野姜花燕窝：燕窝/野姜花/白柚

这一季的甜品融入果香、花香和奶香，凉爽的层层滋味沁人肺腑。云南野姜花浸泡牛奶，风味愈加浓郁美妙，将野姜花牛奶做成底部的泡沫和顶部的冰淇淋，入口清凉舒爽。中间的白心蜜柚来自福建漳州，去皮取肉后以液态氮冷冻，再敲碎成丝。

燕窝、菠萝蜜、香茅呈现出东南亚的气息，蒸熟的燕窝与切丁的菠萝蜜保留本真风味，香茅以液态氮打成粉后浸泡葡萄籽油，经过滤制成香茅油，清新芬芳，令人身心欢愉。

那么，Jason 对野姜花拥有怎样的特殊情感，让他创作出了这道甜品？品尝之余，餐厅的侍者可以为你讲述关于野姜花的故事。

恢复堂食吃什么 时隔三个月的pho[抱抱]

常吃的店疫情后改店址变成东南亚菜了（原来是纯pho店）味道倒是照旧，菜品标准东南亚菜水平，泰式打抛鸡肉碎味重下饭，好吃；椰香滴滤咖啡很寡淡难喝，不是套餐不会点；还有虾片很好吃可以加2块钱来一份。

给新同事小朋友们买铜锣烧，一直吃的辛一暂停营业了[衰]泽田本家凑合吃吃，大家评价还不错，我自己买的乌龙桃桃是少量茶味奶油+茶冻桃子果肉，感觉怪怪的，水果类搭铜锣烧还是不太喜欢，应该老实吃黑摩卡或者芋泥的。

爱蘑菇人士还吃了KFC这个新蘑菇汉堡，只能说可以但没必要，蘑菇整块没啥味道还咬不烂……不如原版汁汁或者之前的厚蛋烧汁汁。

卡菲尔酸橙

在东南亚美食中，它的果实和叶子用于烹饪，他们将其精油用于香水。 强烈的柑橘香味从它的外皮和压碎的叶子中散发出来。

又称马蜂橙叶、卡菲尔莱姆、喇沙叶、泰国青柠

叶子在东南亚的印度尼西亚、老挝、柬埔寨和泰国美食中很受欢迎。

新鲜、干燥或冷冻的叶子是植物最常使用的部分。 泰国和柬埔寨美食大量使用叶子。

在越南烹饪中，这种最奇怪的水果的叶子被用来为鸡肉菜肴增添风味，并中和蒸蜗牛的刺鼻气味。

起源-热带东南亚和中国南部。

品尝-它可以被描述为柠檬、酸橙和甜橙的混合味道。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#