津南区2人入选2022年5月天津好人榜

近日，由市文明办主办、天津文明网承办的推荐、评议“天津好人”活动揭晓2022年5月好人榜名单。津南区推荐的助人为乐好人刘四和、孝老爱亲好人闫建英入选“天津好人榜”。

助人为乐类
刘四和：建立志愿服务队 发挥特长服务社区居民

刘四和，男，59岁，群众，天津市津南区咸水沽镇祥福里社区居民，咸水沽镇第五届人大代表。他创建“四和苑”志愿服务队。长期以来，他带领团队发挥专业特长，自发为社区老人开办公益科普课程、解决生活困难。面对突如其来的疫情，他组织志愿者为居民买药、收集居民需求、多次深入封控楼层服务。他积极创作诗歌、歌曲、快板书等抗疫艺术作品，其中快板书《津门战疫》发表在人民日报、中国青年报、团中央公众号等客户端。他被津南区咸水沽镇授予“首善好人”荣誉称号。

谈起做志愿服务的初衷，刘四和感慨：“一次偶然，我的朋友家中突遭变故，他本人受到非常严重的打击。那段时间我每天关心他、陪伴他。渐渐地，他从阴霾中走了出来，人变得积极阳光很多，我由衷感到高兴。因为这个事，我爱上了志愿服务，每天在想自己要做些什么，后来到咸水沽镇新时代文明实践所，觉得我应该在实践所里面，帮大家做一些公益的事。”就这样，他与志愿服务，结下不解之缘。

起初，刘四和在实践所里开展一些文艺作品创作活动，帮助咸水沽镇新时代文明实践所百姓剧场中开展活动的居民调和舞台的舞美、灯光、音响。通过实践所的沟通，他开始为镇志愿队伍鸿雁朗诵文化艺术团讲解舞台实践课程，帮大家排练节目。

此外，刘四和紧跟社会时政，创作了大量群众喜闻乐见的艺术作品，为营造浓厚社会正能量氛围作出了积极贡献。疫情期间，他创作了快板书《白衣天使逆行援鄂——除夕出征》《党员干部积极参与疫情防控——好人张庆才》《爷爷奶奶都来打疫苗》等，创作了反映社区干部积极参与疫情防控的诗歌《风雪中的那一抹红》《我不知道你的姓名》，抗疫歌曲《江城赞歌》《武汉援情》《春暖花开》《光明少年》等；党的十九届六中全会胜利闭幕后，他创作了快板书《六中全会指方向》等，获得群众的一致好评。

疫情期间，刘四和组建了“四和苑”科技助老志愿服务队，帮助老年人熟悉掌握科技产品。他们通过这种“以老助老”“以小老助大老”的形式，为镇域的老年人提供帮助。服务队在实践所举办了20多场专业的智能手机讲堂，自费做了5000本智能手机使用手册，并帮助老年人解决实际问题，让老年人能够感受到科技带来的便捷与快乐。服务队积极响应国家号召，帮助老年朋友们安装国家反诈中心app，帮助大家搜集素材，制作视频参加“你好，天津”短视频大赛，展现津南人的精神风貌和美丽风光。刘四和带领志愿者们参与到创文、双拥等多项政府重点工作中，不断传递社会正能量。

2022年初，奥密克戎病毒突入津南，面对新冠疫情，刘四和立即组织志愿者们就地在各个社区开展志愿服务活动。小区封控管理的当天,他就带领全家人参与志愿服务，为各社区推荐志愿者，给他们抗疫工作提供力所能及的支持。他组织封控区外的志愿者通过网络和走访，与多家药店进行联络，最终确立能够送药的48家正规药店，把他们的联系方式制成表格，贴到封控区各个楼栋口，解决了居民最初的买药难问题。他还组织志愿者们在线上收集封控区居民需求，与社区一道为居民解决生活物资和药品保障问题。

刘四和参与封控区核酸检测的志愿服务，每次核酸检测都多次深入封控楼层服务。同时还利用自己的专业特长，通过镜头，让大家看到了封控区内的医护人员和志愿者们无私奉献忘我工作的场景。在小区封控的20天里，他每天都在社区义务工作十几个小时，深夜回到家还在编辑视频、撰写文案，他通过公众号和视频号等平台发布《抗疫日记》《志愿者风采》和《战疫津声》等栏目，形成一份津门抗疫纪实文献。

