今日份豆子发货[加油]，完成✅了三分二的工作[笑cry]，其余的明天继续努力，又到货两台磨豆机[鼓掌]，喝杯咖啡休息一下！☕️[浮云][太阳]#咖啡拉花[超话]##专业咖啡培训课程##咖啡培训课程##咖啡培训[超话]##手冲咖啡[超话]##咖啡##咖啡培训班##广州咖啡店##广州咖啡培训##咖啡师##咖啡萃取##咖啡烘焙##咖啡知识##拿铁咖啡##拿铁艺术##咖啡课程##零基础咖啡课程# ​​​

又到了每个季度我最喜欢的时候了：刚刚报送完季报，终于可以从紧锣密鼓马不停蹄的加班状态中解脱出来。其实照例还有堆积如山的问题等着去解决，但没关系，至少紧绷的精神已经放松下来了。

又可以在午休时间毫无负担地溜出去了，去喜欢的店里喝一杯喜欢的咖啡。

近期格外中意酒桶发酵的豆子，自己也买了豆子在家尝试手冲。大概手法和参数都有欠缺，喝起来总觉得差了点意思，无法准确呈现应有的风味。于是到店里喝专业咖啡师的冰手冲荔枝兰。眼巴巴看着咖啡师冲好，一入口，荔枝兰的馥郁香气伴随着酒香铺面而来，深刻觉得顶着中午的大太阳出来一趟也是值得的。

说到酒桶发酵，记得也是在一个工作日中午，和师傅以及他的好基友一起去单位附近的一个咖啡馆。小店一楼的厅堂不大，路过吧台时师傅随口说了一句：怎么有一股酒味呢？咖啡师回答说：刚到了一批酒桶发酵的豆子[doge]

上品鉴课时，老师说，要多闻多吃多尝才能提升对咖啡风味的分辨能力。师傅问出那句话时，我一下子就领悟到了“要多闻多吃多尝”的深意。当真是整日浸泡在酒桌上的人，一下子就感知到了酒香的气息。

在咖啡以外的领域，大概也是同样的道理吧。虽然我又想说那句整日挂在嘴边、丧气到极致的话了——“那又有什么用呢？”敏锐又有什么用呢？可是，又哪有那么多有用的事啊。开心一时是一时就好了啦。 https://t.cn/A6a2V3W6

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