱼皮用炭炙烤过,吃进嘴里即刻感受脂香味四溢。

鱿鱼鲍鱼串

魔都的日料店渐渐的在烧烤的环节中,多加了串物。青木别馆不时的就会穿插点串物。

鸡汤蒸蛋

走地鸡汤底的茶碗蒸,挖开蒸蛋后可以找到年糕。我跟小周师傅建议,夏天可以上冷的茶碗蒸。最近试过两家冷的茶碗蒸,在夏天炎热的天气下,特别爽口。

很多所谓的热菜其实冷吃也不影响口感的,京料理玉缔(たまじめ)指的就是冷的茶碗蒸。

母魷魚煮

母鱿鱼煮即子持乌贼,带卵的枪鱿鱼咬进咀嚼Q弹带劲。

炭烤橘鯛松茸溫物

当季的松茸食材怎能错过?松茸切片放在盘里,放入炭烤橘鲷后在倒入芡汁。小周师傅建议橘鲷稍微捣碎后一起和刺身等级的松茸一起入口。

松葉蟹醋物

最后一道上了松叶蟹醋物,小周师傅用高酸度的醋物当怀石料理中的”お口直し”清口的菜,来迎接之后的寿司环节。

细看杯里的食材,莼菜汤醋冻里主要有海胆及松叶蟹腿肉,洒了点紫苏花。除了感受丰富的食材外,多样颜色的组合也使得摆盘非常的显眼。其实我有注意到一两道酒肴的色彩组合的确非常耀眼。

九道酒肴上完后,正式进入寿司的环节。

九绘鱼

九绘,即深海大石斑,在日本被称为”梦幻之鱼”。首道寿司先感受醋饭的酸咸度及米粒的硬度。小周师傅用的是赤醋,米的硬度适中。

鰆子鲷

在关东一般叫春日子,是鲷的幼鱼,在寿司界被归为银皮鱼。

小周师傅的握寿司饭量,其风格相对是握较小点的。当然如果觉得小了,是可以提出加点量的。

鱿墨鱼

墨乌贼切花刀让酱汁渗入提点味,入口满是甜糯感,夏天产季的墨乌贼特别让人期待。

金枪鱼赤肉

注意到小周师傅切的鱼生相对大一点,赤身的入口特别明显。经过酱渍的赤身,酱油的咸香令赤身的鲜甜更加突出。

金枪鱼大腹

上的是蛇腹的部位。由于蛇腹的油脂丰富,先在后厨的烧鸟台上轻炙表皮后拿来握寿司。之前我提过了主动式及被动式的脂香。前者就是直接咀嚼鱼生,透过口腔的温度融化油脂后慢慢在口腔内散发出脂香。而后者是经过稍为炙烤后先逼出油脂,在入口的同时就可以闻到淡淡的脂香。

沙丁鱼

新鲜的沙丁鱼拿来当寿司也是夏天最期待的鱼生之一。所有银皮鱼大都需要后期的调理,因此非常考验师傅的功力。鲜度不够的银皮鱼除了腥气重外,后期的醋渍若处理不好,也会太突显尖酸感。

牡丹虾

甜糯的牡丹虾上面放上海胆提鲜味。

海胆(大极上)

大极上海胆鲜又甜。

星鳗

国产化的食材越来越多,小周师傅说穴子来自舟山群岛。

玉子燒

玉子烧颜色偏棕红,原来加了红糖。

寿司环节在上完玉子烧后,理论上碳水环节在此结束,由于中间穿插了不少的串物,感觉大家已经饱足准备上汤及甜品划下句点。然而,在小周师傅亲切的问大家有没有吃饱下又激起了大家的战斗力上了2X的太卷。

太卷

小周师傅把宝盒里的食材”能用尽用”的全放进两片延展开来的海苔里,成型之后又”能放尽放”的将海胆铺上,最后在”能吃尽吃”的前提下,分了几口才把2X的太卷吃尽。



味噌汤。

甜品 時令水果海胆冰淇淋

海胆食材入到冰淇淋里了。

在小周师傅细心的安排下,今晚非常的满意。走出前滩太古里,发现好像最近是什么日子的。。。

《在你的身边》盛哲

“我以为忘了想念

而面对夕阳希望你回到今天

我记得捧你的脸

在双手之间安静地看你的眼

像秋天落叶温柔整个世界

我想在你的身边” https://t.cn/A6JGqfEw


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