【餐饮鲁企自救进行时：研发外卖爆款，推“无接触配送”……】
疫情对于餐饮行业的冲击不言而喻，各大餐饮企业纷纷采取转型外卖、开源节流、共享员工等方式抗疫。18日，经济导报记者调查走访了山东多家餐饮企业发现，面对疫情，这些餐饮企业尤其是龙头企业没有坐以待毙，用实际行动作出表率，创新自救之举，不断积极开拓餐饮行业的新边界，打造了“标杆式”自救模式。
“不能坐以待毙”
“春节期间，餐饮行业的营收能够占比全年收入的15%甚至到20%，这一特殊性，无疑让餐饮行业成为疫情中受损最严重的行业。”18日早晨，不到8点，山东凯瑞商业集团董事长、中国饭店协会、中国烹饪协会副会长赵孝国便早早来到办公室，与公司高管准备召开第15次疫情防控会议。
赵孝国坦言，目前凯瑞在全国拥有中餐正餐门店超过351家，直营店、合作店员工达14040人,形成了南到海南三亚，北至内蒙古包头，覆盖上海、杭州、天津、河南、河北、江苏、安徽、海南、内蒙古及山东十六城市的大型连锁餐饮集群。仅春节前储备的库存原材料及半成品价值就将近3000多万元，但不料，在2020年传统的中国春节，一场疫情让餐饮行业“一夜寒冬”。
“春节一定是要全家人坐下来吃顿年夜饭，尤其是随着消费升级，到餐厅吃年夜饭也逐渐成为风尚。但是，随着疫情爆发，在正月初一，集团公司迅速成立了防控领导小组，接到政府及有关部门的闭店指令后，正月初二，工作人员就开始与客户一一电话沟通，一共退订了16848桌年夜饭。”赵孝国对经济导报记者表示，餐饮作为一个特殊行业，虽然门店已经停业，但门店的制冷设备都还要继续运行。餐饮行业作为劳动密集型行业，部分员工也因来势汹汹的疫情，暂时无法返乡，留守在宿舍及店内。春节前，为迎接“春节季”而提前支付下游供应商的货款，这又是一笔支出，再加上房屋租金、员工薪酬，凯瑞集团目前每天的固定支出就高达300万元。
“停、控、抓、转、找”——赵孝国在接受采访时，讲出了凯瑞集团应对疫情的战略核心。“从新冠肺炎疫情初期开始，集团就成立了疫情防控小组，每天的第一件事情就是召开现场会议。虽然疫情来势汹汹，但我们的经营工作不能乱，不能坐以待毙，我们要积极应对，开展自救。”赵孝国介绍，“停”是指所有门店暂时停业闭店，以防疫情袭击；“控”是控制员工流动以及门店能耗；“抓”是抓防疫、抓安全，各地门店的员工健康和必要的安全。
“针对企业经营，‘转’和‘找’是企业积极应对的核心。凯瑞是山东省第一个提出‘无接触外卖’的餐饮企业，服务于有餐饮需求但不能外出消费的用户。当这一工作顺利开展后，我们的春节备货库存、员工的情绪都得到了妥善处理。此外，我们还研发了外卖爆款产品，例如烤鸭套餐或者烤串啤酒套餐等，受到了不少用户的点赞。
“‘找’是寻找新市场新出路，企业不能等，企业需要寻找新的自救方式，解决复工后白领的就餐问题以及高铁人员和医护人员的配餐问题等，都是我们在疫情期间需要努力去做的事情。”赵孝国表示，目前集团旗下品牌总计有50多家门店开放了外卖业务，虽然每天外卖配送单量约一万单，但是现有的外卖营业额也只是正常营业收入的“一个零头”。为了尽到企业责任、保证疫情期间市民的用餐供应，凯瑞依然坚持把“无接触外卖”好好做下去。
布局多元板块
经历过SARS等导致的餐饮行业阵痛等波折，山东省饭店协会会长、蓝海酒店集团董事长张春良应对此次疫情多了几分淡定。
“多余的焦灼和恐惧只能形成负向影响，餐饮和饭店行业应该有信心、有责任共同度过这一特殊时期。蓝海此次的应对之策是通过加强多元板块业务，进行全产业链布局，尽量把损失降到最低点。”18日，张春良在接受经济导报记者采访时表示，多元板块的发展模式，确实有效抵御了企业在特殊时期的风险，尤其是针对餐饮版块疫情期间上下游物资短缺现象，蓝海的全产业链保障发挥了效用。
