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今日乌克兰战局分析（4月26日）
首先，为了对目前乌克兰战争的总体局势有一个把握，请大家先将图一（俄军目前的主要战线）和图二（乌军整体布阵）、图三（乌军在顿巴斯地区的布阵）进行比对。
总体而言，我觉得乌军的这个布阵，是“铜头”（图二主阵地），铁臂（图二南北两个侧翼阵地），锡肚（枢纽阵地）。
乌军最装备最好、最精锐的部队，战前都集中在了北面的哈尔科夫、南面的马里乌波尔、中部的斯拉维扬斯克-克拉马托尔斯克、北顿涅兹克-利西昌斯克、顿涅兹克周边。从正面来看，这些地区都构筑了极为坚固且纵深较大的堡垒区，乌军的部署攻防兼备。如果不是俄军先发起进攻，乌军很可能会三路大军齐出主动打击乌东分离主义势力。
其中，北面的哈尔科夫可以直接从基辅-苏梅一线获得后勤补给。中部的斯拉维杨斯克和北顿涅兹克主要靠枢纽阵地中的重镇第聂伯罗彼得罗夫斯克（连接东西乌克兰的交通枢纽，第聂伯河上的主要渡口和大桥所在地）获得后勤补给。南面的马里乌波尔主要从扎波罗热和沿海的敖德萨-尼古拉耶夫-赫尔松一线获得后勤补给。
大家请看图四，注意其中的铁路线和公路线。
我们以交通枢纽巴普洛格勒为起点（图四左边缘中下方），巴普洛格勒的铁路向西连接着第聂伯彼得罗夫斯克，向东北方到洛佐瓦，再向东经过巴文科夫到达斯拉维杨斯克，这是乌东乌军的一条大动脉。
同样以巴普洛格勒为起点，向东南方向铁路线经过斯拉维扬卡、红军城到达顿涅兹克城附近，这是乌东乌军的另一条大动脉（乌军在附近囤积了近2万兵力，本来是围困和进攻顿涅兹城的，现在转为防御）。
其实乌东中部的乌军还有第三条大动脉，就是以哈尔科夫为起点，铁路线向东南经过伊久姆到达红利曼，或者到伊久姆后转高速公路直接到斯拉维杨斯克。当然，由于伊久姆被俄军占领，这条大动脉已经暂时被切断了。（现在知道为啥伊久姆这么重要了吧）
这个仗，其实是双方都对此前的“明斯克协议”不满，都是箭在弦上，早晚要打起来。这有点像韩战之前的局面。
目前整个战局，乌军的南翼阵地马里乌波尔已经基本失去战略意义。从马里乌波尔解放出来的俄军有两个选择：
一个是直接北上，与顿涅兹克的守军合兵一处，攻击乌军主阵地的南线马林卡、阿卡耶夫卡地域。但是乌军在当地兵力较多，工事坚固，很难轻易得手。有消息说，过去一两天俄军对阿卡耶夫卡进行了猛烈轰炸，似乎有发动总攻的架势。
另一个选择是向西北方向运动，与扎波罗热战线上的俄军合兵一处，直插乌军枢纽阵地南部重镇扎波罗热，然后沿着第聂伯河左岸向北威胁第聂伯彼得罗夫斯克。这样做的好处是避实击虚，可以在广大地域机动，打击乌军的柔软腹部，危险之处在于攻击线太长，俄军后勤补给线是否能够保障，以免打出第二个基辅撤退的败局来。
有消息说，俄军近日在扎波罗热以南也加强了攻势，占领了距离城市50多公里的瓦西里耶夫卡（图三的扎波罗热沿着铁路线向南就可以找到，或者直接看图六）。
目前到底哪里是南线俄军的真正主攻方向，还不好确定。
在北翼的哈尔科夫周围，俄军与乌军仍在交战。俄军在这个方向上目前兵力不足以攻占这么大的城市，主要目标是阻止哈尔科夫的乌军向伊久姆的侧后方进攻或向南支援巴文科夫一线。最近几天哈尔科夫及其南面的乌军较为活跃，据报占领了巴拉克列亚（在哈尔科夫到伊久姆的铁路线上的一个小镇），但是要进一步向南或向东发展恐怕也力不从心。
