舞极限老人鞋教你如何让你的门店在当地让更多的消费者知道
如何在当地推广自己的门店，怎样才能让更多的人在最短时间内知道你的门店，首先你需要知道通过哪些方式去推广，无论任何行业的推广，总体划分为线上和线下，线上指的是互联网络上，线下指的是实际生活中。下面中国老人鞋两大专业品牌之一舞极限老人鞋和各位伙伴共同分享一下：
在说门店宣传推广之前，咱们先说一下开店最基础的事情，我们在本地开店，第一是选择的店铺位置，第二是店铺的形象，位置我们大家尽量去选择好的位置，当地的商场或者繁华的商业街都是可以的，至于店铺的形象，我们是要重视起来的，就像我们和陌生人打交道，肯定是先观察对方的外在形象和气质，这和顾客在进店之前会对店铺形象有个初步评判是一个道理。店铺形象对顾客的购买心理会有间接的影响！带给顾客舒适的购买环境和体验是我们必须要去重视的事情！
然后，接下来我们要想办法让更多的人知道在你本地有这样一个舞极限老人鞋店，而且还要让消费者知道你门店的位置，把这两点植入到消费者的内心中。那么我们怎么去做呢？
针对线下：
第一：门店开业，一定要学会造势，把气势和规模打造起来。开业可以在当地找宣传车，在主城区，繁华地带连续多天不间断的流动宣传；同时找锣鼓队，这个属于固定地点的宣传，站在门店前，敲锣打鼓，气氛造起来；还要在当地找发单页人员，四处发单页，同时在把单页发放到消费者手中的时候，让发单页人员说几句与门店相关的话语，语气一定要亲切。发单页地点有几个比较好的，繁华街区，公园，广场、老年活动中心等（这里说一点，大家在找宣传车和锣鼓队之前最好在管理方面提前做好准备，这里说的“管理”大家应该懂得，要学会运用当地的人脉哦），再提醒大家一点：发单人员大家尽量选择可靠的人，就怕找的发单页人员随随便便的发，这样是不行的。我们要追求效果！
第二：还是要强调下店铺形象，条幅、吊旗、地贴、海报、展架等这些根据店铺的面积和货架的摆放位置，自己进行合理规划，这些一定要做，最好店铺放一些氛围道具，比如气球等，这些是无论门店做什么活动，每次都需要用到的，至于货架、灯箱、发光字等在这里就不说了！
第三：本地的宣传车，宣传车有几种，带屏幕的、不带屏幕只能放海报用大喇叭吆喝的、还有地级市有拉人的电动三轮车，考虑费用问题，电动三轮车我们可以长期使用，一般情况是一辆车一个月10元到20元之间。带屏幕的和带大喇叭的在重大节日要使用。
针对线上：
第一：大家添加本地的QQ群、微信群丶百度贴吧、另外每个地级市都有当地比较出名的微信公众号，大家可以找到微信公众号的宣传负责人，在他们的微信公众号给你的门店进行宣传（至于费用双方都是可以谈的）
第二、舞极限老人鞋针对的客户全体是以中老年群体为主，中年人肯定玩微信，老年人不玩微信但是他们的子女可是玩微信的，老年人买鞋大部分是去店里买，这点可以先不用考虑，我们要把握好中年人这个具有强大消费潜力的消费群体。这个群体是玩微信的，而且大多都是在本地工作的，所以，大家要去进行广告投放，大家可以选择在微信朋友圈进行广告投放，这个广告投放花费在所有形式的线上广告投放中花费是最少的，在这些消费群里的微信朋友圈曝光你的门店，一定要先让他们知道当地有你开的一家舞极限老人鞋门店，还要让他们知道店铺的位置！这种宣传方式是为了让更多的人知道你的门店！
第三、还是微信，大家可以进行积攒活动，进行传播，发动自己的亲朋好友进行传播，让更多的人知道你的门店。
以上几点是大家完全可以去做的，而且也是一定会有效果的，大家一定要记得：开店要先解决如何让更多的
