【第六批全国学雷锋活动示范点和岗位学雷锋标兵名单公布】
【贵州省铜仁市火车站疫情防控志愿服务站入选第六批全国学雷锋活动示范点，贵州省遵义市湄潭县人民医院团委副书记杜富佳入选第六批全国岗位学雷锋标兵。】
第六批全国学雷锋活动示范点（50个）
1．北京市回龙观医院志愿者协会
2．北京市海淀区海淀镇雷霆应急救援队
3．天津市眼科医院社区直通车
4．天津站地区综合管理办公室3652460学雷锋志愿服务队
5．河北省保定市涞源县扶贫开发办公室
6．河北省天然气有限责任公司维抢修中心
7．山西省疾病预防控制中心
8．国家税务总局山西省晋城市泽州县税务局
9．内蒙古自治区人民医院急诊科
10．辽宁省抚顺市公安局望花分局雷锋派出所
11．辽宁省沈阳市消防救援支队启工消防救援站
12．吉林省疾病预防控制中心应急与传染病预防控制所
13．黑龙江省北安市雷锋车队
14．上海交通大学医学院附属瑞金医院
15．上海市第四批援青干部联络组
16．东南大学附属中大医院重症医学科
17．国家电网江苏电力（如东）退役军人共产党员服务队
18．浙江省湖州市安吉县黄杜村
19．国家电网浙江电力红船共产党员服务队
20．安徽理工大学第一附属医院（淮南市第一人民医院）
21．安徽省淮北市濉溪县刘桥镇扶贫工作站
22．福建省福州市闽清县上莲乡党委
23．福建省厦门市赴临夏州帮扶工作队
24．江西省赣州市于都县扶贫办
25．江西省食品药品监督管理局行政受理与投诉举报中心
26．山东省烟台市毓璜顶街道大海阳社区
27．国家电网山东电力（威海）彩虹共产党员服务队
28．河南省洛阳博物馆
29．河南省郑州市疾病预防控制中心
30．湖北省肿瘤医院医务社会工作部
31．湖北省襄阳市襄州区峪山镇离退休第一党支部
32．湖南省长沙火车南站地区综合管理办公室
33．湖南省常德市武陵区东江街道新坡社区
34．南方医科大学南方医院感染内科
35．广东省职业病防治院
36．广西壮族自治区南宁市第四人民医院
37．海南省第一批援鄂医疗队石首分队
38．重庆市公安局渝北区分局杨雪峰大队
39．国家电网四川电力（成都高新）“连心桥”共产党员服务队
40．贵州省铜仁市火车站疫情防控志愿服务站
41．云南省大理白族自治州人民医院门诊部
42．西藏自治区林芝市巴宜区白玛岗街道办事处
43．陕西省公安厅机场公安局咸阳机场分局西区派出所
44．共青团陕西理工大学委员会
45．甘肃省兰州市方舟救援志愿服务队
46．青海省科学技术信息研究所有限公司科技平台服务中心
47．宁夏回族自治区中卫市第四小学
48．新疆维吾尔自治区伊犁州奎屯市团结街街道风华里社区新时代文明实践站
49．新疆广播电视台交通节目中心
50．新疆生产建设兵团第四师六十六团“老党员银发工作室”
第六批全国岗位学雷锋标兵（50名）
1．马一宁（女） 北京金隅地产开发集团有限公司副总经理
2．刘长乐 北京市公安局丰台分局新发地派出所社区警务三队副队长
3．王 靖（女） 天津市河西区友谊路街道谊城公寓社区党委书记、居委会主任
4．李瑞芝（姓名加黑框）（女） 河北省石家庄市新华区西苑街道国泰街社区居委会委员
5．袁倩倩（女） 国家电网河北省电力有限公司营销服务中心职工
6．赵永慧（女） 山西省煤炭中心医院呼吸科副护士长
7．贾 曦 内蒙古顺丰速运有限公司收派员
8．吴筱屿（女，满族） 辽宁省锦州市第二医院骨六科护士
9．张雅男（女） 吉林省人民医院主管护师
10．庄元军 吉林省临江市六道沟镇向阳村教学点教师
11．管 军 黑龙江省佳木斯市君诚房地产开发有限公司董事长
12．吴进堂 北大荒农垦集团有限公司牡丹江分公司八五四农场融富旱田专业合作社理事长
13．怀向军 上海市青浦区农业农村委员会农田建设管理科科长
14．华克勤（女） 复旦大学附属妇产科医院党委书记