在顿巴斯会战目前的主战场，也就是斯拉维扬斯克和北顿涅兹克周围，俄军与乌军持续激烈交战。过去24小时，俄军又取得了一些进展。
俄军对巴文科夫的进攻依然没有进展，沿着伊久姆-斯拉维杨斯克公路向斯拉维杨斯克发起的进攻也依然被阻（克列梅涅兹山，多夫根克一线）。但是继昨天占领了库鲁卡之后，俄军又继续向南推进了几公里，距离巴文科夫和斯拉维杨斯克之间的铁路线只有四五公里了（图五西面的红圈处）
俄军从博罗瓦亚（图四伊久姆东面的一个铁路枢纽-公路枢纽）沿着铁路线南下的部队，在占领了鲁布齐（博罗瓦亚南面）后，据报又向前推进，正在逼近斯拉维扬希尔斯克（沿着铁路继续向南找）。如果能占领，则可以沿着铁路线向东南夹击红利曼，或者向西南夹击斯拉维杨斯克。
俄军从克里米纳亚向红利曼的进攻还在进行，但进展不大，双方在基洛夫斯克（托尔斯克那以西）一线激战。有消息说，俄军向南攻击了亚母皮尔（图五东面的红圈），试图截断红利曼到北顿涅兹克的一条公路，并从南面包抄红利曼。另据消息，俄军正在集结兵力，在漫长的炮击之后，准备在明天发动突击，试图一举拿下红利曼。
在北顿涅兹克的南北两面，鲁比日内和波帕斯纳亚的乌军依然在抵抗，其坚韧不拔令人倾佩。俄军已经多次宣称拿下了这些地方，但最终都被证伪。
顿巴斯会战的主要战场之外，有消息说乌军正在赫尔松地区反攻，拿下了几个村镇。另有消息称，为了遏制乌军攻势，俄军炸断了敖德萨的一座桥梁，以截断南线乌军的补给线，特别是从西方获得军援。这是此前俄军打击敖德萨机场之后，在这一方向的又一类似行动。（图七）
今日乌克兰战局分析（4月26日）
首先，为了对目前乌克兰战争的总体局势有一个把握，请大家先将图一（俄军目前的主要战线）和图二（乌军整体布阵）、图三（乌军在顿巴斯地区的布阵）进行比对。
总体而言，我觉得乌军的这个布阵，是“铜头”（图二主阵地），铁臂（图二南北两个侧翼阵地），锡肚（枢纽阵地）。
乌军最装备最好、最精锐的部队，战前都集中在了北面的哈尔科夫、南面的马里乌波尔、中部的斯拉维扬斯克-克拉马托尔斯克、北顿涅兹克-利西昌斯克、顿涅兹克周边。从正面来看，这些地区都构筑了极为坚固且纵深较大的堡垒区，乌军的部署攻防兼备。如果不是俄军先发起进攻，乌军很可能会三路大军齐出主动打击乌东分离主义势力。
其中，北面的哈尔科夫可以直接从基辅-苏梅一线获得后勤补给。中部的斯拉维杨斯克和北顿涅兹克主要靠枢纽阵地中的重镇第聂伯罗彼得罗夫斯克（连接东西乌克兰的交通枢纽，第聂伯河上的主要渡口和大桥所在地）获得后勤补给。南面的马里乌波尔主要从扎波罗热和沿海的敖德萨-尼古拉耶夫-赫尔松一线获得后勤补给。
大家请看图四，注意其中的铁路线和公路线。
我们以交通枢纽巴普洛格勒为起点（图四左边缘中下方），巴普洛格勒的铁路向西连接着第聂伯彼得罗夫斯克，向东北方到洛佐瓦，再向东经过巴文科夫到达斯拉维杨斯克，这是乌东乌军的一条大动脉。
同样以巴普洛格勒为起点，向东南方向铁路线经过斯拉维扬卡、红军城到达顿涅兹克城附近，这是乌东乌军的另一条大动脉（乌军在附近囤积了近2万兵力，本来是围困和进攻顿涅兹城的，现在转为防御）。
