这家小店的老板是地道的广东人,他的生滚鱼片粥,皮蛋瘦肉粥,还是比较正宗的,主要是没到广州亲自吃过。他家的厨房是开放式的,我最喜欢偷师,就在那里站着等餐,人家压力也是蛮大的,一个劲让我就坐。同事们都取票了,我记错时间了,只有冒雨取票去,终于完成,终于吃上午饭了!感谢陪我一起淋雨的小同学,永远的好闺蜜。[爱你]
#广州生活#【广州窑鸡最正宗的做法好吃】我们当地叫这种鸡肉的烹饪手法是叫窑鸡 类似叫化鸡,首先用泥块造一个窑。2、要留大点的口,放柴进去烧,类似农村以前家里烧的土灶头是一个概念的。2、留个小门,专门用来放柴火进去烧。3、记得要把泥土烧红了才行4、加大火!!!烧烧烧~~起码要烧半小时泥土才会红5、烧红泥土后,就把柴火撤走,火灰留下 然后放进鸡,再把窑推倒这次我放了3只鸡,但是很可惜锡纸烂了,有一只鸡进了泥土实在吃不了了。所以记得一定要包严实了。6、当然也少不了番薯了,番薯也放进去一起7、这样烤出来的番薯味道也是一级的棒呢8、怎么样,出来的成品很棒吧。味道真的超级赞呢,这可是很多星级饭店里都很难吃到这么正宗的做法哦。不说了,流口水了
#广州生活#【广州窑鸡最正宗的做法好吃】我们当地叫这种鸡肉的烹饪手法是叫窑鸡 类似叫化鸡,首先用泥块造一个窑。2、要留大点的口,放柴进去烧,类似农村以前家里烧的土灶头是一个概念的。2、留个小门,专门用来放柴火进去烧。3、记得要把泥土烧红了才行4、加大火!!!烧烧烧~~起码要烧半小时泥土才会红5、烧红泥土后,就把柴火撤走,火灰留下 然后放进鸡,再把窑推倒这次我放了3只鸡,但是很可惜锡纸烂了,有一只鸡进了泥土实在吃不了了。所以记得一定要包严实了。6、当然也少不了番薯了,番薯也放进去一起7、这样烤出来的番薯味道也是一级的棒呢8、怎么样,出来的成品很棒吧。味道真的超级赞呢,这可是很多星级饭店里都很难吃到这么正宗的做法哦。不说了,流口水了
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