我在外面有一个情人，我老婆知道。情人还为我生了个儿子，她也知情，有时候还叫儿子来家里玩，她甚至还鼓励我搬去和情人一起住。可这样的日子终于让我尝到自酿的苦酒，付出了难以想象的代价。
我今年39岁，结婚13年了，有一个12岁的女儿。我自己开工厂的，生意还不错，手里有点小钱。最大的遗憾就是没有儿子，但老婆说她年龄大了，生老大时就差点没命，怎么劝都不肯生二胎。
这些年老婆也不怎么保养，长胖了很多，带出去让我很没面子。一起应酬的客户就笑着跟我开玩笑，叫我再找一个小的。
说者无意，听者有心，我就真的留意起来。后来就遇见了小江，她25岁，人很漂亮，身材也好，很会跟我撒娇，我就喜欢这样娇滴滴的女孩。
我们就顺理成章地在一起了，每个月我给她2万零花钱。一开始我还挺怕的，瞒得紧，我老婆一直不知道。后来小江怀孕了，我跟她说，是个儿子的话就生下来。
谁知道真是个儿子，我高兴坏了，也就不再顾忌啥，心想要是我老婆知道了，就直接离婚，我和小江在一起。
小江却根本没有上位的打算，反而劝我考虑考虑我女儿。没想到她这么善解人意，我特别感动，就每个月给她3万，孩子的费用另算，给她买的礼物也更多了。
我老婆果然知道了，她闹得很凶，还闯进了小江的住处。后来不知道怎么的，突然就不闹了，还说以后不再管我的事，只要我每个月知道往家里拿钱就行。
慢慢的，她也不愿意我回家了。甚至建议我在外面租个房子，和小江母子去住。起初我以为她是说气话，后来才发现，她居然是认真的。
老婆都支持，那我就搬去跟小江住了，我觉得生活太美了，谁知道我儿子周岁时，我居然尝到了自酿的苦酒。
儿子周岁，老婆建议按我们本地的规矩，摆酒请客。老婆如此大度，我也不想亏待了自己的儿子，就大办特办，场面弄得很大。
谁知道，老婆居然当着几十桌宾客的面，甩出了亲子鉴定书，还把它投映在了大屏幕上。那上面显示，孩子和我没关系，简直是晴天霹雳。
这天的宴席简直变成了我的笑话，小江这才承认，孩子是她和前男友的，她一直背着我跟她前男友来往。
虽然老婆让我没面子，但好歹我还有个女儿，我就想回归家庭，谁知道老婆居然以重婚罪起诉了我。现在，我拿着起诉书，不知道怎么办才好。
我今年39岁，结婚13年了，有一个12岁的女儿。我自己开工厂的，生意还不错，手里有点小钱。最大的遗憾就是没有儿子，但老婆说她年龄大了，生老大时就差点没命，怎么劝都不肯生二胎。
这些年老婆也不怎么保养，长胖了很多，带出去让我很没面子。一起应酬的客户就笑着跟我开玩笑，叫我再找一个小的。
说者无意，听者有心，我就真的留意起来。后来就遇见了小江，她25岁，人很漂亮，身材也好，很会跟我撒娇，我就喜欢这样娇滴滴的女孩。
我们就顺理成章地在一起了，每个月我给她2万零花钱。一开始我还挺怕的，瞒得紧，我老婆一直不知道。后来小江怀孕了，我跟她说，是个儿子的话就生下来。
谁知道真是个儿子，我高兴坏了，也就不再顾忌啥，心想要是我老婆知道了，就直接离婚，我和小江在一起。
小江却根本没有上位的打算，反而劝我考虑考虑我女儿。没想到她这么善解人意，我特别感动，就每个月给她3万，孩子的费用另算，给她买的礼物也更多了。
我老婆果然知道了，她闹得很凶，还闯进了小江的住处。后来不知道怎么的，突然就不闹了，还说以后不再管我的事，只要我每个月知道往家里拿钱就行。
慢慢的，她也不愿意我回家了。甚至建议我在外面租个房子，和小江母子去住。起初我以为她是说气话，后来才发现，她居然是认真的。
老婆都支持，那我就搬去跟小江住了，我觉得生活太美了，谁知道我儿子周岁时，我居然尝到了自酿的苦酒。
儿子周岁，老婆建议按我们本地的规矩，摆酒请客。老婆如此大度，我也不想亏待了自己的儿子，就大办特办，场面弄得很大。
谁知道，老婆居然当着几十桌宾客的面，甩出了亲子鉴定书，还把它投映在了大屏幕上。那上面显示，孩子和我没关系，简直是晴天霹雳。
