杭州｜王品牛排

周日午餐
很稳的老店 牛肉出品还是非常️
不管是环境 服务 味道 都没毛病
很适合过生日或者纪念日

「蜜桃甜酒」
可选无酒精和含酒精 很清新的果味
气泡感十足 喝了好几杯 可以无限续杯

「餐前面包」
吐司和法棍都烤的酥脆
搭配蜂蜜芥末酱 酸甜带有蒜香 很好吃
松露抹酱就比较腻

「牛肉刺身佐酸梅冻」
薄嫩牛肉 搭配橄榄油 坚果 酸梅冻
橄榄油的香气浓郁 坚果的香味很浓
酸梅冻的酸甜清新显得比较弱了
整体口感味道还是比较丰富

「经典蔬菜浓汤配新鲜藜麦大虾」
温热的浓稠蔬菜汤 偏酸 蔬菜的清新感很突出
质地浓厚如浓羹 饱腹感很强 很清爽的味道

「牛小排清汤」
肉香浓郁 药材味道略重
牛肉薄片包裹竹荪 搭配虫草花
清汤清透鲜浓 偏咸了一点

「菲力牛排佐松露酱」
五分熟的菲力牛排非常完美
满满的肌红蛋白 肉汁丰富
肉质柔嫩有韧劲 纹理清晰 而富有弹性
咀嚼感满分 厚嫩柔韧细腻
松露酱汁味道清鲜 不会盖过牛肉的肉香
搭配清淡的黄油土豆泥 非常细腻绵密

「三重海鲜番茄意面」
出乎意料的优秀 酸度把握的恰到好处
酸甜微辣 酱汁不会过多 很爽口的裹住意面
扁面更有韧劲 海鲜大颗弹牙
分量也很足 非常喜欢

「杏桃栗子巴旦木奶冻」
被甜品惊喜到了 完全戳中我
酸酸的杏桃果酱 搭配巴旦木的坚果香气
奶冻顺滑 柔软 细腻 丝滑而略带弹性的质地
非常爽口 奶冻的味道很特别 有豆乳的香味
像是豆乳做的奶冻 甜度很低 很清爽
黄油曲奇香酥不甜 栗子泥细腻绵密
栗子泥有一种很熟悉的味道 但是又想不起来
就很特别的味道 搭配的覆盆子雪葩酸酸甜甜
非常清爽 整个组合吃起来轻盈不腻 甜度很低
完美组合

「酸梅汤」
餐间上的热酸梅汤 陈皮味道浓郁
温热酸爽 酸浓的梅子为特别开胃消食

不管是服务还是环境都非常棒
服务很贴心 牛肉的质量可圈可点
主菜和甜品的量非常足 还会再来！

#plog博主日记#

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