【品质化时代如何决胜?泸州老窖新塔基秀实力 |走进新国标】本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队(ID:XNzhijiu)
值班编辑 | 小知

新国标之下,泸州老窖黑盖如何引发大众光瓶酒蝶变?
——编者按

“新国标”正式实施,势必将对光瓶酒未来发展趋势产生诸多影响。但可以肯定的是,“新国标”抬高了白酒品质门槛,同时带动了国内光瓶酒行业的品质提升。在光瓶酒的竞争格局中,高品质纯粮光瓶白酒势必将迎来更好的发展机遇。

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从老村长、牛栏山、江小白、玻汾等光瓶酒的迭代历程可以得出一条结论:光瓶酒的日常饮用消费已转向更加注重品质与品牌的消费体验。而光瓶酒市场,最近几年呈现加速增长态势,市场份额不断提升,反映出白酒市场消费者开始把目光更多的集中在品质与性价比上。

大众光瓶酒走向了品质时代,换挡升级,进入跨越式提价扩容阶段。依托名酒企业的高品质背书强化其在光瓶酒领域的主导价值,它们的标杆价值得到进一步强化。泸州老窖黑盖的问世,颠覆了大众对光瓶酒的认知,作为泸州老窖新塔基的战略产品,泸州老窖黑盖将中国白酒引入高品质光瓶酒发展新赛道。

初识“黑盖”
面对变革的市场,创新是必须的。

泸州老窖黑盖,这款泸州老窖最新推出的核心大单品,是泸州老窖大光瓶酒战略的核心产品,当前,80-95后接棒成为社会消费主力军,他们的消费理念和偏好,也深刻影响着整个白酒消费市场的走向。大光瓶酒战略,正是泸州老窖为了把握白酒消费日益年轻化、个性化、品质化的新趋势,主动顺应时代潮流作出的一次至关重要的转型升级!从这一点来看,高品质光瓶酒才是大众白酒消费的应有之义。

如果说大光瓶酒战略是源于泸州对光瓶酒品类发展趋势的深刻理解和准确洞察,那么泸州老窖黑盖的推出,无疑是“浓香鼻祖”深入大众白酒市场、布局高品质光瓶酒的底气与实力。

泸州老窖黑盖定位为高品质光瓶酒,产品分为500ml和250ml两款,前者建议零售价为98元,后者为68元,有52°和42°两种度数,42°为主推产品。

在价格与品质主导消费风向和市场格局的当下。泸州老窖黑盖不仅成为了高品质光瓶酒的引领性大单品,更为泸州老窖的全价格带补齐了最后一块拼图。

而在品牌文化方面,泸州老窖黑盖不仅仅指其产品采用黑色瓶盖,深一层次的内涵是“hey guys”的谐音,寓意邀约三五成群的好友一起欢聚、一起开心、一起享受生活美好。

从某种意义来讲,泸州老窖黑盖不仅仅要引领高品质光瓶酒,更要引领一种生活方式和消费文化。

亮出底牌
背负着泸州老窖大光瓶酒战略使命与高品质光瓶酒定位的泸州老窖黑盖有着怎样的底气?

从品质上来说,泸州老窖黑盖坚持传统的单粮固态酿造工艺,精选支链淀粉含量高达95%以上川南高粱为酿酒原料,,历经90天自然发酵,赋予每一滴酒高品质本源。呈现出饮后自然回甘,酒体纯甜爽净、舒适口感。

与此同时,泸州老窖黑盖背靠固态酿酒行业中自动化和智能化规模第一、水平第一的黄舣酿酒生态园,年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨的硬件条件,全方位支撑泸州老窖黑盖稳定的高品质输出。

从研发上来说,据悉泸州老窖黑盖的诞生经历了405天的产品研发周期;7大核心部门倾力协作、12场专项研发会议、数十次瓶型打样测试;12个重点城市、1200名线下消费者口感测试、18600名线上消费者赠饮测试,全维度严控产品细节。泸州老窖黑盖无疑是从原料、工艺再到口感都实现了全面提升。

从颜值上,泸州老窖黑盖引入工业4.0制造标准,呈现出更符合人体工学的瓶型,流线瓶身完美贴合大众手型,并且黑色元素的加入也为产品增添了时尚与新锐气息。

品质为王
很长一段时间,光瓶酒是低端、廉价、简陋的代名词,价值感远低于“盒装酒”,在企业产品梯队中,是“鸡肋”般的存在。但在消费多元分级趋势下,百元以下盒装酒性价比较低、品质一般、品牌力不强的劣势逐渐显现,光瓶酒因没有外包装、售价更低,品质更好,性价比优势明显,开始在市场竞争中崭露头角。

