#剑与远征一年一度提案大会#

天下美酒,汇京城。

1、北京酒文化

酒,作为人类食谱中的重要门类,在中国酒除了本省具有的饮食属性,在我们华夏儿女中的社会生活中也发挥着独特的作用,这就形成了酒文化,无论是东方还是还是西方,酒文化在世界文化中一直发挥着举足轻重的地位,酒文化更是中华文化中的一片花海,芳香独特。

接下来说到咱北京的酒文化,可谓历史悠久,相关春秋战国时期,刺秦王的荆轲,就有了酒的传说,酿酒技术估计在春秋时期就有了传承,荆轲恐怕也是北京最早的饮酒名人了,到了金代,女真人定都北京,酿酒技术和酒业也随之而来,到后来的大定二十七(1187)年开始允许民间酿酒厂营业,北京的酒,颇具名气。北京人饮酒风气也比较出名,每天饭后都会喝上二两酒,让很多外地人直言:安逸。

2、北京酒厂的由来

从历史来看,北京向来不是大规模酿酒的地域,酒厂规模比较有限,但是从朱棣迁都北京后,北方的酒文化才开始走向繁荣昌盛,其实主要是因为明代之前,酒业一直是官营,从明代开始,逐渐转化为私营,而明代的柳泉居,就是老北京最早的酒店,老北京人应该不陌生,北京王府井北边酒厂,以及朝阳门的烧酒胡同,前者传承于明代的光禄寺酒作坊,后者传承于民间酒作坊。

3、北京早期酒类

在北京,达官显贵比较多,故而酒价比较高,销量也非常的大,老北京人应该不陌生,以前的北京人主要喜欢味浓的白干烧酒,其次黄酒也不在少数,北京市场上的黄酒大概分为5类,南黄酒,内黄酒,京黄酒,仿黄酒,西黄酒,南黄酒。值得一说的是,南黄酒就是鲁迅孔乙己中喝的黄酒,京黄酒则是北京仿制的绍兴黄酒,内黄酒则是与清廷相关,这种黄酒从清朝灭亡后酒销声匿迹了。如此多种类的酒,北京人相较于其它地方的人更容易喝到其它地方的酒,这也让外地人羡慕,直呼:安逸!

4、北京如今的白酒市场

说到现在,北京最畅销的酒,当数二锅头,这二锅头则是以白酒的酿造手法命名,说简单点,就是在蒸酒时,不用头酒,不用尾酒,用去头去尾的中酒制作,故名为二锅头,当红的明星当数牛栏山和红星,现在市场上还有一种小瓶的二锅头,北京人亲切的称为“大二““牛二”“小二”。

说到酒北京其实并不缺少好酒,老北京人对白酒也有着自己独特的口味,喝酒喝的并不只是一种仪式,其实的文化,生活,五味杂陈,北京人喝的酒并不是酒,而是对人生的一种理解,是北京爷们的一种生活态度,老北京人饭后都会喝上二两白酒,羡煞旁人,十分安逸,来看看老北京经常喝的4款“低调酒”,你喝过没?

京圈“铁帽子王”—通州老窖

为什么说这款酒是“铁帽子王”呢,通州老窖在以前可是和五粮液一个级别的白酒,实力那是相当的强横的,当年在二锅头卖家几毛的时候,这款酒的价格酒高达四块一,但是这并不影响这款酒成为当时北京城最畅销的白酒之一。

通州老窖作为北派白酒的典型代表,以兼香型为代表。

口感上分两段,初入口以清香淡雅为主,中段有些许的酱香风味,整体绵柔,回味起来有一些浓香风味,回味十分悠长。

酒生沉沉浮浮,五粮液如今已经成为白酒行业龙头,这位酒界的“铁帽子王”却走向没落,不知道现在记得它味道的人,还有多少呢?