这天的宴席简直变成了我的笑话，小江这才承认，孩子是她和前男友的，她一直背着我跟她前男友来往。
虽然老婆让我没面子，但好歹我还有个女儿，我就想回归家庭，谁知道老婆居然以重婚罪起诉了我。现在，我拿着起诉书，不知道怎么办才好。
#读者投稿选登#
我跟我男朋友在社交软件上认识的 相差三岁 他在国企上班 谈了八个月多 我总觉得我们两的关系很好 总以为他人好 就一直谈到快6个月的时候 我突然间发现他出轨了 出轨的哪个女孩子是有孩子 离了婚的 还说是他发小 在夜店里一起坐到一起才微信聊天的 当天我看到聊天记录后 我跟他吵了架 当天晚上一直求着我 给他一次机会 我就当时想的人嘛 有犯错的时候 认错改正就可以了 就给他一次机会和好了之后 他妈妈快过生日了 我还提前一个月准备 当天跟他家人吃了顿饭 还给他妈妈送了礼物 我刚跟他谈不到20天就到他生日当时我都是自己准备的 还叫他几个朋友和他们的女朋友一起给他过的生日 上次的肉孜节给她妈妈订了一束花 不管过节日撒的 他妈妈对我是特别好 （这里没有说我只对他妈妈怎么怎么好的，只是发生的事情说了一遍）我都会第一时间考虑他妈妈的 这段时间我跟他妈妈见了好几次面 还微信里隔两三天聊聊天的双方父母还一直讨论提亲的事情 他是那种比较跟朋友聚会爱喝酒的人 每个星期六星期天休息回来都跟他朋友们在一起 他朋友好几个都结婚了 看他两三个朋友都年纪大了还特别爱玩的 就看他圈子玩的很乱 而且他哪几个朋友都是在喀什sazayii 的那种 他每次跟朋友出去聚嘛 能消失个一两天 就古尔邦节（7.10号）当天他就消失了 说的跟朋友见面 晚上我给他打电话的时候手机关机 过了两天才找我说跟朋友去旅游区了 没信号 然后说的一起吃饭 吃完饭把我送回家的路上我发现他脖子上有特别淡的草莓印 我真的当时很无话可说 他说那天等他朋友 说单位的人找他去夜店坐一会儿 他去了之后遇见了个发小 说他发小喝醉了 一不小心弄上了 还一直理直气壮的 我一直忍受他各种事情 已经知道对他做思想工作是不管用了 我还跟他说我有证据 你说实话 他还一直骗我 其实我手上没有撒证据 我第六感告诉我事情没有那么简单 我就跟他说 只要你心里过的去我没有任何意见 你自己好好想想 我也没多说撒就回家了 过了两天他抖音封面是我们两的照片来着 突然就改了个网图 我也没多想 然后晚上一个女孩我给他留的评论点了赞 然后一直访问我抖音 我还给他发过这个女生你认识吗？ 他还回我一句 这是谁 我不知道啊 我也没多跟他说 然后再过一天后说自己在单位 可晚上手机是关机的 消失了40个小时左右 7月17号晚上给我来了一句我在喝酒呢 理解一下 又吵了架 一天后又说要一起吃饭 又是吃完饭后一个陌生号码给他打了个电话 他以为我没有注意 其实我早就盯着手机的 他就在哪儿挂掉之后 跟我说打电话的人自己挂的 哦吼 真的服了 当时真的很气 我都一路不说话直接回家的 7月24号 从下午开始就跟他联系不上 我跟他谈了之后基本上没玩微博的 就哪天我也不知道哪来的想法 就很突然的想看一下自己的微博 刚开微博一看有一个陌生用户发来了一条私信 是他出轨的那个女孩发来的私信 看了之后真的不知道到底要干什么 哪天晚上我整夜坐着想很多事情一宿没睡 中午的时候他跟我来了一句 昨天喝酒 出了点事情 刚从派出所出来 没有看手机 跟他说就到这结束吧 他居然给我来了句好 拜拜就真的很离谱 还每次想的他不容易 就想的能省就省个打车费 我总说减肥 就不坐车了 走路回去吧 就吃饭每次吃的都是牛肉面 、鸡肉卷、凉皮就那种小吃 而且是这顿他请下顿我请的那种 从来没花过他一分钱 这八个月里去吃个别的也就火锅 都不会超过三次 还有各种节日都是我给他买礼物 没有收过他一份礼物 你们都会想这女的也活该 还这几次了都原谅这几次发生的事情我撒都没说的是可能是我这个人脾气好到 我都穿绿帽子的人了 还一直在哪儿跟他出轨对象好好说话 从来都是遇到困难都是自己承受 一直想的自己能承受得起就自己消化 没必要也拉别人消化 虽然在内地上的大学 可一直都是乖乖女一直什么都没有图的情况下 还是没有被别人珍惜 图的不就是偏爱和真诚嘛 我不要求什么风水轮流转 只想要个平平安安 ！朋友们一定要擦亮眼睛 千万不要对这种男人心疼 真的要远离这种男人 一定要及时止损！！！