其实乌东中部的乌军还有第三条大动脉，就是以哈尔科夫为起点，铁路线向东南经过伊久姆到达红利曼，或者到伊久姆后转高速公路直接到斯拉维杨斯克。当然，由于伊久姆被俄军占领，这条大动脉已经暂时被切断了。（现在知道为啥伊久姆这么重要了吧）
这个仗，其实是双方都对此前的“明斯克协议”不满，都是箭在弦上，早晚要打起来。这有点像韩战之前的局面。
目前整个战局，乌军的南翼阵地马里乌波尔已经基本失去战略意义。从马里乌波尔解放出来的俄军有两个选择：
一个是直接北上，与顿涅兹克的守军合兵一处，攻击乌军主阵地的南线马林卡、阿卡耶夫卡地域。但是乌军在当地兵力较多，工事坚固，很难轻易得手。有消息说，过去一两天俄军对阿卡耶夫卡进行了猛烈轰炸，似乎有发动总攻的架势。
另一个选择是向西北方向运动，与扎波罗热战线上的俄军合兵一处，直插乌军枢纽阵地南部重镇扎波罗热，然后沿着第聂伯河左岸向北威胁第聂伯彼得罗夫斯克。这样做的好处是避实击虚，可以在广大地域机动，打击乌军的柔软腹部，危险之处在于攻击线太长，俄军后勤补给线是否能够保障，以免打出第二个基辅撤退的败局来。
有消息说，俄军近日在扎波罗热以南也加强了攻势，占领了距离城市50多公里的瓦西里耶夫卡（图三的扎波罗热沿着铁路线向南就可以找到，或者直接看图六）。
目前到底哪里是南线俄军的真正主攻方向，还不好确定。
在北翼的哈尔科夫周围，俄军与乌军仍在交战。俄军在这个方向上目前兵力不足以攻占这么大的城市，主要目标是阻止哈尔科夫的乌军向伊久姆的侧后方进攻或向南支援巴文科夫一线。最近几天哈尔科夫及其南面的乌军较为活跃，据报占领了巴拉克列亚（在哈尔科夫到伊久姆的铁路线上的一个小镇），但是要进一步向南或向东发展恐怕也力不从心。
在顿巴斯会战目前的主战场，也就是斯拉维扬斯克和北顿涅兹克周围，俄军与乌军持续激烈交战。过去24小时，俄军又取得了一些进展。
俄军对巴文科夫的进攻依然没有进展，沿着伊久姆-斯拉维杨斯克公路向斯拉维杨斯克发起的进攻也依然被阻（克列梅涅兹山，多夫根克一线）。但是继昨天占领了库鲁卡之后，俄军又继续向南推进了几公里，距离巴文科夫和斯拉维杨斯克之间的铁路线只有四五公里了（图五西面的红圈处）
俄军从博罗瓦亚（图四伊久姆东面的一个铁路枢纽-公路枢纽）沿着铁路线南下的部队，在占领了鲁布齐（博罗瓦亚南面）后，据报又向前推进，正在逼近斯拉维扬希尔斯克（沿着铁路继续向南找）。如果能占领，则可以沿着铁路线向东南夹击红利曼，或者向西南夹击斯拉维杨斯克。
俄军从克里米纳亚向红利曼的进攻还在进行，但进展不大，双方在基洛夫斯克（托尔斯克那以西）一线激战。有消息说，俄军向南攻击了亚母皮尔（图五东面的红圈），试图截断红利曼到北顿涅兹克的一条公路，并从南面包抄红利曼。另据消息，俄军正在集结兵力，在漫长的炮击之后，准备在明天发动突击，试图一举拿下红利曼。
在北顿涅兹克的南北两面，鲁比日内和波帕斯纳亚的乌军依然在抵抗，其坚韧不拔令人倾佩。俄军已经多次宣称拿下了这些地方，但最终都被证伪。
顿巴斯会战的主要战场之外，有消息说乌军正在赫尔松地区反攻，拿下了几个村镇。另有消息称，为了遏制乌军攻势，俄军炸断了敖德萨的一座桥梁，以截断南线乌军的补给线，特别是从西方获得军援。这是此前俄军打击敖德萨机场之后，在这一方向的又一类似行动。（图七）