张春良介绍，集团旗下蓝海爱农生鲜超市及海航供应链公司在此次疫情期间态势良好，疫情期间更是为居民日常生活提供了多项生活保障，尤其是食品供应全链营收同比增长70%。目前在济南、东营、青岛等省内城市有40多家门店的爱农生鲜超市主营绿色蔬果、生态肉禽、自有半成品等各类产品，在疫情发生后，集团认真做好安全防控，并加大对门店和供应链的保障力度。依托集团旗下8000亩生态种养殖基地，保障了油、米、肉、蛋等生活必需品的价格平稳和物资供应，帮助政府破除了物资紧张的局面。
据了解，海航供应链公司可日供新鲜蔬菜3万公斤，肉鸡3000只，鸡蛋15000斤，此次疫情更是帮助企业检验了全供应链配送保障的水平。
对于线下到线上的转化，张春良表示，蓝海此前多以堂食为主，线上配送仅占1%的体量。此次疫情期店内员工纷纷化身“主播”和宣传员，积极通过各类媒体平台和外卖配送转型线上。不足一月时间，目前蓝海餐饮的外卖配送已达营业收入的5%-6%。
张春良预估，蓝海酒店业在3月底客房业务会有所反弹，餐饮消费回暖相对慢一些。作为山东省饭店协会的会长，张春良也在积极对接商务厅等政府部门，为餐饮企业多争取一些政策支持，希望能够在“五·一”黄金周到来之前，让行业协会中的餐饮企业做好准备、蓄势待发。
支持政策待落地
餐饮行业如今并不是在独自战斗。考虑包括餐饮企业在内的中小企业面临的严峻困境，中央和山东省内各地均已陆续出台系列紧急支持性政策，包括延长2月份纳税申报期限、减免税费或利息和加大金融支持等举措。此外，包括万科商业、万达商管、龙湖集团、新城控股等几十家商业地产也宣布了不同程度减免租金的措施，甚至有个人房东也对接了租赁企业进行减免。
“餐饮行业中小企业居多，与连锁、品牌等山东餐饮巨头相比，资金链成为企业掣肘难题，作为餐饮企业，风险控制的作用在此时凸显出来。”赵孝国表示，凯瑞集团一直设立有专门的风险控制资金，通过留足一定时期的流动资金，以此来避免系统性的风险。但中小企业尤其是餐饮“夫妻店”，渡过这个难关确实举步维艰。
18日，经济导报记者走访济南市泉城路、宽厚里等多个商业街区后发现，餐饮门店90%以上闭店，但随着疫情管控的逐步解除，不少商家均表示，将在保障安全生产的基础上陆续开张。
餐饮行业作为劳动密集型行业，更需要从细处着眼。针对行业所面临的困难，地方政府已经陆续推出补贴和扶持政策，但政策落地难也困扰着餐饮企业。
“餐饮行业的扶持政策和指导性意见能否多听取企业意见？能否进行互动调研？例如，通过免除2月份员工养老保险、减免物业租金等方式从实处帮助企业解决难点。”赵孝国表示。
针对资金短缺问题，近日，央行等五部门联合发文，明确对受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮等行业，以及有发展前景但受疫情影响暂遇困难的企业，特别是小微企业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。
中国新经济发展研究院金融学院副院长何英盛建议，要形成共度时艰的商业生态环境。
“企业要有担当，无论是对员工还是社会。如果企业发放工资的过程当中，存在着财务上的困难，金融机构应当及时为企业提供相应的融资和贷款，特别是要激活社会诚信体系，处理好担保企业还本付息方面的担保功能。”何英盛表示。
（经济导报记者 戚晨 编辑 付建）