我跟我男朋友在社交软件上认识的 相差三岁 他在国企上班 谈了八个月多 我总觉得我们两的关系很好 总以为他人好 就一直谈到快6个月的时候 我突然间发现他出轨了 出轨的哪个女孩子是有孩子 离了婚的 还说是他发小 在夜店里一起坐到一起才微信聊天的 当天我看到聊天记录后 我跟他吵了架 当天晚上一直求着我 给他一次机会 我就当时想的人嘛 有犯错的时候 认错改正就可以了 就给他一次机会和好了之后 他妈妈快过生日了 我还提前一个月准备 当天跟他家人吃了顿饭 还给他妈妈送了礼物 我刚跟他谈不到20天就到他生日当时我都是自己准备的 还叫他几个朋友和他们的女朋友一起给他过的生日 上次的肉孜节给她妈妈订了一束花 不管过节日撒的 他妈妈对我是特别好 （这里没有说我只对他妈妈怎么怎么好的，只是发生的事情说了一遍）我都会第一时间考虑他妈妈的 这段时间我跟他妈妈见了好几次面 还微信里隔两三天聊聊天的双方父母还一直讨论提亲的事情 他是那种比较跟朋友聚会爱喝酒的人 每个星期六星期天休息回来都跟他朋友们在一起 他朋友好几个都结婚了 看他两三个朋友都年纪大了还特别爱玩的 就看他圈子玩的很乱 而且他哪几个朋友都是在喀什sazayii 的那种 他每次跟朋友出去聚嘛 能消失个一两天 就古尔邦节（7.10号）当天他就消失了 说的跟朋友见面 晚上我给他打电话的时候手机关机 过了两天才找我说跟朋友去旅游区了 没信号 然后说的一起吃饭 吃完饭把我送回家的路上我发现他脖子上有特别淡的草莓印 我真的当时很无话可说 他说那天等他朋友 说单位的人找他去夜店坐一会儿 他去了之后遇见了个发小 说他发小喝醉了 一不小心弄上了 还一直理直气壮的 我一直忍受他各种事情 已经知道对他做思想工作是不管用了 我还跟他说我有证据 你说实话 他还一直骗我 其实我手上没有撒证据 我第六感告诉我事情没有那么简单 我就跟他说 只要你心里过的去我没有任何意见 你自己好好想想 我也没多说撒就回家了 过了两天他抖音封面是我们两的照片来着 突然就改了个网图 我也没多想 然后晚上一个女孩我给他留的评论点了赞 然后一直访问我抖音 我还给他发过这个女生你认识吗？ 他还回我一句 这是谁 我不知道啊 我也没多跟他说 然后再过一天后说自己在单位 可晚上手机是关机的 消失了40个小时左右 7月17号晚上给我来了一句我在喝酒呢 理解一下 又吵了架 一天后又说要一起吃饭 又是吃完饭后一个陌生号码给他打了个电话 他以为我没有注意 其实我早就盯着手机的 他就在哪儿挂掉之后 跟我说打电话的人自己挂的 哦吼 真的服了 当时真的很气 我都一路不说话直接回家的 7月24号 从下午开始就跟他联系不上 我跟他谈了之后基本上没玩微博的 就哪天我也不知道哪来的想法 就很突然的想看一下自己的微博 刚开微博一看有一个陌生用户发来了一条私信 是他出轨的那个女孩发来的私信 看了之后真的不知道到底要干什么 哪天晚上我整夜坐着想很多事情一宿没睡 中午的时候他跟我来了一句 昨天喝酒 出了点事情 刚从派出所出来 没有看手机 跟他说就到这结束吧 他居然给我来了句好 拜拜就真的很离谱 还每次想的他不容易 就想的能省就省个打车费 我总说减肥 就不坐车了 走路回去吧 就吃饭每次吃的都是牛肉面 、鸡肉卷、凉皮就那种小吃 而且是这顿他请下顿我请的那种 从来没花过他一分钱 这八个月里去吃个别的也就火锅 都不会超过三次 还有各种节日都是我给他买礼物 没有收过他一份礼物 你们都会想这女的也活该 还这几次了都原谅这几次发生的事情我撒都没说的是可能是我这个人脾气好到 我都穿绿帽子的人了 还一直在哪儿跟他出轨对象好好说话 从来都是遇到困难都是自己承受 一直想的自己能承受得起就自己消化 没必要也拉别人消化 虽然在内地上的大学 可一直都是乖乖女一直什么都没有图的情况下 还是没有被别人珍惜 图的不就是偏爱和真诚嘛 我不要求什么风水轮流转 只想要个平平安安 ！朋友们一定要擦亮眼睛 千万不要对这种男人心疼 真的要远离这种男人 一定要及时止损！！！
