为什么有些白茶要煮着才好喝？
在生活中买茶时，经常能听见茶掌柜说：“这款白茶，煮着喝更好喝。”
不是说盖碗泡白茶更能体现层次感，为什么有些白茶要煮着才好喝呢？
原因在于，有些白茶是劣质茶，内质不足。
若是用盖碗冲泡，快出水作用下，其内含物质过于稀少，无法充分释放到茶汤中，会造成茶汤寡淡无味。
但煮茶不同，相较于泡茶，煮茶的时间更长，能够使茶叶中的内含物质更多地释放出来。
尤其是在持续的高温下，就算茶叶内的物质稀缺，也能够达到茶汤有滋味的效果。
因此，碰上需要煮着喝才好喝的白茶，请谨慎，极有可能是劣质白茶。
#茶##白茶##喝茶那些事儿#

#奥沙利文说当世界第一太累了#

在播客节目中，奥沙利文表示自己没有很强烈的夺冠欲望，甚至因为夺冠带来了一系列麻烦。但他也“自信”地认为，跻身世界排名前八对他来说很容易：

（我现在）仍然在比赛，仍然处在世界前八，因为对我来说，打进TOP8很容易，我只需要付出50%就够了，真的。”

“我付出100%，我就会重回世界第一，就像我已经做到的一样。但是，我不想一直保持在100%的状态，我再也不想做那种动物了，那让人精疲力尽，令人疲惫不堪，而我已经做到了。”

“一杯茶、一杯咖啡、几个朋友都会令我感到快乐，老实跟你们说，我不想失去太多生活。”#奥沙利文希望自己没拿世锦赛第7冠#

亦缶™【 宋之韵 | 念奴娇 】
陈寅恪先生曾说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”没有任何一个朝代，比宋朝更懂生活。
宋代人无不好茶。城中茶坊随处可见，就像今天街角的咖啡店一样。
北宋茶铺的老板娘，圆润，步履轻盈，神情悠闲，采得闺阁淑女之态。此不正如此壶之曼妙曲线么？嘴如点茶之纤纤玉臂，把作叉腰状，顷刻间点茶，这种不紧不慢的有滋有味的高雅生活，也浸润在茶汤中……
让我们现代人把生活节奏适当慢下来罢！在“慢”生活中体验生命的活力，静守心房，顺乎自然，八风吹不动。
（窑云旗下～亦缶™出品，黄金段，110cc）