疫情对于餐饮行业的冲击不言而喻，各大餐饮企业纷纷采取转型外卖、开源节流、共享员工等方式抗疫。18日，经济导报记者调查走访了山东多家餐饮企业发现，面对疫情，这些餐饮企业尤其是龙头企业没有坐以待毙，用实际行动作出表率，创新自救之举，不断积极开拓餐饮行业的新边界，打造了“标杆式”自救模式。
“不能坐以待毙”
“春节期间，餐饮行业的营收能够占比全年收入的15%甚至到20%，这一特殊性，无疑让餐饮行业成为疫情中受损最严重的行业。”18日早晨，不到8点，山东凯瑞商业集团董事长、中国饭店协会、中国烹饪协会副会长赵孝国便早早来到办公室，与公司高管准备召开第15次疫情防控会议。
赵孝国坦言，目前凯瑞在全国拥有中餐正餐门店超过351家，直营店、合作店员工达14040人,形成了南到海南三亚，北至内蒙古包头，覆盖上海、杭州、天津、河南、河北、江苏、安徽、海南、内蒙古及山东十六城市的大型连锁餐饮集群。仅春节前储备的库存原材料及半成品价值就将近3000多万元，但不料，在2020年传统的中国春节，一场疫情让餐饮行业“一夜寒冬”。
“春节一定是要全家人坐下来吃顿年夜饭，尤其是随着消费升级，到餐厅吃年夜饭也逐渐成为风尚。但是，随着疫情爆发，在正月初一，集团公司迅速成立了防控领导小组，接到政府及有关部门的闭店指令后，正月初二，工作人员就开始与客户一一电话沟通，一共退订了16848桌年夜饭。”赵孝国对经济导报记者表示，餐饮作为一个特殊行业，虽然门店已经停业，但门店的制冷设备都还要继续运行。餐饮行业作为劳动密集型行业，部分员工也因来势汹汹的疫情，暂时无法返乡，留守在宿舍及店内。春节前，为迎接“春节季”而提前支付下游供应商的货款，这又是一笔支出，再加上房屋租金、员工薪酬，凯瑞集团目前每天的固定支出就高达300万元。
“停、控、抓、转、找”——赵孝国在接受采访时，讲出了凯瑞集团应对疫情的战略核心。“从新冠肺炎疫情初期开始，集团就成立了疫情防控小组，每天的第一件事情就是召开现场会议。虽然疫情来势汹汹，但我们的经营工作不能乱，不能坐以待毙，我们要积极应对，开展自救。”赵孝国介绍，“停”是指所有门店暂时停业闭店，以防疫情袭击；“控”是控制员工流动以及门店能耗；“抓”是抓防疫、抓安全，各地门店的员工健康和必要的安全。
“针对企业经营，‘转’和‘找’是企业积极应对的核心。凯瑞是山东省第一个提出‘无接触外卖’的餐饮企业，服务于有餐饮需求但不能外出消费的用户。当这一工作顺利开展后，我们的春节备货库存、员工的情绪都得到了妥善处理。此外，我们还研发了外卖爆款产品，例如烤鸭套餐或者烤串啤酒套餐等，受到了不少用户的点赞。
“‘找’是寻找新市场新出路，企业不能等，企业需要寻找新的自救方式，解决复工后白领的就餐问题以及高铁人员和医护人员的配餐问题等，都是我们在疫情期间需要努力去做的事情。”赵孝国表示，目前集团旗下品牌总计有50多家门店开放了外卖业务，虽然每天外卖配送单量约一万单，但是现有的外卖营业额也只是正常营业收入的“一个零头”。为了尽到企业责任、保证疫情期间市民的用餐供应，凯瑞依然坚持把“无接触外卖”好好做下去。
布局多元板块
经历过SARS等导致的餐饮行业阵痛等波折，山东省饭店协会会长、蓝海酒店集团董事长张春良应对此次疫情多了几分淡定。
“多余的焦灼和恐惧只能形成负向影响，餐饮和饭店行业应该有信心、有责任共同度过这一特殊时期。蓝海此次的应对之策是通过加强多元板块业务，进行全产业链布局，尽量把损失降到最低点。”18日，张春良在接受经济导报记者采访时表示，多元板块的发展模式，确实有效抵御了企业在特殊时期的风险，尤其是针对餐饮版块疫情期间上下游物资短缺现象，蓝海的全产业链保障发挥了效用。