#深圳冰雹##餐饮##微博新知博主#
自古道：杀头的买卖有人做，赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图，有点不太现实，但里边有一些门道可以分析。
截图防修改
在这个提问里，我们首先要分析一个概念，叫“盈利模型”。
盈利模式，是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指：
按照利益相关者划分的：企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理，在经营要素中找到盈利机会，即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。
还有观点认为，它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。
上边说得有点复杂，接下来说人话：
就是分析一下，你这个生意，想找个人替你看着，你拿60%这件事，从数据上说靠不靠谱。
都知道餐饮有三座大山：房租食材人工。
咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱，在深圳这地方真的不贵，应该属于城中村，周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。
一般来说，我们要求3 ～4天营业额能覆盖房租，已经是比较不错的生意了。（房租占比10～15%），5～6天也是可以接受的（20%以内）。
而题主基本一天覆盖，那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。
再来看食材
题主给出了一个数据：毛利35%。
我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气，好家伙！
也就是食材占比拉到了65%
这是什么概念？基本是一个倒挂玩法。
目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65～75%，快餐毛利55%～65%是比较常见的，老祖宗也留下过一句话：
冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业，50%毛利是非常基础的操作。
目前据我所知，餐饮行业除了一些零售类食品（比如绝味，久久鸭，周黑鸭这种），一般毛利在37%左右，其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。
当然，低利润有低利润的好处，就是“薄利多销”，题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此，周边上班族能花最少的钱，吃最多的肉，确实是个不错的选择。
但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目，餐饮都是“劳动密集型”，但你的毛利决定，你就是靠人力换钱的重人力成本模型。
好了，我们接下来计算人工和真实利润：
小餐饮项目算利润一般有两种算法：
1，除了人工才是利润
2，人工就是利润
这二者其实主要区别就是经营者是什么人！
