日本都有哪些文化特色？
提到日本这个国家的名字，人们脑海中会出现不同的影像，不管是富士山还是日本艺伎，这些别具特色文化的符号，演绎出了独特的日本风情。日本独特的地理条件和悠久的历史，孕育了别具一格的日本文化，即包含传统的本土文化有包含现代流行文化。
一、富士山
日本的富士山几乎成了日本国家的代表，富士山是日本的第一高峰，富士山是一座休眠的火山，也是世界上最大的活火山之一。富士山、京都、银座象征着日本的自然、历史、现代。在日本，人们认为“登上富士山顶是英雄”，多少年来日本富士山的神奇魅力像巨大的磁铁，每年都吸引着无数百万人前来攀登。如今，每年的6-8月定为登山节，很多人以登上富士山为荣。若是第一次去日本，富士山是一定要去的。
二、清酒
日本清酒是典型的日本文化，日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。10000多年来，清酒已经成为日本人生活的一部分，在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹，美食当前，绝不能没有与日餐匹配和谐既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。（大部分清酒都是15°）
三、茶道
日本茶道是日本的一种仪式化的、为客人奉茶之事。是日本宝贵的传统文化。日本茶道追求“和、敬、清、寂”。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭院的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。很多游客都会选择到京都“品茶”，京都是日本绿茶的发祥地，表演茶道是所用的茶粉就是抹茶，在刚入口的时候非常苦涩，但是品过之后口中却是无尽的浓香
四、艺伎
艺伎是日本传统的职业，在艺伎业从艺的女伎大多美艳柔情，服饰华丽，知书识礼，尤擅长歌舞琴瑟，主业是陪客饮酒作乐。艺伎业是表演艺术，不是卖弄色情，更不卖身。不过，这里面包含着男欢女爱的成分，所以称之为艺伎。艺伎雅而不俗之处，不仅在于她与伎有别，而且在于它的不滥，不相识的人很难介入，大都是熟人或名人引荐。
艺伎大多在艺馆待客，但有时也受邀到茶馆酒楼陪客作艺。行业规定，艺伎在从业期间内不得结婚，否则，必须先隐退，以保持艺伎“纯洁”的形象。
五、寿司
寿司可以说是最具代表日本饮食的食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司也是日本的主要出口产品之一。寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。筑地中央批发市场是东京中心的大型渔货、水果和蔬菜批发市场。筑地市场是众所周知的世界鱼市场之冠，这里涵盖了几乎所有的海鲜，在市场的周围，到处都是寿司店可以品尝非常地道的握寿司。
六、相扑
相扑是日本的国粹，是日本人特别喜欢的-项传统体育运动，相扑是受日本人尊重的“国技”，相扑运动员因此是这项具有宗教象征民族运动的英雄。相扑来源于日本神道教的宗教仪式。人们在神殿为丰收之神举行比赛，盼望能带来好的收成。作为群众性体育活动，至今在各地民间仍颇为盛行。大多数优秀相扑手都是经过严格训练的运动员。他们为赢得身体上的优势除了消耗就是吃大量的食物。在东京和大阪，都可以观看相扑比赛，由于观看很多，所以一定要提前买票。
七、温泉
频繁的地壳运动造就了日本星罗棋布的温泉，从海上小岛到山中秘境，处处都有可养颜、健身的泡汤或各式观赏性温泉。日本的温泉不仅数量多、种类多，而且质量很高。各地几乎都有有名的温泉，对日本人来说泡温泉是一种享受，更是生活中必不可少的一部分。除了常规的浸泡法，还有泥浴、沙浴等等。另外，日本人的公共 浴室很大，就是一个大池子， 男女的分界线只拉着一条线。温泉种类不同，功效也各异。相比较温泉疗养治病的功效，“泡汤”带来的心灵减压更是人们追求的境界。
八、新生化文化
日本除了传统的文化和自然风光，日本现代的新生文化也是闻名世界，日本原宿是东京新生代文化的代表，是日本著名的“年轻人之街”。可以说原宿就是给年轻人张扬个性的地方，尤其是近年来盛行的古着与混搭风。
