兖州区大安镇培育乡村振兴“领头雁”—— 为“牛倌”托起牛梦想
兖州区大安镇后官庄村支部书记白仲强说，回顾半辈子的打拼奋斗历程，都是靠党的好政策改变了他的人生轨迹。第一次是改革开放，让他从一个土里刨食的农民变成了远近闻名的“牛经纪”，凭着一双手走上了富裕路；第二次是加强基层党建，让他当上了村里的党支部书记；第三次是共同富裕，在省委选派“加强农村基层党组织建设”工作队兖州区大安镇小队的支持下，办起了养牛合作社，带领村里的老少爷们一起增收致富。
在兖州区大安镇后官庄村，一座占地110余亩、规划年出栏量3000余头的现代化肉牛养殖基地已经初具规模。从“个体户”到“合作社”，这看似简单的一步跨越，却是践行“共同富裕”理念、改换发展思路的巨大转变，白仲强说，这一切还得从工作队找到他说起。
在后官庄村，白仲强是有名的能人，他养过鸡、修过车、种过果树，但都说不上成功，最后还是做起“牛经纪”让他找到了致富的路径。十几年间，他跑内蒙、进东北，成了知名的“牛经纪”，除了贩运肉牛，白仲强也在自家饲养了100多头肉牛，每年个人收入突破百万元。
“要不是工作队和镇里的帮助，这么大的项目，我可干不起来。”尽管近几天来气温下降厉害，但白仲强内心的创业激情依然火热。走进大安镇“众强肉牛养殖基地”，左手边的6个肉牛养殖大棚已经建设完毕，近700头西门塔尔肉牛正在育肥，春节后，这批育肥牛将上市供应市场。大棚西侧，两个大型料棚内，各种机械配置完善、草料一直堆到十多米高的房顶。白仲强告诉记者，基地的养殖合作社已经有9名社员，规划的9个养殖大棚已建成6个，到明年5月份之前，剩余的建设工作将全部完成，届时养殖基地的肉牛存栏量将达到1500头以上，一跃成为兖州区规模最大的肉牛养殖场。
一个“好项目”的背后，是乡村“产业振兴”的澎湃动能。
2021年10月，省委选派“加强农村基层党组织建设”工作队进驻大安镇，寻找好的项目，为乡村发展提供长效动能，成为工作队最为棘手的问题。“服务队到基层，着眼不是两年的服务期，而是要为村集体寻求增收渠道，以兴旺的产业实现群众‘家门口就业、家门口富裕’的盼望，进而撬动解决空心化等一系列问题。”省委选派“加强农村基层党组织建设”工作队大安镇小队负责人表示，农业项目投资周期长、市场风险大，还面临着资金、土地、污染等方面的诸多制约因素，想要做好一个项目、兴旺一方产业，谈何容易？工作队面临的第一个难题就是“找人”。
“我们要找到一个在当地深耕多年、具有资金或技术能力，同时具有较高思想觉悟、愿意带领大伙共同致富的人，还要求项目要有广阔的发展前景，确实费了不少劲。”小队负责人告诉记者，在大安镇政府的配合下，工作队先后考察了多位“能人”，始终没有找到理想的“目标”，直到白仲强进入工作队的视线。
近年来，国内对牛肉的需求量一直在稳定增长，市场前景可观；白仲强在行业内深耕多年，技术与资金都有保证；长期在村里生活，对当地的社情民情比较熟悉，便于形成示范和带动作用……可当服务队找到他时，他却一口回绝：“其实我心里还是有顾虑的，我之前一个人干，赔了赚了都好说，现在要带着大家一起干，要是干不好没法交代。”了解到白仲强的顾虑，工作队又上了门：“村里都知道你是能人，可你不能只顾着自己发财。往小处说，这是关系到咱村的发展、乡亲们的盼望，往大了说，这是党的大政方针、规划路径，也是咱们党员的本分。”一番推心置腹过后，服务队给白仲强做出了承诺，在土地、资金和政策方面给予全力配合。
“人家话都说到这份上了，咱也没啥好说的，干！”白仲强告诉记者，在服务队的支持下，后官庄村一片闲置多年的荒地被利用起来，再加上从村民手中流转的土地，建厂面临的土地问题解决了。服务队还向上级争取扶持配套产业发展资金 200万元用于基地建设，协调多家银行对养殖基地进行金融支持，提供资金保证。有了土地和资金的保证，养殖基地热热闹闹上了马，仅用时半年就完成一期建设，肉牛存栏量达到600余头。“除了存栏量进一步提升，我还计划建设一座分解加工厂，提高产品附加值，全部规划完成后，预计基地的总产值将超过亿元。”白仲强这样表示。
