#天赋异禀#【山东老家的年节大菜——“博山酥锅”】清朝初年，一位名叫苏小妹的女子无意中将肉、鸡、鸭、鱼、白菜、海带等放在一起炖制，做好之后感觉鱼酥、肉烂，味道极好。由于此菜是苏小妹最先制作，因此取名为“苏锅”。因“苏锅”以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，而“苏”与“酥”是谐音，人们将其改名“酥锅”。
#宝宝的小情绪#【山东老家的年节大菜——“博山酥锅”】清朝初年，一位名叫苏小妹的女子无意中将肉、鸡、鸭、鱼、白菜、海带等放在一起炖制，做好之后感觉鱼酥、肉烂，味道极好。由于此菜是苏小妹最先制作，因此取名为“苏锅”。因“苏锅”以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，而“苏”与“酥”是谐音，人们将其改名“酥锅”。
#四川到底美在哪儿#【DIY淡菜海带冬瓜汤】1、将淡菜用冷水泡软，放在锅内，加水和绍酒、葱结、姜片，煮至酥烂。2、海带切成菱形块。3、冬瓜去皮及籽，洗净，切成块。4、炒锅上火，放入油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，放入开水，煮半小时，再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。
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