同时极简主义潮流的兴起,也在潜移默化地改变着消费者对光瓶酒的刻板印象。曾经包装简单、不上档次的光瓶酒,开始以“看着舒心、喝着舒畅”的新面目呈现。

伴随理性消费、品质消费成为共识,具有品质与高性价比的光瓶酒已成为新一个“白酒风口”。

据中国酒业协会统计数据,光瓶酒市场空间已突破千亿大关,在白酒行业存量竞争的大背景下,光瓶酒近年来的平均增速约为20%,未来增速将保持在15%-30%。在中高端白酒的销售竞争激烈的背景下,有着良好品牌影响力以及优质品质的高端光瓶酒,无疑将从新一轮市场竞争中受益。

知酒快评

泸州老窖黑盖在“新国标”之下带来的启示:

1、兵贵神速

此次《新国标》的修订于2021年3月对外发布,在这不久后的春糖会上,泸州老窖黑盖就已低调上市,并在极快时间内完成了多个市场的铺陈。泸州老窖黑盖以高品质光瓶酒引领者的身份,更早进入高品质光瓶酒市场,更早实现产品迭代升级新发展红利。。

2、营销创新

首先从品牌名,“黑盖”,hey Guy,极具新意。在营销战略上,通过线上线下互动,线上引流线下,线下多重互动,让消费者增加对泸州老窖黑盖的认知和喜好,培育忠实消费者。

3、终端培育

关注聚饮市场,是泸州老窖黑盖终端培育的核心关键。针对不同的饮用场景,以及分析各城市餐饮水平,再通过社区餐饮指数进行评判。随后,进行比对,得出结论,最终在终端培育的选取上采取不同策略。

球迷深度长文讨论:场均30.3分!差点就拿到赛季得分王,为何詹姆斯连进个三阵都备受争议?

随着季后赛进行到第三轮,NBA重磅或不重磅的奖项,基本上都已经出炉。其中约基奇拿到了MVP、莫兰特拿到最快进步球员奖、斯玛特成为联盟最佳防守球员……

虽然各个奖项公布时,都引起了一定程度的争议。不过前几项荣誉的公布,其实都不如近日NBA最佳阵容公布之后所引起的争议。

近日,NBA官方公布了21-22赛季最佳阵容,具体名单如下

最佳一阵:布克、东契奇、塔图姆、字母哥、约基奇;

最佳二阵:库里、莫兰特、杜兰特、德罗赞、恩比德;

最佳三阵:保罗、特雷杨、詹姆斯、西亚卡姆、唐斯。

其中布克、塔图姆入选一阵,库里、莫兰特仅入选二阵;都引起了不小的争议。不过以新赛季布克场均26.8分5.0板4.8助,46.6%投篮命中率+带队64胜18负的联盟第一战绩来看,他确实有资格入选一阵。

塔图姆也是同理,场均26.9分8.0板4.4助,45.2%投篮命中率+带队51胜31负东部第二战绩,入选一阵虽引争议,但也不至于名不副实。

新赛季初,本以为凭借库里的个人表现+球队战绩,必定能够占据一个一阵名额。可惜的是下半个赛季库里三分失准,个人表现持续下滑,再加上勇士战绩下跌至西部第三。最终由于赛季个人表现高开低走+球队战绩下跌的缘故,库里并未能入选一阵。

而莫兰特场均27.4分5.7板6.7助,49.3%投篮命中率+灰熊56胜26负联盟第二战绩,从个人表现+球队战绩来看,新赛季莫兰特确实非常有机会入选一阵。

只不过由于灰熊常规赛期间,在没有莫兰特的比赛中取得20胜5负的战绩,胜率为80%;而莫兰特上场的比赛中,灰熊仅为36胜21负,胜率为63.1%。“诡异”的无莫熊战绩太好,也在一定程度上影响了莫兰特入选一阵……

不过尽管一阵、二阵有所争议,但就像约基奇蝉联MVP、恩比德无缘MVP一样,无缘入选一阵的库里、莫兰特,其实不管入选一阵,还是二阵都会引起争议。其实此次榜单中最大的争议,来自于第三阵容的詹姆斯,外界对他的争议可谓是两极分化。

一方认为,凭借詹姆斯常规赛场均30.3分,差点拿到赛季得分王的个人表现,他不应该只是入选三阵,最少也应该入选赛季二阵。

另一方则认为,詹姆斯虽然场均得分数据不错,但湖人却只有33胜49负的战绩,别说赛季二阵了,他甚至连赛季三阵都不应该入选。

那么,明明差点拿到赛季得分王,为何如今詹姆斯进个三阵都被质疑?