而对于后官庄村来说，养殖基地的“共同富裕”效应正在显现：对于村集体来说，土地流转的管理费等帮助村集体经济突破20万元；对于村民们来说，土地流转的价格将从每亩400元提高到1000元，收益大幅度提高。“合作社的大门是敞开的，只要想着一块往富裕路上奔，咱就支持加入。”白仲强说，自己是越干越有信心：“有了党和政府的好政策，咱村里共同富裕的目标一定能实现。”
兖州区大安镇后官庄村支部书记白仲强说，回顾半辈子的打拼奋斗历程，都是靠党的好政策改变了他的人生轨迹。第一次是改革开放，让他从一个土里刨食的农民变成了远近闻名的“牛经纪”，凭着一双手走上了富裕路；第二次是加强基层党建，让他当上了村里的党支部书记；第三次是共同富裕，在省委选派“加强农村基层党组织建设”工作队兖州区大安镇小队的支持下，办起了养牛合作社，带领村里的老少爷们一起增收致富。
在兖州区大安镇后官庄村，一座占地110余亩、规划年出栏量3000余头的现代化肉牛养殖基地已经初具规模。从“个体户”到“合作社”，这看似简单的一步跨越，却是践行“共同富裕”理念、改换发展思路的巨大转变，白仲强说，这一切还得从工作队找到他说起。
在后官庄村，白仲强是有名的能人，他养过鸡、修过车、种过果树，但都说不上成功，最后还是做起“牛经纪”让他找到了致富的路径。十几年间，他跑内蒙、进东北，成了知名的“牛经纪”，除了贩运肉牛，白仲强也在自家饲养了100多头肉牛，每年个人收入突破百万元。
“要不是工作队和镇里的帮助，这么大的项目，我可干不起来。”尽管近几天来气温下降厉害，但白仲强内心的创业激情依然火热。走进大安镇“众强肉牛养殖基地”，左手边的6个肉牛养殖大棚已经建设完毕，近700头西门塔尔肉牛正在育肥，春节后，这批育肥牛将上市供应市场。大棚西侧，两个大型料棚内，各种机械配置完善、草料一直堆到十多米高的房顶。白仲强告诉记者，基地的养殖合作社已经有9名社员，规划的9个养殖大棚已建成6个，到明年5月份之前，剩余的建设工作将全部完成，届时养殖基地的肉牛存栏量将达到1500头以上，一跃成为兖州区规模最大的肉牛养殖场。
一个“好项目”的背后，是乡村“产业振兴”的澎湃动能。
2021年10月，省委选派“加强农村基层党组织建设”工作队进驻大安镇，寻找好的项目，为乡村发展提供长效动能，成为工作队最为棘手的问题。“服务队到基层，着眼不是两年的服务期，而是要为村集体寻求增收渠道，以兴旺的产业实现群众‘家门口就业、家门口富裕’的盼望，进而撬动解决空心化等一系列问题。”省委选派“加强农村基层党组织建设”工作队大安镇小队负责人表示，农业项目投资周期长、市场风险大，还面临着资金、土地、污染等方面的诸多制约因素，想要做好一个项目、兴旺一方产业，谈何容易？工作队面临的第一个难题就是“找人”。
“我们要找到一个在当地深耕多年、具有资金或技术能力，同时具有较高思想觉悟、愿意带领大伙共同致富的人，还要求项目要有广阔的发展前景，确实费了不少劲。”小队负责人告诉记者，在大安镇政府的配合下，工作队先后考察了多位“能人”，始终没有找到理想的“目标”，直到白仲强进入工作队的视线。
近年来，国内对牛肉的需求量一直在稳定增长，市场前景可观；白仲强在行业内深耕多年，技术与资金都有保证；长期在村里生活，对当地的社情民情比较熟悉，便于形成示范和带动作用……可当服务队找到他时，他却一口回绝：“其实我心里还是有顾虑的，我之前一个人干，赔了赚了都好说，现在要带着大家一起干，要是干不好没法交代。”了解到白仲强的顾虑，工作队又上了门：“村里都知道你是能人，可你不能只顾着自己发财。往小处说，这是关系到咱村的发展、乡亲们的盼望，往大了说，这是党的大政方针、规划路径，也是咱们党员的本分。”一番推心置腹过后，服务队给白仲强做出了承诺，在土地、资金和政策方面给予全力配合。
“人家话都说到这份上了，咱也没啥好说的，干！”白仲强告诉记者，在服务队的支持下，后官庄村一片闲置多年的荒地被利用起来，再加上从村民手中流转的土地，建厂面临的土地问题解决了。服务队还向上级争取扶持配套产业发展资金 200万元用于基地建设，协调多家银行对养殖基地进行金融支持，提供资金保证。有了土地和资金的保证，养殖基地热热闹闹上了马，仅用时半年就完成一期建设，肉牛存栏量达到600余头。“除了存栏量进一步提升，我还计划建设一座分解加工厂，提高产品附加值，全部规划完成后，预计基地的总产值将超过亿元。”白仲强这样表示。