15．葛剑锋 江苏省张家港经济技术开发区（杨舍镇）善港村党委书记
16．陈公胜 江苏省宿迁市宿城区双庄街道魏井社区党委书记、居委会主任
17．戴文辉 浙江省衢州市柯城区消防救援大队府东街消防救援站站长
18．俞和军 浙江省绍兴市柯桥区华舍中学教科室主任、高级教师
19．姜小敢 安徽省皖南医学院第一附属医院（弋矶山医院）重症医学科副主任
20．王萌萌（女） 安徽省滁州市定远县吴圩镇西孔村党总支第一书记
21．胡 颖（女） 福建省福州市第一医院呼吸与危重症医学科副主任医师
22．黄新聪 福建省厦门市第七批援藏工作队队长
23．陈乐蓉（女） 江西省胸科医院呼吸三科副主任
24．余腊梅（女） 江西省妇幼保健院主任医师
25．董 丹（女） 山东省济南公共交通集团有限公司B52路驾驶员
26．冯 琦 山东省枣庄市妇幼保健院急诊科急救师
27．徐亚平 河南省郑州市公共交通集团有限公司第四运营公司车长
28．王光辉 国家电网河南省电力公司温县供电公司营销部主管
29．王华君 湖北省宜昌市康龙出租车有限公司驾驶员
30．陈泽维 中国邮政集团公司湖北省恩施州分公司退休干部
31．汤国清（女） 湖南省长沙市开福区清水塘街道清水塘社区党委书记
32．刘 浪 湖南省湘潭市雨湖区环卫所疏通班班长
33．刘家怡（女） 广东省惠州市惠城区中医医院护士
34．许可慰 中山大学孙逸仙纪念医院主任医师
35．莫圣帝（壮族） 广西壮族自治区来宾市委宣传部政策法规研究室主任
36．杨再东 海南省海口市人民政府研究室综合科副科长
37．李丹丹 海南省疾病预防控制中心微生物检验室主任
38．黄 霞（女） 重庆大学附属三峡医院重症医学病区副主任
39．熊尚兵 重庆市开州区长沙镇齐圣村党委书记
40．蒲 斌 四川中烟工业有限责任公司成都卷烟厂督导管理员
41．陈国彬 四川省岳池县断桥初级中学高级教师
42．杜富佳（女） 贵州省遵义市湄潭县人民医院团委副书记（护师）
43．张忠华 云南省昆明市公安局西山分局前卫派出所民警
44．白玛吉（女，藏族） 西藏自治区扶贫办监督考评处干部
45．张 艰（女） 空军军医大学西京医院呼吸与危重症医学科主任医师
46．张有学 甘肃省金昌市金川区桂林路街道宝林里社区第八网格党支部书记
47．索南才让（蒙古族） 青海省河南蒙古族自治县柯生乡政府退休干部
48．马江涛（回族） 宁夏疾病预防控制中心毒理学检验科副科长
49．拉齐尼·巴依卡（姓名加黑框）（塔吉克族） 新疆维吾尔自治区塔什库尔干县提孜那甫乡提孜那甫村村委会委员、护边员
50．杨红梅（女） 新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市十四团塞上明珠社区爱心商店个体户
来源：新华网
【贵州省铜仁市火车站疫情防控志愿服务站入选第六批全国学雷锋活动示范点，贵州省遵义市湄潭县人民医院团委副书记杜富佳入选第六批全国岗位学雷锋标兵。】
第六批全国学雷锋活动示范点（50个）
1．北京市回龙观医院志愿者协会
2．北京市海淀区海淀镇雷霆应急救援队
3．天津市眼科医院社区直通车
4．天津站地区综合管理办公室3652460学雷锋志愿服务队
5．河北省保定市涞源县扶贫开发办公室
6．河北省天然气有限责任公司维抢修中心
7．山西省疾病预防控制中心
8．国家税务总局山西省晋城市泽州县税务局
9．内蒙古自治区人民医院急诊科
10．辽宁省抚顺市公安局望花分局雷锋派出所
11．辽宁省沈阳市消防救援支队启工消防救援站
12．吉林省疾病预防控制中心应急与传染病预防控制所
13．黑龙江省北安市雷锋车队
14．上海交通大学医学院附属瑞金医院
15．上海市第四批援青干部联络组
16．东南大学附属中大医院重症医学科