上面的这些做好，接下来就要有一套自己的会员体系，如何维护好老顾客，让老顾客能够以持续的进店消费，始终让自己的老顾客只购买咱们舞极限的鞋子。告诉大家一点：一定要让的店员和顾客进行情感沟通，就像交朋友一样，千万不要让店员整天绷着脸，这样是绝对不行的！
在实际经营中，我们要学会运用我们的有利优势去打压对手，
还有一点大家要知道，你的门店在当地的知名度一定是通过长时间宣传积累的，要脚踏实地的做实干家，用心去做，一定会做起来的！方法总比困难多！今天给大家讲的都是非常实实在在的方法，一定要去投入实战运用！祝大家生意越来越红火！
对了，还要提醒一点，任何宣传方式，联系人的联系方式一定要保存好，方便后期随时联系，尽早投入到宣传当中！
如何在当地推广自己的门店，怎样才能让更多的人在最短时间内知道你的门店，首先你需要知道通过哪些方式去推广，无论任何行业的推广，总体划分为线上和线下，线上指的是互联网络上，线下指的是实际生活中。下面中国老人鞋两大专业品牌之一舞极限老人鞋和各位伙伴共同分享一下：
在说门店宣传推广之前，咱们先说一下开店最基础的事情，我们在本地开店，第一是选择的店铺位置，第二是店铺的形象，位置我们大家尽量去选择好的位置，当地的商场或者繁华的商业街都是可以的，至于店铺的形象，我们是要重视起来的，就像我们和陌生人打交道，肯定是先观察对方的外在形象和气质，这和顾客在进店之前会对店铺形象有个初步评判是一个道理。店铺形象对顾客的购买心理会有间接的影响！带给顾客舒适的购买环境和体验是我们必须要去重视的事情！
然后，接下来我们要想办法让更多的人知道在你本地有这样一个舞极限老人鞋店，而且还要让消费者知道你门店的位置，把这两点植入到消费者的内心中。那么我们怎么去做呢？
针对线下：
第一：门店开业，一定要学会造势，把气势和规模打造起来。开业可以在当地找宣传车，在主城区，繁华地带连续多天不间断的流动宣传；同时找锣鼓队，这个属于固定地点的宣传，站在门店前，敲锣打鼓，气氛造起来；还要在当地找发单页人员，四处发单页，同时在把单页发放到消费者手中的时候，让发单页人员说几句与门店相关的话语，语气一定要亲切。发单页地点有几个比较好的，繁华街区，公园，广场、老年活动中心等（这里说一点，大家在找宣传车和锣鼓队之前最好在管理方面提前做好准备，这里说的“管理”大家应该懂得，要学会运用当地的人脉哦），再提醒大家一点：发单人员大家尽量选择可靠的人，就怕找的发单页人员随随便便的发，这样是不行的。我们要追求效果！
第二：还是要强调下店铺形象，条幅、吊旗、地贴、海报、展架等这些根据店铺的面积和货架的摆放位置，自己进行合理规划，这些一定要做，最好店铺放一些氛围道具，比如气球等，这些是无论门店做什么活动，每次都需要用到的，至于货架、灯箱、发光字等在这里就不说了！
第三：本地的宣传车，宣传车有几种，带屏幕的、不带屏幕只能放海报用大喇叭吆喝的、还有地级市有拉人的电动三轮车，考虑费用问题，电动三轮车我们可以长期使用，一般情况是一辆车一个月10元到20元之间。带屏幕的和带大喇叭的在重大节日要使用。
针对线上：
第一：大家添加本地的QQ群、微信群丶百度贴吧、另外每个地级市都有当地比较出名的微信公众号，大家可以找到微信公众号的宣传负责人，在他们的微信公众号给你的门店进行宣传（至于费用双方都是可以谈的）
第二、舞极限老人鞋针对的客户全体是以中老年群体为主，中年人肯定玩微信，老年人不玩微信但是他们的子女可是玩微信的，老年人买鞋大部分是去店里买，这点可以先不用考虑，我们要把握好中年人这个具有强大消费潜力的消费群体。这个群体是玩微信的，而且大多都是在本地工作的，所以，大家要去进行广告投放，大家可以选择在微信朋友圈进行广告投放，这个广告投放花费在所有形式的线上广告投放中花费是最少的，在这些消费群里的微信朋友圈曝光你的门店，一定要先让他们知道当地有你开的一家舞极限老人鞋门店，还要让他们知道店铺的位置！这种宣传方式是为了让更多的人知道你的门店！