而对于后官庄村来说，养殖基地的“共同富裕”效应正在显现：对于村集体来说，土地流转的管理费等帮助村集体经济突破20万元；对于村民们来说，土地流转的价格将从每亩400元提高到1000元，收益大幅度提高。“合作社的大门是敞开的，只要想着一块往富裕路上奔，咱就支持加入。”白仲强说，自己是越干越有信心：“有了党和政府的好政策，咱村里共同富裕的目标一定能实现。”
#好物推荐# 早餐也要有满满的仪式感，一台早餐机给的快乐～
能煎能煮～三明治，华夫饼，年年有鱼，还可以热牛奶
今天的早餐好丰富，三明治外皮酥脆，吃起来好香～
一口温牛奶，一口华夫饼，再来一条美味鱼蛋糕
快乐的一天从早餐开始哟～
吃了还想吃，做法敲级简单：
鸡蛋2个20 克玉米油50克 牛奶50 克 低筋 面粉30克 白糖 泡打粉3克 玉米淀粉10克
先来做面糊，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，然后再筛入低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉，搅拌成无颗粒(注意蛋清蛋黄要放在无油无水的）
蛋清打出大泡加入少许细砂糖蛋清打出细泡，然后加入第二次细砂糖打出细纹，加入第三次细砂糖把蛋清打出小弯勾即可(注意蛋清不能打过了，打蛋清的步骤非常重要，出细弯钩就不能再打了)
把打好的蛋清放三分之一入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀
把剩余的打好的蛋清全部倒入刚才搅拌的蛋黄液中，搅拌均匀
irus三多功能轻食机的华夫饼盘或者小鱼盘，预热两分钟，刷油，
把调好的面糊挤到华夫饼/小鱼盘中盖上盖子，喜欢吃焦脆的压5分钟，喜欢吃松软的3分钟即可～
做法配方都很简单，跟戚风方子差不多，想要做出好 吃的华夫饼还有小鱼蛋糕打蛋清注意一下别打老就OK 了～
能煎能煮～三明治，华夫饼，年年有鱼，还可以热牛奶
今天的早餐好丰富，三明治外皮酥脆，吃起来好香～
一口温牛奶，一口华夫饼，再来一条美味鱼蛋糕
快乐的一天从早餐开始哟～
吃了还想吃，做法敲级简单：
鸡蛋2个20 克玉米油50克 牛奶50 克 低筋 面粉30克 白糖 泡打粉3克 玉米淀粉10克
先来做面糊，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，然后再筛入低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉，搅拌成无颗粒(注意蛋清蛋黄要放在无油无水的）
蛋清打出大泡加入少许细砂糖蛋清打出细泡，然后加入第二次细砂糖打出细纹，加入第三次细砂糖把蛋清打出小弯勾即可(注意蛋清不能打过了，打蛋清的步骤非常重要，出细弯钩就不能再打了)
把打好的蛋清放三分之一入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀
把剩余的打好的蛋清全部倒入刚才搅拌的蛋黄液中，搅拌均匀
irus三多功能轻食机的华夫饼盘或者小鱼盘，预热两分钟，刷油，
把调好的面糊挤到华夫饼/小鱼盘中盖上盖子，喜欢吃焦脆的压5分钟，喜欢吃松软的3分钟即可～
做法配方都很简单，跟戚风方子差不多，想要做出好 吃的华夫饼还有小鱼蛋糕打蛋清注意一下别打老就OK 了～
㊙️敲好吃的面包女儿一次能吃三个 #冲鸭2022# 面包没有做就几年都没有想做的念头，最近做了一次面包后就又连贯做起来了。女儿和宝爸都喜欢吃咸面包，像热狗肠的面包、紫菜肉松面包这些都是首选，所以今天我就把紫菜肉松和热狗肠，加上沙拉和番茄酱做了一道他们最喜欢的面包。
在大冬天做面包也是挺不容易的，幸亏我最近入手了摩飞暖菜板，此暖菜板不仅可以用来暖菜，还可以让我的面包胚保持温度，让面包胚里的酵母更有活力。别看这块薄薄的折叠暖菜板，它有三档温控、三档定时功能，只需轻轻一触，就可以设置。
