吃燕麦能减肥：超市那么多种燕麦，哪种才减肥？
燕麦是值得推荐的谷物，受欢迎度也一直很高，它以高蛋白、高膳食纤维跻身于健身减肥、糖尿病等。但是，如果选错了，小心背道而驰。
超市里那么多种燕麦，真的让人有点分不清，想要减肥和调控血糖，到底哪种才减肥？
一、为什么把燕麦推荐为减肥食物
明明燕麦的热量很高，为什么还要把它视为减肥食物呢？
从我们减肥热量查询库查询燕麦片的热量，它的确是比大米还高。
但为什么还要推荐？因为燕麦富含膳食纤维，它的膳食纤维含量为：12g/100g，我国膳食纤维的建议摄入量是25g/天，所以它是很好的一款减肥食物。
燕麦中有一种神奇的东西：β-葡聚糖，它的粘度超高，消化速度很慢，所以吃它能有较强的饱腹感。
对于精加工的大米和白面，它们的消化速度很快，餐后血糖急剧上升，极易促进甘油三酯的形成。
所以，燕麦片就渐渐成为了我们减肥的必备食物。
二、燕麦减肥的优点和缺点
燕麦片的优点：
1、每30g燕麦中含天然抗氧化剂、脂肪酶、可溶性膳食纤维；
2、它是营养极高的一种食品，含蛋白质达15%，水分9.2%，碳水化合物66.9%，以及磷、钾、钙等元素，能够补充能量和人体所需的蛋白质；
3、可任意添加自己喜欢的健康佐料：牛奶、坚果、鲜果、蜂蜜等，醇厚的麦香不仅口齿萦绕、更能喂饱你的胃和健康。
燕麦片的缺点：
1、加工程度越低的燕麦，需要烹制的时间越久；
2、吃多了易导致胃痉挛或者胀气；
3、仅靠燕麦片来减肥很伤身，如果仅仅依靠吃麦片代替其他食物，会引起营养不良、内分泌失调等问题；
4、燕麦减肥见效时间长，虽然燕麦片可以通过增加饱腹感来达到减肥的效果，但这也是需要很长一段时间才能看出来。
三、燕麦的种类
市场上的燕麦，根据煮食的麻烦程度，可大致分为3类：
1、需要煮的燕麦米
这是市场上加工程度最低，也是营养保存得最完整的燕麦。
燕麦米吃起来饱腹感强，而且非常粘稠，这是β-葡聚糖所致，β-葡聚糖有降低胆固醇、控制血糖、调节肠道等功效，燕麦米的健康功效是这几种燕麦中最大的。
燕麦米比较难熟，用高压锅至少要煮个45分钟左右，可以加入大米或其它各种五谷杂粮豆类。
超市销售燕麦片的货架上，一般较难找到燕麦米的身影，可尝试去卖散装杂粮的地方找找。
2、需要煮的燕麦片
这种燕麦片是用燕麦粒压扁制成的，一般分成传统燕麦片和快熟燕麦片两种，后者加工得更深，压得更薄，质地更软。
它在营养上虽不如燕麦米，但其蛋白质含量仍然高达12%~15%，而且富含膳食纤维、钙、钾、不饱和脂肪酸等营养成分，还含有具有保健功能的β-葡聚糖。
这种燕麦片比燕麦米更好煮，传统燕麦片需要煮10分钟左右或微波炉加热3-5分钟，快熟燕麦片煮的时间更短，或放入微波炉高温煮1-2分钟就可以了。吃的时候还可以加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
3、开水即食的燕麦片
这是市场上最常见的一种燕麦片，它在加工程度比前两种都深，营养价值上比需要煮的燕麦片可能稍逊色些，看起来更散碎，但仍看得清形状。另外，在包装上通常有“即食”或“免煮”的字样。