第三、还是微信，大家可以进行积攒活动，进行传播，发动自己的亲朋好友进行传播，让更多的人知道你的门店。
以上几点是大家完全可以去做的，而且也是一定会有效果的，大家一定要记得：开店要先解决如何让更多的
上面的这些做好，接下来就要有一套自己的会员体系，如何维护好老顾客，让老顾客能够以持续的进店消费，始终让自己的老顾客只购买咱们舞极限的鞋子。告诉大家一点：一定要让的店员和顾客进行情感沟通，就像交朋友一样，千万不要让店员整天绷着脸，这样是绝对不行的！
在实际经营中，我们要学会运用我们的有利优势去打压对手，
还有一点大家要知道，你的门店在当地的知名度一定是通过长时间宣传积累的，要脚踏实地的做实干家，用心去做，一定会做起来的！方法总比困难多！今天给大家讲的都是非常实实在在的方法，一定要去投入实战运用！祝大家生意越来越红火！
对了，还要提醒一点，任何宣传方式，联系人的联系方式一定要保存好，方便后期随时联系，尽早投入到宣传当中！
【集涓涓细流，成电商蓝海——阜新市通过有效组织打造电商产业聚集区纪实】在当今买瓶酱油都网购的年代，万千农户、商家和企业不由自主地成为电商一员。他们如涓涓细流入大海，点点繁星落银河，实践证明，单打独斗难有作为。
阜新市以文旅思维推动产品整合，以线上线下融合衔接小农户与大市场，以专业型和特色型平台把资源与要素有效组织起来，集涓涓细流，成电商蓝海，各路电商队伍从各自为战到集团出击，电商产业在加速聚集过程中，“阜新造”逐渐成为线上线下响当当的品牌。
用文旅思维推动产品整合
“全国电商数以千万计，单打独斗，一夜成名的时代早已过去。唯有抱团取暖，集团出击，才能形成品牌效应。”5月9日，记者见到阜新市康龙食品有限公司电商负责人李泳臻时，他正忙着为康龙食品“1688”网店开张寻找货源。目前，网店集合了豆类、小米、芝麻、花生、番薯等阜新特色农产品，其中仅豆类就有21款。
在电商圈浮沉多年的李泳臻，见过太多折戟沉沙的例子：有的对电商平台规矩不熟悉，盲目烧钱，销售额连投入的零头都不到；有的企业谈电商色变，固步自封，日渐边缘化……李泳臻设想把康龙建设成区域性电商门户，全面整合农业合作社、家庭农场、农产品加工企业的产品，把本土资源有效组织起来。
要做龙头，实现资源集聚，必须得有独门绝技。李泳臻靠的是文化。康龙网店除了介绍产品，原产地的风土人情、优美的自然风光、景区承载的深厚文化底蕴……人文地理、风物历史一一展现。
张大爷的谷田、王大妈的民宿、李二叔的榨油作坊、姜大姐的采摘园，还有村庄附近的薰衣草花海……顾客只要扫一下包装袋上的二维码，就能在手机上看到原产地三维立体的风物全景图。
有产品，更要有人文、有故事、有情怀，实现从产品输出到文化输出，是阜新电商追求的境界。在他们看来，好产品固然有吸引力，文化底蕴更能增加顾客黏性。
目前，阜新市正在以原生态健康农产品为依托，向顾客推介阜新市绚烂多彩的人文历史，吸引顾客到原产地一游，以商促文，以文旺商。
以物流园为媒衔接小农户与大市场
在网上买一斤黄瓜，为了保鲜需要全程冷链运输，5元钱的黄瓜，运费可能要10元钱。成本和保鲜，是生鲜农产品线上交易的软肋，迫切需要新思维、新业态破解。
阜新市农业农村局主要负责人表示，线上是神经，线下是肌肉和骨骼，线上订货体系与传统配送体系的有机融合，是生鲜农产品的未来发展方向。
