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任梓銣老師將帶領《梓銣藝敍天》一眾年青學員，於2017年10月1日（星期日）晚上7:15假「高山劇場新翼」演出六套折子戲。除了傳統經典既文且武的名劇《白蛇傳之斷橋》、《鐵馬銀婚》及《易水送荊軻》之外，還包括任老師為學員新編撰寫的輕鬆惹笑劇目《春草闖堂之趕路》。此外，任梓銣老師將會擔演兩套任白戲寶《蝶影紅梨記之窺醉》及《花田八喜之花田盛會》。
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《随园食单 燕窝》

“燕窝贵物，原不轻用。如用之，每碗必须二两，先用天泉滚水泡之，将 银针挑去黑丝。用嫩鸡汤、好火腿汤、新蘑菇三样汤滚之，看燕窝变成玉色为度。 此物至清，不可以油腻杂之；此物至文,不可以武物串之。今人用肉丝、 鸡丝杂之，是吃鸡丝、肉丝，非吃燕窝也。且徒务其名，往往以三钱生燕窝盖碗面， 如白发数茎，使客一撩不见，空剩粗物满碗，真乞儿卖富，反露贫相。不得已则 蘑菇丝、笋尖丝、鲫鱼肚、野鸡嫩片尚可用也。余到粵东，杨明府冬瓜燕窝甚佳, 以柔配柔，以清入清，重用鸡汁、蘑菇汁而已。燕窝皆作玉色，不纯白也。或打作团， 或敲成面，俱属穿凿。” #美食# #养生# #健康#

【燕窝】

燕窝贵物，原不轻用。如用之，每碗必须二两，先用天泉滚水泡之，将银针挑去黑丝。用嫩鸡汤、好火腿汤、新蘑菇三样汤滚之，看燕窝变成玉色为度。此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之。今人用肉丝、鸡丝杂之，是吃鸡丝、肉丝，非吃燕窝也。且徒务其名，往往以三钱生燕窝盖碗面，如白发数茎，使客一撩不见，空剩粗物满碗，真乞儿卖富，反露贫相。不得已则蘑菇丝、笋尖丝、鲫鱼肚、野鸡嫩片尚可用也。余到粤东，杨明府冬瓜燕窝甚佳，以柔配柔，以清入清，重用鸡汁、蘑菇汁而已。燕窝皆作玉色，不纯白也。或打作团，或敲成面，俱属穿凿。