葱油嫩豆腐的做法如下：

食材准备：嫩豆腐，干辣椒，葱，盐，白灼汁等。

步骤一：嫩豆腐随便分成小块，干辣椒切细丝，葱切葱花，备用。

步骤二：锅中烧水，水开加一点盐，把豆腐块下锅，烫三十秒捞出，盛入盘中。这样可以有效去除豆腥味，吃起来更滑嫩。

步骤三：豆腐上撒点葱花、干辣椒丝，浇上一勺热油，再淋上一点白灼汁，味道更棒。#冰雨火##月升沧海#

腐乳蒸滑鸡

✨食材：

鸡半只，木耳适量，红辣椒丝、姜丝、葱丝，糖、香油、盐、水淀粉、酱油、料酒各适量，腐乳，腐乳汁、香油

✨做法：

鸡洗净切块，加糖、香油、盐、水淀粉、酱油、料酒腌拌：木耳泡透后洗净余烫。

腐乳、腐乳汁、糖1勺、香油小半勺调匀后加鸡块、木耳、姜丝、红辣椒丝拌匀上屉蒸20分钟至鸡熟透，再撒葱丝即可。

打卡发菜谱。

毛菜，入门简单，小学生也可以炒熟。
你想做出拉开距离的水平，需要下功夫。

目前版本番茄炒蛋

预处理：
柿子烫一下去皮。
切成块去蒂，水里放点白糖烧开，放柿子焯半分钟。

鸡蛋液，打散放料酒搅开，然后加水再搅（这样会蓬）。
炒熟了鸡蛋倒出来。

烹饪：

锅里留底油，放葱油。无葱油就放葱熬出葱味。
（蒜片可以现在放也可以之后放，鲁菜里这道菜快炒完的时候放生蒜末）

西红柿下锅放点酱油炒一下，放水熬
（为了酱油里的发酵剂去掉西红柿的土腥味儿）

然后多熬一会，拿铲子怼，熬成稀番茄酱+小块柿子的状态。

少放鸡精，多放番茄酱，根据番茄酱的量放糖。
如果喜欢放点沙茶酱，可以不放盐。

加鸡蛋，再加点水，熬一下。

勾芡，出锅前淋香油，翻匀装盘，洒小葱。