5月8日，记者在阜新意通电商物流园看到，云物流仓储库、物流中转仓储库、农产品交易中心、中央厨房等体量硕大的建筑物拔地而起。董事长周维廷说，在高层推动之下，阜新意通电商物流园在建设过程中实现战略转向，由一家纯粹的物流公司变身为电商物流综合体。6月开园后，自行研发的电商平台“百集纳”也将同时上线，依托11家直营店、80家加盟店和343家定点配送店，为城乡居民提供便捷服务。
未来，意通电商物流园将在城区建立100家社区店，打造10分钟配送圈。在乡镇村屯建立1000家超市，实现农产品进城，工业品下乡。借助物流园的吐纳，城与乡，供与销，实现精准对接。
以物流园为媒，一头连着小农户，另一头连着大市场。今年，意通布局3个订单农业基地，通过订单农业把小农户组织起来，通过食品安全可追溯体系叩开外地市场大门。意通将与北京首农集团合作，实现农产品进京，打造阜新优质农产品的金字招牌。
随着电子商务市场日益成熟，商户如果不外包服务，独自承担所有运作将难以应付日渐增多的市场需求，现代化物流是本土电子商务发展的一大瓶颈。阜新市通过引导意通等物流企业提档升级，打通了线上下单、线下配送的“最后一公里”，开拓了农产品向大城市输出的全新渠道。
被“网红”改写的传统玛瑙业态
每天下午3时30分，快递员准时来到鑫维玛瑙城。徐丽把几十件货交给快递员。现在，谁家发的快递多，谁就是玛瑙城受人羡慕的明星。徐丽半年前上了快手直播，目前有粉丝4705人。她每天发几条视频，能卖掉几十件货。相比店铺销售，线上交易已占到绝对的大头。
冷玉秋和徐丽的店铺紧挨着，眼见邻居摆弄几下手机，就能卖这么多货，她再也坐不住了。4月底，她也上了快手。冷玉秋说：“我家是玛瑙城十年老店，过去我是大姐，现在反倒成了小学生了。”
一些粉丝动辄数十万、甚至上百万的阜新籍快手开始介入玛瑙销售，一出手几百上千件地卖，瞬间动摇了玛瑙城传统业户的心理防线。一名正在玛瑙城采购的“网红”告诉记者，阜新是“世界玛瑙之都”，但是玛瑙加工企业规模普遍较小，十几个人就算大的了，根本不能满足大批量网络销售需求。为了保障产品充足供应，她打算整合各家各户的生产能力，统一订单、统一标准、统一品牌，带领小业户一起打市场。
“网红”时代，传统玛瑙业态正在发生深刻而深远的变化，行业整合与组织势在必行。
阜新市商务局负责人表示，政府要积极培育龙头企业、重点行业网站和“网红”，通过他们把小农户、小业户、小电商有效组织起来，集团出击，方能立于不败之地。
据介绍，阜新市鼓励现有电商聚集区做大做强，支持传统工业园区转型升级，引导规模以上企业、限额以上企业并入电商基地，整个行业组织化进程不断加快，商务年交易额已超百亿元。目前，全市有浙江大厦电商中心、宝地易创空间、紫金财富广场“互联网+”产业园区、华唐大数据基地、豪德飞天电商产业园等6个电商产业聚集区。聚集区集商务办公、创业孵化、商务配套、教育培训等功能于一体，是电商企业成长的平台，个人创新创业的沃土。
阜新市引导企业充分利用现有平台，尤其是与阿里巴巴、京东等大平台合作，让企业搭快车，让产品上渠道，实现“挂上去、卖出去”。同时鼓励企业自建专业型、特色型平台，依托特色产品和资源将全行业组织起来，实现“买全国、卖全国”。彰武县以“中国铸造用硅砂产业基地”为依托，挂牌成立“中国硅砂交易中心”，硅砂线上交易从此有了“彰武指数”。阜新国家高新技术产业开发区打造的中国液压产业网，现已成为全国知名的液压企业及产品汇聚平台，线上企业达到5000多家。
未来，阜新市实施“互联网+园区”的创新模式，打造集商务办公、科创孵化、金融服务、仓储物流等功能于一体的一站式电商生态服务圈。通过产业链的整理与重塑，整个园区的上下游产业将有机联系起来，阜新电商产业由此走出一条因组织而聚集、因聚集而兴旺的发展新路。
