“主流的食物”考虑的核心在于：用最少的平均劳动时间生产最多的卡路里。这些食品盛行的主要目的是解决饥饿。比如“16世纪、17世纪的全球农场是波兰，它出产的小麦和黑麦解决了荷兰渔民、锯木厂工人和泥炭切割机操作工的温饱问题”（《廉价的代价：资本主义、自然与星球的未来》）。小麦、大麦和黑麦正是含“麩质”产品的主要来源，这一类主食首先考虑的是“饥饿”问题而不是“营养”问题，它只考虑如何喂饱最多的人、怎样收获最大的利益，而不是是否含有不消化的成分、会不会造成肠道损伤。因此，你要想获得更清醒的头脑、更出众的外貌，就要首先选择更好的食物来“再生产”自己的身体。

自7月4日以来全市平均高温日数达到27.4天

重庆之声8月12日讯 来自市水利局的消息，自7月4日我市发生连晴高温天气过程以来，全市平均高温日数达到27.4天，持续气温偏高、降水偏少，多地极端气温达40℃以上且突破同期最高值。

截至8月12日8时，合川、潼南、铜梁、璧山、北碚、渝北、巴南、江津、綦江、丰都、涪陵、垫江、梁平、忠县、石柱、万州、开州、云阳、黔江、酉阳、秀山、彭水等33个区县部分地区土壤轻到重度缺墒，其中大足、荣昌、永川、万盛、南川、武隆、长寿、城口等8个区县部分地区土壤中度缺墒，奉节、巫溪、巫山等3个区县部分地区土壤重度缺墒。全市有7条河流断流，1座水库干涸，476眼机电井出水不足，27.60万人、8.24万头大牲畜因旱临时饮水困难。全市水利工程实际蓄水量24.68亿m3，占应蓄水量的66.04%，较上月同期减少2.69亿m3，较去年同期减少2.11亿m3，21个区县实际蓄水量占比低于70%，其中开州区、武隆区、城口县、奉节县4个区县水利工程实际蓄水量低于50%。

为应对干旱，我市水利部门推动抗旱供水设施建设，同时因地制宜采取蓄水保水、补充水源、分片分区轮流供水及应急送水等抗旱应急措施，严格落实“先生活、再生产、后生态”的水量调配原则，努力把干旱影响和损失降到最低。

据预测，8月16-31日期间全市以晴热高温天气为主，大部地区日最高气温35°C以上的天数为4-12天，西部、中部和东北部可能出现2-6天日最高气温40°C以上的严重高温。预计8月16日-19日和8月23日-25日将有两次降雨过程，高温晴热天气有所缓解。

重庆之声记者康桥

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