作为医疗机构的一员，参与了这座城市在紧急状态下的疫情防控，虽然只是很小很微不足道的工作，但是在这种阴雨天，寒冷而阴湿的环境下，站在户外，腿脚早就已经不行了。十点半的时候，看完永井荷风的《地狱之花》，或许带上了一点点酒精的作用，突然感到困意袭来，想着索性就直接睡吧。做了一个梦，再醒过来也不过才十一点半。
突然感觉到寂寞，但很多事，已经只能停留在想法的阶段了，做出行动的话，就太过失礼了。转念想想，也对一些以前想当鄙夷的他人的举动感到可以理解了，与之相比，我所坚持的，也不过一点可笑的“礼”，还有放在最最心里的“疼”。对方如何，月光清冷，江涌水流，而我，自陷囹圄，暗室一隅。
很多书，想读，但也未必敢读；一些地，能去，但也未必敢去，自揭疮疤的事，疮疤越深，越不敢做，况且本就没有结痂，隐约间流出来的血喝脓，溢满心间只需要一瞬间，我却要停下手中的事，深呼吸几口，无奈心间残花败柳，一片狼藉。
已极少数在睡前思绪万千了，而是偶尔，一念起，放不下，思绪绵延岛梦里，欢畅居多，一晌贪欢。兀自醒来，现实静寂，周遭无人，一肚子絮絮叨叨无人可以诉说，独自吞咽下肚，不知是藏在疮疤里的隐祸，还是酿成心里无言的酒，总之说来，对身体都不大好。
人间明暗，我在雾中独坐，原来有人，在雾中不远处长久，我鼓起勇气真实见你，初觉幸运而幸福，吾心安处是吾乡，而后却彻底在雾中走散，留我一人继续独坐。心都没了，那还有什么乡。西郊密林何处，欲出重围何助。
何时去看海，祝你一路平安，桥都坚固，隧道都光明！
2021年12月13日子时
突然感觉到寂寞，但很多事，已经只能停留在想法的阶段了，做出行动的话，就太过失礼了。转念想想，也对一些以前想当鄙夷的他人的举动感到可以理解了，与之相比，我所坚持的，也不过一点可笑的“礼”，还有放在最最心里的“疼”。对方如何，月光清冷，江涌水流，而我，自陷囹圄，暗室一隅。
很多书，想读，但也未必敢读；一些地，能去，但也未必敢去，自揭疮疤的事，疮疤越深，越不敢做，况且本就没有结痂，隐约间流出来的血喝脓，溢满心间只需要一瞬间，我却要停下手中的事，深呼吸几口，无奈心间残花败柳，一片狼藉。
已极少数在睡前思绪万千了，而是偶尔，一念起，放不下，思绪绵延岛梦里，欢畅居多，一晌贪欢。兀自醒来，现实静寂，周遭无人，一肚子絮絮叨叨无人可以诉说，独自吞咽下肚，不知是藏在疮疤里的隐祸，还是酿成心里无言的酒，总之说来，对身体都不大好。
人间明暗，我在雾中独坐，原来有人，在雾中不远处长久，我鼓起勇气真实见你，初觉幸运而幸福，吾心安处是吾乡，而后却彻底在雾中走散，留我一人继续独坐。心都没了，那还有什么乡。西郊密林何处，欲出重围何助。
何时去看海，祝你一路平安，桥都坚固，隧道都光明！
2021年12月13日子时
#美食种草大赛##心动探店挑战# 东四十一条，是一条人文与市井气息并存的北京胡同。在北京二环路以里，像这样的胡同可以说有很多，但也可以说越来越少了。这句话怎么理解，我想是每个人的生活环境不同，看待事物的角度不同，就会有不同的感知，这一点我们不争论，随缘就好。