1、伤病+轮休,詹姆斯缺席了太多比赛。20-21赛季,恩比德打出了场均28.5分10.6板2.8助,51.3%投篮率的MVP级表现,并一度成为MVP的热门人选之一。可惜最终他还是败给了伤病,那个赛季在伤病的侵扰下,恩比德仅上场打了51场比赛。

这才导致恩比德在和约基奇的竞争中败下阵来,否则以当时约基奇和恩比德两人数据和战绩对比来看,可能恩比德早已经拿到MVP奖杯了。

而新赛季詹姆斯由于伤病+年龄的影响,打打停停仅打了56场比赛。缺席比赛场次过多,也同样让他难以竞争常规赛的顶级荣誉。

2、个人数据华丽,却没能带领湖人打进季后赛。去年休赛期为了球队能够重回争冠行列,湖人管理层冒险引进了威少,强行组成“詹威眉”超级三巨头。本以为20年单凭“詹姆斯+浓眉”,湖人都已经夺冠了,如今加上威少就更是如虎添翼……

哪曾想即便这个赛季詹姆斯打出了场均30.3分8.2板6.2助,52.4%投篮命中率的巨星表现,甚至还差点就拿到赛季得分王,湖人战绩也难以达到预期。最终湖人詹姆斯他的带领下,仅取得33胜49负西部第11的战绩。

别说能否打进季后赛了,新赛季湖人在“詹威眉”组合的带领下,连附加赛名额都拿不到。而没有足够的战绩支撑,再华丽的数据也掩盖不了“刷子”的本质……

3、对位球员表现出色,锋线竞争激烈。新赛季詹姆斯场均30.3分8.2板6.2助,52.4%投篮命中率+带队33胜49负西部第11,以詹姆斯的个人表现+球队战绩综合来看,相比一阵、二阵的锋线球员他并不占多大优势。

一阵:字母哥场均29.9分11.6板5.8助,55.5%投篮命中率+51胜31负东部第三战绩;塔图姆26.9分8.0板4.4助,45.3%投篮命中率+51胜31负东部第二战绩。

二阵:德罗赞场均27.9分5.2板4.9助,50.4%投篮命中率+46胜36负东部第六战绩;杜兰特场均29.9分7.4板6.4助,51.9%投篮命中率+44胜38负东部第七战绩。

从字母哥、塔图姆、德罗赞、杜兰特等人的实际赛场表现和球队战绩表现来看,新赛季詹姆斯没能入选二阵或一阵,并不是没有原因的。毕竟詹姆斯的场均得分就算超过字母哥、杜兰特等人,但在理智球迷看来——詹姆斯的数据具备不少水分,他对于球队的实际作用,并没有数据呈现出来的那么重要。

综上所述,詹姆斯之所以无法入选一阵或二阵,主要是因为“缺席了太多比赛、没能带领湖人打进季后赛、锋线竞争激烈”的缘故,且这也是外界质疑詹姆斯不该入选三阵的主要原因。

毕竟锋线上除了字母哥、塔图姆、德罗赞、杜兰特等球星表现出色外,还有个低调的巴特勒——新赛季巴特勒场均可以得到21.6分5.9板5.5助,48.2%投篮命中率+带队53胜29负东部第一的战绩。要不是知名度太低+场均得分“吃亏”,詹姆斯可能连三阵都入选不了……

【历久弥新 “老字号”全柴实现高质量发展加速跑】

“老字号”是商业活动中的金字招牌,但在不断升级的消费需求下,不少老企业面临着传承无力、创新不足的问题。在这个机遇与挑战并存的新消费时代,老品牌如何才能永葆生机?

在内燃机市场,全柴动力给出了答案。近年来,全柴这家与共和国同龄的老国企,通过紧抓产品创新、爆款打造和服务营销,让“老字号”的招牌越发闪亮,迸发出了新的生机与活力,在高质量发展道路上实现了加速跑。

聚焦产品 三大平台齐发力

在行业内,提到全柴,出现在多数人脑海中的,必定是一个“低调务实”的形象,但这并不是全部,全柴人的性格融合了脚踏实地却又敢为人先这两种特质。多年来,通过聚焦产品优势这一核心竞争力,全柴已经在传承和创新中找到了一个平衡点。