第一种不用多说，常规操作，现在题主店里一个月卖12万，毛利率35%，4.2万毛利额。
店里至少需要3个全职1个兼职，深圳全职计5000（都得包吃住，不包住再加个500～600，吃一天也得20来块，综合用人成本6000+，做卤味的师傅一般6000挡不住，当然，一般就是老板自己），兼职3500（包吃），这就去掉了22000以上，再去掉4200房租，水电，还有一些杂费之类，一个月的纯利润不足1.5万，是个能做的生意，但利润就那么多，别惦记着躺赚了，你明天不操心了，后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了，转头就3+2，4+2了，你看还有利润吗？
第二种主要针对夫妻老婆店，往往就是忙完饭点，有正事的人就离开一下，其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长，什么时候来人老板都挺积极。
这种店，一般我们做计算的时候，会把人工不单独核算，只计算整店赚了多少，即为店主收益。
因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱（也很难请得到，比如题主现在就是自己想走，请不到合适的人，才想“出让股份”），而同时，两个普通夫妻自己在店里做事，一个月3～4万多（去掉兼职工资），虽然不是什么富贵，但养家糊口没问题了，而且还有点小爽。
还是说题主这个店，如果店里有2个自己人，一方面人工成本就下来了，可能只找个收碗打杂的，第二就是店里有老板亲力亲为的时候，本身这个老板就能一个顶俩，动作快热情度高，其他员工往往也不好意思过度偷懒。
整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。
那我目前粗略分析，很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好，不想转让”。
那么分析完这些，我们来讨论题主的诉求，想回老家再开一个，方便带孩子。
首先这里没说老家在哪里？是否有深圳这么大的人口基数，是否有深圳这么密集的刚需环境？开这个店的成功率我们先放一边。
只说目前的店
“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲，这件事在实操环境里，非常难。
题主想要的，其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”，这需要建立在“制约条件上”
看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人，也就是不一定在身边熟人里找，那么我们说知人知面不知心，熟人尚且如此，一句0资金出让40%股份，其实对来的人，就是“空手套白狼”，我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人，但面对人性，我们需要有一定的约束力。
你凭啥认为他会为了这区区40%，一直给你做下去？
是非得从你这进货，他自己做不出来猪脚饭？还是这个铺子周边独一份，旁边没有铺子，房东也答应永远只租给你？还是说开这个店投资巨大，有复杂的体系，他必须靠你扶持？
我觉得都不像！
还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多，一个好好的，已经盈利的店，让给一个外人，还不收他钱，自己走了，让他瞎折腾，这本身就很可怕。
后期题主占便宜太多，这个店本身壁垒并不高，目前感受就是选址区域属于城中村，房租便宜需求还不错，题主的产品给的性价比非常高，用人力成本置换食材（注意这句），说白了，就是味道应该也不差（口味肯定不差，但一定不会好吃得让人惊艳，常规产品，做不出花），主要靠给得多，没啥特殊的门槛。