17．国家电网江苏电力（如东）退役军人共产党员服务队
18．浙江省湖州市安吉县黄杜村
19．国家电网浙江电力红船共产党员服务队
20．安徽理工大学第一附属医院（淮南市第一人民医院）
21．安徽省淮北市濉溪县刘桥镇扶贫工作站
22．福建省福州市闽清县上莲乡党委
23．福建省厦门市赴临夏州帮扶工作队
24．江西省赣州市于都县扶贫办
25．江西省食品药品监督管理局行政受理与投诉举报中心
26．山东省烟台市毓璜顶街道大海阳社区
27．国家电网山东电力（威海）彩虹共产党员服务队
28．河南省洛阳博物馆
29．河南省郑州市疾病预防控制中心
30．湖北省肿瘤医院医务社会工作部
31．湖北省襄阳市襄州区峪山镇离退休第一党支部
32．湖南省长沙火车南站地区综合管理办公室
33．湖南省常德市武陵区东江街道新坡社区
34．南方医科大学南方医院感染内科
35．广东省职业病防治院
36．广西壮族自治区南宁市第四人民医院
37．海南省第一批援鄂医疗队石首分队
38．重庆市公安局渝北区分局杨雪峰大队
39．国家电网四川电力（成都高新）“连心桥”共产党员服务队
40．贵州省铜仁市火车站疫情防控志愿服务站
41．云南省大理白族自治州人民医院门诊部
42．西藏自治区林芝市巴宜区白玛岗街道办事处
43．陕西省公安厅机场公安局咸阳机场分局西区派出所
44．共青团陕西理工大学委员会
45．甘肃省兰州市方舟救援志愿服务队
46．青海省科学技术信息研究所有限公司科技平台服务中心
47．宁夏回族自治区中卫市第四小学
48．新疆维吾尔自治区伊犁州奎屯市团结街街道风华里社区新时代文明实践站
49．新疆广播电视台交通节目中心
50．新疆生产建设兵团第四师六十六团“老党员银发工作室”
第六批全国岗位学雷锋标兵（50名）
1．马一宁（女） 北京金隅地产开发集团有限公司副总经理
2．刘长乐 北京市公安局丰台分局新发地派出所社区警务三队副队长
3．王 靖（女） 天津市河西区友谊路街道谊城公寓社区党委书记、居委会主任
4．李瑞芝（姓名加黑框）（女） 河北省石家庄市新华区西苑街道国泰街社区居委会委员
5．袁倩倩（女） 国家电网河北省电力有限公司营销服务中心职工
6．赵永慧（女） 山西省煤炭中心医院呼吸科副护士长
7．贾 曦 内蒙古顺丰速运有限公司收派员
8．吴筱屿（女，满族） 辽宁省锦州市第二医院骨六科护士
9．张雅男（女） 吉林省人民医院主管护师
10．庄元军 吉林省临江市六道沟镇向阳村教学点教师
11．管 军 黑龙江省佳木斯市君诚房地产开发有限公司董事长
12．吴进堂 北大荒农垦集团有限公司牡丹江分公司八五四农场融富旱田专业合作社理事长
13．怀向军 上海市青浦区农业农村委员会农田建设管理科科长
14．华克勤（女） 复旦大学附属妇产科医院党委书记
15．葛剑锋 江苏省张家港经济技术开发区（杨舍镇）善港村党委书记
16．陈公胜 江苏省宿迁市宿城区双庄街道魏井社区党委书记、居委会主任
17．戴文辉 浙江省衢州市柯城区消防救援大队府东街消防救援站站长
18．俞和军 浙江省绍兴市柯桥区华舍中学教科室主任、高级教师
19．姜小敢 安徽省皖南医学院第一附属医院（弋矶山医院）重症医学科副主任
20．王萌萌（女） 安徽省滁州市定远县吴圩镇西孔村党总支第一书记
21．胡 颖（女） 福建省福州市第一医院呼吸与危重症医学科副主任医师
22．黄新聪 福建省厦门市第七批援藏工作队队长
23．陈乐蓉（女） 江西省胸科医院呼吸三科副主任
24．余腊梅（女） 江西省妇幼保健院主任医师
25．董 丹（女） 山东省济南公共交通集团有限公司B52路驾驶员
26．冯 琦 山东省枣庄市妇幼保健院急诊科急救师
27．徐亚平 河南省郑州市公共交通集团有限公司第四运营公司车长
28．王光辉 国家电网河南省电力公司温县供电公司营销部主管
