#三联美食# 广州人为何怀念过去的深夜大排档？美食评论家庄臣说，就是因为食客能看见师傅在眼前做菜，烈火烹油，做完端来就吃，有种镬气。所谓镬气，有时候也称作锅气，首先是指有热度，菜肴出锅热气弥漫，让人眼睛发亮；再有就是菜肴色相好，油色清亮，芡汁透明如琉璃；同时菜品还要香气四溢。
广大排档入室经营后，如果仍然要保持镬气，除了厨子的功力之外，还要看餐馆的管理，即出锅装盘之后，服务员是否能够迅速上菜。和当地的一位美食摄影师张张无忌聊天，他就说道，广州“老饕”一进餐馆，先要打量一下厨房和餐桌的距离。如果还要上上下下，进出电梯，那么也就心里有数，这家饭菜会镬气尽失。“周星驰在《功夫》里有句台词，叫‘天下武功唯快不破’。我说是‘天下美食唯热不破’。粤菜小炒一定要趁热来吃。”
最能体现镬气的宵夜品类，粤式小炒算是其中一种。其中又以干炒牛河为代表。另外一个便是啫啫煲。“啫”字本读zhě，在粤地则读为juē。它是指当食材放于瓦煲后，经过极高温的烧焗，瓦汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声。仅仅看名字，其中饱含的镬气便已经跃然纸上。
干炒牛河是块试金石
于平凡处见真章。干炒牛河就是这句话最好的体现。餐厅的采购、厨师的技法、服务员与厨房的配合，乃至餐厅对菜品的坚持都浓缩在这一盘中。
完美的干炒牛河是从有讲究的选材用料开始的。牛肉要选择牛里脊肉，去掉筋膜，然后横纹切，保证每片厚薄一致，又不能太薄。可以用蛋清腌制提高滑嫩度，但放嫩肉粉的结果就是矫揉造作的嫩，没有任何牛肉味道。粉最理想的选择当然是手工制作的沙河粉，最早因沙河镇出产而得名。它是用米浆混合山泉水，但这种米粉只能保存两到三天，在广州据说是在一家叫沙河粉村的餐厅才能吃到师傅现做，而那里很遗憾没有宵夜。所以基本上所有餐厅只能用机器制作的河粉，采购者需要判断是否天然加工，没有添加物。另外就是芽菜，一定要当天新鲜，口感才水灵灵地脆爽。正宗的一盘干炒牛河里，配料是芽菜和韭黄，额外加了鸡蛋的则属于胡乱发挥了。
为我介绍完这些原料，老字号“胜记”餐厅的总厨欧永雄便让一位年轻的师傅演示做法。牛肉先要下锅拉油。“拉到六成熟，让汁水仍然锁在牛肉里。炒完河粉后，牛肉再回锅，增加两分熟。”河粉放下去后，则要考验师傅“颠勺”和翻炒的技巧，尤其是加了豉油，更是一刻都不能停。我的观察是，“颠勺”多过于翻炒，这样食材能够同时腾起落下，均匀加热，起落瞬间功夫，豉油与河粉充分混合，变得棕黑油亮起来。“当厨师，胳膊上是有点力气的。”欧永雄说。“胜记”厨房用的是一尺五的双耳铁锅，5斤重。炒个河粉下来虽然只有两三分钟，但全程猛火再加“颠勺”，小师傅已经满头是汗。“这算是粤式小炒的基本功。”
“胜记”的厨房是明厨，离餐桌不过咫尺，上菜都要求一分钟内端到客人面前。我在北京茶餐厅吃到的干炒牛河是油汪汪地趴在盘子里，吃完后盘子里的油足可以再炒一盘牛河。这盘牛河则是符合“干身”标准的典范，没有多余的油和豉油存在碟中，这便是“炒”的功夫到家。作为上世纪80年代最火爆的大排档，“胜记”一直保持着大排档时期经典菜肴的制作水准，牢牢抓住了老主顾的胃和心。
另外一家位于番禺的“大哥”茶餐厅，我是慕干炒牛河之名而专门前往。去了才知道餐厅已经把小炒类别的菜，全部放到对面后开张的“佬佬”餐厅。它家干炒牛河的特点是“黑色”，连菜单都要在旁边标注“很黑色”，提醒食客谨慎下单。