阜新市以文旅思维推动产品整合，以线上线下融合衔接小农户与大市场，以专业型和特色型平台把资源与要素有效组织起来，集涓涓细流，成电商蓝海，各路电商队伍从各自为战到集团出击，电商产业在加速聚集过程中，“阜新造”逐渐成为线上线下响当当的品牌。
用文旅思维推动产品整合
“全国电商数以千万计，单打独斗，一夜成名的时代早已过去。唯有抱团取暖，集团出击，才能形成品牌效应。”5月9日，记者见到阜新市康龙食品有限公司电商负责人李泳臻时，他正忙着为康龙食品“1688”网店开张寻找货源。目前，网店集合了豆类、小米、芝麻、花生、番薯等阜新特色农产品，其中仅豆类就有21款。
在电商圈浮沉多年的李泳臻，见过太多折戟沉沙的例子：有的对电商平台规矩不熟悉，盲目烧钱，销售额连投入的零头都不到；有的企业谈电商色变，固步自封，日渐边缘化……李泳臻设想把康龙建设成区域性电商门户，全面整合农业合作社、家庭农场、农产品加工企业的产品，把本土资源有效组织起来。
要做龙头，实现资源集聚，必须得有独门绝技。李泳臻靠的是文化。康龙网店除了介绍产品，原产地的风土人情、优美的自然风光、景区承载的深厚文化底蕴……人文地理、风物历史一一展现。
张大爷的谷田、王大妈的民宿、李二叔的榨油作坊、姜大姐的采摘园，还有村庄附近的薰衣草花海……顾客只要扫一下包装袋上的二维码，就能在手机上看到原产地三维立体的风物全景图。
有产品，更要有人文、有故事、有情怀，实现从产品输出到文化输出，是阜新电商追求的境界。在他们看来，好产品固然有吸引力，文化底蕴更能增加顾客黏性。
目前，阜新市正在以原生态健康农产品为依托，向顾客推介阜新市绚烂多彩的人文历史，吸引顾客到原产地一游，以商促文，以文旺商。
以物流园为媒衔接小农户与大市场
在网上买一斤黄瓜，为了保鲜需要全程冷链运输，5元钱的黄瓜，运费可能要10元钱。成本和保鲜，是生鲜农产品线上交易的软肋，迫切需要新思维、新业态破解。
阜新市农业农村局主要负责人表示，线上是神经，线下是肌肉和骨骼，线上订货体系与传统配送体系的有机融合，是生鲜农产品的未来发展方向。
5月8日，记者在阜新意通电商物流园看到，云物流仓储库、物流中转仓储库、农产品交易中心、中央厨房等体量硕大的建筑物拔地而起。董事长周维廷说，在高层推动之下，阜新意通电商物流园在建设过程中实现战略转向，由一家纯粹的物流公司变身为电商物流综合体。6月开园后，自行研发的电商平台“百集纳”也将同时上线，依托11家直营店、80家加盟店和343家定点配送店，为城乡居民提供便捷服务。
未来，意通电商物流园将在城区建立100家社区店，打造10分钟配送圈。在乡镇村屯建立1000家超市，实现农产品进城，工业品下乡。借助物流园的吐纳，城与乡，供与销，实现精准对接。
以物流园为媒，一头连着小农户，另一头连着大市场。今年，意通布局3个订单农业基地，通过订单农业把小农户组织起来，通过食品安全可追溯体系叩开外地市场大门。意通将与北京首农集团合作，实现农产品进京，打造阜新优质农产品的金字招牌。
随着电子商务市场日益成熟，商户如果不外包服务，独自承担所有运作将难以应付日渐增多的市场需求，现代化物流是本土电子商务发展的一大瓶颈。阜新市通过引导意通等物流企业提档升级，打通了线上下单、线下配送的“最后一公里”，开拓了农产品向大城市输出的全新渠道。
被“网红”改写的传统玛瑙业态
每天下午3时30分，快递员准时来到鑫维玛瑙城。徐丽把几十件货交给快递员。现在，谁家发的快递多，谁就是玛瑙城受人羡慕的明星。徐丽半年前上了快手直播，目前有粉丝4705人。她每天发几条视频，能卖掉几十件货。相比店铺销售，线上交易已占到绝对的大头。