29．王华君 湖北省宜昌市康龙出租车有限公司驾驶员
30．陈泽维 中国邮政集团公司湖北省恩施州分公司退休干部
31．汤国清（女） 湖南省长沙市开福区清水塘街道清水塘社区党委书记
32．刘 浪 湖南省湘潭市雨湖区环卫所疏通班班长
33．刘家怡（女） 广东省惠州市惠城区中医医院护士
34．许可慰 中山大学孙逸仙纪念医院主任医师
35．莫圣帝（壮族） 广西壮族自治区来宾市委宣传部政策法规研究室主任
36．杨再东 海南省海口市人民政府研究室综合科副科长
37．李丹丹 海南省疾病预防控制中心微生物检验室主任
38．黄 霞（女） 重庆大学附属三峡医院重症医学病区副主任
39．熊尚兵 重庆市开州区长沙镇齐圣村党委书记
40．蒲 斌 四川中烟工业有限责任公司成都卷烟厂督导管理员
41．陈国彬 四川省岳池县断桥初级中学高级教师
42．杜富佳（女） 贵州省遵义市湄潭县人民医院团委副书记（护师）
43．张忠华 云南省昆明市公安局西山分局前卫派出所民警
44．白玛吉（女，藏族） 西藏自治区扶贫办监督考评处干部
45．张 艰（女） 空军军医大学西京医院呼吸与危重症医学科主任医师
46．张有学 甘肃省金昌市金川区桂林路街道宝林里社区第八网格党支部书记
47．索南才让（蒙古族） 青海省河南蒙古族自治县柯生乡政府退休干部
48．马江涛（回族） 宁夏疾病预防控制中心毒理学检验科副科长
49．拉齐尼·巴依卡（姓名加黑框）（塔吉克族） 新疆维吾尔自治区塔什库尔干县提孜那甫乡提孜那甫村村委会委员、护边员
50．杨红梅（女） 新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市十四团塞上明珠社区爱心商店个体户
来源：新华网
【人民日报关注沈阳：饭店卫生好不好 手机扫码瞧一瞧】#沈阳[超话]#
近年来，辽宁省沈阳市市场监管部门利用互联网、大数据等科技手段，推进食品安全智慧化监管。将餐饮单位纳入网格，顾客可扫取二维码了解监管信息；推广网络餐饮明厨亮灶，消费者可通过订餐平台看到食品加工、制作全过程；在餐食包装袋上粘贴食安封签，为配送过程质量安全加上一道保障。
午餐时间，辽宁省沈阳市沈河区一品排骨米饭店内的10张餐桌都已坐满。五六十平方米的小店干净整洁，收款处的墙上，挂着一张沈阳市餐饮服务食品安全信息公示板，上面清楚地张贴着营业执照、经营许可证、从业人员健康证等。最引人注目的是公示板中间的一张绿色笑脸，代表该店在最近一次餐饮服务食品安全量化分级的动态等级为优。
自2018年起，沈阳市市场监督管理局开始推进食品安全网格化、智慧化监管，利用互联网、大数据等科技手段，对餐饮服务的加工制作、环境卫生、清洗消毒、包装配送等各个环节开展日常监督。
大数据监管——
手机一扫更放心
用手机扫描公示板上的食品安全监管二维码，页面上显示出2020年沈河区滨河市场监督管理所对一品排骨米饭共检查2次，其中2020年6月13日涉及65项检查内容。最近一次检查的时间为2020年12月29日，为进口冷链食品专项检查。
“我们给每家店铺派发二维码，要求张贴在公示板上，挂在醒目位置。检查结果生成后，顾客扫一扫二维码，就能看到检查、抽检、处罚等内容，监管信息随时被顾客了解到。”沈河区市场监管局餐饮科工作人员刘琛介绍，“过去基层监管人员入户监督检查都是填写纸质表格，工作做了很多，攒下一堆纸质材料，可顾客却看不到。”
“过去顾客不知道监督检查的全面情况，现在做好做坏有说法了，我们就要把公示板挂在最显眼的地方，让顾客更放心。”饭店负责人刘红新干劲十足。
如何让沉积的监管数据真正发挥作用？沈阳市市场监督管理局全力推进网格化智慧监管，截至今年2月，将近6万户餐饮单位在电子地图上定位，纳入监管网格，彻底摸清监管底数，实现网格、网格员、企业主体三方绑定。