那就算你找到一个比较符合条件的人，他做一段时间之后，到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢？毕竟深圳房租4200的地方，大体能够想到装修档次了，开这么个店，花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。
很多人和我聊过小餐饮，问我小餐饮是不是坑？
其实，小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好，你可以不懂经济不懂营销不懂战略，一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”（可能更多是眼高手低，自以为降维打击的）人很不友好，因为你必须拿时间换空间，你很难招聘到很厉害的人替你做事，因为门槛太低了，但凡有利可图，人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌，又做直营不加盟的，都是值得尊敬的高手，而且，他们有一个基本的理念，一定是供应链先行，标准化呈现，否则，就绝无可能。
自古道：杀头的买卖有人做，赔钱的买卖没人做。
这个提问我先截个图，有点不太现实，但里边有一些门道可以分析。
截图防修改
在这个提问里，我们首先要分析一个概念，叫“盈利模型”。
盈利模式，是管理学的重要研究对象之一。盈利模式指：
按照利益相关者划分的：企业的收入结构、成本结构以及相应的目标利润。
盈利模式是对企业经营要素进行价值识别和管理，在经营要素中找到盈利机会，即探求企业利润来源、生成过程以及产出方式的系统方法。
还有观点认为，它是企业通过自身以及相关利益者资源的整合并形成的一种实现价值创造、价值获取、利益分配的组织机制及商业架构。
上边说得有点复杂，接下来说人话：
就是分析一下，你这个生意，想找个人替你看着，你拿60%这件事，从数据上说靠不靠谱。
都知道餐饮有三座大山：房租食材人工。
咱们先默认题目里的数据都是真实不虚的。
先看房租
4200块钱，在深圳这地方真的不贵，应该属于城中村，周边办公比较密集。接下来日均4000块的营业额是个相对房租来说非常漂亮的数字。
一般来说，我们要求3 ～4天营业额能覆盖房租，已经是比较不错的生意了。（房租占比10～15%），5～6天也是可以接受的（20%以内）。
而题主基本一天覆盖，那么这个生意的房租占比其实非标漂亮。
再来看食材
题主给出了一个数据：毛利35%。
我相信干过餐饮的都会倒吸一口凉气，好家伙！
也就是食材占比拉到了65%
这是什么概念？基本是一个倒挂玩法。
目前比较主流的餐饮项目正餐毛利65～75%，快餐毛利55%～65%是比较常见的，老祖宗也留下过一句话：
冒烟的买卖一半利
就是说餐饮行业，50%毛利是非常基础的操作。
目前据我所知，餐饮行业除了一些零售类食品（比如绝味，久久鸭，周黑鸭这种），一般毛利在37%左右，其他真正做餐饮的很少有这么低利润卖的。
当然，低利润有低利润的好处，就是“薄利多销”，题主这4000块的生意主要的驱动力应该就是来源于此，周边上班族能花最少的钱，吃最多的肉，确实是个不错的选择。
但这也注定了这是一个“劳动密集型”的项目，餐饮都是“劳动密集型”，但你的毛利决定，你就是靠人力换钱的重人力成本模型。
好了，我们接下来计算人工和真实利润：
小餐饮项目算利润一般有两种算法：
1，除了人工才是利润
2，人工就是利润
这二者其实主要区别就是经营者是什么人！
第一种不用多说，常规操作，现在题主店里一个月卖12万，毛利率35%，4.2万毛利额。