张春良介绍，集团旗下蓝海爱农生鲜超市及海航供应链公司在此次疫情期间态势良好，疫情期间更是为居民日常生活提供了多项生活保障，尤其是食品供应全链营收同比增长70%。目前在济南、东营、青岛等省内城市有40多家门店的爱农生鲜超市主营绿色蔬果、生态肉禽、自有半成品等各类产品，在疫情发生后，集团认真做好安全防控，并加大对门店和供应链的保障力度。依托集团旗下8000亩生态种养殖基地，保障了油、米、肉、蛋等生活必需品的价格平稳和物资供应，帮助政府破除了物资紧张的局面。
据了解，海航供应链公司可日供新鲜蔬菜3万公斤，肉鸡3000只，鸡蛋15000斤，此次疫情更是帮助企业检验了全供应链配送保障的水平。
对于线下到线上的转化，张春良表示，蓝海此前多以堂食为主，线上配送仅占1%的体量。此次疫情期店内员工纷纷化身“主播”和宣传员，积极通过各类媒体平台和外卖配送转型线上。不足一月时间，目前蓝海餐饮的外卖配送已达营业收入的5%-6%。
张春良预估，蓝海酒店业在3月底客房业务会有所反弹，餐饮消费回暖相对慢一些。作为山东省饭店协会的会长，张春良也在积极对接商务厅等政府部门，为餐饮企业多争取一些政策支持，希望能够在“五·一”黄金周到来之前，让行业协会中的餐饮企业做好准备、蓄势待发。
支持政策待落地
餐饮行业如今并不是在独自战斗。考虑包括餐饮企业在内的中小企业面临的严峻困境，中央和山东省内各地均已陆续出台系列紧急支持性政策，包括延长2月份纳税申报期限、减免税费或利息和加大金融支持等举措。此外，包括万科商业、万达商管、龙湖集团、新城控股等几十家商业地产也宣布了不同程度减免租金的措施，甚至有个人房东也对接了租赁企业进行减免。
“餐饮行业中小企业居多，与连锁、品牌等山东餐饮巨头相比，资金链成为企业掣肘难题，作为餐饮企业，风险控制的作用在此时凸显出来。”赵孝国表示，凯瑞集团一直设立有专门的风险控制资金，通过留足一定时期的流动资金，以此来避免系统性的风险。但中小企业尤其是餐饮“夫妻店”，渡过这个难关确实举步维艰。
18日，经济导报记者走访济南市泉城路、宽厚里等多个商业街区后发现，餐饮门店90%以上闭店，但随着疫情管控的逐步解除，不少商家均表示，将在保障安全生产的基础上陆续开张。
餐饮行业作为劳动密集型行业，更需要从细处着眼。针对行业所面临的困难，地方政府已经陆续推出补贴和扶持政策，但政策落地难也困扰着餐饮企业。
“餐饮行业的扶持政策和指导性意见能否多听取企业意见？能否进行互动调研？例如，通过免除2月份员工养老保险、减免物业租金等方式从实处帮助企业解决难点。”赵孝国表示。
针对资金短缺问题，近日，央行等五部门联合发文，明确对受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮等行业，以及有发展前景但受疫情影响暂遇困难的企业，特别是小微企业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。
中国新经济发展研究院金融学院副院长何英盛建议，要形成共度时艰的商业生态环境。
“企业要有担当，无论是对员工还是社会。如果企业发放工资的过程当中，存在着财务上的困难，金融机构应当及时为企业提供相应的融资和贷款，特别是要激活社会诚信体系，处理好担保企业还本付息方面的担保功能。”何英盛表示。
（经济导报记者 戚晨 编辑 付建）
真法难求，张道陵祖师七试赵升！
世人开口说神仙，眼见何人上九天？
不是仙家尽虚妄，从来难得道心坚。
第一试：辱骂不去