餐厅老板荣吴卉棠，别人也叫“荣太”，从小生长在广州老城区“西关”，后来到香港发展，又随丈夫一起回到番禺定居。她告诉我，乌黑的色泽并不是因为用了老抽，那样炒出来发酸焦苦。她的方法是先将白糖熬成焦糖，再加入生抽豉油提色。如此方法炒出来的牛河即刻上桌，热气腾腾中有种糖香。荣太说她记忆中大排档的干炒牛河出锅时，就是透着一股焦糖般甜蜜的气息。她想强化记忆中的味道，于是有了这款牛河。
啫啫煲的魔力
在广州宵夜时点过几次啫啫煲，每次都会让场面热烈起来：服务员一面小跑着端着还在冒白烟的煲仔来到桌前，一面喊着“让一让，小心烫”。揭开盖子的一瞬间，猛然涌出一股食材与酱汁混合加热的浓郁香气，伴随着“嗞嗞”的响声，那些食材在还没消散的热力中微微地颤动着。然后是几人齐动手，伸出筷子翻搅一番，让酱料充分混合。待到食物入口，味蕾便一下受到那炙热醇厚的刺激完全打开。接着就一发不可收拾，呷一口冰啤酒，吃一口啫啫煲，最后就是那些蒜头干葱也不想放过。
这道自带气场的啫啫煲据说诞生于大排档刚刚兴起的80年代。为了能够留住客人，有厨师把北方炒菜加水焖煮以浓缩菜香的特色，和粤式小炒的急火快炒结合，想出了啫啫煲的点子。是谁首创无从考证，但一家名叫惠食佳的餐厅做得最为出色便没有争议。惠食佳旗下有一家专门做啫啫煲的餐厅“啫八”餐厅，将这项啫啫煲的技艺发扬光大。
惠食佳的餐桌区域正对着开放厨房，一个师傅对应一个炉灶，一个瓦煲，整个烹饪过程便如同一场精彩的表演呈现眼前。制作啫啫煲就是将瓦煲烧热下油，将生鲜食材直接放进去炒制，砂锅的储热能力强，能瞬间将食材表面逼熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，盖上锅盖淋少许米酒。火苗“嗖”一下蹿起来，啫啫煲便大功告成。
别看流程简单，但有不少掌握火候时间的学问。比如，质地越小越细嫩的食材越要文武火，蚝烙这一类要做到底香脆而表面滑嫩，只有小火，水分大的像是蔬菜一类就要开大火。啫胖头鱼嘴要慢慢来，啫大肠速度则要快，10秒钟即可。啫的程度还有视客人坐的远近程度而定。客人坐得近，那么啫到八成熟走到客人跟前刚好；如果远的话，则要五成熟就关火。
“做好这道菜一定要舍得扔煲。”惠食佳的市场部总监告诉我。下面是猛烈大火，上面是生冷食材，一冷一热地两面夹击，对瓦煲的杀伤力极大。惠食佳的瓦煲都是一次性的，还要用铁丝箍紧，以防裂掉。他们还专门做了改良，把底面做得宽些，煲身矮些，这可让每一样食材都充分接触煲底受热。
之前在别处吃的不过是鳝片、肥肠、田鸡之类脆嫩的食材，只觉得啫啫煲和它们配搭才相得益彰。在惠食佳这里，则大大开阔了我的眼界。最精彩的一道莫过于啫啫木瓜。软烂香甜的木瓜在咕嘟咕嘟翻滚的红糖浆里更加明艳动人，临关火前撒上一把柑橘皮丝又在醇厚中增加一缕清香。再配上惠食佳特制的姜撞奶冰淇淋，冷热交融，甜涩相织，心中便对此创意赞叹不已。啫啫煲就仿佛一个魔法宝盒，打开、关上再打开，平常食材便幻化成意想不到的珍馐美味。
《广州宵夜关键词：镬气》文 | 丘濂
广大排档入室经营后，如果仍然要保持镬气，除了厨子的功力之外，还要看餐馆的管理，即出锅装盘之后，服务员是否能够迅速上菜。和当地的一位美食摄影师张张无忌聊天，他就说道，广州“老饕”一进餐馆，先要打量一下厨房和餐桌的距离。如果还要上上下下，进出电梯，那么也就心里有数，这家饭菜会镬气尽失。“周星驰在《功夫》里有句台词，叫‘天下武功唯快不破’。我说是‘天下美食唯热不破’。粤菜小炒一定要趁热来吃。”
最能体现镬气的宵夜品类，粤式小炒算是其中一种。其中又以干炒牛河为代表。另外一个便是啫啫煲。“啫”字本读zhě，在粤地则读为juē。它是指当食材放于瓦煲后，经过极高温的烧焗，瓦汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声。仅仅看名字，其中饱含的镬气便已经跃然纸上。