店里至少需要3个全职1个兼职，深圳全职计5000（都得包吃住，不包住再加个500～600，吃一天也得20来块，综合用人成本6000+，做卤味的师傅一般6000挡不住，当然，一般就是老板自己），兼职3500（包吃），这就去掉了22000以上，再去掉4200房租，水电，还有一些杂费之类，一个月的纯利润不足1.5万，是个能做的生意，但利润就那么多，别惦记着躺赚了，你明天不操心了，后天这个店的营业额就往下掉了。本来人工3+1够了，转头就3+2，4+2了，你看还有利润吗？
第二种主要针对夫妻老婆店，往往就是忙完饭点，有正事的人就离开一下，其他一整天守在店里。所以一般会营业时间特别长，什么时候来人老板都挺积极。
这种店，一般我们做计算的时候，会把人工不单独核算，只计算整店赚了多少，即为店主收益。
因为你没办法核算请一个这么用力用心的人要多少钱（也很难请得到，比如题主现在就是自己想走，请不到合适的人，才想“出让股份”），而同时，两个普通夫妻自己在店里做事，一个月3～4万多（去掉兼职工资），虽然不是什么富贵，但养家糊口没问题了，而且还有点小爽。
还是说题主这个店，如果店里有2个自己人，一方面人工成本就下来了，可能只找个收碗打杂的，第二就是店里有老板亲力亲为的时候，本身这个老板就能一个顶俩，动作快热情度高，其他员工往往也不好意思过度偷懒。
整体效率会大大提高。所以门店单月利润会拉倒3万以上。
那我目前粗略分析，很有可能题主是这个状态。所以会觉得“盈利良好，不想转让”。
那么分析完这些，我们来讨论题主的诉求，想回老家再开一个，方便带孩子。
首先这里没说老家在哪里？是否有深圳这么大的人口基数，是否有深圳这么密集的刚需环境？开这个店的成功率我们先放一边。
只说目前的店
“可以0资金出让40%股份 找人接手”
想求助大家三个问题
1.如何找个踏实稳定的合伙人
2.如何避免不会半路撂挑子不干
3.如何避免收款走私人账户
可以比较负责任地讲，这件事在实操环境里，非常难。
题主想要的，其实是“一劳永逸”的“垂拱而治”，这需要建立在“制约条件上”
看题主的语气似乎是想无差别寻觅合伙人，也就是不一定在身边熟人里找，那么我们说知人知面不知心，熟人尚且如此，一句0资金出让40%股份，其实对来的人，就是“空手套白狼”，我们不怀疑有诚实勤劳的年轻人，但面对人性，我们需要有一定的约束力。
你凭啥认为他会为了这区区40%，一直给你做下去？
是非得从你这进货，他自己做不出来猪脚饭？还是这个铺子周边独一份，旁边没有铺子，房东也答应永远只租给你？还是说开这个店投资巨大，有复杂的体系，他必须靠你扶持？
我觉得都不像！
还有这个想法本身其实也不太合理
前期题主吃亏太多，一个好好的，已经盈利的店，让给一个外人，还不收他钱，自己走了，让他瞎折腾，这本身就很可怕。
后期题主占便宜太多，这个店本身壁垒并不高，目前感受就是选址区域属于城中村，房租便宜需求还不错，题主的产品给的性价比非常高，用人力成本置换食材（注意这句），说白了，就是味道应该也不差（口味肯定不差，但一定不会好吃得让人惊艳，常规产品，做不出花），主要靠给得多，没啥特殊的门槛。
那就算你找到一个比较符合条件的人，他做一段时间之后，到底还有什么理由继续让你吃这60%的利益呢？毕竟深圳房租4200的地方，大体能够想到装修档次了，开这么个店，花不了太多钱。人家隔壁再开一个就完了。
很多人和我聊过小餐饮，问我小餐饮是不是坑？
其实，小餐饮对任劳任怨的基层劳动者很友好，你可以不懂经济不懂营销不懂战略，一样养家糊口而且还过得有滋有味。
但小餐饮对“胸怀大志”（可能更多是眼高手低，自以为降维打击的）人很不友好，因为你必须拿时间换空间，你很难招聘到很厉害的人替你做事，因为门槛太低了，但凡有利可图，人家就自己干了。
真能把小餐饮做得风生水起的连锁品牌，又做直营不加盟的，都是值得尊敬的高手，而且，他们有一个基本的理念，一定是供应链先行，标准化呈现，否则，就绝无可能。
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