这种燕麦片不需要加热，直接加入80℃以上的热开水泡5分钟左右，可以根据个人喜好加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
还有不完全是燕麦的产品：
1、冷牛奶也能泡的“谷物早餐”
这类产品大多经过膨化处理，口感非常脆爽。
在谷物成分上，除了燕麦，还有大米、大麦、小麦等谷物，因而燕麦的健康功效比较低。
不过，它强化了维生素、矿物质等营养素，而且食用方便，加入牛奶、酸奶、豆奶、豆浆等即可食用。
2、速溶的“营养麦片”
营养麦片不一定是以燕麦作为主要谷物（甚至不添加燕麦），也可能以小麦、大米、玉米等作为主要谷物，并加入植脂末（奶精）、白砂糖、麦芽糊精、食用香精等。
营养麦片在营养价值上远不如纯燕麦片，它的蛋白质含量一般不高于5%；糖分更多，血糖生成指数升高，饱腹感降低；
植脂末的添加也可能带入反式脂肪酸，过量的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，升高“坏胆固醇”、降低“好胆固醇”，从而增加心血管疾病发生的风险，也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。
四、如何判断是否为纯燕麦片
判断是否为纯燕麦片，可以先看配料（表），是否只有“燕麦片”或“燕麦”或“100%纯燕麦”这样的字眼，如果是，就是纯燕麦片；
再看看营养成分表，纯燕麦片的蛋白质含量一般为12%以上；另外，纯燕麦片的包装相对简单，一般不是很起眼，当然这不绝对。
此外，挑选燕麦片时，同类产品尽量选蛋白质、B族维生素等更高者；生产日期越近越好，有机、绿色的更佳，是否进口看个人喜欢。
五、减肥人群该怎么选择燕麦片
1、方便烹调的人，建议首选需要煮的燕麦米或燕麦片；
2、不方便烹调的人（如学生党、忙碌上班族），以及那些消化不良的人，建议选择开水即食的燕麦片（当然，也可选择冷牛奶也能泡的“谷物早餐”）；
3、减分人群首选需要煮的燕麦米或燕麦片。
六、如何烹食燕麦才减肥
1、燕麦酸奶
酸奶能促进肠胃蠕动，缓解便秘减轻体重，还具有较强的饱腹感，而燕麦富含维生素B等，有利于加快新陈代谢速度，清热通便，对减肥很有益。
2、水果燕麦酸奶
午餐和晚餐可以吃这个水果燕麦酸奶，燕麦酸奶中加入了水果，让你吃的时候不会感觉到腻，而且水果不但能帮助减肥，还能美容。
3、蔬菜燕麦
蔬菜含有大量的维生素和矿物质，能帮助提高身体免疫力，还能帮助消化，加上酸奶、燕麦的结合，减肥效果更佳。
燕麦是值得推荐的谷物，受欢迎度也一直很高，它以高蛋白、高膳食纤维跻身于健身减肥、糖尿病等。但是，如果选错了，小心背道而驰。
超市里那么多种燕麦，真的让人有点分不清，想要减肥和调控血糖，到底哪种才减肥？
一、为什么把燕麦推荐为减肥食物
明明燕麦的热量很高，为什么还要把它视为减肥食物呢？
从我们减肥热量查询库查询燕麦片的热量，它的确是比大米还高。
但为什么还要推荐？因为燕麦富含膳食纤维，它的膳食纤维含量为：12g/100g，我国膳食纤维的建议摄入量是25g/天，所以它是很好的一款减肥食物。
燕麦中有一种神奇的东西：β-葡聚糖，它的粘度超高，消化速度很慢，所以吃它能有较强的饱腹感。