但我想我们对待美好的事物都还是会有一个共同的认知的，譬如在这样的一个胡同内，偶遇到一个令人豁然开朗，心绪笃定的院落，在喧嚣里隔墙而驻的静谧，是连呼吸都可以听得到的欢喜。
从东四十一条的东口步入，大约100米北侧，若不是仔细留意，若不是“曲廊院”三个大字略显醒目，估计这份美好很轻易就会错过。其实也无碍，有时候转身之后的探究亦会更加多的停留在记忆最深处。
这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲廊院，一家作为精致茶社及餐厅的功能设置地，其实我一直不知道该如何形容它，但步入门廊的那一刻脑海里突然冒出个词组：隐秘而伟大。
未来之前，单看名字，以为与宋代词人翁元龙有染，但其诗词意境又感觉与之不大贴合，也是从门廊而入之后才发现，擅自揣测为一大忌啊。
青砖、原木、绿竹等元素将一个并不规整的L型院落用玻璃连廊将东、西、南、北四个房间巧妙地链接在一起，简单又时尚地呈现出怡人的气质，这才是“曲廊院”名字的初始动机，难怪得以在设计界屡获大奖，无疑是需要跨界后的交融欣赏。
“曲廊院”的餐单应时应季，且按“套”而为。这也是我吃过的为数不多只售位上&套餐的餐厅，且餐中每道菜即可全程配最适宜的酒，亦可全程与不同的茶相伴。
此次的餐单，未至十一月（农历），在【惜春】【度夏】之后，依旧延续【赏秋】主题，新意频出。我觉得“曲廊院”的餐食最大的特色除了四季不时不食的理念，还有就是其食材的选搭上更多地趋向于本土的精致食材，可谓是风物尽显，游刃有余。
首道菜，【鱼子酱】，由 10年海博瑞鲟鱼子和红菇娘果、蛏子、沙葱组合而成，红姑娘果还是第一次吃，一口吞下，几种食材的复合滋味叠加，鱼子酱淡淡的咸鲜滋味圆润着蛏子的鲜，回口微甜，沙葱抵落舌尖，姑娘果的微酸适口生津，爽朗开胃；
【秋蟹】而至，密云水库青鱼和大闸蟹、青萝卜、葡萄以及藜麦的巧妙组合，卷起鱼蟹之美的同时，只以青萝卜与葡萄调味，可以说肥美鲜甜之间是绝妙的巧思以对；
【油莎豆羹】的出现，真是暖心暖胃的缠绵。作为油莎草的块茎，我也是第一次感受这等尤物的甜。绵润的坚果香，在银耳、灰枣和枸杞的陪伴下，一口卷入舌尖，轻抿双唇，甜润回旋；
跟至而来的【双脆】真是深得我心，猪脸肉部位的稀珍，必须是不紧不慢地细品，略带烟熏气质地与唇齿亲近，以及肥瘦配比恰到好处和不硌齿脆骨的索引，加之茭白和佛手“双脆”的相辅沉浸，再有18年达氏鳇鲟鱼子的点缀似锦，如此脂香漫溢，无疑是滋味与造型都别致且令人念念不忘的记忆犹新；
【松茸三明治】这道菜此刻端上，真是令人心生欢畅，香格里拉松茸刨丝间或黑松露垫底，中间是混合野菌以及烤松茸相伴芬芳，咬下酥润面包的那一刻体力的多巴胺瞬间破防，唯有感叹，此物可以治愈任何沮丧，不由得开始吟唱：我像只鱼儿在你的荷塘/只为和你守候那皎白月光……
【琵琶虾】作为先导主菜，无疑是秋冬交错间最肥美的色彩，暖糯的山药泥辅以黏米与熬制的虾汤粘稠适度自成基底，如海，沙棘果熬制成酱后微妙的香气和轻盈的酸度与之像是完成了一次精妙的挡拆，使得琵琶虾愈发饱满甜美，谁能不爱？
【竹枝烧】，如名，以竹为器，更是与院落中的竹林相得益彰地点题，香螺与爆腌后的东海鲜鱼肉各自成串儿，前者配野韭酱，后者辅蛤蜊汁，是视觉和味觉上的双重惊喜，个人尤爱野韭酱的气息，是那种舔盘而食的着迷；