“检查时两名监管人员到店后，要对照沈阳食药监管客户端所列出的检查清单逐项进行检查记录，沈阳食药监管客户端会自动生成分数结果上传系统。”刘琛说，“通过智慧化手段把监管流程的标准固定下来，可以使过程更公正清晰，对监管人员的考核也更有据可依。”
不仅如此，监管部门还对餐饮单位进行了监管等级、经营业态等方面的分类。例如学校周边、旅游景区周边的监管等级相对较高，小餐饮企业和学校食堂分属不同经营业态。
“根据需要，我们针对不同细分领域还会开展专项检查。”沈阳市市场监管局副局长李学良介绍，“所有检查结果数据累积下来，就会形成企业的微观画像。2020年2月起，我们开始为各个餐饮单位建立电子档案，生成的食品安全指数既可以为我们的风险管理提供依据，未来嵌入相关消费平台后也将引导消费者进行优质消费。”
视频直播——
后厨制作看得见
晚上7点，位于沈阳嘉里城商场的椒爱·水煮鱼川菜的后厨内，五六名身着统一服装、面戴口罩的师傅正紧张忙碌着：配料、炸鱼、浇油、放辣椒、再浇油，整个流程十几分钟，4份水煮鱼同时完成……厨房里的工作清清楚楚地呈现在手机屏幕上，甚至连浇油时升起的热气、上菜前最后擦拭碗边的动作都能看到。
2020年7月，沈阳市市场监管部门与饿了么平台合作，推广网络餐饮明厨亮灶试点。消费者通过外卖订餐平台，就能看到食品加工、制作的实时过程。
“互联网监管+明厨亮灶是我们在推进全市规模以上餐饮单位明厨亮灶的基础上进行的再创新。”沈阳市市场监管局食品餐饮处工作人员教萍说，“为应对疫情影响，许多堂食餐厅都开展了外卖业务。我们的监管也要适应网络订餐的增长趋势。”
“一下子把制作全过程展现出来，万一有环节做不好怎么办？配料配方都是我们独家的，万一泄露了怎么办？”刚听说这件事，椒爱嘉里城店店长李海南的第一反应是拒绝。可转念一想，李海南又觉得试试也未尝不可：“之前我们也觉得水煮鱼非常不适合外卖，但为应对疫情影响我们做了尝试，发现卖得也不错。网络餐饮明厨亮灶虽然是新生事物，但也是未来趋势，督促我们后厨随时随地都要注意操作规范。”
面对商家的顾虑，外卖平台也提出对优先试点的店铺给予前端重点推荐、增加流量等激励措施，免费为餐厅安装摄像头，在不泄露配方配料的前提下，把厨房的卫生环境、烹炒、装盘等过程清晰展现。平台相关负责人表示，消费升级，服务也要跟上，我们希望通过这种方式让消费者对外卖食品的安全更加放心。
玛丽的约会是一家西餐厅，虽然暂未开放外卖服务，却是最早在外卖平台开通“阳光厨房直播”的餐厅之一，摄像头的位置正对着操作台和出餐口。经理董晓明说：“我们虽然暂时不在平台上做外卖，但很愿意有这样一个网络窗口展示我们的后厨操作。消费者对环境、卫生的要求越来越高，我们也是提前布局。”
“现在我们的商家介绍页面里，多了一项‘阳光厨房直播’，外卖订单量也翻了一番。”李海南说。
“目前，沈阳市规模以上餐饮单位已基本实现‘明厨亮灶’。在此基础上，我们选取饿了么入网餐饮服务提供者作为试点，有序推进互联网监管+明厨亮灶试点工作。”教萍说。
食安封签——
配送过程保安全
“您有一个新订单，请及时处理。”
核对订单后，刘红新将排骨和米饭分开装盒，放入塑料袋，在袋口打结处仔细粘上了“食安封签”的贴纸，放在店门口等待外卖骑手取餐。
“也有商家自己设计封签样式，或直接用打印的客单小票作为封签。‘食安封签’的特点是一经破坏无法复原，可以为食品在配送过程中的质量安全加上一道保障。”教萍说，“我们从2019年就开始推进这项工作。在疫情防控中，‘食安封签’发挥了重要作用。”
陈炎是美团外卖的骑手。每天上岗前，他都要先对自己的餐箱做一次消毒。“年初上岗前我们进行了核酸检测，现在每天上报体温。”陈炎说，“现在许多办公楼都采取了无接触配送措施。顾客在下单后，可以在平台上联系商家和骑手。我们把餐食放到一楼的指定位置后，拍照通知顾客到指定区域领取。”