日本高科技产品以及日本动漫更是全世界年轻人的追捧，原宿聚集了很多时尚前卫的店铺，所以街头的行人就是时尚的载体，可以在街头看到很多打扮成 cosplay (漫画真人秀)样子的年轻人，他们三五成群拖着装有衣服箱子，在十字路口旁的街头聚集着，你总能见到一个个浓脂艳粉，打扮得花枝招展的少女纷纷到此亮相。这里的少女一身奇装异服，有的打扮成医生和护士，有的在发梢间系上颜色羽毛，或自由自在地趴在街道上，丝毫不需要顾及他人的眼光。
九、抹茶
日本抹茶闻名国际，最高级的莫过于宇治抹茶，除了可以喝，更多的是用来制作美点。抹茶之香味无可比拟，清新且浓郁，颜色的绿可算是绿之上品、日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道观已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
十、动漫
日本动漫，是日本动画和日本漫画的合称，日本动漫凭着剧情的创新和趣味性在全球占有着重要地位。
日本是世界第一动漫强国，其动漫发展的模式具有鲜明的民族特色而不失创新和吸引力，这是其他国家动漫望尘莫及的。动漫是日本的重要产业链，在全球鲜有对手。日本动漫的发展过程大致可分为4个阶段：萌芽期、探索期、成熟期、细化期。
提到日本这个国家的名字，人们脑海中会出现不同的影像，不管是富士山还是日本艺伎，这些别具特色文化的符号，演绎出了独特的日本风情。日本独特的地理条件和悠久的历史，孕育了别具一格的日本文化，即包含传统的本土文化有包含现代流行文化。
一、富士山
日本的富士山几乎成了日本国家的代表，富士山是日本的第一高峰，富士山是一座休眠的火山，也是世界上最大的活火山之一。富士山、京都、银座象征着日本的自然、历史、现代。在日本，人们认为“登上富士山顶是英雄”，多少年来日本富士山的神奇魅力像巨大的磁铁，每年都吸引着无数百万人前来攀登。如今，每年的6-8月定为登山节，很多人以登上富士山为荣。若是第一次去日本，富士山是一定要去的。
二、清酒
日本清酒是典型的日本文化，日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。10000多年来，清酒已经成为日本人生活的一部分，在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹，美食当前，绝不能没有与日餐匹配和谐既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。（大部分清酒都是15°）
三、茶道
日本茶道是日本的一种仪式化的、为客人奉茶之事。是日本宝贵的传统文化。日本茶道追求“和、敬、清、寂”。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭院的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。很多游客都会选择到京都“品茶”，京都是日本绿茶的发祥地，表演茶道是所用的茶粉就是抹茶，在刚入口的时候非常苦涩，但是品过之后口中却是无尽的浓香
四、艺伎
艺伎是日本传统的职业，在艺伎业从艺的女伎大多美艳柔情，服饰华丽，知书识礼，尤擅长歌舞琴瑟，主业是陪客饮酒作乐。艺伎业是表演艺术，不是卖弄色情，更不卖身。不过，这里面包含着男欢女爱的成分，所以称之为艺伎。艺伎雅而不俗之处，不仅在于她与伎有别，而且在于它的不滥，不相识的人很难介入，大都是熟人或名人引荐。
艺伎大多在艺馆待客，但有时也受邀到茶馆酒楼陪客作艺。行业规定，艺伎在从业期间内不得结婚，否则，必须先隐退，以保持艺伎“纯洁”的形象。
五、寿司
寿司可以说是最具代表日本饮食的食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司也是日本的主要出口产品之一。寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。筑地中央批发市场是东京中心的大型渔货、水果和蔬菜批发市场。筑地市场是众所周知的世界鱼市场之冠，这里涵盖了几乎所有的海鲜，在市场的周围，到处都是寿司店可以品尝非常地道的握寿司。
