明日策略：明天关注新冠药、元宇宙这2个方向
一、上证指数：本周剩下2个交易日，关注3220一带支撑（跌破则减仓空仓），反弹冲高则关注3280-3300一带压力位减仓控仓操作。明天重点关注农业食品、医疗医药、元宇宙这3个方向。下周开始可适当关注东数西算这个方向。
二、农业食品：龙头京粮控股、农发种业今天短板，接下来关注10日线支撑且附近低吸机会。另外，万辰生物、金健米业、神农科技、西王食品等亦可关注10日线支撑且附近低吸机会（这条线4-5月份有较大上涨空间，3月底为低吸好机会）
三、新冠药：龙头盘龙药业今天反包成功，明天若跳高开则2板可期。另外，中国医药、美诺华等也以10日线支撑走第二波行情。另外，补涨品种如红日药业、上海凯宝、香雪制药、奥锐特等关注短期补涨行情机会。
四、元宇宙：这条线明天重点关注突破本月高点的个股，一旦突破本月高点则短期内将进入主升浪行情。可关注个股有：中青宝、湖北广电、中文在线、恒信东方、佳创视讯等等
一、上证指数：本周剩下2个交易日，关注3220一带支撑（跌破则减仓空仓），反弹冲高则关注3280-3300一带压力位减仓控仓操作。明天重点关注农业食品、医疗医药、元宇宙这3个方向。下周开始可适当关注东数西算这个方向。
二、农业食品：龙头京粮控股、农发种业今天短板，接下来关注10日线支撑且附近低吸机会。另外，万辰生物、金健米业、神农科技、西王食品等亦可关注10日线支撑且附近低吸机会（这条线4-5月份有较大上涨空间，3月底为低吸好机会）
三、新冠药：龙头盘龙药业今天反包成功，明天若跳高开则2板可期。另外，中国医药、美诺华等也以10日线支撑走第二波行情。另外，补涨品种如红日药业、上海凯宝、香雪制药、奥锐特等关注短期补涨行情机会。
四、元宇宙：这条线明天重点关注突破本月高点的个股，一旦突破本月高点则短期内将进入主升浪行情。可关注个股有：中青宝、湖北广电、中文在线、恒信东方、佳创视讯等等
【他们，有一个共同的名字叫“共产党员”】“敬爱的群友们，返岗后我已连续多日坚守在宣传战线工作岗位上，工作紧张而又繁忙。但不管多累，我总是通过群消息时时关注着你们在社区一线的执着坚守，时时被你们挺身而出、冲锋在前的决战决胜姿态和顽强战‘疫’的信念所感动。相信有你们，会更加彰显党的领导力之伟大、疫情下沉党员之担当、志愿服务精神之高尚、平凡普通生活之不易。相信有你们，我们一定能战胜疫情，打赢这一场没有硝烟的疫情防控阻击战。”
3月25日晚，刚从繁重工作中暂时抽身的市委宣传部某干部，来不及休息，就又惦念起他的“群友”——下沉到路南区友谊街道福乐园社区的党员志愿者们，随笔写下这封《工作报告书》抒发心声。
《工作报告书》的背后，是党员志愿者们奋战在疫情防控一线、守护市民生命安全和身体健康的一个又一个感人故事。
3月19日，周六，疫情突袭。这位市委宣传部干部当天被封控在家。下午开始全员核酸检测，预料到社区工作人员少、居民群众多，从社区群中得知共有4个核酸检测点，便就近来到社区东门检测点协助维护现场秩序，一直忙到晚上10时30分。此后，稍有空闲，这位从事志愿服务工作的宣传部干部，就会向社区干部了解志愿者招募使用流程、应急启动机制等准备情况，向其他志愿者询问在大疫大考中志愿服务工作需要解决的问题。20日凌晨2时30分，市委组织部根据疫情防控形势，号召市、区两级机关干部就地下沉，第一时间向所在社区党组织报到，认领职责岗位，开展志愿服务，带领社区群众阻击疫情传播。