“从数据上来看，同一家店在贴‘食安封签’后，复购率比没贴时增长达到40个百分点。”美团点评相关负责人于振河说，“有了封签，商家和外卖平台的责任也更加明晰了。一旦封签在配送途中发生破损、造成食品质量问题，顾客的退餐要求就相应地由平台来承担。”
“目前，沈阳市多家连锁餐饮单位均已实现外卖‘食安封签’全覆盖，全市13个区县实现了‘食安封签’区域全覆盖，为消费者的食品安全再加一道防线。”教萍说。
近年来，辽宁省沈阳市市场监管部门利用互联网、大数据等科技手段，推进食品安全智慧化监管。将餐饮单位纳入网格，顾客可扫取二维码了解监管信息；推广网络餐饮明厨亮灶，消费者可通过订餐平台看到食品加工、制作全过程；在餐食包装袋上粘贴食安封签，为配送过程质量安全加上一道保障。
午餐时间，辽宁省沈阳市沈河区一品排骨米饭店内的10张餐桌都已坐满。五六十平方米的小店干净整洁，收款处的墙上，挂着一张沈阳市餐饮服务食品安全信息公示板，上面清楚地张贴着营业执照、经营许可证、从业人员健康证等。最引人注目的是公示板中间的一张绿色笑脸，代表该店在最近一次餐饮服务食品安全量化分级的动态等级为优。
自2018年起，沈阳市市场监督管理局开始推进食品安全网格化、智慧化监管，利用互联网、大数据等科技手段，对餐饮服务的加工制作、环境卫生、清洗消毒、包装配送等各个环节开展日常监督。
大数据监管——
手机一扫更放心
用手机扫描公示板上的食品安全监管二维码，页面上显示出2020年沈河区滨河市场监督管理所对一品排骨米饭共检查2次，其中2020年6月13日涉及65项检查内容。最近一次检查的时间为2020年12月29日，为进口冷链食品专项检查。
“我们给每家店铺派发二维码，要求张贴在公示板上，挂在醒目位置。检查结果生成后，顾客扫一扫二维码，就能看到检查、抽检、处罚等内容，监管信息随时被顾客了解到。”沈河区市场监管局餐饮科工作人员刘琛介绍，“过去基层监管人员入户监督检查都是填写纸质表格，工作做了很多，攒下一堆纸质材料，可顾客却看不到。”
“过去顾客不知道监督检查的全面情况，现在做好做坏有说法了，我们就要把公示板挂在最显眼的地方，让顾客更放心。”饭店负责人刘红新干劲十足。
如何让沉积的监管数据真正发挥作用？沈阳市市场监督管理局全力推进网格化智慧监管，截至今年2月，将近6万户餐饮单位在电子地图上定位，纳入监管网格，彻底摸清监管底数，实现网格、网格员、企业主体三方绑定。
“检查时两名监管人员到店后，要对照沈阳食药监管客户端所列出的检查清单逐项进行检查记录，沈阳食药监管客户端会自动生成分数结果上传系统。”刘琛说，“通过智慧化手段把监管流程的标准固定下来，可以使过程更公正清晰，对监管人员的考核也更有据可依。”
不仅如此，监管部门还对餐饮单位进行了监管等级、经营业态等方面的分类。例如学校周边、旅游景区周边的监管等级相对较高，小餐饮企业和学校食堂分属不同经营业态。
“根据需要，我们针对不同细分领域还会开展专项检查。”沈阳市市场监管局副局长李学良介绍，“所有检查结果数据累积下来，就会形成企业的微观画像。2020年2月起，我们开始为各个餐饮单位建立电子档案，生成的食品安全指数既可以为我们的风险管理提供依据，未来嵌入相关消费平台后也将引导消费者进行优质消费。”
视频直播——
后厨制作看得见
晚上7点，位于沈阳嘉里城商场的椒爱·水煮鱼川菜的后厨内，五六名身着统一服装、面戴口罩的师傅正紧张忙碌着：配料、炸鱼、浇油、放辣椒、再浇油，整个流程十几分钟，4份水煮鱼同时完成……厨房里的工作清清楚楚地呈现在手机屏幕上，甚至连浇油时升起的热气、上菜前最后擦拭碗边的动作都能看到。