【肉松沙拉茄味热狗肠面包】高筋面粉500克，纯牛奶250毫升，细砂糖70克，盐2克，鸡蛋1个，干酵母粉5克，黄油40克，热狗肠16根，沙拉酱适量，番茄酱适量
✍️✍️✍️
【制作步骤】
1、准备好材料
2、面包桶里放入纯牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋，高筋面粉和干酵母粉，再把面包桶放入面包机里，启动和面键进行3次和面
3、第三次和面时，加入切丁软化的黄油一起搅拌，然后启动面包机的发面键进行发面
4、把发酵好的面团取出分割成16等分，再把分割好的面团揉紧实
5、把面团用擀面杖擀成长椭圆状，放入一根热狗肠，再在面皮两边用刮刀斜割4刀
6、面包胚要放烤盘里，放在暖菜板上保持温度
7、把切刀的面包依次包住热狗肠，最后收尾捏紧，放入烤盘里，要预留间隙，把烤盘放在暖菜板上进行保持温度
8、把所有做好的面包放入烤箱里进行二次发酵，烤箱里放入2杯开水
9、发酵好的面包表面用硅胶刷均匀地刷上鸡蛋液
10、在面包上挤入番茄酱，撒上紫菜肉松，挤入沙拉酱
11、把面包放入预热好的烤箱中，以180摄氏度上下火风炉烤16分钟即可，最后几分钟可以视情况盖上锡纸
12、面包出炉后把烤好的面包放入网架上放冷却即可
㊙️㊙️㊙️
【小贴士】
1、和面时要先把糖、盐、鸡蛋和纯牛奶放入面包桶底，干酵母要用面粉和盐糖等液体隔开，以免影响干酵母的活性
2、冬天天气寒冷，发酵速度比较慢，要保持35摄氏度的恒温发酵，可以在烤箱里放一杯开水，这样既可以保持温度也可以增加面胚的湿润度
3、暖菜板温度比较高，如果持续开着会使酵母失去活性，可以一边做面包一边开断电源开关 https://t.cn/A6Jye74h
在大冬天做面包也是挺不容易的，幸亏我最近入手了摩飞暖菜板，此暖菜板不仅可以用来暖菜，还可以让我的面包胚保持温度，让面包胚里的酵母更有活力。别看这块薄薄的折叠暖菜板，它有三档温控、三档定时功能，只需轻轻一触，就可以设置。
【肉松沙拉茄味热狗肠面包】高筋面粉500克，纯牛奶250毫升，细砂糖70克，盐2克，鸡蛋1个，干酵母粉5克，黄油40克，热狗肠16根，沙拉酱适量，番茄酱适量
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【制作步骤】
1、准备好材料
2、面包桶里放入纯牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋，高筋面粉和干酵母粉，再把面包桶放入面包机里，启动和面键进行3次和面
3、第三次和面时，加入切丁软化的黄油一起搅拌，然后启动面包机的发面键进行发面
4、把发酵好的面团取出分割成16等分，再把分割好的面团揉紧实
5、把面团用擀面杖擀成长椭圆状，放入一根热狗肠，再在面皮两边用刮刀斜割4刀
6、面包胚要放烤盘里，放在暖菜板上保持温度
7、把切刀的面包依次包住热狗肠，最后收尾捏紧，放入烤盘里，要预留间隙，把烤盘放在暖菜板上进行保持温度
8、把所有做好的面包放入烤箱里进行二次发酵，烤箱里放入2杯开水
9、发酵好的面包表面用硅胶刷均匀地刷上鸡蛋液
10、在面包上挤入番茄酱，撒上紫菜肉松，挤入沙拉酱
11、把面包放入预热好的烤箱中，以180摄氏度上下火风炉烤16分钟即可，最后几分钟可以视情况盖上锡纸
12、面包出炉后把烤好的面包放入网架上放冷却即可
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【小贴士】
1、和面时要先把糖、盐、鸡蛋和纯牛奶放入面包桶底，干酵母要用面粉和盐糖等液体隔开，以免影响干酵母的活性
2、冬天天气寒冷，发酵速度比较慢，要保持35摄氏度的恒温发酵，可以在烤箱里放一杯开水，这样既可以保持温度也可以增加面胚的湿润度
3、暖菜板温度比较高，如果持续开着会使酵母失去活性，可以一边做面包一边开断电源开关 https://t.cn/A6Jye74h
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