【后疫情期食品零售迎拐点 洽洽创新产品战略升级】突如其来的疫情让全球消费市场发生了新的变化，随着消费者对健康关注程度的提高，食品零售行业迎来新的拐点。7月25日，洽洽创新战略升级，推出洽洽小黄袋益生菌每日坚果和洽洽早餐每日坚果燕麦片两款新品。有关专家表示，企业通过创新新品类已成为后疫情时期的新选择，这种趋势符合当下整个食品零售行业的变化。

近年来，消费者对益生菌的需求高增长，同时混合坚果市场也不断攀升，预计2021年将达到350亿市场。据悉，洽洽与中科院共同成立益生菌研究所，创新性地将坚果与益生菌结合，开创了口味类每日坚果新品类，满足消费市场对健康和提升自身免疫力的产品需求。

此外，洽洽早餐每日坚果燕麦片还贴合早餐消费场景的创新产品。每日坚果燕麦片以7倍的坚果含量在同类产品中胜出，线上试销三个月，销售量10万袋，超30000+好评。

数据显示，疫情给食品零售市场带来前所未有的拐点。一方面消费者对于自身健康的关注度达到前所未有的高度，重视品质安全和产地安全，对于主打健康理念的坚果品类以及像洽洽这样有全产业链对产品品质做保障的品牌格外青睐。另一方面，线上线下及O2O平台加速融合，社交媒体的影响力进一步扩大，覆盖人群更加广泛，使得大牌厂商可以更好地渗透市场。各年龄段的消费者对食品关注的侧重点不同，为了满足消费者的多元需求，品牌创新是企业致胜未来的破局之道。

尼尔森快消品行业总监郑冶谈到疫情下的消费变局表示，92%的消费者对中国‘战疫’有信心，疫情之下人民的民族自豪感愈发强烈，有68%的中国消费者偏好国产品牌。
中国食品产业知名分析师朱丹蓬表示，洽洽产品创新的核心在于对整个产业链的创新。未来所有的创新一定要具备壁垒，没有壁垒的创新一定走不远，也容易被复制。

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