干炒牛河是块试金石
于平凡处见真章。干炒牛河就是这句话最好的体现。餐厅的采购、厨师的技法、服务员与厨房的配合，乃至餐厅对菜品的坚持都浓缩在这一盘中。
完美的干炒牛河是从有讲究的选材用料开始的。牛肉要选择牛里脊肉，去掉筋膜，然后横纹切，保证每片厚薄一致，又不能太薄。可以用蛋清腌制提高滑嫩度，但放嫩肉粉的结果就是矫揉造作的嫩，没有任何牛肉味道。粉最理想的选择当然是手工制作的沙河粉，最早因沙河镇出产而得名。它是用米浆混合山泉水，但这种米粉只能保存两到三天，在广州据说是在一家叫沙河粉村的餐厅才能吃到师傅现做，而那里很遗憾没有宵夜。所以基本上所有餐厅只能用机器制作的河粉，采购者需要判断是否天然加工，没有添加物。另外就是芽菜，一定要当天新鲜，口感才水灵灵地脆爽。正宗的一盘干炒牛河里，配料是芽菜和韭黄，额外加了鸡蛋的则属于胡乱发挥了。
为我介绍完这些原料，老字号“胜记”餐厅的总厨欧永雄便让一位年轻的师傅演示做法。牛肉先要下锅拉油。“拉到六成熟，让汁水仍然锁在牛肉里。炒完河粉后，牛肉再回锅，增加两分熟。”河粉放下去后，则要考验师傅“颠勺”和翻炒的技巧，尤其是加了豉油，更是一刻都不能停。我的观察是，“颠勺”多过于翻炒，这样食材能够同时腾起落下，均匀加热，起落瞬间功夫，豉油与河粉充分混合，变得棕黑油亮起来。“当厨师，胳膊上是有点力气的。”欧永雄说。“胜记”厨房用的是一尺五的双耳铁锅，5斤重。炒个河粉下来虽然只有两三分钟，但全程猛火再加“颠勺”，小师傅已经满头是汗。“这算是粤式小炒的基本功。”
“胜记”的厨房是明厨，离餐桌不过咫尺，上菜都要求一分钟内端到客人面前。我在北京茶餐厅吃到的干炒牛河是油汪汪地趴在盘子里，吃完后盘子里的油足可以再炒一盘牛河。这盘牛河则是符合“干身”标准的典范，没有多余的油和豉油存在碟中，这便是“炒”的功夫到家。作为上世纪80年代最火爆的大排档，“胜记”一直保持着大排档时期经典菜肴的制作水准，牢牢抓住了老主顾的胃和心。
另外一家位于番禺的“大哥”茶餐厅，我是慕干炒牛河之名而专门前往。去了才知道餐厅已经把小炒类别的菜，全部放到对面后开张的“佬佬”餐厅。它家干炒牛河的特点是“黑色”，连菜单都要在旁边标注“很黑色”，提醒食客谨慎下单。
餐厅老板荣吴卉棠，别人也叫“荣太”，从小生长在广州老城区“西关”，后来到香港发展，又随丈夫一起回到番禺定居。她告诉我，乌黑的色泽并不是因为用了老抽，那样炒出来发酸焦苦。她的方法是先将白糖熬成焦糖，再加入生抽豉油提色。如此方法炒出来的牛河即刻上桌，热气腾腾中有种糖香。荣太说她记忆中大排档的干炒牛河出锅时，就是透着一股焦糖般甜蜜的气息。她想强化记忆中的味道，于是有了这款牛河。
啫啫煲的魔力
在广州宵夜时点过几次啫啫煲，每次都会让场面热烈起来：服务员一面小跑着端着还在冒白烟的煲仔来到桌前，一面喊着“让一让，小心烫”。揭开盖子的一瞬间，猛然涌出一股食材与酱汁混合加热的浓郁香气，伴随着“嗞嗞”的响声，那些食材在还没消散的热力中微微地颤动着。然后是几人齐动手，伸出筷子翻搅一番，让酱料充分混合。待到食物入口，味蕾便一下受到那炙热醇厚的刺激完全打开。接着就一发不可收拾，呷一口冰啤酒，吃一口啫啫煲，最后就是那些蒜头干葱也不想放过。
这道自带气场的啫啫煲据说诞生于大排档刚刚兴起的80年代。为了能够留住客人，有厨师把北方炒菜加水焖煮以浓缩菜香的特色，和粤式小炒的急火快炒结合，想出了啫啫煲的点子。是谁首创无从考证，但一家名叫惠食佳的餐厅做得最为出色便没有争议。惠食佳旗下有一家专门做啫啫煲的餐厅“啫八”餐厅，将这项啫啫煲的技艺发扬光大。