对于精加工的大米和白面，它们的消化速度很快，餐后血糖急剧上升，极易促进甘油三酯的形成。
所以，燕麦片就渐渐成为了我们减肥的必备食物。
二、燕麦减肥的优点和缺点
燕麦片的优点：
1、每30g燕麦中含天然抗氧化剂、脂肪酶、可溶性膳食纤维；
2、它是营养极高的一种食品，含蛋白质达15%，水分9.2%，碳水化合物66.9%，以及磷、钾、钙等元素，能够补充能量和人体所需的蛋白质；
3、可任意添加自己喜欢的健康佐料：牛奶、坚果、鲜果、蜂蜜等，醇厚的麦香不仅口齿萦绕、更能喂饱你的胃和健康。
燕麦片的缺点：
1、加工程度越低的燕麦，需要烹制的时间越久；
2、吃多了易导致胃痉挛或者胀气；
3、仅靠燕麦片来减肥很伤身，如果仅仅依靠吃麦片代替其他食物，会引起营养不良、内分泌失调等问题；
4、燕麦减肥见效时间长，虽然燕麦片可以通过增加饱腹感来达到减肥的效果，但这也是需要很长一段时间才能看出来。
三、燕麦的种类
市场上的燕麦，根据煮食的麻烦程度，可大致分为3类：
1、需要煮的燕麦米
这是市场上加工程度最低，也是营养保存得最完整的燕麦。
燕麦米吃起来饱腹感强，而且非常粘稠，这是β-葡聚糖所致，β-葡聚糖有降低胆固醇、控制血糖、调节肠道等功效，燕麦米的健康功效是这几种燕麦中最大的。
燕麦米比较难熟，用高压锅至少要煮个45分钟左右，可以加入大米或其它各种五谷杂粮豆类。
超市销售燕麦片的货架上，一般较难找到燕麦米的身影，可尝试去卖散装杂粮的地方找找。
2、需要煮的燕麦片
这种燕麦片是用燕麦粒压扁制成的，一般分成传统燕麦片和快熟燕麦片两种，后者加工得更深，压得更薄，质地更软。
它在营养上虽不如燕麦米，但其蛋白质含量仍然高达12%~15%，而且富含膳食纤维、钙、钾、不饱和脂肪酸等营养成分，还含有具有保健功能的β-葡聚糖。
这种燕麦片比燕麦米更好煮，传统燕麦片需要煮10分钟左右或微波炉加热3-5分钟，快熟燕麦片煮的时间更短，或放入微波炉高温煮1-2分钟就可以了。吃的时候还可以加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
3、开水即食的燕麦片
这是市场上最常见的一种燕麦片，它在加工程度比前两种都深，营养价值上比需要煮的燕麦片可能稍逊色些，看起来更散碎，但仍看得清形状。另外，在包装上通常有“即食”或“免煮”的字样。
这种燕麦片不需要加热，直接加入80℃以上的热开水泡5分钟左右，可以根据个人喜好加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
还有不完全是燕麦的产品：
1、冷牛奶也能泡的“谷物早餐”
这类产品大多经过膨化处理，口感非常脆爽。
在谷物成分上，除了燕麦，还有大米、大麦、小麦等谷物，因而燕麦的健康功效比较低。
不过，它强化了维生素、矿物质等营养素，而且食用方便，加入牛奶、酸奶、豆奶、豆浆等即可食用。
2、速溶的“营养麦片”
营养麦片不一定是以燕麦作为主要谷物（甚至不添加燕麦），也可能以小麦、大米、玉米等作为主要谷物，并加入植脂末（奶精）、白砂糖、麦芽糊精、食用香精等。
营养麦片在营养价值上远不如纯燕麦片，它的蛋白质含量一般不高于5%；糖分更多，血糖生成指数升高，饱腹感降低；