【柔鱼包鸡】，据说这道菜的创意来自于猪肚包鸡。曲廊院则更是将这道菜的内涵延伸至包裹艺术，“当我们送出礼物，或精心珍藏一件东西的时候就会对它进行包裹。这包裹和拥抱一样，充满着温情。”这句话是包裹了巴黎凯旋门的艺术家珍妮·克劳德在解释自己的包裹艺术时说的话，那么，包裹成菜，是不是也会蕴含着着为家人亲朋制作食物的满腹柔情呢。
柔鱼，即小管，小巧而鲜美，裹入150天的山地散养去骨土鸡，松露、红薯泥润物无声般地增添了些许浓郁， 鸡肉汁调味，自然而和谐，在脆、爽、鲜、嫩中迷醉，拢共就三块，此等美味，除了我妈或媳妇肯定谁也不给；
【茶道牛肉】的登场，可以说热烈而隆重，雪花丰富入口即化的M12和牛，汁水与鲜香度无以复加，加入了远年陈皮的白牡丹茶倾入滚烫的牛清汤后，致香扑鼻，轻饮润口，与齿间的牛肉相得益彰，忍不住回望曲廊，将餐单悄悄收藏；
看见【有机鱼饭】，只叹一碗未满，五常米饭泡入黑鱼和鲫鱼汤如烟波轻泛，秋日熟络的南瓜增添了米饭的鲜甜，鱼皮至酥脆是不经意抖落的浪漫，饱和着汤饭的香气，更丰富着口感，最后的那一抹藜蒿如同渔舟唱晚，夜色阑珊，幸福满满。
因为开车，错过了餐配酒，值得一提的是，此次配酒有李美玉团队操盘，全部是国产酒。据懂酒的朋友讲，这是国产酒的春天，优秀、丰满。
PS：我看某评有对套餐主食的“吐槽”，大意是好吃但似乎量不足。那我必须告诉你个小秘密，别客气，曲廊院套餐里的主食是可以无限量添加的，如我，两碗，肚圆滚滚。
但我想我们对待美好的事物都还是会有一个共同的认知的，譬如在这样的一个胡同内，偶遇到一个令人豁然开朗，心绪笃定的院落，在喧嚣里隔墙而驻的静谧，是连呼吸都可以听得到的欢喜。
从东四十一条的东口步入，大约100米北侧，若不是仔细留意，若不是“曲廊院”三个大字略显醒目，估计这份美好很轻易就会错过。其实也无碍，有时候转身之后的探究亦会更加多的停留在记忆最深处。
这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲廊院，一家作为精致茶社及餐厅的功能设置地，其实我一直不知道该如何形容它，但步入门廊的那一刻脑海里突然冒出个词组：隐秘而伟大。
未来之前，单看名字，以为与宋代词人翁元龙有染，但其诗词意境又感觉与之不大贴合，也是从门廊而入之后才发现，擅自揣测为一大忌啊。
青砖、原木、绿竹等元素将一个并不规整的L型院落用玻璃连廊将东、西、南、北四个房间巧妙地链接在一起，简单又时尚地呈现出怡人的气质，这才是“曲廊院”名字的初始动机，难怪得以在设计界屡获大奖，无疑是需要跨界后的交融欣赏。
“曲廊院”的餐单应时应季，且按“套”而为。这也是我吃过的为数不多只售位上&套餐的餐厅，且餐中每道菜即可全程配最适宜的酒，亦可全程与不同的茶相伴。
此次的餐单，未至十一月（农历），在【惜春】【度夏】之后，依旧延续【赏秋】主题，新意频出。我觉得“曲廊院”的餐食最大的特色除了四季不时不食的理念，还有就是其食材的选搭上更多地趋向于本土的精致食材，可谓是风物尽显，游刃有余。
首道菜，【鱼子酱】，由 10年海博瑞鲟鱼子和红菇娘果、蛏子、沙葱组合而成，红姑娘果还是第一次吃，一口吞下，几种食材的复合滋味叠加，鱼子酱淡淡的咸鲜滋味圆润着蛏子的鲜，回口微甜，沙葱抵落舌尖，姑娘果的微酸适口生津，爽朗开胃；