惠食佳的餐桌区域正对着开放厨房，一个师傅对应一个炉灶，一个瓦煲，整个烹饪过程便如同一场精彩的表演呈现眼前。制作啫啫煲就是将瓦煲烧热下油，将生鲜食材直接放进去炒制，砂锅的储热能力强，能瞬间将食材表面逼熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，盖上锅盖淋少许米酒。火苗“嗖”一下蹿起来，啫啫煲便大功告成。
别看流程简单，但有不少掌握火候时间的学问。比如，质地越小越细嫩的食材越要文武火，蚝烙这一类要做到底香脆而表面滑嫩，只有小火，水分大的像是蔬菜一类就要开大火。啫胖头鱼嘴要慢慢来，啫大肠速度则要快，10秒钟即可。啫的程度还有视客人坐的远近程度而定。客人坐得近，那么啫到八成熟走到客人跟前刚好；如果远的话，则要五成熟就关火。
“做好这道菜一定要舍得扔煲。”惠食佳的市场部总监告诉我。下面是猛烈大火，上面是生冷食材，一冷一热地两面夹击，对瓦煲的杀伤力极大。惠食佳的瓦煲都是一次性的，还要用铁丝箍紧，以防裂掉。他们还专门做了改良，把底面做得宽些，煲身矮些，这可让每一样食材都充分接触煲底受热。
之前在别处吃的不过是鳝片、肥肠、田鸡之类脆嫩的食材，只觉得啫啫煲和它们配搭才相得益彰。在惠食佳这里，则大大开阔了我的眼界。最精彩的一道莫过于啫啫木瓜。软烂香甜的木瓜在咕嘟咕嘟翻滚的红糖浆里更加明艳动人，临关火前撒上一把柑橘皮丝又在醇厚中增加一缕清香。再配上惠食佳特制的姜撞奶冰淇淋，冷热交融，甜涩相织，心中便对此创意赞叹不已。啫啫煲就仿佛一个魔法宝盒，打开、关上再打开，平常食材便幻化成意想不到的珍馐美味。
《广州宵夜关键词：镬气》文 | 丘濂
十年瞩目，五象蟠龙终上新！
沉寂五年的蟠龙，竟然有新项目问世？
还是滨江正席位瞰江豪宅？
坐拥总部基地CBD和奥体中心？
…
疑问纷至沓来，能够解答这些疑问的,是华宇集团和敏捷控股于蟠龙联袂打造的锦绣江辰项目。
无论地段、资源还是产品力，锦绣江辰都站在南宁人居金字塔的顶端。
南宁向南 五象新区划定南宁新高
“强首府”一直是广西的重要战略。广西十四五期间，屡次提及“强首府”战略，高标准建设南宁都市圈。
2021年，南宁将扎实推进13个市级层面强首府标志性重大项目和400个重大项目，涉及总投资7958.25亿元，年度计划投资989.56亿元……由此可见广西对强首府的决心。
如何强首府、令南宁焕发新生？以“再造一座新南宁”为理念的五象新区踏浪而来，肩负起南宁的未来。
历经十多年的发展，五象新区坚持规划建设与产业发展并重，高质量推进以城聚产、以产兴城、产城联动，实现了从荒芜之地到魅力新城，从“一张蓝图”到高质量发展新区的华丽蝶变。
在最新的南宁十四五规划中，提出了打造埌东—东盟商务中心和五象综合中心“双核”。其中，对五象新区的建设目标是——争创国家级新区。
五象新区在南宁未来城市发展中的重要性不言而喻，五象新区被“寄予厚望”。为从高速发展向高质量发展转变，五象新区提出了“1146”计划：
一个总抓手，全面落实强首府战略、助推南宁“十四五”高质量发展；
一条主线，聚焦产业发展、构建新区产业高质量发展系统集成示范工程；
四个支撑，新兴制造硬核产业、拓展发展空间、理顺发展体制机制、推进广西自贸试验区南宁片区创新优化营商发展环境；
六大产业，现代金融、数字经济、新兴制造业、智慧物流、现代服务业、生态宜居宜业宜商配套。
产业、人流、资本、信息大量聚集于此，五象新区的发展前景不可估量。
至此，广西的城市价值脉络已然清晰可见：广西看南宁，南宁看五象新区。