这一点在全柴的拳头产品Q系列(Q23、Q25、Q28)发动机上体现的尤为明显,它是行业内首创以两气门技术做到符合国六B排放标准的柴油机产品。以独到眼光坚守两气门技术路线,背后是一个简单的商业逻辑,用户最终关注的是产品性能,而不是产品走何种技术路线。通过大量研发投入,持续攻关,精心调教,全柴把行业认为的不可能变为现实,为广大卡友提供了高性价比的国六Q系列爆款产品。以全柴Q23为例,其功率达到97kW,最大扭矩达到320N.m,在同级产品中处于领先水平。在填平了动力指标这块“价值洼地”后,Q系列作为两气门机的优势开始凸显,其生产成本更低,经济性更好,机械结构相对简单可靠性更好,维修更便利,更具综合性价比优势。

做到了“物美价廉”的全柴Q系列产品自然成了轻型机市场宠儿,仅Q23一款单品就实现了年销近10万台的好成绩,成了名副其实的爆款,客户用手里的真金白银,为全柴产品投上了一张信任票。

为满足用户多样化的动力需求,全柴在产品广度上持续拓展,除了主打经济性的Q系列,其在车机市场还推出了满足高端动力需求的全柴智威H系列(H20、H25、H30、H33)产品,以及面向汽油机市场的子品牌全柴博悦G系列(G15、G16、G18)产品。全柴智威H系列产品采用四气门技术,双切向进气道,2000bar高压共轨燃油系统,20MPa高爆压,燃油经济性更好,还具有动力强、噪音低、寿命长、易保养等优势,自上市以来广受好评,超高产品力为用户带来收益最大化。全柴博悦G系列汽油动力,功率覆盖90~110kW,低速大扭矩设计,是轻、微、皮卡等车型装机的绝佳选择。

贴近市场 差异化研发显威力

全柴认为,进入国六时代后,产品的底层研发逻辑正在发生深刻变化,不同发动机品牌产品之间的技术差距在光速拉近,同质化的苗头显现。而同质化竞争最终将导致入局的企业陷入“有规模,无效益”的尴尬处境,摆脱这种局面的唯一方法就是做更加精益化、定制化、差异化的研发。

对市场趋势的精确把握,是全柴制胜的法宝,而能将这种研判成功转化在产品力上,则是全柴实力的体现。除了不断丰富产品布局,在同一品系内部,根据整车企业的定位和特点,以及整车所聚焦的细分市场核心需求,全柴再次进行单品的差异化深度挖掘。性能指标里的油耗、震动、噪音、使用寿命都成了可进一步优化的目标,经过不同的调教策略,同款产品也可催生出N+侧重点不同的具体版本。

要实现这种高精度的匹配,做好市场研究是必不可少的前提,只有知晓痛点,才能解决痛点。过去,全柴的市场调研只延伸到主机厂和经销商级别,很少会接触终端用户,这种模式曾经用最少成本完成了对用户需求的掌握,但在市场快速“新陈代谢”的当下,显然已经不合时宜。近年来,全柴加速了走入一线的脚步,直接聆听用户声音,最近更成立了多部门组建的联合小组,将研发、生产环节与终端需求彻底打通。

以需求为引导的商业闭环马上展现出了惊人效果。在农业装备领域,全柴V36发动机根据用户需求改进,导入了风扇正反转设计,可自动清洁收割机作业过程中飘落的杂物尘土,免去了繁琐的停车手动清理过程,提高了作业效率。小小的设计改动,大大提高了使用体验,V36一经推出就在市场大获好评。

用真情做服务 打造具有全柴特色的服务体系

做好了产品,贴近了用户,还不是全柴商业模式的全部,将产品、用户、服务三个商业要素完美整合,这才是全柴“完全体”的业务循环。

在后服务市场,全柴已在全国建成超1600家服务站,平均服务半径小于50公里。建立首问负责制,问题不解决,服务不停止。建立独具特色的现场反馈制度,未经客服认证用户满意之前维修人员不得离开现场。根据调查,目前市场上绝大部分国六发动机的故障原因是人为误操作导致,为此全柴创造性的在行业首推了维修后的再培训服务,将故障原理掰开了、揉碎了告知用户,做到了问题发现一例,解决一例,避免一例。

针对车机、农业装备、工程机械、叉车等不同细分市场的特点,全柴制定了差异化的服务策略,“真情为你,全柴动力”已经成为深入人心的服务品牌。

“老字号”虽老,却并非因“老”才显珍贵,而是因其在时代跌宕中,仍能顽强适应、不断创新的生命力。2021年,全柴动力年销售量接近45万台,同比增长16%,市场占有率达到8.18%,稳居行业第一梯队。

不断焕发生机的全柴,在高质量发展道路上,已经快人一步,走在前列。


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