张道陵真人法力广大，但徒弟中只有王长一人，私得其传。其余弟子纷纷议论，尽疑真人偏向，有吝法之心。真人曰：“尔辈俗气未除，安能遗世？明年正月七日午时，有一人从东方来，方面短身，貂裘锦袄，此乃真正道中之人，不弱于王长也。”
到来年正月初七日，当正午，真人对王长说：“你的师弟来了，可使人如此如此。”私下教他如何折磨欺辱来人。王长私下对诸弟子曰：“吾师将传法于此人，若来时，切莫与他通信；更加辱骂，不容他入门，这样他就会自动离开了。”诸弟子相顾，觉得是个好办法。那人到门，自称姓赵，名升，吴郡人氏，慕真人道法高妙，特来拜谒。诸弟子回言：“吾师出游去了，不敢擅留。”赵升拱立伺候，众人四散走开了。到晚，闭门不纳。赵升只好露宿于门外。
第二天，大家开门看时，赵升依前拱立，求见师长。大家劝说：“我们师父很小气的，我们服侍他数十年，都没有丝毫秘诀传授，想你来了又能怎样呢？”赵回复说：“传与不传，惟凭师长。但可怜我远踄而来，只愿一见，以慰平生仰慕耳。”诸弟子又说：“你如果硬要见，那也由你，只师父确实不在此。我们哪里知道他何日还山？你就别再痴等了，有误前程。” 赵升说：“我来这里，确实出于积诚。如果真人十日不归，愿等十日；百日不来，愿等百日。”
众人见赵升连住几天，并不转身，愈加厌恶。渐渐出言侮慢，以后竟把作乞儿看待，恶言辱骂。赵升愈加和悦，全然不计较。每日，只于午前往村中买一餐，吃完便来门前伺候。晚上，众人不容进门，就只好在阶前露宿，如此四十余日。诸弟子私下议论说：“虽然赶他不去，好在却瞒过师父，现在还不知道这回事呢。”只见真人在法堂鸣钟集众，说：“赵家弟子到此四十余日，受辱已足了，今日可召入相见。”众弟子大惊，才晓得师父有前知之灵也。王长受师命，去唤赵升进见。赵升一见真人，涕泣交下，叩头求为弟子。真人已知他真心求道，再欲试之。过了数日，差往田舍中，看守黍苗。
第二试：美色不动心
赵奉命来到田边，只有小小茅屋一间。一天夜里，赵升独坐茅屋中，只见一女子，美貌非常，走进屋来，说道：“妾乃西村农家之女，随伴出来玩月，迷路至此。两足走得疼痛，寸步难移，你就可怜我一下，让我在这里留宿一夜吧，”
赵升正待推阻，那女子直接往他床铺上，倒身睡下，只称脚痛。赵升以为她是真的如此，没办法，只好让她睡了。自己另铺些乱草，和衣倒地，就这样睡了一夜，第二天，那女子又说脚痛，故意不肯行走，撒娇要茶要饭。赵升只得照顾她。到晚上，她先自脱衣上铺，引诱赵升与她一起上床。赵升心如铁石，干脆连茅屋也不进了，只在田边露坐到晓。至第四日，那女子已不见了，只见土墙上，题诗四句，道是：“美色人皆好，如君铁石心。少年不作乐，辜负好光阴。”赵看罢，大笑道：“少年作乐，能有几时？”便脱下鞋底，将字迹挞没了。
第三试：见金不取
赵奉真人之命，担了樵斧，去山后砍柴。偶然砍倒一株枯松，松根迸起。赵升将双手拔起松根，看时，下面显出黄灿灿的一窖金子。忽听得空中有人云：“天赐赵升。”
赵升想道：“我出家之人，要这黄金何用？况且无功，岂可贪天之赐？”便将山土掩覆。收拾了柴担而去。
第四试：见虎不惧
赵在山中砍柴，觉得身子困倦，少憩片时。忽然山凹里跳出三只老虎。赵升安坐不动，那三只虎攒着赵升，咬他的衣服，只不伤身。
赵升全然不惧，对虎说道：“我赵升生平不作昧心之事，今弃家入道，不远千里，来寻明师，求长生不死之路。若前世欠你宿债，今生就应该被你们啖嚼，不敢畏避；如其不然，便可速去，休在这里恼人。”
三虎闻言，皆低头而去。赵升说：“此必山神遣来试我者。死生有命，吾何惧哉！”当日担柴而归，也不对同辈说知见金、逢虎之事。
第五试：偿绢不吝、被诬不辩
真人分付赵升往市上买绢十匹。赵升买了以后，取绢回山。行至中途，忽闻背后有人叫喊云：“劫绢贼慢走！”赵升回头看时，乃是卖绢主人，飞奔而来，一把扯住赵升，说道：“你买绢的钱一点都不给我，把绢赶快还我，万事全休！”