六、相扑
相扑是日本的国粹，是日本人特别喜欢的-项传统体育运动，相扑是受日本人尊重的“国技”，相扑运动员因此是这项具有宗教象征民族运动的英雄。相扑来源于日本神道教的宗教仪式。人们在神殿为丰收之神举行比赛，盼望能带来好的收成。作为群众性体育活动，至今在各地民间仍颇为盛行。大多数优秀相扑手都是经过严格训练的运动员。他们为赢得身体上的优势除了消耗就是吃大量的食物。在东京和大阪，都可以观看相扑比赛，由于观看很多，所以一定要提前买票。
七、温泉
频繁的地壳运动造就了日本星罗棋布的温泉，从海上小岛到山中秘境，处处都有可养颜、健身的泡汤或各式观赏性温泉。日本的温泉不仅数量多、种类多，而且质量很高。各地几乎都有有名的温泉，对日本人来说泡温泉是一种享受，更是生活中必不可少的一部分。除了常规的浸泡法，还有泥浴、沙浴等等。另外，日本人的公共 浴室很大，就是一个大池子， 男女的分界线只拉着一条线。温泉种类不同，功效也各异。相比较温泉疗养治病的功效，“泡汤”带来的心灵减压更是人们追求的境界。
八、新生化文化
日本除了传统的文化和自然风光，日本现代的新生文化也是闻名世界，日本原宿是东京新生代文化的代表，是日本著名的“年轻人之街”。可以说原宿就是给年轻人张扬个性的地方，尤其是近年来盛行的古着与混搭风。
日本高科技产品以及日本动漫更是全世界年轻人的追捧，原宿聚集了很多时尚前卫的店铺，所以街头的行人就是时尚的载体，可以在街头看到很多打扮成 cosplay (漫画真人秀)样子的年轻人，他们三五成群拖着装有衣服箱子，在十字路口旁的街头聚集着，你总能见到一个个浓脂艳粉，打扮得花枝招展的少女纷纷到此亮相。这里的少女一身奇装异服，有的打扮成医生和护士，有的在发梢间系上颜色羽毛，或自由自在地趴在街道上，丝毫不需要顾及他人的眼光。
九、抹茶
日本抹茶闻名国际，最高级的莫过于宇治抹茶，除了可以喝，更多的是用来制作美点。抹茶之香味无可比拟，清新且浓郁，颜色的绿可算是绿之上品、日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道观已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
十、动漫
日本动漫，是日本动画和日本漫画的合称，日本动漫凭着剧情的创新和趣味性在全球占有着重要地位。
日本是世界第一动漫强国，其动漫发展的模式具有鲜明的民族特色而不失创新和吸引力，这是其他国家动漫望尘莫及的。动漫是日本的重要产业链，在全球鲜有对手。日本动漫的发展过程大致可分为4个阶段：萌芽期、探索期、成熟期、细化期。
英雄蓝图：2022年4月
一个全新的世界
千万别闭上眼睛！英雄设计团队很快就会有所动作。她既是优美的，又是必然的，也是预言的。对于那些打野玩家来说，这是一位全新的游击战士。臣服于新的女皇，并且你必定会臣服。
那些愿意这样做的人将得到回报，成为不断扩张的淡紫色的海洋的一部分，像海浪一样冲击敌人的防御建筑。向你的女皇屈服，让她吸食你的精华，这样你就可能成为符文大地全新进化的一部分。作为额外的奖励，如果你臣服于她，你也将见证她真正的优雅，她真正的美丽，和真正的虚空的面容。
一场欢乐的庆典
接下来英雄团队希望大家能加入我们俄斯特·比尔(Oyster Bill)的牡蛎小屋！从符文大地各处抓一些最好的牡蛎，而你将会听到俄斯特·比尔的怪诞奇事!
事实上，昨晚我们还路过，看到那地方一片狼藉。桌子被砸烂，瓶子被打碎，到处都是奇怪的发光水坑。根据俄斯特·比尔的说法，它是由一个色彩鲜艳但致命的陌生人造成的，他从大洋彼岸来到了符文大地。
他声称一些诺克萨斯人变得越来越吵闹，其中一个不小心打翻了陌生人的牡蛎。当他们从桌子上站起来的时候，那个色彩鲜艳的家伙笑得非常开心。诺克萨斯人一开始看起来很困惑，随后以为这个陌生人是在取笑她。她的那伙人站在她身边，拿起武器，这时雾气突然弥漫了整个餐厅。比尔说，他听到的只有欢声笑语和水花飞溅的声音。迷雾散去后，十名全副武装的诺克萨斯人都死了，而那个陌生人却不见了踪影。