这次疫情期间，刘四和还创作了许多诗歌、歌曲、快板书等艺术作品，其中快板书《津门战疫》，展现了全市人民在党和政府的领导下，众志成城齐心抗疫的坚强意志。作品发表在人民日报、中国青年报、团中央公众号等客户端和天津市团委、市少工委、津云、津彩青春、澎湃新闻、网易、新浪、搜狐、抖音、快手等平台。

就这样，刘四和带领的“四和苑”的志愿服务之路越走越远、越走越稳：“以后我们也会继续走在公益这条路上，永远做志愿服务，帮助更多人！希望更多的人加入我们，让咸水沽居民都进‘四合院’，大家都是亲近热络的街坊好邻居！”

孝老爱亲类
闫建英：“孝”对人生 传承美德

闫建英，女，50岁，中共预备党员，天津市津南区八里台镇刘家沟村村委会工作人员。她十几年如一日照顾瘫痪在床的公公，无论是日复一日地端汤送水、洗脸洗脚、端屎端尿、还是每周一次的洗头洗澡、擦身换衣等等，把老人照顾得无微不至。她用自己的温情细心照料老人，时刻记挂着老人，为老人排忧解难，撑起了一片晴朗的天，她的孝心感染着周边群众。面对突如其来的疫情，她拿出照顾老人的那份细致劲儿，挨家挨户熟悉情况，真正做到了“不落一人，不差一户”，赢得了大家一致好评。

闫建英丈夫因工作需要常年不在家，她便一个人操持着这个家庭，照顾瘫痪在床的公公。她坚持每天给公公擦拭、按摩身体、刮胡子，每月理发。为了使公公有一个良好的心情，她专门买了一个半导体收音机，给老人听音乐、听评书，并且每天下班回来都会陪公公聊聊天解解闷，一有时间她就搀扶公公锻炼恢复，老人想吃啥，她总是尽量满足，从来不嫌麻烦，把老人照顾得舒舒服服、干干净净、开开心心。后来，公公年事已高，疾病又几次复发，导致身体完全瘫痪，生活不能自理。她便开始担负起给公公喂饭、喂水、洗脸、穿衣、翻身等繁琐的护理工作。无论是日复一日地端汤送水、洗脸洗脚、端屎端尿、还是每周一次的洗头洗澡、擦身换衣等等，把老人照顾得无微不至。就这样坚持照料老人十年有余，说起来容易，做起来难，虽属人间常情，但确实是难能可贵。她用自己的温情细心照料老人，时刻记挂着老人，为老人排忧解难，撑起了一片晴朗的天。她的孝贤行为在村里起到了很好的模范作用。她说："孝敬、照顾老人是应该的，也是做人的根本。"

闫建英的勤劳与善良，村里所有人都看在眼里，一致推荐她担任片区长，这样既不耽误照顾公公，还能为家庭带来一份收入。得到这样一份工作后，她更将其作为一份责任。她负责的片区是村里面积最大、人口最多、最复杂的地方，租户多流动性大，她拿出了照顾家庭的那份细致劲儿，挨家挨户熟悉情况，添加联系方式，真正将片区当作自己家来管理。疫情爆发之后，她的片区任务最重，但她总能保证找到每一个人，也能让每一个有问题的村民及时联系上她，不论是做核酸还是供给物资，她都真正做到了“不落一人，不差一户”。

没有豪言壮语，也没用华丽的辞藻，闫建英用最简单的行动诠释着“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”这份美德的深刻含义。饮水思源，她不仅爱护着自己的小家庭，更爱护好村民们的大家庭，她像一棵大树般，为每一个路过的人在夏日提供一点阴凉。