五象新区，看哪里？
五象新区是邕江之南的一个辽阔区域，占据175k㎡，它宜居宜业又宜商，那么如何找到它宜居价值最高的地方？
从区域格局来看，蟠龙板块是五象新区唯一坐拥滨江生活带、总部基地滨江CBD、奥体中心三大城市顶级资源的板块，宜居价值得天独厚。
第一，最核心的江岸带。
蟠龙板块位于五象新区最北端，也就是邕江南岸，得天独厚的区域优势和修长的地形，让它占据了五象新区最丰富的滨江资源。
在五象新区的功能划分中，蟠龙板块是滨江生活区。
第二，总部基地CBD加持。
总部基地集金融、商务办公、商业服务等功能于一体，是五象新区金融和产业发展的中心，是南宁面向东盟地区的区域性企业总部聚集地。
世界500强企业以及全球的银行、保险、证券、咨询等方面的大公司、大集团总部也在几年内争先入驻五象新区。
目前，总部基地已入驻世界500强企业35家、国内500强企业28家，包括华为、联想、阿里巴巴等，金融街金融企业集聚的势头大大超越了周边地区任何产业聚集区。
第三，南宁奥体。
奥体是一个以体育为核心的综合性板块，也是五象新区重要的功能板块，将承办南宁各大重要赛事，承担体育、文化、会展、健康、娱乐等多为一体的多种功能，将成为南宁沟通世界的桥梁。
滨江生活带、总部基地滨江CBD、奥体中心，三大资源驱动下，蟠龙获得了多重发展潜力，迸发出巨大的价值。
能够预见，一个囊括了各种城市级资源的宜居宜业宜游生活中心，正在逐步呈现。
第四，它足够稀缺。
这几年，蟠龙在猛烈的“追捧”之下，逐渐开发殆尽，土地供应量寥寥无几，开发商“无地可拿” 的问题已经愈演愈烈，鲜少有住宅供应，板块稀缺性极尽超然。
如果还想怀抱邕江，入住蟠龙，实现南宁城市核心资产的最大化占有，华宇敏捷锦绣江辰是一次不可复制的机会。
锦绣江辰 书写时代人居
一座城市的气质，需要一些标志性的建筑来表达。一座城市的发展，需要符合时代的人居，来代表着城市的居住价值和不一样的生活方式。
华宇敏捷所打造的锦绣江辰就位于蟠龙，尽揽城市极致配套资源，为南宁带来具有代表性的人居作品，为居者带来“塔尖”居住的生活体验。
（一）两大品牌联袂打造南宁一号作品。
敏捷控股是国内领先的美好城市生活运营商。自2019年以来，敏捷控股进入广东、浙江、湖南、河南、广西等省市自治区的多个高发展潜力城市，累计斥资超38亿，稳健布局全国。
华宇源起重庆，是重庆本土房企前三甲，也是中国房地产百强企业。和南宁一样，重庆是一座延江岸展开的城市，深耕重庆38年的华宇，把滨江生活出神入化的理解带到了南宁。
首入南宁，华宇为邕江带来了旗下高端住宅产品系“锦绣系”，锦绣系巡迹全国，曾荣获2020年全国十大轻奢精品产品系。
以深切关注人居、自然、民生为要素，将城市资源与自然资源完美融合，锦绣系的产品理念与蟠龙目前的人居需求不谋而合。
（二）以高端产品力和服务力引领时代人居。
围合式布局，推窗即景。一面是邕江浩瀚美景，集约精华的城市掠景，对岸的青秀山在云雾中时隐时现；一面是满园春色繁花，青红交错与日月同辉。
2梯3户的梯户比，南宁市场上极为罕见的高配置。低梯户比、人均空间大、人口密度小，让出入更加从容。
伴随着优+2.0体系在锦绣江辰的正式落地，让社区具备审美化、人性化、科技化、生态化、可持续的标准。
优+2.0的景观设计，将社区划分为归家空间、回游空间、庭聚空间，在入口处、景观区、活动区设置了7处不同的主题空间，儿童、青少年、成年人、老年人都能在社区中找到适合自己的休闲娱乐之处。
深耕物业服务行业24载的华宇优家物业与英国房地产服务提供商第一太平戴维斯，建立战略合作，联合成立华宇第一太平戴维斯，强强联手，为锦绣江辰业主带来最尊崇的服务。