2020年7月，沈阳市市场监管部门与饿了么平台合作，推广网络餐饮明厨亮灶试点。消费者通过外卖订餐平台，就能看到食品加工、制作的实时过程。
“互联网监管+明厨亮灶是我们在推进全市规模以上餐饮单位明厨亮灶的基础上进行的再创新。”沈阳市市场监管局食品餐饮处工作人员教萍说，“为应对疫情影响，许多堂食餐厅都开展了外卖业务。我们的监管也要适应网络订餐的增长趋势。”
“一下子把制作全过程展现出来，万一有环节做不好怎么办？配料配方都是我们独家的，万一泄露了怎么办？”刚听说这件事，椒爱嘉里城店店长李海南的第一反应是拒绝。可转念一想，李海南又觉得试试也未尝不可：“之前我们也觉得水煮鱼非常不适合外卖，但为应对疫情影响我们做了尝试，发现卖得也不错。网络餐饮明厨亮灶虽然是新生事物，但也是未来趋势，督促我们后厨随时随地都要注意操作规范。”
面对商家的顾虑，外卖平台也提出对优先试点的店铺给予前端重点推荐、增加流量等激励措施，免费为餐厅安装摄像头，在不泄露配方配料的前提下，把厨房的卫生环境、烹炒、装盘等过程清晰展现。平台相关负责人表示，消费升级，服务也要跟上，我们希望通过这种方式让消费者对外卖食品的安全更加放心。
玛丽的约会是一家西餐厅，虽然暂未开放外卖服务，却是最早在外卖平台开通“阳光厨房直播”的餐厅之一，摄像头的位置正对着操作台和出餐口。经理董晓明说：“我们虽然暂时不在平台上做外卖，但很愿意有这样一个网络窗口展示我们的后厨操作。消费者对环境、卫生的要求越来越高，我们也是提前布局。”
“现在我们的商家介绍页面里，多了一项‘阳光厨房直播’，外卖订单量也翻了一番。”李海南说。
“目前，沈阳市规模以上餐饮单位已基本实现‘明厨亮灶’。在此基础上，我们选取饿了么入网餐饮服务提供者作为试点，有序推进互联网监管+明厨亮灶试点工作。”教萍说。
食安封签——
配送过程保安全
“您有一个新订单，请及时处理。”
核对订单后，刘红新将排骨和米饭分开装盒，放入塑料袋，在袋口打结处仔细粘上了“食安封签”的贴纸，放在店门口等待外卖骑手取餐。
“也有商家自己设计封签样式，或直接用打印的客单小票作为封签。‘食安封签’的特点是一经破坏无法复原，可以为食品在配送过程中的质量安全加上一道保障。”教萍说，“我们从2019年就开始推进这项工作。在疫情防控中，‘食安封签’发挥了重要作用。”
陈炎是美团外卖的骑手。每天上岗前，他都要先对自己的餐箱做一次消毒。“年初上岗前我们进行了核酸检测，现在每天上报体温。”陈炎说，“现在许多办公楼都采取了无接触配送措施。顾客在下单后，可以在平台上联系商家和骑手。我们把餐食放到一楼的指定位置后，拍照通知顾客到指定区域领取。”
“从数据上来看，同一家店在贴‘食安封签’后，复购率比没贴时增长达到40个百分点。”美团点评相关负责人于振河说，“有了封签，商家和外卖平台的责任也更加明晰了。一旦封签在配送途中发生破损、造成食品质量问题，顾客的退餐要求就相应地由平台来承担。”
“目前，沈阳市多家连锁餐饮单位均已实现外卖‘食安封签’全覆盖，全市13个区县实现了‘食安封签’区域全覆盖，为消费者的食品安全再加一道防线。”教萍说。
【屋苑錄低市價5%至10%成交】疫情持續下，屋苑紛錄低市價成交，其中，太古城凶宅同層戶，以885萬易手，呎價1.5萬，低市價約一成，至於灝景灣中層以1080萬成交，低市價約5%。
中原資深區域營業董事趙鴻運表示，鰂魚涌太古城南山閣低層C室，面積582方呎，屬凶宅同層，為2房則王單位，以885萬售出，呎價15206元。消息指，上述成交價低市價約一成。另外同屋苑明宮閣低層H室，面積702方呎，3房間隔，以1368萬售出，呎價19487元，屬市價成交。
中原高級分行經理楊麗珍表示，青衣灝景灣9座中層H室，面積703方呎，3房1套間隔，望內園景，業主因趕移民，以1080萬成交，呎價15363元，低市價約5%。