京圈“异性王”—汉董大师酒

汉董大师酒是出自贵州的一款白酒,在“高手云集”的贵州,获得良好的口碑,靠的自然是过硬的品质和酒质,都说天下好酒,汇京城,北京自然是少不了这款好酒的。

这款酒采用茅台镇赤河水和岸边的大红缨子高粱酿造而成,酒厂坐落于茅台镇的核心区域,酱香酿造手艺是具有很强的传承性,无论从口感还是工艺都是有保证的。

酒色透明清澈,闻之酱香味浓郁但是不腻,入口有花果子般的甜味,回味有些微酸,入口十分顺畅,有很强的舒适感。

这款酒在北京还是受到了很多北京人的好评,成为北京人餐桌上必不可少的一款白酒。

京圈“九门提督”—菊花白

为什么戏称菊花白是京圈的“九门提督”原因是这款酒,曾经作为北京的宫廷御酒,只有皇室的人才有资格饮用。

与传统的白酒不同,相比于白酒这款酒跟像一款药酒,由仁和酒厂和清朝酒坊所提供的秘方,以20多味名贵的中草药入曲,采用传统工艺酿造而成。

入口清香,菊花香味浓郁,药香和酒的陈香,整体白酒的基调以甜味为主,回味悠长,现在这款酒不太容易买到了,老北京人以前应该经常喝,现在的话,喝的人少了,名副其实的“低调酒”。

京圈“小王爷”—燕岭春

单从历史来说,这款酒是北京酿酒历史最悠久的之一,说他是京圈的“小王爷”毫不夸张,这款酒有着“北京小茅台”的美称,出身自然也是十分的华贵,它的工艺中综合了一些茅台的传统工艺,口感上也是具有很想的“茅味”

作为一款酱香型的白酒,以北方传统高粱为原料,酒液清澈透明,酱香风味明显,入口十分醇厚,入口丝滑,味道传统正宗。

他的出现可以说填补了北京高端白酒的市场空白,在80年代,名极一时,但是后来我门的“小王爷”也走向了没落,渐渐被人遗忘。

在首都北京,这里独特的酒文化,即使物是人非,但是永远没有变,北京人以酒为“媒介”,展现了北京人独有的“大气”。你还知道京圈的哪些酒,不妨在评论区和大家分享一下。

临终如何判定往生净土

西方接引图

1 .判断亡者往生何道要多方面来观察

大体上临终人所显现的善恶之相,
如亡者临终相貌色泽的变化,

身体软化、
僵直的演变,

全身上下冷却时间的转变情况,
以及尸斑浮现的现象,

皆与亡者生前的病态、
服用药量的情形、
死时的环境、
气候及死时的原因,

如卒死、
横死、
烧死、
溺死、
饿死、
冻死、
电击死、
病死、
自然死亡,

以及死者生前及临终之际心识中记忆起的善行、
恶行、
人事??

等各种因素,
息息相关,
因缘复杂。

若单凭临终人面貌、
身体某种善相现前,

便据以判断必定往生净土,
是有违净土经证的。

因此莲友在判断死者临终时呈现的善恶之相,

若能配合医学常识来做综合性的参考与分辨,
则更能清楚的辨别,

那一种现像是死亡时早期尸体自然变化的物理现象,

那一种情况是经过为临终人助念与开示后而产生与经证相应的往生瑞相,

这是非常重要的判别问题,
莲友不可不知。

2 .死亡有假死和真死两种现象

依据医学博士叶昭渠编着的
「最新法医学」

( 民国七十六年二版 )的书中
三十六页至三十八页第一编人体检查中第一节对死亡的认定说,

死亡有假死及真死两种现象。

假死的人,
呼吸几乎停止
( 常人见状、
视为停止 ),

心跳及脉搏亦不易触知,
反射作用完全消失,
皮肤对于各种刺激,
也完全不起任何反应。

瞳孔极度扩大,
对光线的反应消失,

常人一见,
就视为死人的印象及状态,

但事实上,
他并没有死。

如果将此人视为死亡,
不到一日或经过两三天,
便将之火化或埋葬,
就有将其活活烧死或活埋之虞。

古代对此假死现象,
因没有现代医学测量仪器,
鲜有辨知能力,
往往视为真死,

故有经过数日之后,
仍有假死还阳的现象。

或在助念时,
仍有起死回生的情形。

真死的人,
当其心脏机能停止时,

便会发现 :

触不到心跳及脉搏,
听不到心音,

测不到心电图、
血压,

皮肤血管变为空虚状态,

导致两颊、
嘴唇成为苍白等征状。

当其肺脏机能停止时,
就会发现,
见不到呼吸动作,
听不到呼吸音等征状。

当其脑机能停止时,
便会发现,
脑波呈平坦化,

又因有意识及无意识的运动停止,
所以我们常见病死或自然死亡的人,

刚死之时,
因两颊肌肉弛松,
导致下颚下垂,

嘴巴开口,
眼睛展开,
瞳孔散开,

皮肤、
肌肉、
眼皮等的反射作用及瞳孔对光刺激的反应作用??

