没有亲自踏上过土耳其的土地，也没有站在的热气球里领略土耳其的风景。特殊的2020隔离一结束，带着小心谨慎又珍惜春天的心情寻找可以安静读书的咖啡馆☕️，于是，就有了图中这杯经店员double check我是否真的要尝试的土耳其咖啡。

又是一个雨天☔️，窝在家里继续读那本《最好的时光·在路上》。都说大出版社出版的书耐读，这本中信出版的《中国国家地理·图书》系列就是这样，纸张、插图，排版，文字，带着我踏上一个个旅程，看作者描写那些曾去过的、没去过的国家或城市，与千里外的某物某景产生共鸣。
当翻读到《咖啡向东·红茶往西》这篇时，便使我更觉上月一天下午的那杯咖啡丰富有趣。

土耳其曾因风雅文艺的咖啡馆为商人政客提供了洽谈和辩论的场所，一度为咖啡下达禁令。在一番残忍的咖啡保卫战努力后，如今咖啡终于合法了。
土耳其冲咖啡的办法是最原始的，妙处在于功夫。磨好的咖啡、糖、水依次加入小铜罐。煮沸后将铜罐从火上拿开，反复三次，同时加入小豆蔻。
书上说，因为豆蔻的加入，有种石油的烈味。有人喝出了中东的感觉，有人觉得频繁吐咖啡渣简直是受罪。
可能是店家做了改良，又或许是因为店员的double check提醒做好了心理建设，我倒没有觉得那杯咖啡难以结束，反倒将注意力全部集中在了那精致又小巧的铜罐子上。真的是很小一杯，简直怕一口喝光，不由得慢慢细品，好像拉长了那个落雨前的下午时光…

作者讲了土耳其和希腊都有的“咖啡算命”：
客人喝完咖啡，杯底细腻如沙的咖啡渣便显露出来，将咖啡碟反扣在杯口，再连同杯碟一起倒置，杯底还是温热的，继续聊天，聊你的问题，杯底温热，继续聊天。直到咖啡热情完全退去，开始理智地讨论问题了。拿去咖啡杯，迷底显露，魔女根据咖啡渣滴流和堆积的形态将答案娓娓道来…
过程极具神秘感，很想亲自去土耳其寻地道的魔法女去体验一次。
下次再去这家店，一定要跟老板讨教一番。 https://t.cn/RJ2IpDz

#NINEPERCENT[超话]#“没有意外你们在各自的领域上都取得了好成绩
你们的未来前程似锦，有梦可待
I’m Here花路上我与你相伴
不再去逃避你的Pick Up The Phone
如果有天我们注定成为对手
那就先当个旁观者静观其变
你会抖落一身的星光陪我冒险
拉着我的手乘上热气球
去寻找那一颗星的夜”
聚是一团火，散是满天星
二周年快乐！

#NINEPERCENT[超话]#
你们的未来前程似锦，有梦可待
I’m Here花路上我与你相伴
不再去逃避你的Pick Up The Phone
如果有天我们注定成为对手
那就先当个旁观者静观其变
你会抖落一身的星光陪我冒险
拉着我的手乘上热气球
去寻找那一颗星的夜

限定的记忆我们已经离不开
没有了那把伞你们也要各自长大啊
请带着满脸的笑意继续走下去吧

我们最亲爱的百分九