冷玉秋和徐丽的店铺紧挨着，眼见邻居摆弄几下手机，就能卖这么多货，她再也坐不住了。4月底，她也上了快手。冷玉秋说：“我家是玛瑙城十年老店，过去我是大姐，现在反倒成了小学生了。”
一些粉丝动辄数十万、甚至上百万的阜新籍快手开始介入玛瑙销售，一出手几百上千件地卖，瞬间动摇了玛瑙城传统业户的心理防线。一名正在玛瑙城采购的“网红”告诉记者，阜新是“世界玛瑙之都”，但是玛瑙加工企业规模普遍较小，十几个人就算大的了，根本不能满足大批量网络销售需求。为了保障产品充足供应，她打算整合各家各户的生产能力，统一订单、统一标准、统一品牌，带领小业户一起打市场。
“网红”时代，传统玛瑙业态正在发生深刻而深远的变化，行业整合与组织势在必行。
阜新市商务局负责人表示，政府要积极培育龙头企业、重点行业网站和“网红”，通过他们把小农户、小业户、小电商有效组织起来，集团出击，方能立于不败之地。
据介绍，阜新市鼓励现有电商聚集区做大做强，支持传统工业园区转型升级，引导规模以上企业、限额以上企业并入电商基地，整个行业组织化进程不断加快，商务年交易额已超百亿元。目前，全市有浙江大厦电商中心、宝地易创空间、紫金财富广场“互联网+”产业园区、华唐大数据基地、豪德飞天电商产业园等6个电商产业聚集区。聚集区集商务办公、创业孵化、商务配套、教育培训等功能于一体，是电商企业成长的平台，个人创新创业的沃土。
阜新市引导企业充分利用现有平台，尤其是与阿里巴巴、京东等大平台合作，让企业搭快车，让产品上渠道，实现“挂上去、卖出去”。同时鼓励企业自建专业型、特色型平台，依托特色产品和资源将全行业组织起来，实现“买全国、卖全国”。彰武县以“中国铸造用硅砂产业基地”为依托，挂牌成立“中国硅砂交易中心”，硅砂线上交易从此有了“彰武指数”。阜新国家高新技术产业开发区打造的中国液压产业网，现已成为全国知名的液压企业及产品汇聚平台，线上企业达到5000多家。
未来，阜新市实施“互联网+园区”的创新模式，打造集商务办公、科创孵化、金融服务、仓储物流等功能于一体的一站式电商生态服务圈。通过产业链的整理与重塑，整个园区的上下游产业将有机联系起来，阜新电商产业由此走出一条因组织而聚集、因聚集而兴旺的发展新路。
清酒在日语中也时常被称作“日本酒”，由此可知它是相当具有代表性的酒款。这次我们钻进了一家隐蔽的店中店，邀请到了乾杯集团的唎酒师Adam来和我们分享清酒餐酒搭配的二三事，看完这篇，就算作为一个清酒的入门新手，也可以迅速地掌握清酒搭餐的原则和挑选清酒的方法哦！
清酒的主要工艺是以米、米曲（酵母）、水，发酵酿造而成，所以常见的风味如乳酸、大米温和的醇味、发酵后酒精中的苦味、坚果味等。目前在清酒推广上，一般更倾向于以四种风味特性来归类酒款，让大家可以更全面地认识清酒，分别是：爽、薰、熟、醇，四种风味类型。
“爽”酒一般指的是清淡爽口，没有太多明显的风味的酒款，可以很容易地跟各种餐点搭配，一般来说这类型的清酒更建议冰凉着喝，享受它冷冽、带有透明感的清凉感。
“薰”酒，一般指的是充满花、果香气的酒款，多了一些突出、讨喜的香甜味，例如苹果香、水梨香等。薰酒一般也更建议以冰凉的温度做饮用，可以更好地品味它轻盈的特性。
“熟”酒，可以理解为“熟成”的意思，这种风味更多地出现在清酒中一个特殊的类别——“古酒”中。一般清酒跟葡萄酒恰恰相反，是一种建议趁“新鲜”饮用的酒款，但其中有些清酒的风味被认为适合“陈年”，经过2-3年的熟成便可以被称作古酒，超过5年则被称作“秘藏酒”。
清酒经过熟成，颜色会渐渐转黄，从原本的淡黄色到后来甚至变成琥珀金黄色。并且开始出现类似“绍兴酒”浓郁、强壮的口感，不是每个人都容易接受。