市委宣传部这名干部20日早8时，马上向他所在的福乐园社区报到，和市纪委监委的高原一起打印下沉报到表，又组织陆续赶来要求分配“最急难险重的工作”的各单位下沉党员报到，协助社区干部按工作需要分成按楼喊人、身份登记、信息录入、维护秩序4个组。为便于工作安排和沟通联系，现场建起党员下沉志愿服务工作群。3月20日晚，该群已有57人，截至目前已有市城管系统、市农业农村局、市水务局等70多个单位的87名下沉党员志愿者。
这些党员志愿者义无反顾地冲在了社区疫情防控第一线，全身心地投入到这场没有硝烟的战斗。他们积极参与政策宣传、隔离管控、秩序维护、排查登记、服务群众等各个环节，哪里需要哪里就有他们忙碌的身影。“有了他们，我们就有了主心骨。”社区居民由衷赞叹，起初的恐慌情绪很快烟消云散。
“同为血肉之躯，面对疫情风险说不害怕是假的。但我是党员，我不去谁去？”离家前，市直机关下沉该社区的党员志愿者王志超给担心他安危的妻子撂下了这句话。福乐园社区有一栋单元楼实行全封闭管理。王志超主动请缨，肩负起每天为这些居民送生活物资的重担，用实际行动展现了共产党员的“硬核”担当。
“请大家排好队，注意保持一米距离。”“请佩戴好口罩。”“大家提前准备好二维码，以便节省核酸检测时间。”党员志愿者李峥、吴倩主动承担起采样秩序维护这一最为繁琐和严谨的岗位，从早晨8时到晚上8时，二人协助登记信息、维护秩序的同时，一遍又一遍重复着这些温馨提示。每一次登记信息时，都反复核对，确保信息无误；面对年长的老人，帮助他们快速找到健康码；面对配合度较差的孩童，则轻声给予安慰，极大提高了核酸检测工作效率。
刘红英和李冉是每天最早到达工作地点的党员志愿者，二人承担的是电梯间、楼门把手等部位的消杀工作，这项工作完成后，来不及喝口水、休息一下，就又拿上小喇叭反复广播，提醒居民做核酸检测。“虽然每天工作很累，但听到居民一句句‘辛苦了’的时候，又瞬间感觉精神抖擞、电量满格。群众的认可，是对我们工作最大的褒奖，我们所有的付出都值得！”
采访中，记者听到了很多感人的故事，想听听这位宣传干部的故事，却被他摆手谢绝。他展示了手机上群友们的一些留言：“我是党员我带头！”“抗疫一线，我当先锋！”“希望我们用夜以继日地辛苦付出，为构筑疫情防控坚固防线贡献力量，全力守护人民群众生命安全和社会稳定发展大局！”
“这些都是坚守一线的党员志愿者们发自肺腑的心声。”这位干部说。
值守在福乐园东门核酸采集点的党员志愿者吴志会也不愿多说自己。他介绍，“除了党员志愿者奋战在一线，社区志愿者们也很辛苦。防护服不够时，他们还主动让给我们穿。一花引来百花开，已有越来越多的人加入到志愿服务中来。社区一家面馆的老板从封控第一天起就参加志愿服务，免费为志愿者提供拉面。他们无怨无悔、无私奉献，同样是先锋模范。”截至目前，全市16.9万余名志愿者、1600余支志愿服务队伍积极投身疫情防控战线各个领域，各尽所能、各展所长，舍小家为大家、讲奉献勇担当，成为联防联控、群防群治的重要力量。
正当这个志愿服务群体不断发展壮大之时，最早加入其中的这名宣传干部，20日晚上联系了唐山广播电视台次日采访福乐园社区党员下沉情况后，就收到了次日紧急返回工作岗位的通知。虽然离开了社区，但他在单位与同事们一起，依然为抗疫奔波忙碌；21日下发《关于进一步科学有序专业开展疫情防控志愿服务的通知》，对立足实际组织招募、充分发挥“三员”作用、强化落实激励保障进行部署；22日与市教育局印发《关于面向全市未成年人及其家长开展“同心战疫”心理援助服务的公告》，联合唐山师范学院从即日起提供免费心理健康咨询；23日与唐山演艺集团开展“疫情居家新体验·文明健康新生活”优秀剧目展播活动，特别精选了我省优秀剧目及我市近一年来创作的20部获奖剧目和优秀文艺节目进行线上展播，拟定了抗疫宣传标语；24日与唐山广播电视台召开线上会议，谋划安排次日5G直播志愿服务活动；25日中午12时，“众志成城 抗击疫情 唐山一定赢”特别节目准时播出，5G连线3个社区对全市志愿者工作情况进行了1个小时的现场直播，仅网络在线观看人数就突破20万名，发出了积极参与、支持疫情防控志愿服务的强大动员令；26日，在唐山市2022年第7场疫情防控工作新闻发布会上介绍了全市志愿服务开展情况；27日，准备了向省委宣传部、省文明办报送唐山市在疫情防控工作中开展志愿服务情况的汇报……超快节奏的工作让他和他的同事们一刻都不能停歇。