比尔给我们讲他的一个著名的故事时，我们都笑了，当然，这只是一个偶然的酒吧斗殴造成的混乱，但是，嘿，这没有那么令人兴奋！当另一位顾客怀疑这个故事的真实性时，比尔进一步证实了这是真的，而且那个神秘的陌生人实际上就住在他的餐厅楼上的一个房间里。他说如果我们中有人想亲自去和他们交谈，都会十分欢迎。
灵魂守卫
关于乌迪尔，与上次更新中提到的东西差不多——他仍然是一个大男孩，在弗雷尔卓德的荒野闲逛，与兽灵交流。乌迪尔的基础设计已经完成了，现在我们专注于他的皮肤列表，大部分团队都在做他的灵魂守卫皮肤。我们真的想把大量的爱和关注倾注到这款皮肤中，让它成为名副其实的终极皮肤。
灵魂守卫的目标之一是保留一些老乌迪尔的精华，所以这将象征他在艾欧尼亚训练的时期，也将使用与VGU前的乌迪尔相同的兽灵(老虎、熊、乌龟和凤凰)。我们希望灵魂守卫能够让他的旧动物形态不朽，同时将它们提升到11。我不想透露所有事项，但我将给你留下概念艺术和他的灵魂守卫皮肤的早期模型。
铸造星辰的新龙
让我们来谈谈奥瑞利安·索尔。当我们发布铸星龙王的时候，你们很多人对他的发布非常兴奋，以至于他成为首日最高入手率之一的新英雄。他的选取率跌至最低的一批，从那以后就一直如此。也就是说，在我们进行英雄调查时，他仍然出现在最受欢迎的视觉效果的前10名，尽管他的游戏玩法总是排在最后。
我们不认为通过一些小改动去修补他的玩法便能够传达出他所带来的主题幻想，所以我们决定尝试一种全新的英雄更新类型：综合玩法更新，CGU。
CGU的目标是为两种类型的英雄更新游戏玩法：那些拥有高质量的图像和故事，但是游戏玩法却不能传达出自己的幻想，或者那些带有更复杂的游戏玩法问题而不能通过改变一两个技能就可以解决的英雄(就像塔姆的小调整)。然后我们用相同的模型、主题和叙述从头开始构建英雄的玩法。索尔将是第一个通过CGU的英雄，如果你对结果满意，我们可能会在未来看看其他属于这些类别的英雄。
我们想强调他的“龙”幻想，因为我们认为他目前没有很好地传达他的角色的那一部分。我们还认为，他的铸造星辰能力将是壮观的，直观的玩法。虽然事情总是会发生变化，但我们目前的目标是在年底的某个时间让你的手中得到一个新的和改进的星空巨龙。我们真的希望他最终能实现很多月(星？)前让你们兴奋不已的幻想。
深挖沙层之下
让我们来谈谈今年早些时候赢得VGU投票的英雄：斯卡纳。
前两排试图保持斯卡纳的主题与现实中一样，同时通过添加其他奇幻元素，而不仅仅是传统的蝎子身体结构，使他在英雄名单上更加独特。
第三行包含了对壳人族全面重做的探索。在恕瑞玛文明消失在沙漠之前，他们是古代恕瑞玛文明的保护者。他的想法是，他们是由水晶构成的，里面装着数千名精锐战士的灵魂。
最后一行是对斯卡纳目前的背景故事后续的探索。我们还没有对此做出承诺，但在那些版本中，他被皮尔特沃夫捕获并进行实验，以创造一个他们可以控制的海克斯守护者。但他恢复了记忆，逃离了皮尔特沃夫，现在决心摧毁这座城市，皆因他们对他和他的族人所做的一切。现在他有可爱的海克斯增幅器来帮助他做到这一点。皮尔特沃夫很快就会尝到自己的苦果。
尾声
好了，今天就讲到这里。希望你们都像我一样对即将到来的英雄和英雄更新感到兴奋。期待今年晚些时候的另一个蓝图，在那里我将报道纳祖玛的骄傲，一个新的高技巧型的上单坦克，来自恕瑞玛中尚未被发现的地区！到时见。
#英雄联盟[超话]##lol#
一个全新的世界
千万别闭上眼睛！英雄设计团队很快就会有所动作。她既是优美的，又是必然的，也是预言的。对于那些打野玩家来说，这是一位全新的游击战士。臣服于新的女皇，并且你必定会臣服。
那些愿意这样做的人将得到回报，成为不断扩张的淡紫色的海洋的一部分，像海浪一样冲击敌人的防御建筑。向你的女皇屈服，让她吸食你的精华，这样你就可能成为符文大地全新进化的一部分。作为额外的奖励，如果你臣服于她，你也将见证她真正的优雅，她真正的美丽，和真正的虚空的面容。
一场欢乐的庆典
接下来英雄团队希望大家能加入我们俄斯特·比尔(Oyster Bill)的牡蛎小屋！从符文大地各处抓一些最好的牡蛎，而你将会听到俄斯特·比尔的怪诞奇事!
