早就想吃我小时候在老家总吃的纯粉条馅的包子,来北京后就一直没吃到那口儿,要么是粉条白菜,要么是粉条肉馅,像老家那种撒上大量黑胡椒的纯粉条包子,始终停留在儿时的记忆中。
正好这次婆婆过来,我跟婆婆商量包包子吃。我虽然很擅长做饭,但是我向来不会做面食,饺子我都包不好,更别提包子了,带馅儿的食物,我只会调馅。而婆婆跟我正好相反,她做饭不好吃,但是擅长做面食,于是我调馅,婆婆揉面擀皮来包,俩人分工明确,完美配合。
我调了三种馅,鸡蛋粉条、酸菜肉、猪肉三鲜,就算人不多,口味也要搭配十足。酸菜肉主要是为婆婆和钢哥做的,猪肉三鲜我和小满都爱吃。
重点是,我也终于吃到了童年记忆里的粉条包子,撒满黑胡椒的软糯粉条,一口咬下去辛香麻辣,虽然没有我姥姥做的好吃,但是也算短暂满足了我的念头。#维亚的厨房#
正好这次婆婆过来,我跟婆婆商量包包子吃。我虽然很擅长做饭,但是我向来不会做面食,饺子我都包不好,更别提包子了,带馅儿的食物,我只会调馅。而婆婆跟我正好相反,她做饭不好吃,但是擅长做面食,于是我调馅,婆婆揉面擀皮来包,俩人分工明确,完美配合。
我调了三种馅,鸡蛋粉条、酸菜肉、猪肉三鲜,就算人不多,口味也要搭配十足。酸菜肉主要是为婆婆和钢哥做的,猪肉三鲜我和小满都爱吃。
重点是,我也终于吃到了童年记忆里的粉条包子,撒满黑胡椒的软糯粉条,一口咬下去辛香麻辣,虽然没有我姥姥做的好吃,但是也算短暂满足了我的念头。#维亚的厨房#
红粿桃是我从小到大吃不腻的一种潮汕小吃之
每逢大节日妈妈都会买红粿桃或者鼠壳粿还有包子拜拜人 潮汕人都懂的哈哈哈哈
没想到现在的甜汤也这么跟着前进的步伐
把果冻做成红粿桃的形状 我只能说一句
(不得不说 是真的好吃 吃起来口感捏 saosao)
夏天来一碗冰冰凉凉的甜汤真的很舒服~
不论是大朋友还是小朋友都喜欢吃
【一碗红粿桃】
【一碗双拼】
牛奶、奶茶3⃣️个汤底
小料:
红粿桃果冻 马蹄爆爆珠珍珠仙草椰果
艾草丸子 马蹄粒 芒果 芋泥
(小料超多 很丰富)
值得一提的是 点的椰奶汤底是分开装的 这样想喝多少就能自己倒多少 吃不完还能打包回家 避免浪费
每逢大节日妈妈都会买红粿桃或者鼠壳粿还有包子拜拜人 潮汕人都懂的哈哈哈哈
没想到现在的甜汤也这么跟着前进的步伐
把果冻做成红粿桃的形状 我只能说一句
(不得不说 是真的好吃 吃起来口感捏 saosao)
夏天来一碗冰冰凉凉的甜汤真的很舒服~
不论是大朋友还是小朋友都喜欢吃
【一碗红粿桃】
【一碗双拼】
牛奶、奶茶3⃣️个汤底
小料:
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值得一提的是 点的椰奶汤底是分开装的 这样想喝多少就能自己倒多少 吃不完还能打包回家 避免浪费
威宁小粑粑
威宁县小粑粑,是毕节市威宁县最具风味的特色小吃之一,名字又怪又萌,其实就是饺皮豆腐馅的包子,专属于威宁的美食,出了威宁就吃不到!用苦荞面做皮包的豆腐、蔬菜、火腿切成丁做的馅料油炸小吃,色泽金黄,外焦里嫩,土豆和葱花的香味扑鼻而来,味道独特美味。#春日好食光# #馋嘴美食安利# #夏日美食大作战# https://t.cn/A6aYFIMV
威宁县小粑粑,是毕节市威宁县最具风味的特色小吃之一,名字又怪又萌,其实就是饺皮豆腐馅的包子,专属于威宁的美食,出了威宁就吃不到!用苦荞面做皮包的豆腐、蔬菜、火腿切成丁做的馅料油炸小吃,色泽金黄,外焦里嫩,土豆和葱花的香味扑鼻而来,味道独特美味。#春日好食光# #馋嘴美食安利# #夏日美食大作战# https://t.cn/A6aYFIMV
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