随后的日子，他虽不能和其他党员志愿者一起奔波在社区疫情防控最前沿，但他的心却和他们紧紧相连。繁忙的工作之余，他时刻关注着党员志愿服务工作群里的各种动态和最新消息，于是用写《工作报告书》的形式，传递问候之情，并和大家共勉，在不同岗位上同心同向共抗疫情。
“连日来，你们深入群众、组织群众、动员群众，身体力行，扎实工作，在你们的辛勤付出下，社区核酸检测秩序越来越好，物资保障越来越有序，群众情绪越来越稳定。‘圣人无常心，以百姓之心为心’，中国的老百姓最期盼有主心骨，党组织、社区下沉党员就是老百姓的主心骨、顶梁柱，恳请进群的下沉党员继续不忘初心、坚守岗位！”这位干部在《工作报告书》中写道。
自3月19日至今，和这位宣传干部以及他的群友一样，全市下沉到社区的党员干部共有59026名，成立了1504个临时党支部和6018个党小组，组建了9964个小分队，承担起封闭管控、值班值守、检测隔离、流调溯源、人员转运、物资保供等任务，极大缓解了基层一线防控人员不足问题，让党旗高高飘扬在抗疫一线，党徽闪耀在战“疫”前哨。
这位宣传干部再三不肯透露姓名，但群众知道，他们有一个共同的名字叫“共产党员”，是这个春天里最美的身影之一！（唐山文明网）
3月25日晚，刚从繁重工作中暂时抽身的市委宣传部某干部，来不及休息，就又惦念起他的“群友”——下沉到路南区友谊街道福乐园社区的党员志愿者们，随笔写下这封《工作报告书》抒发心声。
《工作报告书》的背后，是党员志愿者们奋战在疫情防控一线、守护市民生命安全和身体健康的一个又一个感人故事。
3月19日，周六，疫情突袭。这位市委宣传部干部当天被封控在家。下午开始全员核酸检测，预料到社区工作人员少、居民群众多，从社区群中得知共有4个核酸检测点，便就近来到社区东门检测点协助维护现场秩序，一直忙到晚上10时30分。此后，稍有空闲，这位从事志愿服务工作的宣传部干部，就会向社区干部了解志愿者招募使用流程、应急启动机制等准备情况，向其他志愿者询问在大疫大考中志愿服务工作需要解决的问题。20日凌晨2时30分，市委组织部根据疫情防控形势，号召市、区两级机关干部就地下沉，第一时间向所在社区党组织报到，认领职责岗位，开展志愿服务，带领社区群众阻击疫情传播。
市委宣传部这名干部20日早8时，马上向他所在的福乐园社区报到，和市纪委监委的高原一起打印下沉报到表，又组织陆续赶来要求分配“最急难险重的工作”的各单位下沉党员报到，协助社区干部按工作需要分成按楼喊人、身份登记、信息录入、维护秩序4个组。为便于工作安排和沟通联系，现场建起党员下沉志愿服务工作群。3月20日晚，该群已有57人，截至目前已有市城管系统、市农业农村局、市水务局等70多个单位的87名下沉党员志愿者。
这些党员志愿者义无反顾地冲在了社区疫情防控第一线，全身心地投入到这场没有硝烟的战斗。他们积极参与政策宣传、隔离管控、秩序维护、排查登记、服务群众等各个环节，哪里需要哪里就有他们忙碌的身影。“有了他们，我们就有了主心骨。”社区居民由衷赞叹，起初的恐慌情绪很快烟消云散。