2017年的春节，我在江南从你家门口路过，那时候你在门口和我表弟聊天，我就浅浅的一瞥，而你正好回眸一笑……此刻一阵妖风吹来，吹乱了我的长发，同时也拨动了我的心弦！没错，单身20几年的我第一次心动了，我的第一次一见钟情啊！你就是江南水乡的才子，气质优雅，白白净净，身高180，气宇不凡，从你家门口往回走的路上，风又起了，我心中小鹿乱撞，心想：他要是我老公就好了！春节后我回到了广府的家，一个季度过去了，机缘巧合，亲戚把我们牵线了，一切都是那么的巧合！我想这就是缘分吧！于是我们在2017年中旬通过微信通讯联系着，聊着聊着就到了2018年的春节，我们在双方家长的撮合下顺利交往了，我的第一个男朋友啊！原来你是桥梁设计师啊，多么优秀啊！而我也不差，我会艺术会乐器懂历史会做一手好菜！我觉得你就是我命中注定的人！可惜2018年我们因为异地见面不超过10次，2018年见面最后一次我穿着这件白衬衫欢欢喜喜的去见你，就在那一天，发现你的秘密，你还一直想瞒着我，对我打击很大！我恐慌，更恐惧！觉得你欺骗了我，我甚至觉得你自私到不顾我，让我对你信任起到了怀疑！就这样我哭着在机场和你道别！2019年过去了，2020年你断断续续求复合！2021年我的事业有了起步，你继续求复合，说你现在有钱了可以养我，可以在魔都买房了，说你社保年底买够5年了，然后就等我和你结婚了，然后结婚就有资格在魔都买房了！你说只要和你在一起，钱都归我管！可是你不知道我不在乎这些，我只在乎你能行动起来，飞过来广府找我面谈，和我道歉，让我觉得你是有个担当的人！可是2年半了，你没有一次飞过来找我见面啊！我父母都觉得你没来广东找我，没诚意！而你都是嘴巴说说，让我怎么相信你呢？你有没有想过我要放弃生活30年的城市，放弃这边一切，要很大勇气的，而且你一直都没有道歉，一直都觉得我嫌弃你，你根本没觉得自己错！我像放电影一样回忆，你还问我借钱，还总是哭穷，我甚至怀疑你没爱过我，你的所作所为让我没有安全感！也许我们分开后，你真的是爱上我了，可是你没有行动飞来找我啊！你胆小懦弱，不敢面对我和我的父母！到了2021年我事业在起步，我努力工作，工作忙的不可开交，6月29日微信你和我说的最后一句话是：要不要和你领证？我没回复，我在想着怎么和父母说，做好父母的思想工作，后来就真的忙的不可开交忘记回复了，我这么努力，而你呢？（在你问我“要不要和你在一起。”我说“不”，然后你说“让我找一个，说父母年纪大了”，我一听这话，气的就说那你去找一个，祝你新婚快乐！没想到你说那么多承诺没有兑现，而我这两句你就记住了！）你这时候开始和家里介绍的人相亲，然后10月份和她同居，婚纱照拍好了，酒店订好了，2022年春节结婚！然后放消息给我亲人听，他们告诉我你结婚了！你绝情吗？是非常绝情！你不是深情，深情的是我！甚至我都怀疑你一开始就是个自私自利的人！这样闪婚、连告别都没有啊！男人不管怎么样！即使残废，只要有钱都有女人嫁给他的！请你不要用这些借口说你不好找，我好找！你有没有想过女人在感情上很难走出来的，男人可以和不喜欢的女人结婚，女人做不到，起码我做不到！也许你在权衡利弊后选择了眼前，可是你连告别都没有，如果你告别了，我会把心里话告诉你的！在知道你春节结婚的那一天，我洗碗不小心打碎了盘子，夜里摔碎了杯子，我门牙磕坏了，也许老天也在为我伤心，碎的东西不能完璧归赵了！破镜不能重圆！如果你是找别人订婚，我想我会去抢亲，可是你是结婚啊！我去抢亲的话对你现在这一位不公平！我只能做到不打扰！或许你也会不顾我！选择她，来羞辱我。我确实是因为你闪婚受打击了，毕竟我们认识了4年，在一起10个月，顶不过人家几个月啊！感情是什么？我又是什么？我把心里话写在这里，是我一直有个遗憾，没有把话和你说清楚，既然遗憾没说出来，那就写在微博里！也许你有一天看到我的心里话！也许你一辈子都不会看到！总之我写在这，我心里舒服点了！一口怨气总有地方出了！最后，人们说，感情里谁先放弃，证明谁不是真爱！我为了你拒绝家里人介绍的人！而你权衡利弊选择了闪婚！连电话都没有和我打过！2018在我还没有搞懂你的问题的时候，你先说分手的！然后2020你来找我说复合，你知道我们家和你们家说不往来的时候，全村人都知道吗？你求复合，为什么没有诚意来我面前找我和我父母谈呢？你考虑了过我吗？你只想到你自己，你没想过我和我家人都处境！一开始你选择隐瞒就知道你日后也会做出其它隐瞒我的事情！果不其然闪婚就是！2018如果你一开始没有隐瞒，坦诚相待和我说，我会义无反顾和你在一起的！可惜没有如果！在你最穷点时候，我没有嫌弃你，证明我不是拜金的女孩，我要的是你的道歉，可惜你一直觉得自己没有错！2018年后你努力工作想给我一个家，我看在眼里了，到最后这个家的女主人不是我！说明，你的婚姻里不能没有女人，但是可以没有我！所以你之前说的非我不娶，一直等我！给我买大钻戒！这些年说的都是屁话！诺言在你这里就是不值钱！男人的话，骗人的嘴！[泪]我恨你！

