粥煮的越烂越没有营养？
大家都知道白粥熬得稀烂，上面浮起米油是最营养的，但也有说法表示粥熬久了会损失营养。到底哪种说法才是正确的呢？
粥熬得越烂越没营养？按照我们从前的认知，把粥熬得糊糊的，上面漂浮一层米油，这种形态的粥是最有营养的，非常容易让脾胃虚弱的人吸收营养。对于这些传统的认识，专家表示，这些认识都是正确的。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。至于「熬得久了使得营养流失」这样的说法，专家表示「只要是烹饪，必然会有营养的损失」。没有营养损失的烹饪是不存在的，我们需要正确对待之。
怎么喝粥才养生?
1、三餐不能总喝粥:这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥「不顶饱」， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
2、糖尿病人喝粥要适量:糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
3、推荐加豆的杂粮粥:不过，各种杂粮粥并不在此列。加入一半以上的淀粉豆类（芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等）之后，粥的餐后血糖反应就会大大下降，降低到明显低于白米饭白馒头的水平上。因此，推荐糖尿病、高血脂患者晚餐喝粥，但必须加入足够的豆类，并配合燕麦、大麦、糙米、紫米等血糖反应较低的食材。杂粮粥在降低血糖反应的同时，有利于控制体重和血脂，可以大大提高粥的营养价值。

#黑白唠叨# 之前还每天博客唠叨两句，现在越来越懒了。也似乎越来越难沉下来，静下来做点什么，浮得一塌糊涂。除了工作会用点心，其他似乎都不愿动脑子了[笑cry]工作是为了更好的生活，这一直是我的座右铭，可为啥现在对生活如此不上心呢[允悲]当然，为了买更多自己喜欢的，我还是要努力搬砖。
最后，十三块方糖，我是戒不掉了吗…

鹧鸪天.十点心香念故人
步韵笑看风云
文/夜雾
(四)
四点心香念故人，碧湖万顷渐黄昏。
风牵绿柳续云谊，鸥点青波掠玉鳞。
堤上树，岸边村，推杯换盏俩哥亲。
沉浮沧海言成败，最忆当年入校门。

原玉:
鹧鸪天.十点心香念故人
文/笑看风云
(四)
四点心香念故人，渔舟唱晚近黄昏。
水波浮起千江月，鱼影穿开万点鳞
情系柳，雾遮村，每逢佳节更思亲。
归程将近家山处，一笛春风送旧门。 https://t.cn/R2W6V8O