“醇“酒和熟酒的风味相近，但没有这么浓郁，更多地是米本身温和，带一点厚度的风味，时常出现在“纯米酒”这个类别的清酒中。
作为清酒的初学者，可以从清酒酒标上的几个标识来作为风味线索，例如酿酒原料、酒造（酒厂）、清酒等级（特定名称）等。“特定名称”可以分为2个系列，一是“本酿造”系，另外一个是“纯米酒”系。“本酿造”系（本酿造/吟酿/大吟酿）一般会比“纯米酒”系（纯米酒/纯米吟酿/纯米大吟酿）的香气更直接。
“特定名称”的不同也代表着原料的纯净度的不同，也就是所谓的“精米步合”，“精米”指的是酿造清酒前，需要将原料的米粒外表进行打磨，除去一些“杂质”，让酿出来的清酒风味可以更纯净，当然所谓的杂质也可以理解为“特殊风味”的来源，所以虽然精米步合度越高的酒一般被认定为等级越高、越昂贵，但没有绝对地口味好坏之分。精米步合度指的是“剩下“米粒的百分比，因此数值越低代表酿出来的清酒风味可能越纯净。
用于酿造清酒的米和一般作为主食的米是两种类型，适合酿酒的米在日语中称作“酒造好适米”，这类型的米通常颗粒更大且柔软，米粒中间以淀粉为主要成分的“心白”也比较大，这样只需要打磨掉外边一点点，就更容易得到纯净的原料、酿造出味道干净的清酒。
在许多不同种的“酒造好适米”中，山田锦因为“心白”特别大、打磨不易破碎、风味均衡等特点被称作“酒米之王”，大家所熟知的獭祭便是使用山田锦为原料酿制的。其他具有代表性的酒米例如五百万石(dàn)、美山锦都是以酿造出的清酒风味优雅而著名；雄町则是一款品种古老酒米，酿出来的清酒一般风味醇厚、饱满。
不同的酒造就像不同的设计师品牌，依照目前当家“杜氏”（酿酒师）的经验来把关清酒酿造的工艺，杜氏就像是一个酒造的灵魂人物，不过当把标准放到一个人或团队身上，凭借的更接近是“主观感受”，因此也有人形容“换了一个杜氏，酒的风味也跟着改变。”
有趣的是，走向国际化的品牌“獭祭”，和一般酒造仰赖杜氏的传统不同。主理人櫻井先生决定“孤注一掷”，用各种精密的数值与资料来取代杜氏酿酒的传统。旭酒造善于酿造精米度合度低的酒，例如知名的獭祭二割三、三割九，指的便是精米步合度23%和39%，一般“精米“至50%以下便可列为最高等的（纯米）大吟酿等级，将酒米磨打磨至只剩下3、4成是相对少见的做法。
清酒搭餐和葡萄酒一样，掌握了基本原则就不太容易踩雷啦，第一个是找两者风味相近的餐、酒做搭配，第二个原则在餐酒搭配中被称作“marriage”，餐、酒两者不一定有类似的风味，但能互相依托，仿佛“完美的结合”。
清酒和葡萄酒不同，可以冰着喝、常温喝，亦或是加热后品尝，不同的温度对清酒的风味表现都有些微的影响。温度低的时候可以更好地呈现果香清新明亮的酸味，也可以将温度稍微提高到30度左右，让锐利的酸味变得更加圆滑。熟酒和醇酒这类型浓厚的酒款一般更建议温热着喝，享受它强劲的风味。
在品尝温热的清酒时，更常使用的是日本的传统酒杯“猪口杯“，如果是冰镇后饮用，近年来流行以杯壁薄的玻璃杯来盛装。
https://t.cn/EovW8CL
清酒的主要工艺是以米、米曲（酵母）、水，发酵酿造而成，所以常见的风味如乳酸、大米温和的醇味、发酵后酒精中的苦味、坚果味等。目前在清酒推广上，一般更倾向于以四种风味特性来归类酒款，让大家可以更全面地认识清酒，分别是：爽、薰、熟、醇，四种风味类型。
“爽”酒一般指的是清淡爽口，没有太多明显的风味的酒款，可以很容易地跟各种餐点搭配，一般来说这类型的清酒更建议冰凉着喝，享受它冷冽、带有透明感的清凉感。