#三联美食# 常熟是江南一方福地，古来唤作“虞城”，得名于境内一座“十里青山半入城”的虞山。

说起虞山，是绕不过兴福寺的，南朝出了一位“爱江山更爱佛祖”的“和尚皇帝”。上既有天子以身事佛，下亦不乏刺史舍宅为寺。

于是，兴福寺成了“南朝四百八十寺”之一的江南名刹。很多年前，我从虞山北麓一路下行，石径幽长，寺前涧泉淙淙，林后幽鸟鸣啭，古柏森森，一抹黄墙掩映在烟岚环翠间；落红有声，禅院安静得很。

一股萦绕着泥土的山林气息与与古刹中浮漾着的梵音浑然一体，融入悠远静穆的空气中，传递着禅的灵性。一如唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》诗中所述“曲径通幽处，禅房花木深。山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此都寂，但余钟磬音”的模样。

游罢兴福寺，不吃上一碗本土蕈油面是引以为憾的。在虞山脚下、兴福寺隔壁，有一块被古树环绕的盆地，这是一个市井烟火气十足的露天茶馆，稀疏凌乱地摆着几十张四方桌和竹椅，两三人一桌摆龙门阵，一支烟、一杯茶，从茶米油盐聊到风花雪月，不经意间时光就从指缝中溜走了。

有人说“成都是一座泡在茶水中的城市”，若你来到常熟，便会被如火如荼的喝茶场面惊倒。常熟人喝茶，不似广东人那般注重茶点精致，叉烧包、虾饺……济济一堂，亦不及福建人喝功夫茶那般讲究茶道艺术，他们不讲究地点，不拘泥于场合，甚至连喝什么茶叶也无所谓，山林间、园林里、庭前屋后、街头巷尾……

一只热水瓶、一个玻璃杯、几钱茶叶，两三老友围坐，处处皆是茶馆。一杯茶，并不是常熟人的全部，一碗面，在常熟人心目中同样占有重要位置。常熟人的一天，是被一碗面叫醒的。

我找到了老字号面馆“望岳楼”，打量起价目牌，浇头花样倒是不少：大排、爆鱼、焖肉、素浇……与苏式汤面相差无几，价格在几块到十几块钱不等，唯独蕈油面，30元一碗，这个鹤立鸡群的价位，吸引了我的眼球，怀揣着十二分新鲜和好奇，咬咬牙点了一碗蕈油面。

蕈油面的“浇头”很简单，即采自虞山上的松树蕈，美食家李渔在《闲情偶寄》里夸赞此物：“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎！”用蕈作“浇头”的面，鲜到眉毛也掉下来，因此，当地有“尝过松树蕈，三日不思荤”的说法。

说起“蕈”这种菌类，《吴菌谱》中记载“出于树者为蕈，生于地者为菌”，可见，只有从树底下长出来的菌物方有资格唤作“蕈”。虞山又称“乌目山”,因吴王直系先祖虞仲卒葬于此,遂更名“虞山”，帝王陵地，松柏成荫，密林的滋养造就了得天独厚的菌类生存环境，虞山上野生菌蕈诸如鸡枞菌、鸡脯蕈……林林总总约有几十种，其中，更为高级罕见的松树蕈，对环境要求几近苛刻，除了只生长在适宜温度、湿度的松柏混交针叶林地，还“嫌老爱嫩”专挑树龄短的“鲜肉”松底下扎根。每逢黄梅、初秋两季，山上的松树蕈才开始生长，一个个形似蘑菇，色呈淡棕，等过了季，顿消逝的无影无踪。