赵升也不争辨，但念：“此绢乃吾师要用的物品，如果还了他，如何回覆师父？”便脱下貂裘与他，以抵绢价。卖绢主人嫌太少，又脱锦袄与之，卖绢主人方才离去。赵升持绢献上真人。
真人问道：“你身上衣服，何处去了？”赵回复道：“偶然病热，不曾穿得。”真人叹道：“不吝己财，不谈人过，真难及也。”
第六试：存心济物
赵升和同辈地田间收谷，忽见路旁一人，叩头讨饭，衣裳破烂，两脚皆烂，不能行走。同辈人人掩鼻，叱喝他去。赵升心中独怀不忍，乃扶他坐于茅屋之内，问他的疾苦。将自己饭食，省着点给他吃。又烧下一桶热水，替他洗涤臭秽。赵升解开布袍，卸下里衣一件，给他遮寒。
夜间又担心他一个人寂寞，亲自作伴。日间节省自己的饭食养他，自己常常半饥地过了；夜间用心照管。如此十余日，全无倦怠。那人疮患将息渐好，忽然不辞而去。赵升也无怨心。后人有诗赞曰：
逢人患难要施仁，望报之时亦小人。
不吝施仁不望报，分明天地布阳春。
第七试：舍命从师
真人一日会集诸弟子，同登天柱峰绝顶。真人让众弟子于峰头往下看，有一桃树，傍生石壁，下临不测深渊。那桃树上结下许多桃子，红得可爱。真人对大家说：“有人能摘取到桃子，我就告诉他修道秘诀。”
那时诸弟子除了王长、赵升外，全部站在悬崖边上汗流浃背，连脚头也站不定。只有赵升一人，挺然而出，看准了桃树之处，往下便跳。这一跳刚好跨于桃树之上，将桃子任意采摘。遥望石壁无从爬上，乃以所摘桃子，向上掷去。真人用手一一接之。真人接完桃子，自吃了一颗，王长吃了一颗，把一颗留与赵升，恰好余下二百三十四颗。分派诸弟子，每人一颗，不多不少。
真人问：“诸弟子中那个有本事，引导赵升上来？”诸弟子面面相觑。真人自临岩上，伸出一臂，接引赵升。那臂膊忽长二三丈，直到赵升身边。赵升随臂而上，众弟子莫不大惊。真人笑着说：“吾今天也想跳下去看看，看能不能摘个大桃。”众弟子都劝说不要去。只有王长、赵升，默然无言。真人不听从众人之劝，跳了下去。
众人急去看下面的桃树上，不见真人踪迹；再看着下面，茫茫无底，又无道路可通。眼见得真人坠于深谷，不知死活存亡。赵对王长说道：“师父，就好像我们的父亲。现在师父跳下悬崖，生死不知，我怎么能心安？不如一同跳下去，看看师父的下落。”于是两人各奋身投下，刚落在真人之前。只见真人端坐于磐石之上，见他们坠下，大笑曰：“吾料定汝二人必来也。”于是传以大道秘诀。
至期，群仙仪从毕至，天乐拥导，真人与王长、赵升在鹤鸣山中，白日升天。
真法难求，贵有诚心
修行是很难的事。法财侣地都要具备，这需要很大的福报。这其中，“法”是最难求的。真法难遇，难闻，难求，需要莫大的机缘。所谓“饶君聪敏过颜闵，不遇明师莫强猜”。但又说，法虽然难求，但只要有诚心，坚定不移，就还是有机会求到的。可现在很多人都标榜自己如何有诚心，一个个嘴里说得舌灿莲花，却无丝毫行动。
其实，有时候看别人怎么说话，就能知道他们是什么样的人，就能了解他们的内心。所有来求法的人，没有不经历磨难的。诚心用什么来表达？难道就是靠几句轻飘飘的话？这种所谓的“诚心”，经不起随便一试。
诚意是默默用自己的行为表达出来的。希望求法的人能放下我执，老老实实求法。只有这样，也许还有可为，否则，纵然终生追求，也只是浪费自己的时间，依旧和大道无缘。通过这个故事，我们可以从一个侧面了解古人求道之诚心、对师父之正信和得道之不容易。
世人开口说神仙，眼见何人上九天？
不是仙家尽虚妄，从来难得道心坚。
第一试：辱骂不去
