【看园区怎样撬动产业发展】
土豆种植在凉山,从来就不是一件小事。过去很长一段时间里,这种被凉山群众叫作洋芋的作物,是许多群众的主食和牲畜的主要饲料。

过去几年,得益于国家脱贫攻坚政策和农业发展政策的推动,土豆被赋予了更多民生责任,许多群众依靠种植土豆实现了增收。

在乡村振兴的征途上,凉山的土豆将肩负起更多的责任:逐渐实现从优良品种的保存、选育和优化,到精深加工的产业链延伸。

凉山州布拖县,是种植面积已经达到22万亩的土豆生产县,在现代化园区的引领下,土豆种植在发展中有了新的光芒,正在讲述着不一样的故事。

培育良种

从“一切两半”到三级繁育体系

传统的凉山土豆是如何种植的?

每到收获的季节,村民通常会在收获的土豆中选择一部分来“做种”,根据土豆大小,将其一切两半或是一切四半埋进土里,来年,收获新的土豆。

在布拖,今年58岁的哈马莫书果种了半辈子土豆,他很有发言权,“我们村里的人祖祖辈辈都种洋芋,每年春天,就切几块洋芋种到地里,9月份左右,就可以收了。”

那传统的土豆种植方法又有哪些弊端呢?土豆作为一种块茎作物,多年不换种将导致病毒的积累,随之而来的就是长势明显衰退和减产。

当土豆出现明显减产的情况时,凉山的百姓通常会把自己的“留种”拿到较远的乡镇去“换种”。但尽管如此,土豆的产量依然不高。

布拖县农业农村局农技站站长石立涛介绍说,“2004年左右,布拖县土豆最高产的是平坝地区,那时候的亩产大约有1200至1300公斤,而在一些较偏远的乡镇,一亩大概只能收到500至600公斤。”

种子是农业的芯片,一粒良种,也蕴藏着农业现代化的雄心。

在现代农业的发展背景下,一个土豆的成熟,早不是“一切两半”后埋进土里那么简单。在现代的土豆种植体系中,一颗平平无奇的土豆,可能要经历五代的发展,从原原种、原种、生产种、种薯,再到最后的商品薯。

如今的布拖,依托布拖江油两地党委政府部署,两地农投公司共同出资组建的布江蜀丰现代农业科技示范园区里,三级繁育体系已经成型。

“马铃薯的茎尖细胞是无毒的,我们在组培室的工作就是剥离马铃薯的茎尖细胞后,将茎尖细胞培育成预生组织,再将这些预生组织移入雾培大棚中种植。”在布拖马铃薯科技小院的组培室中,四川农业大学农学院的硕士研究生黄敏敏和朱凤焰向记者介绍道。

据悉,布拖马铃薯科技小院成立于2018年,坐落在布拖县布江蜀丰现代农业园区内,科技小院由四川农业大学、四川省农科院和布拖县布江蜀丰现代农业园区等多家校(院)企联合打造。

组培室,是培育土豆良种选育的第一个环节,而紧邻的雾化大棚,就是将土豆良种量产的基地。

在布拖马铃薯科技小院的组培室旁,有着占地5000平方米的育种大棚。白色的棚顶下是可伸缩的遮阳布,钢架之间整齐摆放着浅绿色的马铃薯原原种育种箱,棚内已实现物联网管理,可随时监测温度、湿度等。

在现代马铃薯的生产模式中,培育高质量的原原种至关重要。雾化大棚的管理员曹菊华告诉记者,“雾化栽培的特点是可以使根系均匀地吸收营养,并从源头上避免土传病害的发生,同时可以及时采摘大小适宜的原原种。”

