#日子#

昨晚和两个小盆友吃了云南菜，是我吃过最美味之云南菜，无论在昆明、大理、丽江或北京。

食材新鲜，源自空运。

小臂那般长，小腿那样粗的鲜笋，色月白味甘甜，是食材本身的味道，这样的鲜货，落一滴酱色都觉污染，选择清炒。

一种当地果实，鸡肉陪伴，酸爽提神，适合夏日，咀嚼时精神为之一振。

脆猪肉，适合饮酒，焦酥咸鲜口儿，那红楼梦中金桂用炸焦的骨头下酒，到底是大户之家，懂得饮食之道。

汽锅鸡。老牌云南菜。胜云腾宾馆，鲜且有种高汤的味道。小时候去姥姥家，有一次姥爷用锅从饭馆端回的高汤（不记得什么汤，还不到十岁当时），就是这个味儿，以后再没遇到。一调羹汤，顿时勾起儿时味蕾，但却不能写出普鲁斯特《追忆似水年华》中那段著名的意识流。

席间，俩人让我当证婚人。妈呀，吓煞我也。坚拒不从。若论起来，两位走到今日，军功章里有我的一半。

算来，到目前，做了两次红娘（结婚那种）。

成人之美固我所愿也。

隐没幕后亦我之心意。

家宴

周末，到弟弟家进行每周一次的家宴，按我确定的菜谱，弟妹做了酱焖胖头鱼头、小笨鸡炖土豆、虾仁芦笋、凉拌黄瓜丝、大豆腐小白菜汤。温暖食物给人一种被宠爱的感觉。嗯，宠爱，人到中年，走到哪里都是一个重重责任在身的人，唯有在家里，能感受到这种被宠爱的感觉。特别是弟妹，在一起二十多年了，岁月荏苒，她却始终是不变的温柔温暖，他们一家四口，让我对可以相聚的周末充满期待，也可以每天拥抱着温暖亲情入睡，真切体会到岁月静好。[可爱] https://t.cn/RJhTtpf

家附近的小超市门口寄生着一家手撕鸡的小摊，它总出现在超市右边的入口，两个老板一个坐在收银台旁撕鸡肉，一个站在摊前称重拌料。排队时听到他们和前面的顾客聊天，说这个油是葱油，那个油是芝麻油，只用一种油味道会枯燥；刚做的时候没意识到微辣对广州人来说也很辣，用新疆的辣椒各地的辣椒，把一种种辣椒一次次调味配比，才有了摊台上的辣椒油。听着他们如数家珍心里竟然有一点点羡慕，倒不是说我做得来他们的工作，而是觉得他们对这份看起来没什么社会地位的工作的了解、从中获得的成就感和满足感，应该都胜过了绝大多数人。我拿到自己那份时，正好超市的阿姨给他们拿来了切好的西瓜，“靓仔，吃西瓜”。提着食物晃晃悠悠回家，想着刚刚看到的、听到的，对这座城市的喜欢似乎随着自己的脚步，一步步加深。