事实上，昨晚我们还路过，看到那地方一片狼藉。桌子被砸烂，瓶子被打碎，到处都是奇怪的发光水坑。根据俄斯特·比尔的说法，它是由一个色彩鲜艳但致命的陌生人造成的，他从大洋彼岸来到了符文大地。
他声称一些诺克萨斯人变得越来越吵闹，其中一个不小心打翻了陌生人的牡蛎。当他们从桌子上站起来的时候，那个色彩鲜艳的家伙笑得非常开心。诺克萨斯人一开始看起来很困惑，随后以为这个陌生人是在取笑她。她的那伙人站在她身边，拿起武器，这时雾气突然弥漫了整个餐厅。比尔说，他听到的只有欢声笑语和水花飞溅的声音。迷雾散去后，十名全副武装的诺克萨斯人都死了，而那个陌生人却不见了踪影。
比尔给我们讲他的一个著名的故事时，我们都笑了，当然，这只是一个偶然的酒吧斗殴造成的混乱，但是，嘿，这没有那么令人兴奋！当另一位顾客怀疑这个故事的真实性时，比尔进一步证实了这是真的，而且那个神秘的陌生人实际上就住在他的餐厅楼上的一个房间里。他说如果我们中有人想亲自去和他们交谈，都会十分欢迎。
灵魂守卫
关于乌迪尔，与上次更新中提到的东西差不多——他仍然是一个大男孩，在弗雷尔卓德的荒野闲逛，与兽灵交流。乌迪尔的基础设计已经完成了，现在我们专注于他的皮肤列表，大部分团队都在做他的灵魂守卫皮肤。我们真的想把大量的爱和关注倾注到这款皮肤中，让它成为名副其实的终极皮肤。
灵魂守卫的目标之一是保留一些老乌迪尔的精华，所以这将象征他在艾欧尼亚训练的时期，也将使用与VGU前的乌迪尔相同的兽灵(老虎、熊、乌龟和凤凰)。我们希望灵魂守卫能够让他的旧动物形态不朽，同时将它们提升到11。我不想透露所有事项，但我将给你留下概念艺术和他的灵魂守卫皮肤的早期模型。
铸造星辰的新龙
让我们来谈谈奥瑞利安·索尔。当我们发布铸星龙王的时候，你们很多人对他的发布非常兴奋，以至于他成为首日最高入手率之一的新英雄。他的选取率跌至最低的一批，从那以后就一直如此。也就是说，在我们进行英雄调查时，他仍然出现在最受欢迎的视觉效果的前10名，尽管他的游戏玩法总是排在最后。
我们不认为通过一些小改动去修补他的玩法便能够传达出他所带来的主题幻想，所以我们决定尝试一种全新的英雄更新类型：综合玩法更新，CGU。
CGU的目标是为两种类型的英雄更新游戏玩法：那些拥有高质量的图像和故事，但是游戏玩法却不能传达出自己的幻想，或者那些带有更复杂的游戏玩法问题而不能通过改变一两个技能就可以解决的英雄(就像塔姆的小调整)。然后我们用相同的模型、主题和叙述从头开始构建英雄的玩法。索尔将是第一个通过CGU的英雄，如果你对结果满意，我们可能会在未来看看其他属于这些类别的英雄。
我们想强调他的“龙”幻想，因为我们认为他目前没有很好地传达他的角色的那一部分。我们还认为，他的铸造星辰能力将是壮观的，直观的玩法。虽然事情总是会发生变化，但我们目前的目标是在年底的某个时间让你的手中得到一个新的和改进的星空巨龙。我们真的希望他最终能实现很多月(星？)前让你们兴奋不已的幻想。
深挖沙层之下
让我们来谈谈今年早些时候赢得VGU投票的英雄：斯卡纳。
前两排试图保持斯卡纳的主题与现实中一样，同时通过添加其他奇幻元素，而不仅仅是传统的蝎子身体结构，使他在英雄名单上更加独特。
第三行包含了对壳人族全面重做的探索。在恕瑞玛文明消失在沙漠之前，他们是古代恕瑞玛文明的保护者。他的想法是，他们是由水晶构成的，里面装着数千名精锐战士的灵魂。
最后一行是对斯卡纳目前的背景故事后续的探索。我们还没有对此做出承诺，但在那些版本中，他被皮尔特沃夫捕获并进行实验，以创造一个他们可以控制的海克斯守护者。但他恢复了记忆，逃离了皮尔特沃夫，现在决心摧毁这座城市，皆因他们对他和他的族人所做的一切。现在他有可爱的海克斯增幅器来帮助他做到这一点。皮尔特沃夫很快就会尝到自己的苦果。
