虽然立秋了，气温却不降反升，今天最高温度将达到39度！真是百年未遇！这时候来一碗凉凉的绿豆百合汤最消暑解渴不过了，绿豆熟烂起酥，如冰砂划过舌尖，百合断生成型，还有Q弹韧劲，自然凉透的温度，刚好凉而不冰，适口性非常好！

要在家里做好一碗绿豆百合汤，有一些技巧需要掌握，分享给诸君以抵御难熬的酷热。1、浸泡绿豆。凉水泡3小时以上，以绿豆壳裂开一点点为标准。2、清洗百合。取适量（一般8两绿豆，2个百合球）新鲜百合球泡1小时，然后清洗，去掉老皮黑斑，颁分成叶状，黑斑可用刨刀刨去，节省时间。3、煮豆。取锅（砂锅、玻璃锅等为宜）加水加浸泡的绿豆，豆水比为1:6左右，一次性加足水，烧开撇去浮沫，转小火慢炖25分钟。4、加百合。加入百合后转大火烧开，再转小火炖5分钟关火，自然凉凉，一锅香糯滑爽、解暑降温的百合绿豆汤就大功告成啦！不放调料非常好吃，喜欢甜口的，可加白糖、蜂蜜、桂花蜜、红绿丝等调味调色。欢迎老饕们交流、指正！

胡萝卜的最佳烹饪方法：
1、炒熟了吃
根据胡萝卜自身的胡萝卜素被吸收的情况看，熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2、包饺子和着肉最好
胡萝卜馅的饺子确实美味，却也是胡萝卜的营养价值被吸收的较好的烹饪方法。胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。
3、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他肉类一起炖着吃也是较好的方法。先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。

阴阳别论篇第七原文【每日一则】
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黄帝问曰：人有四经，十二从，何谓？

岐伯对曰：四经应四时；十二从应十二月；十二月应十二脉。

脉有阴阳，知阳者知阴，知阴者知阳。

凡阳有五，五五二十五阳。

所谓阴者，真脏也。见则为败，败必死也。

所谓阳者，胃脘之阳也。

别于阳者，知病处也，别于阴者，知生死之期。

三阳在头，三阴在手，所谓一也。

别于阳者，知病忌时，别于阴者，知死生之期。

谨熟阴阳，无与众谋。

所谓阴阳者，去者为阴，至者为阳，静者为阴，动者为阳，迟者为阴，数者为阳。

凡持真脉之藏脉者，肝主悬绝急，十八日死；心至悬绝，九日死；肺至悬绝，十二日死；肾至悬绝，七日死；脾至悬绝，四日死。

曰：二阳之病发心脾，有不得隐曲，女子不月；其传为风消，其传为息贲者，死不治。

曰：三阳为病发寒热，下为痈肿，及为痿厥，腨（疒肙）；其传为索泽，其传为（疒颓）疝。

曰：一阳发病，少气，善咳，善泄；其传为心掣，其传为隔。

二阳一阴发病，主惊骇、背痛、善噫、善欠，名曰风厥。

二阴一阳发病，善胀、心满善气。

三阴三阳发病，为偏枯萎易，四肢不举。

鼓一阳曰钩，鼓一阴曰毛，鼓阳胜急曰弦，鼓阳至而绝曰石，阴阳相过曰溜。

阴争于内，阳扰于外，魄汗未藏，四逆而起，起则熏肺，使人喘呜。

阴之所生，和本曰和。

是故刚与刚，阳气破散，阴气乃消亡。

淖则刚柔不和，经气乃绝。

死阴之属，不过三日而死，生阳之属，不过四日而死。

所谓生阳死阴者，肝之心谓之生阳，心之肺谓之死阴，肺之肾谓之重阴，肾之脾谓之辟阴，死不治。

结阳者，肿四支。

结阴者，便血一升，再结二升，三结三升。

阴阳结斜，多阴少阳曰石水，少腹肿。

二阳结，谓之消。

三阳结，谓之隔。

三阴结，谓之水。

一阴一阳结，谓之喉痹。

阴搏阳别，谓之有子。

阴阳虚，肠澼死。

阳加于阴，谓之汗。

阴虚阳搏，谓之崩。

三阴俱搏，二十日夜半死；二阴俱搏，十三日夕时死；一阴俱搏，十日死；三阳搏且鼓，三日死；三阴三阳俱搏，心腹满，发尽不得隐曲，五日死；二阳俱搏，其病温，死不治，不过十日死。