秋季,唯螃蟹和爱不可辜负
——三凤桥品蟹节开始啦!
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9、10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
“右手持酒杯,左手持蟹螯”此种吃蟹,被文人雅士视为高雅闲适的情趣,后来发展到吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗四位一体,成为金秋的风流雅事。秋深,菊瘦,蟹肥,于是持螯赏菊,饮酒作乐,成了别的季节所没有的一种人生优雅享受。“无酒不欢,无蟹不宴”不仅被江南民众所熟知,如今已经成为社会上普遍流行的风俗,大闸蟹也成为秋天餐桌上的必备珍馐。
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秋季,唯螃蟹和爱不可辜负
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今年老字号三凤桥下属的三凤酒家、三凤桥大排档、三凤桥客堂间三家餐厅联合推出了金秋品蟹节,螃蟹口味众多,可以满足不同人士的喜好。位于市中心崇宁路的三凤酒家推出的太湖蟹,绿色健康无污染、无添加,太湖蟹壳色青绿,腹部洁白,鳌足大而有力,而且肉质饱满,膏黄细腻,鲜香味美,有十三香、清蒸、醉香等口味,还有蟹油礼盒、太湖蟹礼盒,适合馈赠亲朋好友和家庭聚餐自用,0510-82725132
位于工运路28号原伊酷童5楼的三凤桥大排档,推出的招牌醉蟹采用优质太湖蟹,经陈年花雕、桂皮、茴香等香料浸制而成,味鲜吊舌,仅售28元一只。同时推出的还有十三香河蟹、花甲河蟹一锅鲜、无锡面拖蟹、浓汤蛳螺烧河蟹、酱炒河蟹等品种。味道好、口味多、价格低是三凤桥大排档的特色。0510-82329177
位于大东方百货B座7楼的三凤桥客堂间推出的醉蟹个大肉多,鲜香入味,同时还有蟹粉豆腐、蟹粉炖蛋、蟹粉鱼圆、蟹粉蹄筋等蟹菜可以品尝。 0510-82831977。
美味的螃蟹经过大厨的精心烹饪,烧制出糟、酱、辣、鲜、香等各种口味的菜品,一盘蟹菜上桌,掰下蟹壳,将蟹黄沾少许姜、醋,送入口中,让蟹黄在舌尖慢慢晕化,此中鲜美滋味不可名状。越是诱人的美味,时令性强,爱吃的您切莫错过品蟹的大好时节,和亲朋好友来三凤桥大快朵颐吧。
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美味的螃蟹经过大厨的精心烹饪,烧制出糟、酱、辣、鲜、香等各种口味的菜品,一盘蟹菜上桌,掰下蟹壳,将蟹黄沾少许姜、醋,送入口中,让蟹黄在舌尖慢慢晕化,此中鲜美滋味不可名状。越是诱人的美味,时令性强,爱吃的您切莫错过品蟹的大好时节,和亲朋好友来三凤桥大快朵颐吧。
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