山里人凌晨两三点钟就要上山采蕈，趁露珠未干，把蕈采下来，当地人管采蕈叫“捉蕈”，或蕈与人参相似，长脚会跑，故有“捉”字一说，采摘之难，可见一斑，松树蕈稀少难觅，到底长在哪里，无迹可寻，须一处处仔细翻寻，而每个采蕈山人心里自有一张“藏宝图”。

野蕈这物什，或有毒性，在《如懿传》里，卫嬿婉为了让自己的儿子顺利登上大宝，便偷偷嘱咐心腹在皇后的儿子十二阿哥永璂的每日膳食中加上一道野蕈的配菜，吃了会上瘾、产生幻象，吃久毒素在五脏六腑累积蔓延至一定程度，便会不治身亡。

野蕈有毒无毒，全凭捉蕈人多年练就的一双慧眼，把刚采摘的新鲜松树蕈带回家，与鸡枞菌、鸡脯蕈……混合在一起制成蕈油，其味特别鲜香。

捉蕈难，制蕈油亦不易，刚采下的野蕈里有小虫子，须撕去表面一层膜衣，清洗干净，在盐水中浸泡三、四个钟头，用纯正的上等农家菜籽油熬制成“蕈油”。

先支起大铁锅，倒入菜油，煸炒出香，将姜块拍松后投入锅内，烧到锅内冒青烟时，放入八角、茴香等佐料，然后将蕈投入油锅爆炒，移旺火加酱油、盐、糖等调味烧煮到位，冷却后即成食用蕈油。用虞山特产松树蕈熬制的蕈油，才是常熟人认可的家乡味。

蕈油面端上桌，是苏式风格的红汤细面，一抹面条齐齐整整铺在碗里，宛若古代女子的发髻，汤内散布的棕色蕈块便是松树蕈了。

面要趁热吃，轻轻夹起面条，放至嘴边，吸溜一口越过舌尖，蕈油特有的鲜香在面条的热力作用下充溢喉舌，面条脱胎换骨般回味甘长，难怪小小一勺蕈油，把兴福寺素面推上江南“素面之王”的头把交椅。

再看野蕈，细细长长，口感紧实有嚼头，有点似嫩肉，又类野菌，咀嚼中还带着松树本身特有的丝丝芬芳。这素食、素味，倒也颇合本地人与世无争的性情。

在江南，一道美食背后大抵都有一个美丽的故事。近水楼台先得蕈，最早的时候，兴福寺僧人入山采摘食材，觅得此物，爆炒熬汤，做成素面浇头，供与僧人或招待香客食用。

清朝末年，曾先后担任同、光两朝帝师翁同龢在告老还乡后，经常去兴福寺与法灯大师谈经论禅，住持常以蕈油面款待，翁同龢吃过盛赞不已。

到了民国，在大都市呆闷了的宋庆龄、宋美龄两姐妹，去常熟乡下采风，游罢兴福寺，在寺外林中野炊，侍卫从庙里端出几道素食和蕈油面，吃刁了嘴的宋氏姐妹用过后，居然赞不绝口，“想不到一个小地方也有这么好吃的菜和面”。有了“第一夫人”打广告，兴福寺蕈油面自此名扬天下。

很多年后，我又记挂起了兴福寺一碗面，买了张常熟客运车票，下站台等公交之际，一对上了年纪的夫妇向我打探千年古刹兴福寺怎么走，闲聊之中，得知也是慕名远道而来一尝其鲜的，遂结伴而行。老地方依旧竹林落叶、鸟语花香，只是露天桌椅见缝插针，且座无虚席。

望岳楼修葺得焕然一新，蕈油面也成了非物质文化遗产。择了一棵百年老树下的座头，照旧点了一碗纯松树蕈油面，周遭都是端着面碗或埋头吃面的人，在一片“呲溜溜”吮面声响中，不分贵贱，无论贫富。

兴福寺恐怕自己连做梦也没有想到，一千多年前，一首唐诗，让它荣登“网红”之榜；一千多年后的今天，一碗素面，再度让它红遍江南。

《这碗面，何以成为红遍江南的“素面之王”》作者 / 申功晶