防止被利用,“茶无上品,适口为珍”,本应是一种喝茶人应该有的境界,透露着几分淡泊以及喝茶人最爱的平和与包容。但渐渐的,这句话开始变味儿了,它被滥用,用来忽悠新茶友,用来做不懂茶也不屑于懂茶的挡箭牌,把爱茶之人挡在了“上品”之外。

适口为珍确实是每一位爱茶人应该掌握的度,过分追求极限会让自己迷失在茶的路上。不过适口为珍不能成为喝次差茶,或者有问题茶的借口,所以适口为珍应该首先保证茶叶卫生安全,茶树和生态、土壤很好,采摘和加工的工艺正常,只有保证这些基础的条件,讲适口为珍才有意义。

#每日一善# ,#阳光信用#

收到一缸爱茶人的老茶
五十年代红印铁饼拆散……
从茶汤滋味感和气韵判断
50年代红印铁饼确定无疑
从收藏者记录看
八二年拆散喝是再正常不过的,
因为当时,普洱茶实在便宜。
收藏爱茶客2003年重新封装,
做了记录,多么用心
大概是已经发现这泡茶的价值了………
老茶收藏就是有这么多微妙美好的际遇! https://t.cn/A6qSc0Ls

【云南昌宁:高速公路通车了,快到这里来逛起!】“昌宁是个好地方,就是交通不方便。”这是许多年来,昌宁在县外人眼中的印象。不过,从2021年4月1日开始,这种印象就只是一个愚人节的玩笑了,昌宁人和想到昌宁的人盼望已久的昌宁到保山高速公路开始并网收费通行,从这一天开始,进入了高速公路时代的昌宁离世界的距离又更近了。
3月24日昌保高速公路于4月1日通车的消息发布以来,许多昌宁以外的人就开始通过各种方式打听昌宁的消息,其中最集中的一点,就是到昌宁看什么、玩什么、吃什么、喝什么、买什么。其实,昌宁虽然不像旅游热点地区那般有名,却有许多国家级、省部级的“招牌”,而且每一个招牌的背后都有实实在在的产业、产品、文化支撑,大家关心的问题其实都不是问题。因为昌宁好看、好玩、好吃、好喝、好买的实在太多,今天就随便整理上一小部分,邀请所有向往昌宁的人们:昌保高速公路通车了,快到昌宁来逛起!

到昌宁看什么,看古看今看风情

看古,青铜器里刻满过去的事。昌宁有新石器、青铜器等众多的出土文物,每一件文物里都是一个故事一段传奇。走进昌宁,可以在青铜器里,与历史对话,聆听白沙坡古战场的金戈铁马,大甸山上的古城传奇。
看今,美丽县城随处都是风景。3000多年的人居历史,在昌宁这片土地上积淀了丰富的文化底蕴,也为今天的昌宁留下了绿水青山,山水环绕、田城相拥的美丽县城,如今依然是现代人心灵的归宿、乡愁的故里。
看风情,自然人文充满无限魅力。汉族、彝族、苗族、傣族、回族、布朗族、傈僳族、白族八个世居民族,一代代在昌宁的绿水青山间繁衍生息,把人类的智慧与大自然融合在一起,形成了独具特色的文化,如一朵美丽的花儿绽放在滇西高原澜沧江畔的高山坝谷里。

到昌宁玩什么,游山玩水泡温泉

游山,一年四季都是风景。昌宁县域内97%是山区,山就是昌宁的根基。天堂山、大兰山、立木山、利东山、八卦山……每一座大大小小的山,看着相似,品味起来却各具魅力。山顶青稞顶霜,山腰茶叶滴翠、山脚甘蔗流蜜,一年四季的风景,就藏在一座山里。
玩水,一水两洋成就传奇。山有多高水就有多高,昌宁的山如一座座“乳山”,用一汪汪清泉、一条条小溪,汇聚着大山的柔情,滋润着沿着大山放射状分布的城镇村庄、田园山地。昌宁天堂山山系的水,一边通过澜沧江流入太平洋,一边通过怒江奔向印度洋,一山之水归两洋,成就大自然最美的传奇。
泡温泉,一池神汤放松身心。昌宁“乡乡有温泉、处处冒热气”,已发现利用的20多个温泉出水点,水温低至30℃、高至90℃,既可享受“柔情似水”,也可感受火热激情,就连明代状元杨升庵也不禁感慨“回春何必问奇方”。