植脂末的添加也可能带入反式脂肪酸，过量的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，升高“坏胆固醇”、降低“好胆固醇”，从而增加心血管疾病发生的风险，也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。
四、如何判断是否为纯燕麦片
判断是否为纯燕麦片，可以先看配料（表），是否只有“燕麦片”或“燕麦”或“100%纯燕麦”这样的字眼，如果是，就是纯燕麦片；
再看看营养成分表，纯燕麦片的蛋白质含量一般为12%以上；另外，纯燕麦片的包装相对简单，一般不是很起眼，当然这不绝对。
此外，挑选燕麦片时，同类产品尽量选蛋白质、B族维生素等更高者；生产日期越近越好，有机、绿色的更佳，是否进口看个人喜欢。
五、减肥人群该怎么选择燕麦片
1、方便烹调的人，建议首选需要煮的燕麦米或燕麦片；
2、不方便烹调的人（如学生党、忙碌上班族），以及那些消化不良的人，建议选择开水即食的燕麦片（当然，也可选择冷牛奶也能泡的“谷物早餐”）；
3、减分人群首选需要煮的燕麦米或燕麦片。
六、如何烹食燕麦才减肥
1、燕麦酸奶
酸奶能促进肠胃蠕动，缓解便秘减轻体重，还具有较强的饱腹感，而燕麦富含维生素B等，有利于加快新陈代谢速度，清热通便，对减肥很有益。
2、水果燕麦酸奶
午餐和晚餐可以吃这个水果燕麦酸奶，燕麦酸奶中加入了水果，让你吃的时候不会感觉到腻，而且水果不但能帮助减肥，还能美容。
3、蔬菜燕麦
蔬菜含有大量的维生素和矿物质，能帮助提高身体免疫力，还能帮助消化，加上酸奶、燕麦的结合，减肥效果更佳。
️ #旅行日记# 南京。中雨。14～18℃。
一早到郑州，温度居然这么低，外套都有点冷。雨哗啦啦的下，结果郑州到新乡的车就晚点四个小时，我们只好取消坐黑车。遇到一个同火车的新乡人，我们仨一起拼车。
费九牛二虎之力，11点才终于到了。我们买了点坚果和水果，便去了憨憨父母家。憨憨爸爸正在片烤鸭，排骨，鸡，蔬菜居然是憨憨妈妈利用门前一点点地方种出来的，神奇。憨憨吃的无比开心，比平时多吃了好多，是她永远的乡愁吧。石榴好吃，饭后一杯茶，撸撸可爱的黑黑。
下午依然在下雨，我们去胖东来逛街去了。我买了双鞋，把潮湿的鞋换了。憨憨买了一套运动服，一双鞋，这边的物价还是便宜，基本上不用看价格。胖东来挺有意思，新乡人都爱逛。
晚上回家吃饭，憨憨一家都是吃稀饭红薯和枣糕，给我准备了一碗米饭。饭后聊聊天，憨憨扫荡了一堆茶带走，我们就回牧野公园了。可气的是，明天的云台山之旅取消了，因为暴雨天气闭园了。那去百泉看看吧，辉县市。假期第一天结束。[裂开]
#中秋快乐# https://t.cn/A65CLprT
一早到郑州，温度居然这么低，外套都有点冷。雨哗啦啦的下，结果郑州到新乡的车就晚点四个小时，我们只好取消坐黑车。遇到一个同火车的新乡人，我们仨一起拼车。
费九牛二虎之力，11点才终于到了。我们买了点坚果和水果，便去了憨憨父母家。憨憨爸爸正在片烤鸭，排骨，鸡，蔬菜居然是憨憨妈妈利用门前一点点地方种出来的，神奇。憨憨吃的无比开心，比平时多吃了好多，是她永远的乡愁吧。石榴好吃，饭后一杯茶，撸撸可爱的黑黑。