尾声
好了，今天就讲到这里。希望你们都像我一样对即将到来的英雄和英雄更新感到兴奋。期待今年晚些时候的另一个蓝图，在那里我将报道纳祖玛的骄傲，一个新的高技巧型的上单坦克，来自恕瑞玛中尚未被发现的地区！到时见。
#英雄联盟[超话]##lol#
【囤的菜发芽、变色了别急着扔，这几种都可以吃】
最近很多人囤了不少蔬菜水果，但放久了打开一看，可能有了些微妙的变化：土豆发芽了、香蕉芒果变黑了、蘑菇长毛了……这时，生活的经验告诉我们这些变化要小心谨慎，但节俭的美德又让人不舍得扔掉。
蔬菜水果出现了这些变化，究竟还能不能吃？关于这些问题，我们整理了一份清单，大家可以对照看看，避开风险，安心吃饭。
毕竟辛辛苦苦囤的菜可不能浪费了，但咱们也不能把自己吃坏肚子了不是。
01
❌ 土豆长芽可能有毒，不要吃
土豆本身存在微量的毒性物质‘龙葵素’（也叫茄碱），对胃肠道黏膜有较强的刺激性，同时对中枢神经也有毒性作用，但在正常状态下含量很低，所以新鲜土豆做熟了吃是安全的。
一旦土豆开始发芽、变色（青紫色），龙葵素的含量会大幅上升，当达到 10~15 毫克/100 克时，吃起来有明显的麻苦味；超过 20 毫克/100 克时，食用后有中毒或致畸的危险。
我们肉眼很难判断发芽土豆里龙葵素的含量，也很难判断吃进去的总量有没有超出安全范围。所以建议大家如果发现土豆发芽或变绿，就不要吃了。
如果想让土豆发芽晚一点，需要注意避光和低温。室温低的地区放在屋外时要用报纸等遮光材料包裹一下。当然如果冰箱够大，放在冰箱里最稳妥。
02
❗ 红薯、紫薯、芋头，长芽虽没毒，但要注意是否霉变
红薯、紫薯和芋头虽然和土豆差不多，都是淀粉含量高的块根块茎类蔬菜，但它们发芽时不会产生有毒物质，本身是没有风险的。
但是适合它们发芽的环境条件，也是适合霉菌生长繁殖的条件，这些霉菌可能会产生毒素，比如发芽的红薯里可能含有甘薯酮。
吃之前一定要仔细检查，一旦发现发霉等异常，就千万不要再吃了。
一个小贴士：发现红薯紫薯发霉了也别扔，可以找个盆种起来，收获的红薯叶是种很不错的绿叶蔬菜。
03
✅ 姜、蒜、洋葱、萝卜，发芽了可以吃
对这类可以常温储存、比较耐放的蔬菜来说，发芽时不会有毒素产生，一般也不会伴随霉变腐烂，相对来说是安全的。
不过发芽多少会影响口感和风味，例如味道会变淡、质地变干且纤维化、口感变‘糠’‘柴’等。
对于大蒜和洋葱来说，发芽也许会带来新的发现。如果你不着急吃掉它并且园艺水平还不错，可以把它们‘养大’，那未来就有蒜苗和洋葱苗（就像味道不那么冲的大葱）可以吃了。
04
✅ 香蕉、芒果果皮变黑，果肉没问题就可以吃
香蕉、芒果这类水果在采收后会继续进行呼吸作用，果皮中的多酚类物质在氧气和自身酶的作用下，会产生黑色素物质，积累起来就变成了我们看到的‘黑点或黑斑’。
另外，如果香蕉和芒果遇到了磕碰等机械损伤或者低温冻伤，果皮也会变褐变黑。这些情况下，只要果皮还完整、果肉没有损坏变色就可以正常吃。
但要注意尽快吃掉，因为这时的水果容易被微生物入侵，再放下去可能就真的不行了。
05
❗ 大白菜有小黑点、花菜有褐色而不是黑色斑点，可以吃
有些大白菜外层的叶子上会出现小黑点，这种现象叫做‘大白菜小黑点病’，是大白菜生长过程中因为叶片氮素生理代谢异常引起的一种生理性病害，并不是由致病菌或害虫引起的。
这种长了黑点的大白菜主要是颜值差点，但食用的安全性不受影响。
有些时候买来的花菜放久了，白色的花会变褐色。这是因为花粒本身质地脆嫩，又缺乏厚皮或硬壳的保护，在运输或储存时极易被擦伤导致组织裸露、酚类物质在空气中迅速被氧化而变褐。
