白族是一个历史悠久，文化丰富多彩的民族。在众多具有民族特色的代表中，白族的饮食文化是最具象征意义的代表之一，其中， 白族在有红白喜事时用来宴客的“八大碗”是白族传统饮食文化的集中表现。

传统白族土八碗荤素平衡搭配(洱海周边部分村落以四荤四素作为基础，但各地搭配做法略有不同，几个大菜基本一致)，追求肥而不腻，素而不淡。

白族人民将自己的美好情意寄寓在菜肴之中，讲究意趣的同时，也给它们取了各自隐喻吉祥与祝福的名字，分别是：“延年益寿”（红曲肉）、“年年有余”（粉蒸鱼）、“千岁平安”（千张肉）、“和和睦睦”（木耳豆腐）、“舒舒服服”（酥肉垫竹笋）、“情意绵绵”（水粉丝）、“相思百年”（白芸豆）、“百年好合”（百合合肉圆子）。

在以上八大碗的基础上，每当要宴请最尊贵的嘉宾时，还要加上一拼盘“吉星高照，清清爽爽”和一汤“千里顺风汤”。这样的八大碗﹑一拼盘﹑一汤是最早白族待客的最高规格。

#❤︎山山来吃❤︎##青岛美食#

老谢野馄饨
也是去青岛一定要吃到的餐厅
去的时候不用排队 朋友说你命真好 哪次来都得排很久[太开心]

烤串要等一个小时 就先吃热腾腾的馄饨吧
黑胡椒味很重 但是也是吃了一整碗[污]肉圆子被馄饨皮包裹着 汤清清淡淡 感觉不错
烤串也很好吃 海肠全场最佳

其实味道就是中规中矩 但是吃的就是这个感觉
朋友说比味道以前差了很远 但是都好啦

吃到想吃的东西 也是人生乐事

作为武汉必吃榜，杨永兴黄陂三鲜是必去之地了。即使你一大早上到店门口，都已经有很多人排队了，有两个小师傅挤肉圆子，下锅炸。炸出来的肉圆子蓬松，一点都不腻，而且滚烫的吃进口里，还有肉汁爆出来，一口一个，鲜美异常。除了肉圆子，还有鱼丸，肉糕，臭虾渣，珍珠肉丸，鱼肚鱼排等，应有尽有，年味都可以在这里买到。不管哪一种小吃，都炸的十分有韧劲，看到不少顾客趁热就在路上边走边吃了，看来这肉丸的香味，实在令人抵挡不住。杨永兴黄陂三鲜 地址：雪松路117号-4号