栖身滨江宽境之中，万般风华尽收眼底，锦绣江辰把江之所在，真正变成了理想所在。
它呈现给南宁的，不仅是成熟的品质配套和对江景的极致占有，更是华宇和敏捷对滨江生活的深度理解。
目前，锦绣江辰约110㎡-140㎡雅奢大平层正在热销中，以塔尖产品、塔尖服务、塔尖圈层，打造为极少数人所享的私人官邸。
首付20万，入主五象蟠龙，请速臻藏。
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南宁向南 五象新区划定南宁新高
“强首府”一直是广西的重要战略。广西十四五期间，屡次提及“强首府”战略，高标准建设南宁都市圈。
2021年，南宁将扎实推进13个市级层面强首府标志性重大项目和400个重大项目，涉及总投资7958.25亿元，年度计划投资989.56亿元……由此可见广西对强首府的决心。
如何强首府、令南宁焕发新生？以“再造一座新南宁”为理念的五象新区踏浪而来，肩负起南宁的未来。
历经十多年的发展，五象新区坚持规划建设与产业发展并重，高质量推进以城聚产、以产兴城、产城联动，实现了从荒芜之地到魅力新城，从“一张蓝图”到高质量发展新区的华丽蝶变。
在最新的南宁十四五规划中，提出了打造埌东—东盟商务中心和五象综合中心“双核”。其中，对五象新区的建设目标是——争创国家级新区。
五象新区在南宁未来城市发展中的重要性不言而喻，五象新区被“寄予厚望”。为从高速发展向高质量发展转变，五象新区提出了“1146”计划：
一个总抓手，全面落实强首府战略、助推南宁“十四五”高质量发展；
一条主线，聚焦产业发展、构建新区产业高质量发展系统集成示范工程；
四个支撑，新兴制造硬核产业、拓展发展空间、理顺发展体制机制、推进广西自贸试验区南宁片区创新优化营商发展环境；
六大产业，现代金融、数字经济、新兴制造业、智慧物流、现代服务业、生态宜居宜业宜商配套。
产业、人流、资本、信息大量聚集于此，五象新区的发展前景不可估量。
至此，广西的城市价值脉络已然清晰可见：广西看南宁，南宁看五象新区。
五象新区，看哪里？
五象新区是邕江之南的一个辽阔区域，占据175k㎡，它宜居宜业又宜商，那么如何找到它宜居价值最高的地方？
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第一，最核心的江岸带。
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在五象新区的功能划分中，蟠龙板块是滨江生活区。
第二，总部基地CBD加持。
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奥体是一个以体育为核心的综合性板块，也是五象新区重要的功能板块，将承办南宁各大重要赛事，承担体育、文化、会展、健康、娱乐等多为一体的多种功能，将成为南宁沟通世界的桥梁。
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如果还想怀抱邕江，入住蟠龙，实现南宁城市核心资产的最大化占有，华宇敏捷锦绣江辰是一次不可复制的机会。
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一座城市的气质，需要一些标志性的建筑来表达。一座城市的发展，需要符合时代的人居，来代表着城市的居住价值和不一样的生活方式。
