杏仁软心脆

我相信每个人心中都有一个或几个特别想实现的事儿,也有几个稍觉得遗憾的事儿。比如说我吧,之前想实现的就是这辈子出几本书,多出点美食方子,多留一些直播影像,老了万一得了老年痴呆能有个打发时间的念想。遗憾呢,就是不能驾驭任何交通工具,自行车不会骑,摩托车更别提,小汽车想都不要想,我能驾驭的就是自己的两条腿,不过随着年龄的增长,腿以后好不好使也不好说。还有个遗憾就是没有遗传了我爸的大眼睛,没有遗传我妈妈的细腿,但好在我长的不算难看,个子不矮,这个遗憾随着年龄的增长,逐渐减弱。

今天的主角不是我,而是我的闺蜜大宁宁。

宁宁这会儿一定会睁大双眼,一个字都不落的开始阅读我这篇小作文,所有我稍微谨慎一些,言辞尽量不要太过激烈。

好多年前,宁宁就喜欢摩托车,不是那种小摩托哈,也不是电动的哈,是那种重机车,就是电影里演的硬汉出场骑的那种。一踩油门,轰隆隆震天响那种。价格卖的跟小汽车差不多的那种。

她喜欢摩托车的时候,我还不太了解,这也是之后她告诉我的。

她说她看着就喜欢,就特别想拥有一辆,然后无意中和她老公去了一趟摩托车交易市场,一下子就迷失自己了,看啥都好,喜欢的就走不动道儿了。

喜喜(她老公的名字)陪她转了一圈,看她着迷的样子,断然否决,不行不行,骑这个太危险,咱家有车,也不需要,走吧走吧。

此时的宁宁,你们猜做出了个啥举动?我都猜不到,你们绝对也猜不到!

ku'cha~~人家都蹲地上啦!双手紧抱着喜喜大腿,抬着她那张美丽的脸,无比娇弱的看着喜喜:你给我买一辆吧~~~我喜欢~~~嗯~~~(这个“嗯”百转千回,请自行体会)

大庭广众之下,有个女人抱着自己的大腿苦苦哀求,知道的那是自己的媳妇,不知道的咱也不敢说人家咋想哈,此时我省略一万字,你们想想喜喜当时的感受哈。

好好好~~咱再看看,过几天再买。我认为喜喜这是当时脱身的唯一办法,就是先答应宁宁。

回到家,两个女儿坚决反对,喜喜也苦口婆心的一顿劝,宁宁才冷静了一些。这一晃,就过去了几年时间,宁宁心中的小火花依旧没有随着年龄的增长而扑灭,反而是暗自还在燃烧。

有一年我回宁夏,跟男闺蜜阿政说这个事儿,阿政跟宁宁说:宁宁我有你说的那种摩托车,你哪年回家来,到我这儿试试看,我觉得吧,女孩子骑这个太重了,这个车倒了,你扶都扶不起来~~~我这款还不是电影里你看的那种呢,我一个老爷们儿扶起来都费劲!

这一番话,宁宁又冷静了几年。她说有点遗憾,阿政劝她:没有遗憾的人生是不完美的。(瞧瞧人家阿政这句话,多有深度)

周六晚上直播,宁宁跟我边麦,激动的跟我说:喜喜答应我了,让我去学驾照呢,要给我买摩托车啦~~~

我急的直嚷嚷:喜喜~~~你不要被她的美色所诱惑~~~咱们统一战线,不能同意~~多危险呀~~~

直播间里不少粉丝们也纷纷跟着喊:太危险,否否否~~~

但终究还是没有降住宁宁,人家已经拍了证件照,已经开始报名啦~~

唉,我又能怎么办呢?

我说给二狗爸爸听,他抿嘴乐:你让她学会以后,送快递吧,不然车闲着多可惜。

啊?骑那么贵的车送快递?

那咋啦,还有人开奔驰宝马送外卖呢~~人家不差钱儿,就是体验生活~~

好啦,宁宁学车的后序等我再掌握点情报再跟大家汇报哈~~

今天这款杏仁软心脆,说白了就是厚一点的杏仁瓦片中间加了牛轧糖。重点很少,来吧~~

1.为了脆,所以只用蛋清,蛋黄自行处理哈~~您可以搜一下美食方子,不少老师都有蛋白小饼干的做法~~两个蛋清的总重量在70克左右都行~~

2.黄油可以用椰子油替换,也可以用植物油,味道不太一样而已。

3.杏仁片不建议用其他坚果替换~~糖别用砂糖,不容易搅融化,我用的绵白糖~~您也可以用糖粉~~

4.因为没有模具,所有我用小号纸杯进行塑形,如果不讲究,那就直接放在烤盘上也可以的,形状没有那么规整罢了~~烘烤的时间要根据您做的杏仁饼干厚度来决定~~

5.牛扎糖的量我给的稍多一点,因为不知道您做多少块杏仁饼干,您还可以在牛扎糖里面加入蔓越莓干碎、蜜豆等,丰富口感。

6.刚做好吃的时候牛轧糖拉丝,放凉了就不咋拉丝咯,不过口感也不错的,越嚼越香~~牛轧糖还可以做成其他口味,无非是用几克抹茶粉、可可粉替换几克奶粉哟~~

7.不想做牛扎夹心,杏仁饼干就很好吃的~~做的薄一些更脆~~

好啦,整理思绪,投入今天的工作中吧~~~一起加油吧~~~♥️

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