#五食面包#
酵物手作
低碳碱水 抹茶草莓奶酥
78g 官方热量66kcal
无糖无油低碳

常温非常干硬，需要加热。烤箱复烤并不是很合适，更干了。蒸锅开水蒸热透和微波炉喷水加热口感都不错。更喜欢微波炉版本，面包体更有韧度。

微波炉加热后的面包体软韧，虽然微干，但加热后口感已经不错，毕竟只有少量全麦粉，其余都是蛋白粉洋车前子壳粉魔芋粉等等低碳粉类，有面团弹韧感已经不容易。抹茶味面包体无糖无代糖，抹茶有淡淡清苦，有点泛涩但回味香气不足，质地和上次测评过的抹茶纯碱水比较像，没有上次的原味发挥好。草莓奶酥吃得出是超低卡，冷吃的话非常干粉，奶粉感比较重，连乳酪的感觉都没有。加热透就比较好入口一些，靠近表面的还是比较干…草莓调味应该是新鲜草莓做的，有草莓果肉和草莓籽的质地。但有明显渣粉感，看图也可以看出像是结块没有拌匀的口感。吃起来还会碎掉掉渣。如果可以提升细腻度会更好～从面包体到奶酥都不如上次吃的原味面包体和抹茶奶酥。有些小失望。

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@吃蛋糕和面包

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