“薰”酒，一般指的是充满花、果香气的酒款，多了一些突出、讨喜的香甜味，例如苹果香、水梨香等。薰酒一般也更建议以冰凉的温度做饮用，可以更好地品味它轻盈的特性。
“熟”酒，可以理解为“熟成”的意思，这种风味更多地出现在清酒中一个特殊的类别——“古酒”中。一般清酒跟葡萄酒恰恰相反，是一种建议趁“新鲜”饮用的酒款，但其中有些清酒的风味被认为适合“陈年”，经过2-3年的熟成便可以被称作古酒，超过5年则被称作“秘藏酒”。
清酒经过熟成，颜色会渐渐转黄，从原本的淡黄色到后来甚至变成琥珀金黄色。并且开始出现类似“绍兴酒”浓郁、强壮的口感，不是每个人都容易接受。
“醇“酒和熟酒的风味相近，但没有这么浓郁，更多地是米本身温和，带一点厚度的风味，时常出现在“纯米酒”这个类别的清酒中。
作为清酒的初学者，可以从清酒酒标上的几个标识来作为风味线索，例如酿酒原料、酒造（酒厂）、清酒等级（特定名称）等。“特定名称”可以分为2个系列，一是“本酿造”系，另外一个是“纯米酒”系。“本酿造”系（本酿造/吟酿/大吟酿）一般会比“纯米酒”系（纯米酒/纯米吟酿/纯米大吟酿）的香气更直接。
“特定名称”的不同也代表着原料的纯净度的不同，也就是所谓的“精米步合”，“精米”指的是酿造清酒前，需要将原料的米粒外表进行打磨，除去一些“杂质”，让酿出来的清酒风味可以更纯净，当然所谓的杂质也可以理解为“特殊风味”的来源，所以虽然精米步合度越高的酒一般被认定为等级越高、越昂贵，但没有绝对地口味好坏之分。精米步合度指的是“剩下“米粒的百分比，因此数值越低代表酿出来的清酒风味可能越纯净。
用于酿造清酒的米和一般作为主食的米是两种类型，适合酿酒的米在日语中称作“酒造好适米”，这类型的米通常颗粒更大且柔软，米粒中间以淀粉为主要成分的“心白”也比较大，这样只需要打磨掉外边一点点，就更容易得到纯净的原料、酿造出味道干净的清酒。
在许多不同种的“酒造好适米”中，山田锦因为“心白”特别大、打磨不易破碎、风味均衡等特点被称作“酒米之王”，大家所熟知的獭祭便是使用山田锦为原料酿制的。其他具有代表性的酒米例如五百万石(dàn)、美山锦都是以酿造出的清酒风味优雅而著名；雄町则是一款品种古老酒米，酿出来的清酒一般风味醇厚、饱满。
不同的酒造就像不同的设计师品牌，依照目前当家“杜氏”（酿酒师）的经验来把关清酒酿造的工艺，杜氏就像是一个酒造的灵魂人物，不过当把标准放到一个人或团队身上，凭借的更接近是“主观感受”，因此也有人形容“换了一个杜氏，酒的风味也跟着改变。”
有趣的是，走向国际化的品牌“獭祭”，和一般酒造仰赖杜氏的传统不同。主理人櫻井先生决定“孤注一掷”，用各种精密的数值与资料来取代杜氏酿酒的传统。旭酒造善于酿造精米度合度低的酒，例如知名的獭祭二割三、三割九，指的便是精米步合度23%和39%，一般“精米“至50%以下便可列为最高等的（纯米）大吟酿等级，将酒米磨打磨至只剩下3、4成是相对少见的做法。
清酒搭餐和葡萄酒一样，掌握了基本原则就不太容易踩雷啦，第一个是找两者风味相近的餐、酒做搭配，第二个原则在餐酒搭配中被称作“marriage”，餐、酒两者不一定有类似的风味，但能互相依托，仿佛“完美的结合”。
清酒和葡萄酒不同，可以冰着喝、常温喝，亦或是加热后品尝，不同的温度对清酒的风味表现都有些微的影响。温度低的时候可以更好地呈现果香清新明亮的酸味，也可以将温度稍微提高到30度左右，让锐利的酸味变得更加圆滑。熟酒和醇酒这类型浓厚的酒款一般更建议温热着喝，享受它强劲的风味。
在品尝温热的清酒时，更常使用的是日本的传统酒杯“猪口杯“，如果是冰镇后饮用，近年来流行以杯壁薄的玻璃杯来盛装。
https://t.cn/EovW8CL
✋热门推荐