到昌宁吃什么,山水之间吃四季

春吃鲜。万物萌发的春天,昌宁最好吃的是山野菜。吃花吃叶吃茎吃根吃果,有煎有炒有炸有煮有拌有腌,每一种“春天”都能做出不同的菜,吃进嘴里融入血液,用吃这最“俗”的方式,不负时光不负春天。
夏吃菌。在昌宁广袤的森林里,盛产各种野生菌,采集销售野生食用菌一直是昌宁山区农民的一项收入来源,干巴菌、鸡枞、牛肝菌、松茸等野生菌产品声名远扬,香了“眼前的苟且”也香了“诗和远方”。
秋吃果。昌宁人的食谱里的果,不是水果是干果,最有代表性的是长在高高大大树上的核桃果。昌宁核桃壳薄仁白、入口回香,除了当口头零食和榨油外,核桃还可用来烹制许多美食,让人一饱口福。
冬吃肉。昌宁人喜欢在冬季宰杀畜禽,一来约亲戚朋友吃上一顿丰盛的大餐,二来为来年腌制肉食品。最热闹的,是杀年猪,虽然食材大同小异,但不同的村寨、不同的人家,都会有不同的吃法,腌菜、猪血、猪肝和粉肠、五花肉、排骨、瘦肉,一家一味的菜品让人吃起来就停不住口。

到昌宁喝什么,静心涤尘一香茗

“一杯清茶,从土屋端到书斋,从乡野捧到宫庭,至今还在八仙桌上,从古一直香到今天。”昌宁是千年茶乡,无论是招待客人还是日常生活,一杯茶总是少不了的。古茶树、现代茶园,是昌宁山村一道亮丽的风景,昌宁的茶,可以做出不同的茶类,适合不同的人群。在昌宁喝茶,可以享受到不同的感觉,有绿茶的鲜、红茶的甜、普洱茶的醇,更有小罐茶香最关情。

到昌宁体验什么,城镇乡村任我行

当一天茶人。到千年茶乡,最好的体验就是当一天纯粹而快乐的茶人,采茶、制茶、喝茶、吃茶,每一种体验都能让自己快乐享受溢满茶香的春天。
做一周果农。昌宁水果多,从高寒山区到炎热的河谷,四季都有水果飘香。如果有时间,就在昌宁体验一把果农的快乐,一边采摘一边吃,自然的味道、阳光的味道,让水果更加甜蜜。
种一季蔬菜。昌宁是全国南菜北运试点地区之一,以枯柯河流域几个坝区为重点的蔬菜产区,用新鲜的蔬菜连接着天南地北。找一片农田,自己种上一季蔬菜,感受七彩颜色,品味五味杂陈,让快乐随一粒种子的发芽、成长、开花、结果。
享一年风情。在长期的生存发展中,昌宁的各民族形成了独特的文化,除了全国的各传统节日外,彝族的火把节、苗族的花山节、傣族的泼水节……一年四季诸多节日可以轮番体验,独特的风情让人欲罢不能。

留一世情缘。认识了昌宁,就会爱上昌宁,因为这里是没有边界不用门票的景区,是放松身心回归自然的家园,是来了就不想走,走了还想回来的地方……一次昌宁行,一世昌宁情。
怎么不见说“买什么”呢?上面这些除了青铜器不能买,什么都是可以买的。也许有人会说,那些山水那些田园还有那美丽的环境怎么能买呢,这个很容易,只需要到昌宁投资置业、买房安家,这些也就成了自己的,而且还要获赠昌宁人的热情。
高速公路通了,昌宁正由曾经的“死角”变成枢纽,由曾经的后方变成前沿。还犹豫什么呢,没来过的唱着“就想来昌宁”,来过的唱着“还想来昌宁”,想来就来,昌宁的山,昌宁的水,昌宁的天空和大地,城镇村庄里的昌宁人,热情好客欢迎您!(图/文 吴再忠)


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