#云南景东现2.8公斤巨型野生牛肝菌#云南人多会吃蘑菇？说到菌菇，绕不开云南。在外地，蘑菇就是蘑菇，在云南，菌子才是更地道的称呼。云南的可食用野生菌种类繁多，占了中国食用菌的三分之二。最顶级的食材松茸、贵而美的“草八珍”羊肚菌、美食贵族黑松露，都能在云南这片神奇的土地上觅得踪迹。

云南烧烤最大的特色就是食材丰富奇特，其中自然少不了菌子。食客们围坐在一张特制的桌子边，中间的铁盆放入生好的炭火，伴随着袅袅升起的烟火气，烤架上，蘑菇包肉、烤青头菌、烤松茸片……在火光里活色生香，滋滋作响。蒸发了水分的烤菌子，蘸上一点蘸水，仿佛枯木逢春，外面香脆不焦、内里柔香弹牙，自然的清鲜，在此刻真正地展露无遗。

除了火上烤的，还有锅里煮的，没有吃过云南的野生菌子火锅，可以说是白来一趟。在云南人的野生菌火锅里，鸡枞鲜甜，牛肝菌肥厚，羊肚菌脆口，竹荪清爽……配上浓郁动人的土鸡汤，真是吃得人欲罢不能，难怪云南人都那么“嗜菌如命”。

6-8月的雨季是去云南吃蘑菇最好的季节。但过了雨季，云南人也自有办法保存蘑菇的鲜，这就是菌菇酱。将菌菇和干辣椒、花椒等在油里一起小火慢炸，焦干后与榨油一起存储在罐子里，以油锁鲜，一年四季都能吃。就说云南人外乡打拼时必带的那一罐油鸡枞。初入口，首先是绽放的菌香和咸鲜，其次是云南人擅长的香料组合拳，光是吃鸡枞本身，就已足够美味。

#风物报社#你更爱蘑菇的哪种吃法？

图/视觉中国，图虫·创意

苏州首选云南菜｜梅里山下觅花涧 #苏州美食#
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隐藏在石路护城河边的一家地道云南菜！

作为一个地道的云南人！

必须速速来吃一顿圆满！
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店内环境也非常的不错 如同店名一样
仙气飘飘 山水布景 如画一般
仿佛置身仙境！
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食材也都是从云南空运过来的 细节之处也能看的出来老板娘对菜品的把控也是非常的用心！
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✔️大理酸木瓜烩特级阿根廷大红虾
真是足足6只漂洋过海的手掌大小阿根廷大红虾真的超级大 酸木瓜熬煮成汁 非常酸爽开胃 虾肉也很鲜嫩！
✔️宣威小炒肉
很香很好吃 特别好下饭！可以放心的点！
✔️清炒苦瓜
很有季节性的菜 清凉爽口 是一道清凉降火菜 夏天必点！
✔️苏云融合肉酱葱油拌米线
云南特色 必点之一 搅拌均匀后很入味 特别的香 肉沫也很多！
✔️七彩云国花米八宝饭
用味蕾感受彩云之南的魅力 非常的香甜软糯 绝对心中第一名
✔️招牌版纳酸角汁
已经很多年没喝到过了 还是熟悉的味道 酸甜酸甜的很可口！
✔️版纳百香果mojito
是无酒精的哦！百香果浓郁 也很清爽 百香果忠粉必点！
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店名：梅里山下觅花涧
地址：（石路）南新路151号

在二楼哦 而且离山塘街也非常的近 ！

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丽江旅游-白沙古镇
作为一个地道的云南人，我今年也是第一次去丽江趁着五一放假去的，人真的很多啊啊啊啊，建议大家错开高峰期来，不然就跟我一样只看到人山人海。
言归正传，白沙古镇坐落于玉龙雪山脚下，在古镇可以直接看见玉龙雪山，拍照真的太棒了，可惜我不太会拍照，拍的没那么美，但是实际上真的很美，白沙没有丽江古城那么喧闹，也没那么繁华，也没有古城那么重的商业气息，就是一个很普通的小镇啦，最多半个小时左右就可以逛完啦，大家可以从市里坐6路公交车直接到白沙镇，下车步行数十米就到了逛的地方。
建议大家可以mai一杯门口的那个奶茶，好不好喝不重要，我主要喜欢那个杯子[吐舌头H]，印有白沙古镇，拍照很有感觉hhh，女生嘛都是拍拍拍。第一次分享有啥说啥，都是亲身体验，不喜勿喷#云南旅行攻略#