下午依然在下雨，我们去胖东来逛街去了。我买了双鞋，把潮湿的鞋换了。憨憨买了一套运动服，一双鞋，这边的物价还是便宜，基本上不用看价格。胖东来挺有意思，新乡人都爱逛。
晚上回家吃饭，憨憨一家都是吃稀饭红薯和枣糕，给我准备了一碗米饭。饭后聊聊天，憨憨扫荡了一堆茶带走，我们就回牧野公园了。可气的是，明天的云台山之旅取消了，因为暴雨天气闭园了。那去百泉看看吧，辉县市。假期第一天结束。[裂开]
#中秋快乐# https://t.cn/A65CLprT
尝过这家店的面包，才知道什么是地道东京味
自2019年第一家日和山茶于武汉天地开业伊始，凭借同步东京的高端日式面包和御匠千层蛋糕，以颜值、实力双双在线圈粉无数，迅速闻名武汉吃货圈，成为众多武汉人吃面包/蛋糕的必选！
每一次新店开业或新品上市，日和山茶都能在全城掀起一股品尝“地道東京味”的热潮。
不负老粉们的等待，沉淀了5个月后，日和山茶臻选店终于以全新面貌于武汉国际广场负一楼再次与大家见面。日和山茶致力于一店一景，希望不同的店有着不同的空间语言和情感表达。
伴随国广臻选店到来的，是崭新的店面设计风格、全面升级的产品，还有体验感更好的服务，向武汉所有热爱美食与生活本真的灵魂致敬。
新店的设计来自当下国内顶级设计团队DAS design，装潢设计简洁却又充满细节感的粉嫩空间，以日式文化的“山”与“和”作为基调，不拘泥于传统，也不受限于风格化标签，而是透过材质、形体和颜色，突出简单和耐人寻味的视觉效果，营造出自然舒适的氛围。
日和山茶国广店开门营业以来，便吸引新老茶粉们到店拍照打卡，一波又一波美食大V、网红、博主们前来探店，店内爆款产品更是每日片刻售罄。在烘焙店遍地开花的大武汉，日和山茶以自己独有的特色占据了一席之地。
开一家火一家，日和山茶魅力何在？
美好的食物，总能带来无限的治愈能量。日和山茶创始人一直坚信，要像坚守在东京的这些老店一样，坚持品质如一的初心，以同步东京的配方、原料、设备和工艺，制作同步东京的面包/甜品。不刻意追逐网红爆款，不苛求流量，不受浮躁的大环境的影响，致力于恪守传统日式烘焙形式，呈现地道东京味。
1⃣️大师匠造
为了将地道东京味搬到武汉，日和山茶邀请了日本烘焙界「圣手教父」小野先生和东京大仓酒店甜品总厨小西·滋先生，分别研发监制面包和甜品。
全线产品，由日本主厨团队100%手作，坚持从原料、配方、工艺到设备，均同步严苛的东京标准，300多次揉捏敲打，分割、包馅、醒发、整形、二次发酵，直至烘烤……在对极致烘焙工艺的反复探索中，让面包/甜品也沾染上了职人的情感和温度。
2⃣️顶级食材
日和山茶寻遍全球，选用米其林大师最喜爱的5%高端食材:甄稀的100%日本面粉，法国总统发酵黄油，法国总统淡奶油，北海道明治淡奶油。
以及，日本茶道级宇治抹茶粉、法国可可百利可可粉、比利时巧克力，还有来自法国的芝士精英——kiri奶油奶酪……
3⃣️匠心手作
成就高品质面包/甜品的，不止是对原料和工艺始终如一的苛求，更多的是花费的时间和心意。一个品质上乘的面包，从和面到最终出品，至少需要12至48小时；一只千层蛋糕，需4名经验丰富的烘焙师合力，耗时3小时才能完成。更不必说日和山茶从选择原料、调整配方、测试口味时就诸多挑剔而花费掉的时间。