等均消失其征状。

其中嘴巴开口、
眼睛睁开等情形,

不一定是生理反应现象,
有时是他有话要话,
却不能如愿,

有时或者死不瞑目,
所以双眼睁开。

也就是说明了一个人真死的时候,

其心脏、
肺脏、
脑之机能等生理作用便会完全停止;

如血液循环停止2~5分钟后,
因脑细胞缺氧,
脑机能即停止,

肺机能亦甚快停止而不能恢复??。

代之而起的,
是发生物理作用所致的物理现象。

换句话说,
生理作用消失后,
便会出现因尸体温度下降,
产生尸身冷却现象。

因血液下降 ( 沉坠 ) 而出现尸斑、
尸体僵直及尸体干燥等各种现象。

如果是假死的人,
便不会出现如上所说现象;

特别是尸体有尸斑、
体内腐烂及尸体僵直等情况出现;

而如有上述所说现象,
在法医学上,
就断定是死亡的绝对确实证据。

极乐世界
花开见佛

3 .对亡者探气要有法医学的基本常识

依据「 最新法医学 」一书中
第三十八页至五十一页第三节尸体现象一文说,

真死的人死后尸体随时间的经过,
会自然发生变化,
即所谓的物理反应现象。

如当尸身融解、
腐败时,

软部组织便会逐渐减少、
慢慢消失,

最后仅残留骨骸、
指甲、
牙齿、
毛发等硬组织。

由此而可区分出死后的尸身有早期及晚期的物理变化。

死后比较早期
( 普通死亡瞬间后至二十四小时之内 )

发现的尸体变化情形,
称为早期尸体现象或早期死后现象;

二十四小时后便会发现腐败、
崩解现象,

称为晚期尸体现象。

其中尸体冷却的发现,
便称为早期尸体现象。

这是助念后或在人死后欲以探气方式查知死后依尸体渐次冷却情形往生何道应该注意的问题 :

依「 纯 」法医学的观点
( 此处暂不涉及心识问题 ),

如书内说,
人在真死之时,
体内热量的生产机能便会停止。

尸体因此而出现温度渐次下降的情形,
尸体因温度下降,

而自然逐渐冷却,
终至下降到大气温度为止。

普通人死后数小时内,
虽然肩部尚存有温感,
但上下肢在死之前后即失却温感,

额、
手足等这些露出空气中的部位会比着衣及被覆的部份早冷却,

死后3 ~ 4小时,

当我们碰触尸体的手、
足时,

便容易查觉出它们已经充分的冷却。

有时尸体于死后5小时,
就全部冷却。

但如果外界空气温度不甚寒冷时,
于7 ~ 8小时后,
始可触知全部冷却。

在普通气温时,
一般经过半天 ( 十二小时 ) 后,
仅胸部及腹部稍有温感,

又经一昼夜后,
仅腹部稍感有微温
( 即死后二十四小时 )。

而且大体上说,
普通人死后,

经过一昼一夜之后,
体内温度与外界气温相等。

体温下降的速度,
依影响尸体放热的条件,

如年龄、
身体状态、
死因、
穿衣种类及厚薄、
天候及外界温度、
尸体现场的温度等差异,

尸体冷却状态便有不同。

如壮年人的尸体、
富于脂肪的尸体、
暴死 ( 急死 ) 者及着衣、
衣服厚的尸体、
炎暑下的尸体、
衰弱的尸体、
裸体尸身、
冷冬的尸体、
寒冷处或雪中及冷水中的尸体,