代理指，元朗溱栢6座高層H室，面積820方呎，3房套房間隔，減價20萬，以850萬沽出，呎價10366元，低市價約2%。
利嘉閣首席聯席董事劉鵬昌表示，馬鞍山新港城4期L座中層5室，面積約551方呎，為3房間隔，外望享優美海景，以860萬沽出，呎價約15608元，低市價約5%，原業主於19年4月以約890萬購入，持貨未滿兩年，帳面蝕約30萬，若計及SSD及雜費，實蝕約133萬離場。
美聯營業經理黃建津表示，天水圍嘉湖山莊賞湖居6座中層C室，面積551方呎，3房間隔，以596萬售出，呎價10817元，屬市價成交。
祥益區域董事邱家邦表示，屯門龍門居13座高層J室，面積592方呎，以480萬（居二價）沽出，呎價為8108元，屬市價。
港置分區董事劉浩勤表示，將軍澳新寶城6座低層C室，面積562方呎，3房間隔，坐向南方，原叫價855萬，累減至770萬成交，呎價13701元，屬市價成交。
世紀21物業（將軍澳）分行經理魏仕良表示，將軍澳慧安園1座高層B室，面積502方呎，屬3房間隔，以715萬成交，呎價14243元，屬市價成交。
代理指，火炭御龍山9座高層A室，面積1845方呎，4房雙套間隔，享開揚馬場景觀，以3900萬易手，呎價21138元，屬同類單位新高價，高市價約3%。
利嘉閣分行經理陳家豪表示，鰂魚涌康山花園6座低層E室，面積約431方呎，屬兩房間隔，望內園景，以730萬沽出，呎價16937元。
失守（確診）屋苑再錄成交，目前住客需要撤離的觀塘麗港城5座E室，於上周六同座E室沽出1伙，中原高級資深區域營業經理湛志強表示，面積687方呎，3房1套間隔，以968萬易手，呎價14090元，低市價約2%。
中原資深區域營業董事趙鴻運表示，鰂魚涌太古城南山閣低層C室，面積582方呎，屬凶宅同層，為2房則王單位，以885萬售出，呎價15206元。消息指，上述成交價低市價約一成。另外同屋苑明宮閣低層H室，面積702方呎，3房間隔，以1368萬售出，呎價19487元，屬市價成交。
中原高級分行經理楊麗珍表示，青衣灝景灣9座中層H室，面積703方呎，3房1套間隔，望內園景，業主因趕移民，以1080萬成交，呎價15363元，低市價約5%。
代理指，元朗溱栢6座高層H室，面積820方呎，3房套房間隔，減價20萬，以850萬沽出，呎價10366元，低市價約2%。
利嘉閣首席聯席董事劉鵬昌表示，馬鞍山新港城4期L座中層5室，面積約551方呎，為3房間隔，外望享優美海景，以860萬沽出，呎價約15608元，低市價約5%，原業主於19年4月以約890萬購入，持貨未滿兩年，帳面蝕約30萬，若計及SSD及雜費，實蝕約133萬離場。
美聯營業經理黃建津表示，天水圍嘉湖山莊賞湖居6座中層C室，面積551方呎，3房間隔，以596萬售出，呎價10817元，屬市價成交。
祥益區域董事邱家邦表示，屯門龍門居13座高層J室，面積592方呎，以480萬（居二價）沽出，呎價為8108元，屬市價。
港置分區董事劉浩勤表示，將軍澳新寶城6座低層C室，面積562方呎，3房間隔，坐向南方，原叫價855萬，累減至770萬成交，呎價13701元，屬市價成交。
世紀21物業（將軍澳）分行經理魏仕良表示，將軍澳慧安園1座高層B室，面積502方呎，屬3房間隔，以715萬成交，呎價14243元，屬市價成交。
代理指，火炭御龍山9座高層A室，面積1845方呎，4房雙套間隔，享開揚馬場景觀，以3900萬易手，呎價21138元，屬同類單位新高價，高市價約3%。
利嘉閣分行經理陳家豪表示，鰂魚涌康山花園6座低層E室，面積約431方呎，屬兩房間隔，望內園景，以730萬沽出，呎價16937元。
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