秉承日本传统烘焙职人的匠心巧思，日和山茶坚持返璞归真的100%手作工艺，准确地把控产品生产环节中的温度、湿度、发酵程度。让每一个面包/甜品都带着治愈的温暖，而不是流水线产出的冰冷产品。
✔️不出国门，探秘地道东京味
地道東京味不仅是说说而已，除了高端日式面包和皇室御匠千层蛋糕，日和山茶的「日式伴手礼」系列产品，从配方到原料、工艺到最后的出品，不逊于东京的任何一家名店，不用远渡重洋，不用额外的机票和关税，在武汉就能以最nice的价格，尝到最地道的東京味。
日和手信礼的包装延续了品牌一贯主张，简洁、雅致、明快而富有深意，分享自洽坚定、温暖自得的和式美学。每一款设计都精致优雅，满满高级感，真空包装无菌保鲜，无论是用来收藏还是赠送，都是不二之选。
双层芝士
风靡日本的双层芝士蛋糕，有着轻甜和浓郁的双重口感，是芝士控们无法拒绝的甜蜜，也是游客必败手信。日和山茶在此基础上，匠心巧思，研制出一口难忘的独家风味。
上层轻芝士慕斯，有着意大利马斯卡彭特有的轻盈口感；下层的烤芝士浓郁醇厚，是法国kiri奶油奶酪的独特风味，搭配酥脆的黄油咸酥底。三种质地，三重滋味，一口醇香，弥久难忘。
日和黄油提子酥
日和山茶根据日本甜点老店六花亭的当家明星奶油朗姆酒提子酥，进一步提升原料与工艺，制作成明星爆款【日和黄油提子酥】。
提高酥饼中黄油含量，使得口感更加酥脆香浓；同时将六花亭提子酥中的卡仕达奶油酱夹馅替换成更加高级的黄油奶油霜，用的100%总统黄油，味道更浓郁香醇。
北海道天使蛋糕
北海道纯净的风土，产出令人向往的香浓牛乳、如雪花般细腻清甜的面粉，稀少又弥足珍贵。日和山茶不计成本，奢选北海道面粉与马达加斯加天然香草荚，注入明治淡奶油。
戚风胚温柔细软，如雪花般在舌尖融化，奶油芯如天使般梦幻纯净，弥漫在口腔的浓郁奶香，是舌尖奢侈的享受。
生吐司
日和山茶的生吐司仿若镰仓海边的云朵一般轻柔纯净。撕开薄韧的金黄色外皮，还牵扯着蚕丝般的吐司层，气孔细密。细细咀嚼，是小麦的清香和奶油的顺滑感，放置两天依然非常柔软。
巧克力云石
老粉推荐率最高口碑王，巧克力浓香醇厚，面包体松软柔韧。选用日本进口面粉、法国发酵黄油和比利时巧克力。十层巧克力和面团不断叠加，形成了日和独有的完美漩涡造型。
芝士魔力棒
颠覆印象，原来芝士也可以脆脆的。芝士魔力棒，精选100%日清底筋面粉，
法国搭配法国总统发酵黄油和法国芝士，简单天然，纤长轻盈，纯浓奶香，芝士脆爽。
焦糖肉桂坚果卷
一款空口吃或配茶/咖啡都越吃越爱的顶级法式面包，恰到好处的甜，层次渐递的香、松软焦脆的酥。采用日本大师独家配方，日本进口面粉搭配法国总统发酵黄油，与斯里兰卡肉桂、美国核桃、加州提子完美交融，经3折4次共82层繁复开酥工艺，耗时18小时匠心手作。
红豆丹麦千层酥
日和山茶价格最高，同时也是销量最高的产品。工艺繁复，用料奢侈，借鉴丹麦可颂的复杂工艺，外皮酥到掉渣，内里柔软而不失筋道。满满的日式红豆粒存在感十足，自制的奶香酥粒丰富口感。
回馈新老粉丝，开业大礼即刻到达