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华宇源起重庆，是重庆本土房企前三甲，也是中国房地产百强企业。和南宁一样，重庆是一座延江岸展开的城市，深耕重庆38年的华宇，把滨江生活出神入化的理解带到了南宁。
首入南宁，华宇为邕江带来了旗下高端住宅产品系“锦绣系”，锦绣系巡迹全国，曾荣获2020年全国十大轻奢精品产品系。
以深切关注人居、自然、民生为要素，将城市资源与自然资源完美融合，锦绣系的产品理念与蟠龙目前的人居需求不谋而合。
（二）以高端产品力和服务力引领时代人居。
围合式布局，推窗即景。一面是邕江浩瀚美景，集约精华的城市掠景，对岸的青秀山在云雾中时隐时现；一面是满园春色繁花，青红交错与日月同辉。
2梯3户的梯户比，南宁市场上极为罕见的高配置。低梯户比、人均空间大、人口密度小，让出入更加从容。
伴随着优+2.0体系在锦绣江辰的正式落地，让社区具备审美化、人性化、科技化、生态化、可持续的标准。
优+2.0的景观设计，将社区划分为归家空间、回游空间、庭聚空间，在入口处、景观区、活动区设置了7处不同的主题空间，儿童、青少年、成年人、老年人都能在社区中找到适合自己的休闲娱乐之处。
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它呈现给南宁的，不仅是成熟的品质配套和对江景的极致占有，更是华宇和敏捷对滨江生活的深度理解。
目前，锦绣江辰约110㎡-140㎡雅奢大平层正在热销中，以塔尖产品、塔尖服务、塔尖圈层，打造为极少数人所享的私人官邸。
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眼睛纯净，才能看见美丽的风景；心灵干净，才能拥有纯粹的感情。
人一辈子活动的范围很小，或许一生只有一个地方最舒服，只有一个人最懂你。
圈子虽小，只要干净就好。
01
有自己“干净”的圈子，
并在其中怡然自得。
周有光先生，尊称“汉语拼音之父”，贵为世界知名的大语言学家，却住在一所年久失修民国初建的小洋楼里，五口人住两间半房子。
但周先生却写《新陋室铭》自嘲：
“房间阴暗，更显得窗子明亮；书桌不平，要怪我伏案太勤。门槛破烂，偏多不速之客；地板跳舞，欢迎老友来临。卧室就是厨房，饮食方便；书橱兼作菜橱，菜有书香。喜听邻居收音机送来音乐，爱看素不相识朋友寄来文章。使尽吃奶气力，挤上电车，借此锻炼筋骨；为打公用电话，出门半里，顺便散步观光。”
房子虽小，但周先生一家却过得很开心。直到改革开放后，周先生才搬进了分配的新简易房，面积也不大。
但他说：“心宽室自大，室小心乃宽。”
圈子虽小，丝毫不影响先生的事业，从1952年的《中国拼音文字研究》到2010年的《语文通论》，他一共出版了涉及古今中外的语言文字学研究著作，竟达36部之多！
周有光这个名字，更是熔铸在中国语言文字发展史上，熠熠发光。
02
圈子不在多少，
有几个聊得来的伴儿就好。
周国平曾说过：我心目中的朋友，既非泛泛之交的熟人，也不必是心心相印的恋人，程度当在两者之间。
真心无言，大音希声，即使没有相见欢，即使不曾常常联系，那些年、那些事，那些人，都不曾忘记，都深深地记得。
多年的好友，也不会因为不联系而真的疏远，曾经一起走过的快乐时光，涓涓铭记在心。
朋友相遇没有早晚，有心同，有语暖，有美好，是心灵的伴。朋友若茶，看似清淡，散发的香味值得久久回味、历久弥香。
不必每天相约，更不必每天在同一个圈子相处，只需想起时，嘴角浮起淡淡的微笑，足矣。
03
不是自己的圈子，
不必强行融入。
只有无所事事的人才会觉得孤单，圈子是在志趣相投的领域不经意的偶遇，而不是为了突显自己的人气，而随意结识的群体。