“你别看这个种薯这么点大,单个售价三四块钱。”园区行政部经理岳锋指着一个拇指大小的种薯说。

据悉,马铃薯的原原种只需要达到5克以上即可进行采收,一株可以采摘30粒以上。而一粒原原种可以繁殖出10至20粒原种,一粒原种又可以繁殖出10至20个生产种……

在组培室繁育组培苗,在雾化大棚中栽培获得脱毒原原种,随后在高海拔地区的种植基地中进行生产种植的模式已经成型,这被园区称作马铃薯三级良种繁育体系。

现代化的前端,撬动了整个产业的改变。以往,布拖县无法自主培育原原种,只能从云南、青海、甘肃等地购买,总花费达上千万元。

记者在布拖县2021年马铃薯原种扩繁项目种薯投放表中看到,2021年,布拖县在县内投放了1000吨的马铃薯种薯。而这些种薯,均采购于布江蜀丰现代农业园区。

石立涛表示,县农业农村局在每个乡镇都投放了一定量的种薯,再依靠老百姓的换种和留种让这些品种扩散,大约4至5年,就可以实现县内土豆品种的更新换代。

良种繁育的效益已经体现在了布拖的土豆产量中。根据布拖县测产,2021年,县内马铃薯平均亩产量已经达到了1755公斤。

从大到强

延伸链条走产业发展之路

从马铃薯生产大县、到马铃薯生产强县,还有一段不短的发展路程。

走在布拖县城,现在仍可以看到“淀粉加工厂”的木牌,斑驳的白色漆面上印着黑色的印刷字体,展示着土豆生产大县的痕迹。

一家淀粉加工厂的经营者告诉记者,“以前布拖县有十几家小型淀粉生产厂,现在已经不是很多了。”

土豆淀粉是土豆的初加工产品、产量大、市场竞争力较弱。据介绍,今年小型淀粉加工厂的土豆收购价大约在0.3至0.4元,而布江蜀丰现代农业科技示范园的收购价格在0.7至0.8元。

为什么园区土豆的收购价格更高?

记者了解到,园区拥有一个面积1400平方米的马铃薯保鲜储存库,可以自动调节温湿度以及二氧化碳浓度,用于贮藏马铃薯原原种、原种以及商品薯,它是布拖县现在唯一的专业马铃薯贮藏库。这个保鲜储藏库,几乎不会让土豆变质而产生浪费,原材料的利用率更高。

另外,园区今年新建了土豆的深加工厂,尽管还在试机阶段,但已经拥有了三大类20多个产品的生产能力,主要产品包括马铃薯馒头、包子、花卷、粉条、方便粉丝等。

现在,加工厂生产的产品已经在园区的内部食堂供应,员工们告诉记者,“我们这些产品都很好吃,尤其是马铃薯粉条,晶莹剔透的,好吃又好看。”

除了培育土豆种子,完善产业链,更多的变化也在园区中发生。

布拖马铃薯科技小院,除了选育优良种苗,还担负着选育布拖本地优良品种的任务。驻扎在小院的黄敏敏和朱凤焰向记者介绍,目前实验室中选择了布拖本地的米拉、乌洋芋和阿斯斯三种品种进行繁育。这样的选育,对于布拖本地传统品种的保护以及优势品种的提纯扶壮都有很重要的意义。

向科技要生产力、延伸产业链提升生产效率,在园区里,马铃薯、蔬菜的轮作模式也在同步进行。

在此之前,布拖大多数农户只进行一季马铃薯种植,但常年种植马铃薯会导致土传病害大量繁殖,单一性种植也降低了土壤的利用效率。而布拖处于高寒地区,蔬菜种植发展又相对薄弱。在这样的背景下,轮作的模式应运而生。

9月,正是土豆收获的季节,在产业园的种植基地中,一部分务工人员正在收获土豆,另一部分务工人员就在刚收获完土豆的田里种上了绿色的小菜苗。

在园区里,布拖马铃薯科技小院牵头,探索引进了15种秋冬蔬菜。前期实验显示,土豆可以与奶白菜、上海青进行轮作,而目前地里种下的,也正是这两个品种。

据介绍,目前马铃薯、蔬菜轮作模式的最优水肥体系构建也已经进入了探索阶段,该模式探索成功后,将给农户带来可观的经济收入。

……

巩固传统、探索新路、全产业链突围。在这占地3300亩的园区里,布拖的马铃薯产业正在改变。(记者 钱栩 严华峰 王德)