这样的花菜是可以吃的，但是要尽快吃掉，如果介意颜色，可以把变褐色的部位削掉，吃剩下的部分。
但如果是密密麻麻的黑点，可能是感染了交链孢霉菌，可能会产生有毒的交链孢霉菌毒素，这样的花菜最好不要吃了，如果一定要吃，记得扩大范围去除病变部分。
06
✅ 西兰花和黄瓜变黄了，可以吃
（你猜为啥绿色的黄瓜要叫‘黄’瓜呢？）
其实，这类绿色蔬菜的变黄（黄化）是果实成熟与衰老的主要表现之一。在储存的过程中，由于叶绿素脱镁、降解，蔬菜或果实会失去绿色，叶黄素和胡萝卜素等色素的黄色就逐渐占了上风。
只是变黄但没有腐烂变质的西兰花和黄瓜是可以正常吃的，但口感和营养会有下降。
07
❗ 蘑菇上长出白色的绒毛，没有别的异样就可以吃
香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇类本身就属于真菌，储存过程中产生的白色绒毛可能是蘑菇利用自身糖类、氨基酸等营养物质继续繁殖发育而长出来的白色菌丝。
这种蘑菇要注意看蘑菇的质地变化，如果蘑菇还是水分充足、状态比较支棱、没有异味，那么可以放心吃，最好热水焯煮一下再烹调；如果蘑菇已经软塌出水、有异味或者长出的毛呈现灰绿色，可能是被其他杂菌污染，就不要吃了。
08
❌ 水果表皮发霉，内部也可能被污染，不要吃
水果很容易发霉，有些时候我们会心存侥幸，认为只是果皮霉变了，或者仅仅是一小部分坏了。但事实是，霉菌可能已经侵入水果内部了。而水果又是高水分食物，霉菌产生的毒素可以溶解在水中，极易悄悄扩散到其他部位。
有研究测定了距离腐烂部分 1 厘米处的看起来很正常的果肉，仍可检测出毒素或者一些霉菌的菌丝。
也就是说，看起来没有腐烂并不代表没有被霉菌及其毒素污染，所以发霉的水果就不要吃了。而且发霉水果附近的水果也可能会受到看不见的污染（比如下面的草莓），也不要吃啦。
怕大家记不住，我们还准备了图片版，赶紧收藏起来吧！
来源：丁香医生
最近很多人囤了不少蔬菜水果，但放久了打开一看，可能有了些微妙的变化：土豆发芽了、香蕉芒果变黑了、蘑菇长毛了……这时，生活的经验告诉我们这些变化要小心谨慎，但节俭的美德又让人不舍得扔掉。
蔬菜水果出现了这些变化，究竟还能不能吃？关于这些问题，我们整理了一份清单，大家可以对照看看，避开风险，安心吃饭。
毕竟辛辛苦苦囤的菜可不能浪费了，但咱们也不能把自己吃坏肚子了不是。
01
❌ 土豆长芽可能有毒，不要吃
土豆本身存在微量的毒性物质‘龙葵素’（也叫茄碱），对胃肠道黏膜有较强的刺激性，同时对中枢神经也有毒性作用，但在正常状态下含量很低，所以新鲜土豆做熟了吃是安全的。
一旦土豆开始发芽、变色（青紫色），龙葵素的含量会大幅上升，当达到 10~15 毫克/100 克时，吃起来有明显的麻苦味；超过 20 毫克/100 克时，食用后有中毒或致畸的危险。
我们肉眼很难判断发芽土豆里龙葵素的含量，也很难判断吃进去的总量有没有超出安全范围。所以建议大家如果发现土豆发芽或变绿，就不要吃了。
如果想让土豆发芽晚一点，需要注意避光和低温。室温低的地区放在屋外时要用报纸等遮光材料包裹一下。当然如果冰箱够大，放在冰箱里最稳妥。
02
❗ 红薯、紫薯、芋头，长芽虽没毒，但要注意是否霉变
红薯、紫薯和芋头虽然和土豆差不多，都是淀粉含量高的块根块茎类蔬菜，但它们发芽时不会产生有毒物质，本身是没有风险的。
但是适合它们发芽的环境条件，也是适合霉菌生长繁殖的条件，这些霉菌可能会产生毒素，比如发芽的红薯里可能含有甘薯酮。
吃之前一定要仔细检查，一旦发现发霉等异常，就千万不要再吃了。