张道陵真人法力广大，但徒弟中只有王长一人，私得其传。其余弟子纷纷议论，尽疑真人偏向，有吝法之心。真人曰：“尔辈俗气未除，安能遗世？明年正月七日午时，有一人从东方来，方面短身，貂裘锦袄，此乃真正道中之人，不弱于王长也。”
到来年正月初七日，当正午，真人对王长说：“你的师弟来了，可使人如此如此。”私下教他如何折磨欺辱来人。王长私下对诸弟子曰：“吾师将传法于此人，若来时，切莫与他通信；更加辱骂，不容他入门，这样他就会自动离开了。”诸弟子相顾，觉得是个好办法。那人到门，自称姓赵，名升，吴郡人氏，慕真人道法高妙，特来拜谒。诸弟子回言：“吾师出游去了，不敢擅留。”赵升拱立伺候，众人四散走开了。到晚，闭门不纳。赵升只好露宿于门外。
第二天，大家开门看时，赵升依前拱立，求见师长。大家劝说：“我们师父很小气的，我们服侍他数十年，都没有丝毫秘诀传授，想你来了又能怎样呢？”赵回复说：“传与不传，惟凭师长。但可怜我远踄而来，只愿一见，以慰平生仰慕耳。”诸弟子又说：“你如果硬要见，那也由你，只师父确实不在此。我们哪里知道他何日还山？你就别再痴等了，有误前程。” 赵升说：“我来这里，确实出于积诚。如果真人十日不归，愿等十日；百日不来，愿等百日。”
众人见赵升连住几天，并不转身，愈加厌恶。渐渐出言侮慢，以后竟把作乞儿看待，恶言辱骂。赵升愈加和悦，全然不计较。每日，只于午前往村中买一餐，吃完便来门前伺候。晚上，众人不容进门，就只好在阶前露宿，如此四十余日。诸弟子私下议论说：“虽然赶他不去，好在却瞒过师父，现在还不知道这回事呢。”只见真人在法堂鸣钟集众，说：“赵家弟子到此四十余日，受辱已足了，今日可召入相见。”众弟子大惊，才晓得师父有前知之灵也。王长受师命，去唤赵升进见。赵升一见真人，涕泣交下，叩头求为弟子。真人已知他真心求道，再欲试之。过了数日，差往田舍中，看守黍苗。
第二试：美色不动心
赵奉命来到田边，只有小小茅屋一间。一天夜里，赵升独坐茅屋中，只见一女子，美貌非常，走进屋来，说道：“妾乃西村农家之女，随伴出来玩月，迷路至此。两足走得疼痛，寸步难移，你就可怜我一下，让我在这里留宿一夜吧，”
赵升正待推阻，那女子直接往他床铺上，倒身睡下，只称脚痛。赵升以为她是真的如此，没办法，只好让她睡了。自己另铺些乱草，和衣倒地，就这样睡了一夜，第二天，那女子又说脚痛，故意不肯行走，撒娇要茶要饭。赵升只得照顾她。到晚上，她先自脱衣上铺，引诱赵升与她一起上床。赵升心如铁石，干脆连茅屋也不进了，只在田边露坐到晓。至第四日，那女子已不见了，只见土墙上，题诗四句，道是：“美色人皆好，如君铁石心。少年不作乐，辜负好光阴。”赵看罢，大笑道：“少年作乐，能有几时？”便脱下鞋底，将字迹挞没了。
第三试：见金不取
赵奉真人之命，担了樵斧，去山后砍柴。偶然砍倒一株枯松，松根迸起。赵升将双手拔起松根，看时，下面显出黄灿灿的一窖金子。忽听得空中有人云：“天赐赵升。”
赵升想道：“我出家之人，要这黄金何用？况且无功，岂可贪天之赐？”便将山土掩覆。收拾了柴担而去。
第四试：见虎不惧
赵在山中砍柴，觉得身子困倦，少憩片时。忽然山凹里跳出三只老虎。赵升安坐不动，那三只虎攒着赵升，咬他的衣服，只不伤身。
赵升全然不惧，对虎说道：“我赵升生平不作昧心之事，今弃家入道，不远千里，来寻明师，求长生不死之路。若前世欠你宿债，今生就应该被你们啖嚼，不敢畏避；如其不然，便可速去，休在这里恼人。”
三虎闻言，皆低头而去。赵升说：“此必山神遣来试我者。死生有命，吾何惧哉！”当日担柴而归，也不对同辈说知见金、逢虎之事。
第五试：偿绢不吝、被诬不辩