其冷却时间较为缓慢。

小儿则比较其与成人同单位的体重或身体,
其体表面积为大,
因此对热的发散,
属于最好的条件。

又死后初期较后期,
其体温下降温度为快。

少数伴有细菌高度活动的病症,

例如菌血症、
败血症、
霍乱、
伤寒、
破伤风,

或其他热性病、
窒息、
伴有痉孪的中毒、
脑挫伤、
脑内出血、
脊髓上部的捐伤、
日射病、
热射病,

以及某种神经症等死亡时,
于死时瞬间后,

皆会呈现体温上升的情形,
有时可上升超过摄氏四十五度以上。

再说瘦的人与胖的人,

冬天和夏天及死后初期与后期冷却的速度也不一样。

肥胖者较消瘦者其体温下降速度为慢,

死后即刻及继续数小时中
( 八 、九小时 ) 的下降速度较次的数小时
( 死后九小时至二十五小时 )为快。

夏天较冬天的体温下降速度为慢。

而且真死时因血液循环停止,

血管内的血液由其本身的重量向身体低部的毛细血管中沉降,

集积在皮下,
致使皮肤外表,
出现变色的斑纹,
称为尸斑。

4 .中医对死者尸体冷却的看法

依具有丰富助念经验的中医师口述,
其妻子突然因脑溢血发作而死。

在死前有发烧现象,
死去后有许多莲友前来助念。

这种因中风兼发烧现象而死的情况,
经探气得知,

除了四肢先冷外,
最后冷却的部位是心脏。

一类平常身体硬朗的人,
突然中风,
因气血逆流,
心脏痲痹而死的情况,
则是头部最后才冷。

一般来说,
死时若没有血气上逆情形,
都是四肢先冷,
心脏 ( 胸部 ) 最后冷。

又病久虚脱而死的人,
也一定是四肢先冷,
心脏最后冷。

又一类遭头部重击而死或上吊而死之人,
因头部血液先凝固,
温度下降而使头部先冷
( 除四肢冷却外 )。

再说古代有一种刑罚,
将活人埋在泥土里,
仅头部露出地面,

当其气血逆流至头部,
脸色转为红色时,

刑者用刑具将其头心刺下去,
鲜血立刻直喷出来有几丈那么高。

这种情形,
因头部充血,
死后一定是头部最后冷却。

凡此种种因病、
因横祸而死的现象,

导致身体那个部位先冷却的情形,
不胜枚举。

无论依中医或法医学的观点,
大体说来,
一般死时都是四肢先冷,

胸部
( 心脏,
输送血液的中心 )
及腹部,

最后才冷,
绝对没有四肢最后才冷的情形。

由此可知,
「 单凭 」
探气方式来查看亡者死后一定往生何道,
不是绝对可靠的。

极乐世界图

5 .认识死者脸色等变化的情形

笔者曾经为患有白血病的死者助念,
在其生前没有信仰佛教,

临终前一两个月才有莲友去为其开示佛法,
亦未因此深信佛教,

死前一两天有数位莲友前去助念,
又有一位尼师前去开导,

但患者一听到尼师开示 :

看破、
放下、
念佛的道理,

脸上即呈现痛苦、
不悦的表情,

但口不能言,
因他非常不愿意死。

从死前生病到死后,
他的脸相一直呈现苍白色
( 白血病所致 ),

并不可怕,
念佛与开示对他来讲,
并没有得到实际的受用。

又有一位生前健康,
突然中风,

家人为其用上好的医药拖延其性命数日才死的病人。

将死之前,
笔者前去助念,

但因其生前不信佛教,
不知念佛,

虽有人在旁开示、
助念,

但因已中风,
不能言语,
意识昏迷。

旁人看其意识昏沉,
事实上本人很可能意识清清楚楚,

只是不能讲话,
但必须视情况而定。

死前的几小时内,

笔者观见其脸色逐渐转为阴沉、
黑暗而断气,

但断气后没有多久,
因两颊细胞组织开始松弛,

脸色逐渐恢复生前的正常肤色,
其实这是死前身体转变的自然现象。

但亦必须视情况而定。

这不是否认助念对亡者心识没有安定、
提升作用,

进而改变身色的变化,

而是亡者临终之前或死去之后瞬间的脸色及身心变化,

与其生平的品德、
心性、
病症、
体质、
死时的气候与死前的患病性质以及死因等因素都有密切关系。

就拿一般死亡情形来说,
如典型窒息死亡的人,

在死前有呼吸困难,
意识消失,
全身痉孪,

呼吸休止及末期呼吸运动等四期循次渐进的现象发现。

如果在全身进入全身性的痉孪发生后,
颜面皮肤因瘀血现象,
而出现紫蓝色且膨大的情形,

#1232# 昨天是下午五点过才跑步的,就明显感觉到腿沉身子重,需要提很大气才能克服地心引力跑起来,前一公里可累了还好过了一公里就恢复了,
上午和下午两三点钟跑都还没有这种现象!这应该就是中医说的一天之内人体气息的升降!但一般我们真是很难觉察到这种细微的改变!

又想到为啥身高体重一样穿一样衣服的年轻人和中老年人,还是能从背后一眼看出年纪差,应该就是气/气场/小宇宙的差异吧,如何修得神与形兼备真的很难


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