【谈骨论筋】国产葡萄酒, 酒桌上的新宠。
随着这两年国产酒庄持续发力,在国际上频频露脸,赢 得不少赞誉,国产葡萄酒逐渐走出自己的范儿,成为酒桌上的新选择：

1. 汉森有机酒庄金沙迟采干白葡萄酒
产地: 内蒙古乌海市
年份: 2009
品种: 品丽珠
酒精度: 12.5%

2. 1421郑和将军珍藏干白葡萄酒
产地: 新疆天山
年份: 2010
品种: 莎当妮
酒精度: 12.5%

3. 加贝兰赤霞珠干红葡萄酒2009
产地: 宁夏银川
年份: 2009
品种: 赤霞珠、梅洛、蛇龙珠
酒精度: 13.5%

4. 怡园深蓝干红葡萄酒
产地: 山西太谷县
年份: 2009
品种: 梅洛、品丽珠、赤霞珠
酒精度: 13%

5. 银色高地家族珍藏红葡萄酒
产地: 宁夏一贺兰山东麓
年份: 2010
品种: 赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠
酒精度: 14%

6, 汉森2010精选有机蛇龙珠
产地: 内蒙古乌海市
年份: 2010
品种: 赛美容、雷司令
酒精度: 12.5%

~~#吃喝不落空#

#我国葡萄酒产业有了国产酵母# 葡萄酒可以说是果酒中资历最老的酒水之一了，在全人类的饮酒文化中，它也拥有着举足轻重的地位。我国的葡萄酒史最早可以追溯到2000多年前的汉代，张骞出使西域，从大宛国带回了葡萄种子与树苗，从此以后，我国就有了自己酿造的葡萄酒。但是酿造葡萄酒，不仅要有葡萄，葡萄酒酵母也十分重要。然而，由于我国葡萄栽培区生态地理条件复杂多样，优良的葡萄酒酵母筛选难度大，周期长，所以我国的葡萄酒产业长期以来一直单一依赖进口葡萄酒酵母，对于我国的葡萄酒产业来讲，这无疑是一个“卡脖子”的技术隐患和产业风险。

不过最近，西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授团队培育的两株本土葡萄酒酵母实现了我国本土葡萄酒酵母“从0到1”的突破，解决了这项“卡脖子”的难题。刘教授团队培育的两株本土葡萄酒酵母CECA和CEC01不仅替代了30%的进口酵母，还出口到了意大利、德国、西班牙等欧洲传统葡萄酒生产国。

据了解，从2000年起，刘延琳团队在国家葡萄产业技术体系、国家自然基金等项目的支持下，开始对本土酵母资源进行收集、挖掘、鉴定和优选，建立保藏两万余株本土葡萄酒酵母的种质资源库，开发了典型特征突出、综合性状优良、功能细分的系列本土酵母菌近30株，然后又从这30株中选出了耐受力强、发酵力强、香气表达力强的两株。也就是说CECA和CEC01这两株国产酵母脱颖而出，花了20多年的时间。

某种程度上来讲，这是不是也算“大器晚成”了？优中选优的筛选下，这两株葡萄酒酵母果然没有令人失望，据专家委员会一致鉴定，这两株酵母特色鲜明、创新性突出，整体技术达到国际领先水平，对推动我国葡萄酒产业科技升级起到了重要作用。目前，这项科研成果已经在宁夏御马酒庄、内蒙古汉森酒庄、张裕技术公司等多个不同产区的酒庄进行了生产示范应用或规模化推广，国产葡萄酒使用咱们国产的酿酒酵母，酿出的自然是具有我国产品特征的葡萄酒，可喜可贺！

同时，这项研究成果也让我们对于“卡脖子”的难题有了新的认识，原来“卡脖子”的问题不仅存在于芯片、锂电池等硬核科技领域，还存在于像葡萄酒生产技术这种平时不太受关注的领域，而即使这个领域不显眼，一旦解决了也会扭转我们受制于人的局面，推动行业迅速发展，并树下时代的里程碑，这也要感谢科研人员默默地奉献和努力呀~[抱一抱]#鸿儒计划# #我在微博涨知识# #微博公开课#

3月11日A股市场高度板：
6板：
长江健康（医药+辅助生殖+医美+三胎）
5板：
中路股份（风电+自行车）
4板：
美诺华（医药）
3板：
北大医药（医药+民营医院+医药电商）
江苏阳光（设立内蒙古澄安新能源公司+生物医药）
2板：
汉森制药（中药+幽门螺旋杆菌）
高斯贝尔（智能家居+超清视频+覆铜板）
明德生物（新冠检测+医疗器械+辅助生殖）
万孚生物（新冠检测+生物医药+辅助生殖）
兰卫医学（注册制次新股+医疗服务+新冠检测+辅助生殖）
中国医药（医药+医药电商）
苏州高新（房地产+固废处理+光伏）
万控智造（汽车零部件+物联网）