自己就是自己的太阳，何须别人照亮？
其实，每个人都活得不容易，满身疲惫，却有卸不下的压力，一肚子苦衷，也有不能说的时候。
风雨之中，打伞也要前行；失败之后，带泪也要经营。没地方喊累，因为这就是生活；没有人诉苦，因为这就是选择。
真正的圈子，会因为你的美好接受你，而不是因为你的刻意才将你纳入。
不需要讨好全世界，只需要等待被你品质吸引的人，主动且乐意和你走到一起。
04
我们活在这珍贵的人间，太阳强烈，水波温柔，一切都很美好。
圈子虽小，干净就好。
保持一颗干净的心，只有心灵没有负累，身体才不会感到有所负累。
“莫逐有缘，勿住空忍。一种平怀，泯然自尽。”
愿你拥有干净的圈子，规律的生活，中意的人，这便是最理想的生活。
人一辈子活动的范围很小，或许一生只有一个地方最舒服，只有一个人最懂你。
圈子虽小，只要干净就好。
01
有自己“干净”的圈子，
并在其中怡然自得。
周有光先生，尊称“汉语拼音之父”，贵为世界知名的大语言学家，却住在一所年久失修民国初建的小洋楼里，五口人住两间半房子。
但周先生却写《新陋室铭》自嘲：
“房间阴暗，更显得窗子明亮；书桌不平，要怪我伏案太勤。门槛破烂，偏多不速之客；地板跳舞，欢迎老友来临。卧室就是厨房，饮食方便；书橱兼作菜橱，菜有书香。喜听邻居收音机送来音乐，爱看素不相识朋友寄来文章。使尽吃奶气力，挤上电车，借此锻炼筋骨；为打公用电话，出门半里，顺便散步观光。”
房子虽小，但周先生一家却过得很开心。直到改革开放后，周先生才搬进了分配的新简易房，面积也不大。
但他说：“心宽室自大，室小心乃宽。”
圈子虽小，丝毫不影响先生的事业，从1952年的《中国拼音文字研究》到2010年的《语文通论》，他一共出版了涉及古今中外的语言文字学研究著作，竟达36部之多！
周有光这个名字，更是熔铸在中国语言文字发展史上，熠熠发光。
02
圈子不在多少，
有几个聊得来的伴儿就好。
周国平曾说过：我心目中的朋友，既非泛泛之交的熟人，也不必是心心相印的恋人，程度当在两者之间。
真心无言，大音希声，即使没有相见欢，即使不曾常常联系，那些年、那些事，那些人，都不曾忘记，都深深地记得。
多年的好友，也不会因为不联系而真的疏远，曾经一起走过的快乐时光，涓涓铭记在心。
朋友相遇没有早晚，有心同，有语暖，有美好，是心灵的伴。朋友若茶，看似清淡，散发的香味值得久久回味、历久弥香。
不必每天相约，更不必每天在同一个圈子相处，只需想起时，嘴角浮起淡淡的微笑，足矣。
03
不是自己的圈子，
不必强行融入。
只有无所事事的人才会觉得孤单，圈子是在志趣相投的领域不经意的偶遇，而不是为了突显自己的人气，而随意结识的群体。
自己就是自己的太阳，何须别人照亮？
其实，每个人都活得不容易，满身疲惫，却有卸不下的压力，一肚子苦衷，也有不能说的时候。
风雨之中，打伞也要前行；失败之后，带泪也要经营。没地方喊累，因为这就是生活；没有人诉苦，因为这就是选择。
真正的圈子，会因为你的美好接受你，而不是因为你的刻意才将你纳入。
不需要讨好全世界，只需要等待被你品质吸引的人，主动且乐意和你走到一起。
04
我们活在这珍贵的人间，太阳强烈，水波温柔，一切都很美好。
圈子虽小，干净就好。
保持一颗干净的心，只有心灵没有负累，身体才不会感到有所负累。
“莫逐有缘，勿住空忍。一种平怀，泯然自尽。”
愿你拥有干净的圈子，规律的生活，中意的人，这便是最理想的生活。
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