“同为血肉之躯，面对疫情风险说不害怕是假的。但我是党员，我不去谁去？”离家前，市直机关下沉该社区的党员志愿者王志超给担心他安危的妻子撂下了这句话。福乐园社区有一栋单元楼实行全封闭管理。王志超主动请缨，肩负起每天为这些居民送生活物资的重担，用实际行动展现了共产党员的“硬核”担当。
“请大家排好队，注意保持一米距离。”“请佩戴好口罩。”“大家提前准备好二维码，以便节省核酸检测时间。”党员志愿者李峥、吴倩主动承担起采样秩序维护这一最为繁琐和严谨的岗位，从早晨8时到晚上8时，二人协助登记信息、维护秩序的同时，一遍又一遍重复着这些温馨提示。每一次登记信息时，都反复核对，确保信息无误；面对年长的老人，帮助他们快速找到健康码；面对配合度较差的孩童，则轻声给予安慰，极大提高了核酸检测工作效率。
刘红英和李冉是每天最早到达工作地点的党员志愿者，二人承担的是电梯间、楼门把手等部位的消杀工作，这项工作完成后，来不及喝口水、休息一下，就又拿上小喇叭反复广播，提醒居民做核酸检测。“虽然每天工作很累，但听到居民一句句‘辛苦了’的时候，又瞬间感觉精神抖擞、电量满格。群众的认可，是对我们工作最大的褒奖，我们所有的付出都值得！”
采访中，记者听到了很多感人的故事，想听听这位宣传干部的故事，却被他摆手谢绝。他展示了手机上群友们的一些留言：“我是党员我带头！”“抗疫一线，我当先锋！”“希望我们用夜以继日地辛苦付出，为构筑疫情防控坚固防线贡献力量，全力守护人民群众生命安全和社会稳定发展大局！”
“这些都是坚守一线的党员志愿者们发自肺腑的心声。”这位干部说。
值守在福乐园东门核酸采集点的党员志愿者吴志会也不愿多说自己。他介绍，“除了党员志愿者奋战在一线，社区志愿者们也很辛苦。防护服不够时，他们还主动让给我们穿。一花引来百花开，已有越来越多的人加入到志愿服务中来。社区一家面馆的老板从封控第一天起就参加志愿服务，免费为志愿者提供拉面。他们无怨无悔、无私奉献，同样是先锋模范。”截至目前，全市16.9万余名志愿者、1600余支志愿服务队伍积极投身疫情防控战线各个领域，各尽所能、各展所长，舍小家为大家、讲奉献勇担当，成为联防联控、群防群治的重要力量。
正当这个志愿服务群体不断发展壮大之时，最早加入其中的这名宣传干部，20日晚上联系了唐山广播电视台次日采访福乐园社区党员下沉情况后，就收到了次日紧急返回工作岗位的通知。虽然离开了社区，但他在单位与同事们一起，依然为抗疫奔波忙碌；21日下发《关于进一步科学有序专业开展疫情防控志愿服务的通知》，对立足实际组织招募、充分发挥“三员”作用、强化落实激励保障进行部署；22日与市教育局印发《关于面向全市未成年人及其家长开展“同心战疫”心理援助服务的公告》，联合唐山师范学院从即日起提供免费心理健康咨询；23日与唐山演艺集团开展“疫情居家新体验·文明健康新生活”优秀剧目展播活动，特别精选了我省优秀剧目及我市近一年来创作的20部获奖剧目和优秀文艺节目进行线上展播，拟定了抗疫宣传标语；24日与唐山广播电视台召开线上会议，谋划安排次日5G直播志愿服务活动；25日中午12时，“众志成城 抗击疫情 唐山一定赢”特别节目准时播出，5G连线3个社区对全市志愿者工作情况进行了1个小时的现场直播，仅网络在线观看人数就突破20万名，发出了积极参与、支持疫情防控志愿服务的强大动员令；26日，在唐山市2022年第7场疫情防控工作新闻发布会上介绍了全市志愿服务开展情况；27日，准备了向省委宣传部、省文明办报送唐山市在疫情防控工作中开展志愿服务情况的汇报……超快节奏的工作让他和他的同事们一刻都不能停歇。