真人分付赵升往市上买绢十匹。赵升买了以后，取绢回山。行至中途，忽闻背后有人叫喊云：“劫绢贼慢走！”赵升回头看时，乃是卖绢主人，飞奔而来，一把扯住赵升，说道：“你买绢的钱一点都不给我，把绢赶快还我，万事全休！”
赵升也不争辨，但念：“此绢乃吾师要用的物品，如果还了他，如何回覆师父？”便脱下貂裘与他，以抵绢价。卖绢主人嫌太少，又脱锦袄与之，卖绢主人方才离去。赵升持绢献上真人。
真人问道：“你身上衣服，何处去了？”赵回复道：“偶然病热，不曾穿得。”真人叹道：“不吝己财，不谈人过，真难及也。”
第六试：存心济物
赵升和同辈地田间收谷，忽见路旁一人，叩头讨饭，衣裳破烂，两脚皆烂，不能行走。同辈人人掩鼻，叱喝他去。赵升心中独怀不忍，乃扶他坐于茅屋之内，问他的疾苦。将自己饭食，省着点给他吃。又烧下一桶热水，替他洗涤臭秽。赵升解开布袍，卸下里衣一件，给他遮寒。
夜间又担心他一个人寂寞，亲自作伴。日间节省自己的饭食养他，自己常常半饥地过了；夜间用心照管。如此十余日，全无倦怠。那人疮患将息渐好，忽然不辞而去。赵升也无怨心。后人有诗赞曰：
逢人患难要施仁，望报之时亦小人。
不吝施仁不望报，分明天地布阳春。
第七试：舍命从师
真人一日会集诸弟子，同登天柱峰绝顶。真人让众弟子于峰头往下看，有一桃树，傍生石壁，下临不测深渊。那桃树上结下许多桃子，红得可爱。真人对大家说：“有人能摘取到桃子，我就告诉他修道秘诀。”
那时诸弟子除了王长、赵升外，全部站在悬崖边上汗流浃背，连脚头也站不定。只有赵升一人，挺然而出，看准了桃树之处，往下便跳。这一跳刚好跨于桃树之上，将桃子任意采摘。遥望石壁无从爬上，乃以所摘桃子，向上掷去。真人用手一一接之。真人接完桃子，自吃了一颗，王长吃了一颗，把一颗留与赵升，恰好余下二百三十四颗。分派诸弟子，每人一颗，不多不少。
真人问：“诸弟子中那个有本事，引导赵升上来？”诸弟子面面相觑。真人自临岩上，伸出一臂，接引赵升。那臂膊忽长二三丈，直到赵升身边。赵升随臂而上，众弟子莫不大惊。真人笑着说：“吾今天也想跳下去看看，看能不能摘个大桃。”众弟子都劝说不要去。只有王长、赵升，默然无言。真人不听从众人之劝，跳了下去。
众人急去看下面的桃树上，不见真人踪迹；再看着下面，茫茫无底，又无道路可通。眼见得真人坠于深谷，不知死活存亡。赵对王长说道：“师父，就好像我们的父亲。现在师父跳下悬崖，生死不知，我怎么能心安？不如一同跳下去，看看师父的下落。”于是两人各奋身投下，刚落在真人之前。只见真人端坐于磐石之上，见他们坠下，大笑曰：“吾料定汝二人必来也。”于是传以大道秘诀。
至期，群仙仪从毕至，天乐拥导，真人与王长、赵升在鹤鸣山中，白日升天。
真法难求，贵有诚心
修行是很难的事。法财侣地都要具备，这需要很大的福报。这其中，“法”是最难求的。真法难遇，难闻，难求，需要莫大的机缘。所谓“饶君聪敏过颜闵，不遇明师莫强猜”。但又说，法虽然难求，但只要有诚心，坚定不移，就还是有机会求到的。可现在很多人都标榜自己如何有诚心，一个个嘴里说得舌灿莲花，却无丝毫行动。
其实，有时候看别人怎么说话，就能知道他们是什么样的人，就能了解他们的内心。所有来求法的人，没有不经历磨难的。诚心用什么来表达？难道就是靠几句轻飘飘的话？这种所谓的“诚心”，经不起随便一试。
诚意是默默用自己的行为表达出来的。希望求法的人能放下我执，老老实实求法。只有这样，也许还有可为，否则，纵然终生追求，也只是浪费自己的时间，依旧和大道无缘。通过这个故事，我们可以从一个侧面了解古人求道之诚心、对师父之正信和得道之不容易。
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