我美丽的家乡——阿鲁科尔沁旗
蓝蓝的天,白白的云,绿绿的草原,奔腾的骏马,热情的蒙古人,悠扬的歌声,还有那香喷喷的烤全羊……没错,这就是我的家,内蒙古阿旗,这个有着独特风格的地方!
内蒙古自治区疆域辽阔,不仅有着得天独厚的丰富自然景观,而且有着浓郁的民族风情。除了悠扬的琴声和歌声,洒脱的舞蹈,还有,最具有特色的内蒙古美食,让我来跟大家介绍一下。
大金苗小米:产自内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗,是阿鲁科尔沁旗地域种植的特有谷子品种,阿鲁科尔沁旗海拔较高,光照充足,年积温2900---3400℃,该区土地肥沃,所产谷子蛋白质高,氨基酸、维生素、硒等矿物质元素含量远远高于其他地区。阿鲁科尔沁旗盛产谷子,素有“优质谷米之乡”的美名。
烤羊腿是内蒙人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。
风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝,牛肉干在远征作战中起着很重要作用,因此风干牛肉被誉为"成吉思汗的远征军粮"。
如果你来到我的家乡,请一定要品品我们的美食,欣赏一下我们家乡美丽的风景!
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烤羊腿是内蒙人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。
风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝,牛肉干在远征作战中起着很重要作用,因此风干牛肉被誉为"成吉思汗的远征军粮"。
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#民族节·倒计时#【距离第十五个民族节开始还有2天】万里国疆,三千河川。你是否游历过祖国的江山湖海,体会各民族万种风情;你是否见过皑皑雪域中鄂温克族的希椤柱,你是否听闻辽阔草原上蒙古族悠扬的马头琴声,你是否感受过彝族火把节时烈烈燃烧的篝火的温度;现在,你不必跋山涉水便能一览各族风俗民情,距离民开幕还有两天,让我们共同期待。
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