如果说，天地店是闹中取静的慢生活，群星城店是上班族和匆匆路人的小憩驿站，K11是放松身体和心灵的生活与理想之间，那么国广店则是奢享生活，臻选美味的港湾。虽然日和山茶的门店，在形式和内容上有着不同的呈现，但是「地道东京味」的定位不会变。
希望每一个吃到日和山茶面包/甜品的人，都会忍不住愉悦地向伙伴、家人和朋友分享。
#武汉美食[超话]#
自2019年第一家日和山茶于武汉天地开业伊始，凭借同步东京的高端日式面包和御匠千层蛋糕，以颜值、实力双双在线圈粉无数，迅速闻名武汉吃货圈，成为众多武汉人吃面包/蛋糕的必选！
每一次新店开业或新品上市，日和山茶都能在全城掀起一股品尝“地道東京味”的热潮。
不负老粉们的等待，沉淀了5个月后，日和山茶臻选店终于以全新面貌于武汉国际广场负一楼再次与大家见面。日和山茶致力于一店一景，希望不同的店有着不同的空间语言和情感表达。
伴随国广臻选店到来的，是崭新的店面设计风格、全面升级的产品，还有体验感更好的服务，向武汉所有热爱美食与生活本真的灵魂致敬。
新店的设计来自当下国内顶级设计团队DAS design，装潢设计简洁却又充满细节感的粉嫩空间，以日式文化的“山”与“和”作为基调，不拘泥于传统，也不受限于风格化标签，而是透过材质、形体和颜色，突出简单和耐人寻味的视觉效果，营造出自然舒适的氛围。
日和山茶国广店开门营业以来，便吸引新老茶粉们到店拍照打卡，一波又一波美食大V、网红、博主们前来探店，店内爆款产品更是每日片刻售罄。在烘焙店遍地开花的大武汉，日和山茶以自己独有的特色占据了一席之地。
开一家火一家，日和山茶魅力何在？
美好的食物，总能带来无限的治愈能量。日和山茶创始人一直坚信，要像坚守在东京的这些老店一样，坚持品质如一的初心，以同步东京的配方、原料、设备和工艺，制作同步东京的面包/甜品。不刻意追逐网红爆款，不苛求流量，不受浮躁的大环境的影响，致力于恪守传统日式烘焙形式，呈现地道东京味。
1⃣️大师匠造
为了将地道东京味搬到武汉，日和山茶邀请了日本烘焙界「圣手教父」小野先生和东京大仓酒店甜品总厨小西·滋先生，分别研发监制面包和甜品。
全线产品，由日本主厨团队100%手作，坚持从原料、配方、工艺到设备，均同步严苛的东京标准，300多次揉捏敲打，分割、包馅、醒发、整形、二次发酵，直至烘烤……在对极致烘焙工艺的反复探索中，让面包/甜品也沾染上了职人的情感和温度。
2⃣️顶级食材
日和山茶寻遍全球，选用米其林大师最喜爱的5%高端食材:甄稀的100%日本面粉，法国总统发酵黄油，法国总统淡奶油，北海道明治淡奶油。
以及，日本茶道级宇治抹茶粉、法国可可百利可可粉、比利时巧克力，还有来自法国的芝士精英——kiri奶油奶酪……
3⃣️匠心手作
成就高品质面包/甜品的，不止是对原料和工艺始终如一的苛求，更多的是花费的时间和心意。一个品质上乘的面包，从和面到最终出品，至少需要12至48小时；一只千层蛋糕，需4名经验丰富的烘焙师合力，耗时3小时才能完成。更不必说日和山茶从选择原料、调整配方、测试口味时就诸多挑剔而花费掉的时间。
秉承日本传统烘焙职人的匠心巧思，日和山茶坚持返璞归真的100%手作工艺，准确地把控产品生产环节中的温度、湿度、发酵程度。让每一个面包/甜品都带着治愈的温暖，而不是流水线产出的冰冷产品。