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“连日来，你们深入群众、组织群众、动员群众，身体力行，扎实工作，在你们的辛勤付出下，社区核酸检测秩序越来越好，物资保障越来越有序，群众情绪越来越稳定。‘圣人无常心，以百姓之心为心’，中国的老百姓最期盼有主心骨，党组织、社区下沉党员就是老百姓的主心骨、顶梁柱，恳请进群的下沉党员继续不忘初心、坚守岗位！”这位干部在《工作报告书》中写道。
自3月19日至今，和这位宣传干部以及他的群友一样，全市下沉到社区的党员干部共有59026名，成立了1504个临时党支部和6018个党小组，组建了9964个小分队，承担起封闭管控、值班值守、检测隔离、流调溯源、人员转运、物资保供等任务，极大缓解了基层一线防控人员不足问题，让党旗高高飘扬在抗疫一线，党徽闪耀在战“疫”前哨。
这位宣传干部再三不肯透露姓名，但群众知道，他们有一个共同的名字叫“共产党员”，是这个春天里最美的身影之一！（唐山文明网）
【贵阳市推进国家食品安全示范城市创建综述（二）】中国“数谷”贵阳，一个汇聚美食的地方，一个大数据产业蓬勃发展的城市。数据“邂逅”食品安全监管，在此迸发出城市现代化治理的智慧火花。
食客通过手机实时查看就餐场所食材加工情况，了解菜肴制作全过程；在超市购买白条鸡，扫描脚环上的二维码就可知道来源……如今，贵阳以创建国家食品安全示范城市为目标，运用智慧手段，有力保障食品、农产品在生产、流通、餐饮等各环节的安全，不断完善政府主导、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会治理体系，推进“传统监管”向“智慧监管”转型，逐步形成“技防”代替“人防”的智慧监管之势。
紧盯源头治理 追根溯源保安全
蔬菜、水果、肉禽等食用农产品进入农贸市场、大型商超之前，都必须认真执行食用农产品合格证制度。
“农产品种植养殖生产者在交易时需要主动出具合格证，实现农产品合格上市、带证销售。”贵阳农产品物流园有关负责人说，通过合格证制度，可以把生产主体管理、种养过程管控、农药兽药残留自检、产品带证上市、问题产品溯源等措施集成起来，强化生产者主体责任，有效保障食品质量安全。
2021年，市市场监管部门与市农业部门联合印发《贵阳市贵安新区推进产地准出市场准入有效衔接切实加强食用农产品合格证制度试行工作方案》，在贵阳农产品物流园、贵阳地利农产品物流园、贵阳星力百货集团有限公司试行查验食用农产品合格证制度，并逐步在全市及贵安新区推行。
“食品销售出去后，一旦需要收回、销毁都是非常困难的，所以源头治理是关键。”市市场监管局有关负责人说，全市市场监管部门高度重视源头治理，强化追溯系统录入管理，做到防患于未然。
做好源头治理，后续追溯也是关键。贵阳市市场监管、农业等部门联合搭建“食用农产品进销货电子信息化平台”“贵阳贵安猪肉制品生产企业质量追溯监管系统”“智慧食安追溯平台”等数据系统，进行全链条、全系统可追溯监管，形成来源可查、去向可追、责任可究的信息链条，方便监管部门监管和社会公众查询。
传统监管方式逐步转变为多元化监管方式，贵阳不断加强源头监管，配合销售环节监管，双管齐下，保障食品安全，让群众吃得更放心。
聚焦生产环节 公开透明求共治
近两年来，市市场监管局聚焦食品生产企业，全面强化全过程动态监管，为食品安全保驾护航，运用落实企业自查制度强化主体责任、扩大溯源范围实时动态监管、加强风险隐患排查保障食品安全、建立政企沟通渠道保障信息畅通等多种方式方法，提升食品生产企业监管水平。
大数据产业蓬勃发展的贵阳，不断借助创新技术加强食品安全风险防控和事中监管，除了市级层面推进“数智市监”体系建设及应用，全市10个区（市、县）也发挥各自优势，纷纷建立起“智慧共治·社会共享平台”等众多独具特色、功能各异的智慧监管系统，掀起食安监管智慧革新浪潮。
