#汕头美食##麦小糖觅食记##肠粉#
冬天下班来碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥➕潮汕肠粉，应该特别美好的事情。扫雷金砂乡肠粉，皮：薄，有弹性；料：少！没看到菜脯，是我交代不要下。
粥：先煮好一大锅，有人要就直接盛出来，碗面叠上，类似油条的东西。
卫生：客人走后，直接把盘子收走，没有擦桌子。
综合推荐：[心]

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上海美食|餐厅扫雷！红红火火恍恍惚惚的剁椒鱼头
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周末和闺蜜相约，她提出想要吃剁椒鱼头，于是选择了她曾经吃过的连锁剁椒鱼头店——许爷剁椒鱼头。
我之前并没有听说过这家店，只不过一进店看到红红火火的装修，以及墙上挂着的“大世界吉尼斯”的证书，莫名觉得这家餐厅应该还挺厉害的。不过这个“大世界吉尼斯”只是最大的剁椒鱼头的证书。
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餐厅没有菜单，点单的话就像是海鲜排挡一样，直接到点餐区看，有看中的，直接把菜品模型边上的棒签交给服务员即可✔️。
我和小伙伴本打算点“半红半绿”，但服务员一直推荐说蒜蓉剁椒鱼头是他们卖的最好的，原本的“半红半绿”是老款，现在新款就是一整个鱼头，没办法做双拼了，并且服务员一直强调蒜蓉剁椒鱼头就是2种味道的
❌点餐期间让我比较介意的是，服务员大概问了四五次要不要来一扎酸梅汤‍♀️
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【疫情期间的准备】
因为疫情的关系，上餐具的时候餐厅有提供公筷，另外盘子这一些，都是当着客人的面，直接从高温杀菌的格子里拿出来的。
商家还提供免费的湿巾纸（原本应该是收费的），以及防止口罩的自封袋，卫生防疫做的还算是蛮到位的☑️。
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【恍恍惚惚的上菜】
用餐的时候，感觉餐厅的管理还是满混乱的‍♀️
比如，服务员先跑过来告知说，甜品会在鱼头吃的差不多的时候给我们上，结果鱼头还没来，甜品倒是先来了；
第二，我们这桌上鱼头的时候，服务员非常敷衍的给我们上了鱼头，我们的前后左右桌上鱼头的时候，服务员小哥们都贼有仪式感的介绍了一通鱼头，所以是我们的鱼不配得到介绍吗⁉️
第三，鱼头本身是配一份免费的面的，我们不催，服务员不给，催了之后，边上的面都来了，我们的面才姗姗来迟，这时候我们的鱼头其实已经吃的差不多了。倒是第二次付费加的面，上的贼快
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✔️「蒜蓉剁椒鱼头」
推荐：⭐️⭐️⭐️
说是店里面卖得最好的蒜蓉剁椒鱼头，点餐的时候服务员一直强调说，蒜蓉和剁椒是两个味道，当时我和闺蜜两脸懵逼，但看在她一脸肯定的份上，就信了。
但端上来也仅仅是中间铺上了一层蒜蓉而已，味道上并没有差别❌
另外，这家店既然店名里面有“剁椒鱼头”四个字，想必是对于这个味道应该是非常有自信的，但我觉得还没有我在普通餐厅吃的剁椒鱼头好吃❌
油太多，酱料的味道不够，导致鱼肉的味道没有完全浸润到汤汁的精髓，反而多了一份油腻感，但就鱼肉本身，还是可以的，但这只代表鱼好，和厨师的烹饪水平并没有什么关系。
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✔️「辣子鸡」
推荐：⭐️
点辣子鸡的时候，因为看到只有最后一份觉得一定很不错❗️上菜的时候，我简直怀疑自己的眼睛，严重和实物不符，鸡肉都翻不到几块，感觉这个鸡可能是发育不良吧，实在是对不起这份菜的价格。
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✔️「木瓜桃胶银耳」
推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️
甜品味道还是不错的，这几样东西拼凑在一起，随便怎么做也不会难吃吧！
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【餐厅信息】
许爷剁椒鱼头（第一百货店）
地址：上海市黄浦区南京东路830号第一百货商业中心B馆6楼
⏰时间：11:00-14:30，16:30-21:30（周五至周日）11:00-14:00，17:00-21:30（周一至周四）
人均：224元
碎碎念：吃一次就好，拔草了，再也不会去！也不会推荐给身边的小伙伴！！是近期吃到的最不满意的一家！就这样！
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#麦小糖觅食记##汕头美食#
今天扫雷大唐正点（明珠店）
人均：85左右
菠萝炒饭：有点冷，料少，不推荐；
凤爪：入味，味道还可以；
虾饺：一只虾➕几块竹笋（可能是有吃过更好吃），一般般；
猪颈肉：略咸，形式还比较新颖，有创新；
杂粮煎饼：就是和炸馒头差不多[笑cry]；
环境服务：比较有特色，就是个别人在餐厅内抽烟[汗]，服务员也不阻止。 https://t.cn/z82LuNL