【秋蟹】而至，密云水库青鱼和大闸蟹、青萝卜、葡萄以及藜麦的巧妙组合，卷起鱼蟹之美的同时，只以青萝卜与葡萄调味，可以说肥美鲜甜之间是绝妙的巧思以对；
【油莎豆羹】的出现，真是暖心暖胃的缠绵。作为油莎草的块茎，我也是第一次感受这等尤物的甜。绵润的坚果香，在银耳、灰枣和枸杞的陪伴下，一口卷入舌尖，轻抿双唇，甜润回旋；
跟至而来的【双脆】真是深得我心，猪脸肉部位的稀珍，必须是不紧不慢地细品，略带烟熏气质地与唇齿亲近，以及肥瘦配比恰到好处和不硌齿脆骨的索引，加之茭白和佛手“双脆”的相辅沉浸，再有18年达氏鳇鲟鱼子的点缀似锦，如此脂香漫溢，无疑是滋味与造型都别致且令人念念不忘的记忆犹新；
【松茸三明治】这道菜此刻端上，真是令人心生欢畅，香格里拉松茸刨丝间或黑松露垫底，中间是混合野菌以及烤松茸相伴芬芳，咬下酥润面包的那一刻体力的多巴胺瞬间破防，唯有感叹，此物可以治愈任何沮丧，不由得开始吟唱：我像只鱼儿在你的荷塘/只为和你守候那皎白月光……
【琵琶虾】作为先导主菜，无疑是秋冬交错间最肥美的色彩，暖糯的山药泥辅以黏米与熬制的虾汤粘稠适度自成基底，如海，沙棘果熬制成酱后微妙的香气和轻盈的酸度与之像是完成了一次精妙的挡拆，使得琵琶虾愈发饱满甜美，谁能不爱？
【竹枝烧】，如名，以竹为器，更是与院落中的竹林相得益彰地点题，香螺与爆腌后的东海鲜鱼肉各自成串儿，前者配野韭酱，后者辅蛤蜊汁，是视觉和味觉上的双重惊喜，个人尤爱野韭酱的气息，是那种舔盘而食的着迷；
【柔鱼包鸡】，据说这道菜的创意来自于猪肚包鸡。曲廊院则更是将这道菜的内涵延伸至包裹艺术，“当我们送出礼物，或精心珍藏一件东西的时候就会对它进行包裹。这包裹和拥抱一样，充满着温情。”这句话是包裹了巴黎凯旋门的艺术家珍妮·克劳德在解释自己的包裹艺术时说的话，那么，包裹成菜，是不是也会蕴含着着为家人亲朋制作食物的满腹柔情呢。
柔鱼，即小管，小巧而鲜美，裹入150天的山地散养去骨土鸡，松露、红薯泥润物无声般地增添了些许浓郁， 鸡肉汁调味，自然而和谐，在脆、爽、鲜、嫩中迷醉，拢共就三块，此等美味，除了我妈或媳妇肯定谁也不给；
【茶道牛肉】的登场，可以说热烈而隆重，雪花丰富入口即化的M12和牛，汁水与鲜香度无以复加，加入了远年陈皮的白牡丹茶倾入滚烫的牛清汤后，致香扑鼻，轻饮润口，与齿间的牛肉相得益彰，忍不住回望曲廊，将餐单悄悄收藏；
看见【有机鱼饭】，只叹一碗未满，五常米饭泡入黑鱼和鲫鱼汤如烟波轻泛，秋日熟络的南瓜增添了米饭的鲜甜，鱼皮至酥脆是不经意抖落的浪漫，饱和着汤饭的香气，更丰富着口感，最后的那一抹藜蒿如同渔舟唱晚，夜色阑珊，幸福满满。
因为开车，错过了餐配酒，值得一提的是，此次配酒有李美玉团队操盘，全部是国产酒。据懂酒的朋友讲，这是国产酒的春天，优秀、丰满。
PS：我看某评有对套餐主食的“吐槽”，大意是好吃但似乎量不足。那我必须告诉你个小秘密，别客气，曲廊院套餐里的主食是可以无限量添加的，如我，两碗，肚圆滚滚。
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