✔️不出国门，探秘地道东京味
地道東京味不仅是说说而已，除了高端日式面包和皇室御匠千层蛋糕，日和山茶的「日式伴手礼」系列产品，从配方到原料、工艺到最后的出品，不逊于东京的任何一家名店，不用远渡重洋，不用额外的机票和关税，在武汉就能以最nice的价格，尝到最地道的東京味。
日和手信礼的包装延续了品牌一贯主张，简洁、雅致、明快而富有深意，分享自洽坚定、温暖自得的和式美学。每一款设计都精致优雅，满满高级感，真空包装无菌保鲜，无论是用来收藏还是赠送，都是不二之选。
双层芝士
风靡日本的双层芝士蛋糕，有着轻甜和浓郁的双重口感，是芝士控们无法拒绝的甜蜜，也是游客必败手信。日和山茶在此基础上，匠心巧思，研制出一口难忘的独家风味。
上层轻芝士慕斯，有着意大利马斯卡彭特有的轻盈口感；下层的烤芝士浓郁醇厚，是法国kiri奶油奶酪的独特风味，搭配酥脆的黄油咸酥底。三种质地，三重滋味，一口醇香，弥久难忘。
日和黄油提子酥
日和山茶根据日本甜点老店六花亭的当家明星奶油朗姆酒提子酥，进一步提升原料与工艺，制作成明星爆款【日和黄油提子酥】。
提高酥饼中黄油含量，使得口感更加酥脆香浓；同时将六花亭提子酥中的卡仕达奶油酱夹馅替换成更加高级的黄油奶油霜，用的100%总统黄油，味道更浓郁香醇。
北海道天使蛋糕
北海道纯净的风土，产出令人向往的香浓牛乳、如雪花般细腻清甜的面粉，稀少又弥足珍贵。日和山茶不计成本，奢选北海道面粉与马达加斯加天然香草荚，注入明治淡奶油。
戚风胚温柔细软，如雪花般在舌尖融化，奶油芯如天使般梦幻纯净，弥漫在口腔的浓郁奶香，是舌尖奢侈的享受。
生吐司
日和山茶的生吐司仿若镰仓海边的云朵一般轻柔纯净。撕开薄韧的金黄色外皮，还牵扯着蚕丝般的吐司层，气孔细密。细细咀嚼，是小麦的清香和奶油的顺滑感，放置两天依然非常柔软。
巧克力云石
老粉推荐率最高口碑王，巧克力浓香醇厚，面包体松软柔韧。选用日本进口面粉、法国发酵黄油和比利时巧克力。十层巧克力和面团不断叠加，形成了日和独有的完美漩涡造型。
芝士魔力棒
颠覆印象，原来芝士也可以脆脆的。芝士魔力棒，精选100%日清底筋面粉，
法国搭配法国总统发酵黄油和法国芝士，简单天然，纤长轻盈，纯浓奶香，芝士脆爽。
焦糖肉桂坚果卷
一款空口吃或配茶/咖啡都越吃越爱的顶级法式面包，恰到好处的甜，层次渐递的香、松软焦脆的酥。采用日本大师独家配方，日本进口面粉搭配法国总统发酵黄油，与斯里兰卡肉桂、美国核桃、加州提子完美交融，经3折4次共82层繁复开酥工艺，耗时18小时匠心手作。
红豆丹麦千层酥
日和山茶价格最高，同时也是销量最高的产品。工艺繁复，用料奢侈，借鉴丹麦可颂的复杂工艺，外皮酥到掉渣，内里柔软而不失筋道。满满的日式红豆粒存在感十足，自制的奶香酥粒丰富口感。
回馈新老粉丝，开业大礼即刻到达
如果说，天地店是闹中取静的慢生活，群星城店是上班族和匆匆路人的小憩驿站，K11是放松身体和心灵的生活与理想之间，那么国广店则是奢享生活，臻选美味的港湾。虽然日和山茶的门店，在形式和内容上有着不同的呈现，但是「地道东京味」的定位不会变。
希望每一个吃到日和山茶面包/甜品的人，都会忍不住愉悦地向伙伴、家人和朋友分享。
#武汉美食[超话]#
✋热门推荐