【山东良种打开农业创新发展新空间】“今年又流转增加了近4000亩土地,还是种‘济麦44’!”正值秋播,潍坊市寒亭区高里街道一空桥村,惠民农作物种植专业合作社理事长张萍一天到晚都扎在地里忙活,“我们合作社非常认可这个品种,产量不低,卖价可比普通品种高不少。”截至10月20日,合作社今年1万多亩麦田已经播了3000多亩,预计月底前能全部播完。
  “以前种粮食挣钱少,大家不愿意种。现在有省农科院的好品种,合作社科学管理、规模化经营,种粮不光省劲儿,还更挣钱了。”张萍说,今年合作社不仅给社员每人分红3000元,还给全村每户都分了100斤自产小麦磨的强筋面粉、给村集体上交了45万元,一空桥村从成为“济麦44优质麦示范种植区”开始,打开了农业生产的新空间。
  “目前,山东全省主要农作物良种覆盖率超98%,主要粮食作物品种基本实现自给;设施蔬菜品种国产化率80%以上,改变了主要依赖进口的局面;畜禽方面,奶牛种质占据国内国产市场份额(30%)的一半,鲁西黑头羊新品种打破了大动物品种长期被国外垄断的局面。尤其良种对粮食增产的贡献率达47%,有力支撑了我省粮食生产连续多年稳定在1000亿斤以上。”省科技厅农村科技处处长李百东说。
  种子是农业的“芯片”,种业位于农业产业链的最前端,也是引领农业供给侧结构性改革和促进农业提质增效、长期稳定发展的关键所在。一直以来,山东省委、省政府高度重视种业创新。1995年,由省科技厅牵头,在全国率先实施“农业良种工程”,26年来持续攻坚、久久为功,现已成为全国种业创新的品牌。
  “济麦44”是山东省农科院继“济麦22”之后,育成的又一具有突破性意义的新品种。它是超强筋小麦品种,品质可与进口强筋小麦相媲美,一经推出就受到加工企业的关注。难能可贵的是,“济麦44”同时具备了高产、抗倒伏的优势,受到种植户的欢迎。2020年,“济麦44”秋播面积达到440万亩,成为全省最大强筋小麦品种,并逐渐向省外推广。
  放眼山东农业全领域,突破性新品种不断涌现。“济麦”“登海”“希森”等形成了有行业影响力的系列品牌。省农科院自主选育的“济麦22”,推广面积连续九年蝉联全国第一,累计达到2.7亿亩;“鲁单”“登海”等8个品种入选“荣誉殿堂”玉米品种(全国20个);蔬菜品种选育取得突破,茄果类、西甜瓜等设施蔬菜自主品种占比达83%,番茄新品种整体表现达到进口品种水平;新希望六和培育的“中新鸭”打破国外品种垄断局面,逐步实现进口肉鸭品种替代和超越……
  种业“卡脖子”,最重要的还是卡在育种原创技术上。瞄准关卡,瞄准未来,山东在生物育种基础研究领域接连取得突破,一些领域走在了创新前列。
  “宁夏当地政府立项支持我们去做推广示范,几家大型牧业、奶业公司都很积极。”10月19日,山东奥克斯畜牧种业有限公司董事长高运东,把企业自研的优质高产奶牛OPU-IVP工厂化生产技术带到了宁夏,应用推广再下一城。
  OPU技术即试管奶牛技术,是目前国际上迅速提升规模牧场奶牛质量的先进技术手段,而这也正是我国奶牛种业亟须解决的难题:我国是乳制品消费大国,但奶牛平均每头产奶量仅为8吨左右,较发达国家低了4吨之多,优质奶牛种质高度依赖进口。奥克斯是国内唯一一家、全球第三家掌握这一技术并实现产业化的企业。
  “现在,一枚胚胎的成本能降到千元左右,牧场就能算出经济账来了。”高运东说,截至目前,企业已生产1万多枚OPU奶牛胚胎,胚胎移植成功率45%以上,和国际先进水平相当。除了山东省内,奥克斯已经带着这一技术落地江苏、黑龙江、宁夏等省份,配套建立了10个实验室。
  “有了自主的基因编辑系统,就能绕过国外的专利限制,为基因编辑技术的产业化应用扫除了‘卡脖子’问题。”山东舜丰生物科技有限公司运营总监汪杰说。基因编辑技术是未来生物育种的核心技术之一,而基因编辑系统就是其最核心底层的技术工具。舜丰生物与朱健康院士团队开发出具有自主知识产权的系统,打破了国外专利垄断的壁垒。目前,公司基于自主知识产权基因编辑工具,在不同作物中做了一系列的活性和效率优化工作,并成功应用到多项育种研发中。
  生物育种技术的突破,大大改写了传统育种的进程,基因编辑、定向育种正在为种业发展注入新的动能。围绕关键技术产业化,济南市正在打造基因编辑产业基地,开放这一前沿技术,集聚生物育种上下游企业,力争三到五年内打造基因编辑产业集群。
  山东全力为种业创新提供高水平研发载体和政策支持,高层次育种人才团队不断壮大。近年来,已建成1家国家重点实验室、6家国家工程技术研究中心,建设潍坊现代农业省实验室、小麦技术创新中心等10家省级协同创新育种平台,涌现出赵振东、包振民、束怀瑞、李登海等专家领衔的一批高水平育种创新团队。在专家支持下,中裕食品、登海种业、圣丰种业、希森集团等大批企业牵头或参与良种项目,各类创新要素向重点优势企业集聚。(大众日报)

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