一个小贴士：发现红薯紫薯发霉了也别扔，可以找个盆种起来，收获的红薯叶是种很不错的绿叶蔬菜。
03
✅ 姜、蒜、洋葱、萝卜，发芽了可以吃
对这类可以常温储存、比较耐放的蔬菜来说，发芽时不会有毒素产生，一般也不会伴随霉变腐烂，相对来说是安全的。
不过发芽多少会影响口感和风味，例如味道会变淡、质地变干且纤维化、口感变‘糠’‘柴’等。
对于大蒜和洋葱来说，发芽也许会带来新的发现。如果你不着急吃掉它并且园艺水平还不错，可以把它们‘养大’，那未来就有蒜苗和洋葱苗（就像味道不那么冲的大葱）可以吃了。
04
✅ 香蕉、芒果果皮变黑，果肉没问题就可以吃
香蕉、芒果这类水果在采收后会继续进行呼吸作用，果皮中的多酚类物质在氧气和自身酶的作用下，会产生黑色素物质，积累起来就变成了我们看到的‘黑点或黑斑’。
另外，如果香蕉和芒果遇到了磕碰等机械损伤或者低温冻伤，果皮也会变褐变黑。这些情况下，只要果皮还完整、果肉没有损坏变色就可以正常吃。
但要注意尽快吃掉，因为这时的水果容易被微生物入侵，再放下去可能就真的不行了。
05
❗ 大白菜有小黑点、花菜有褐色而不是黑色斑点，可以吃
有些大白菜外层的叶子上会出现小黑点，这种现象叫做‘大白菜小黑点病’，是大白菜生长过程中因为叶片氮素生理代谢异常引起的一种生理性病害，并不是由致病菌或害虫引起的。
这种长了黑点的大白菜主要是颜值差点，但食用的安全性不受影响。
有些时候买来的花菜放久了，白色的花会变褐色。这是因为花粒本身质地脆嫩，又缺乏厚皮或硬壳的保护，在运输或储存时极易被擦伤导致组织裸露、酚类物质在空气中迅速被氧化而变褐。
这样的花菜是可以吃的，但是要尽快吃掉，如果介意颜色，可以把变褐色的部位削掉，吃剩下的部分。
但如果是密密麻麻的黑点，可能是感染了交链孢霉菌，可能会产生有毒的交链孢霉菌毒素，这样的花菜最好不要吃了，如果一定要吃，记得扩大范围去除病变部分。
06
✅ 西兰花和黄瓜变黄了，可以吃
（你猜为啥绿色的黄瓜要叫‘黄’瓜呢？）
其实，这类绿色蔬菜的变黄（黄化）是果实成熟与衰老的主要表现之一。在储存的过程中，由于叶绿素脱镁、降解，蔬菜或果实会失去绿色，叶黄素和胡萝卜素等色素的黄色就逐渐占了上风。
只是变黄但没有腐烂变质的西兰花和黄瓜是可以正常吃的，但口感和营养会有下降。
07
❗ 蘑菇上长出白色的绒毛，没有别的异样就可以吃
香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇类本身就属于真菌，储存过程中产生的白色绒毛可能是蘑菇利用自身糖类、氨基酸等营养物质继续繁殖发育而长出来的白色菌丝。
这种蘑菇要注意看蘑菇的质地变化，如果蘑菇还是水分充足、状态比较支棱、没有异味，那么可以放心吃，最好热水焯煮一下再烹调；如果蘑菇已经软塌出水、有异味或者长出的毛呈现灰绿色，可能是被其他杂菌污染，就不要吃了。
08
❌ 水果表皮发霉，内部也可能被污染，不要吃
水果很容易发霉，有些时候我们会心存侥幸，认为只是果皮霉变了，或者仅仅是一小部分坏了。但事实是，霉菌可能已经侵入水果内部了。而水果又是高水分食物，霉菌产生的毒素可以溶解在水中，极易悄悄扩散到其他部位。
有研究测定了距离腐烂部分 1 厘米处的看起来很正常的果肉，仍可检测出毒素或者一些霉菌的菌丝。
也就是说，看起来没有腐烂并不代表没有被霉菌及其毒素污染，所以发霉的水果就不要吃了。而且发霉水果附近的水果也可能会受到看不见的污染（比如下面的草莓），也不要吃啦。
怕大家记不住，我们还准备了图片版，赶紧收藏起来吧！
来源：丁香医生
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