同时，贵阳市致力于通过整合各级监管数据，建立数据库群和数据连接池，用人工智能、大数据技术对“线上”数据进行挖掘和分析，“线下”精准监管与打击，推动实现“大数据+食安”，保障“舌尖上的安全”。
在全链条监管过程中，食品生产小作坊监管是群众关注的焦点。2019年以来，贵阳市制定食品小作坊质量提升三年行动计划，采取“取缔一批、规范一批、提升一批”的措施，着力打造一批示范点，坚决打击“黑作坊”“黑窝点”，有力规范了小作坊经营行为。
同时，贵阳市积极开展小作坊规范提升建设，先指导一批小作坊提升生产质量，以点带面形成模板，引导辖区内其他小作坊进行参照提升，并鼓励支持口碑好、效益优的食品生产加工小作坊通过联小做大、整合做强，组织开展形式多样的食品安全质量提升培训。
近三年来，全市1259家小作坊获得食品生产加工小作坊登记证，投入179万元用于小作坊质量提升建设，建成100个小作坊质量提升规范点，帮扶9家小作坊转型升级为食品生产企业，取缔“黑作坊”208家。
强化流通监管 畅通链条建体系
在新路口农贸市场的管理区域，电子显示器中轮播着当日的各类蔬菜、蛋禽等生鲜检测数据。该市场每天都会对正在销售的蔬菜进行快检，检测是否有农药残留等问题。电子显示器连接着“智慧农贸市场信息化平台”，该平台已在贵阳市绿苑农贸市场、蟠桃宫农贸市场等地进行试点，运用AI分析技术，分析食品检测数据、销售数据、经营户行为数据并上报，公示证照、菜价、农药残留检测数据。
“明厨亮灶”是近两年贵阳市创建食品安全示范城市的主要手段之一。贵阳将“网络直播”概念引入食品安全监管执法领域，在食品生产加工后厨安装视频监控设备，市民通过手机或餐饮场所设置的显示屏，能实时查看饭菜的制作全过程。目前，全市1620余所学校的食堂接入“明厨亮灶”监管平台，市场监管、教育部门及校方、家长、学生可通过平台终端查看学校食堂食品的加工制作过程，实现实时监管和智慧预警。
为有效破解流通环节食品经营主体分布点多面广、经营模式多样、经营规模小且流动性大、监管战线较长、监管力量不足等问题，贵阳开展“大数据+监管”食品流通智慧监管试点，在超市、农贸市场等关键环节、关键区域安装摄像设备，依托生物识别及行为规则智能判定，在人、物料、设备和环境等方面，实现了食品安全隐患问题的智能识别、预警、信息记录，为经营户自查自纠或监管部门现场处置提供依据。
随着试点工作的推进，贵阳市逐步搭建起食品流通监测体系，覆盖加工、包装、物流、销售等运营过程，拧紧流通领域各环节链条食品“安全阀”。
聚焦新兴领域 靶向定位强监管
在网络订餐大发展的态势下，如何引导第三方平台加强对食品质量安全问题的重视，是市场监管部门面临的新课题。
为此，市市场监管局推出“网络餐饮监管系统”，通过动态抓取各大网络餐饮交易第三方平台数据，智能分析在线餐饮经营户中的风险点，及时约谈第三方平台，并将自动筛查出的风险数据推送执法终端，指导基层监管人员实施“靶向打击”，分级分类管理，确保市民网络点餐安全。
针对餐饮服务企业，贵阳市大力推行分级分类管理，严把网络餐饮企业审核关，持续加大对餐饮单位的监测力度，并将监测中发现的问题作为整治重点，督促餐饮企业及平台落实食品安全责任，保障群众饮食安全和身体健康。
全市风险分级管理数据显示，贵阳46193家餐饮服务企业完成风险分级评定，其中，A级30625家、B级4090家、C级6223家、D级5255家。市场监管部门将餐饮服务风险分级管理与“双随机、一公开”监管相结合，对高风险餐饮企业加大检查频次，精准保障网络餐饮安全。
为加强网络餐饮服务食品安全监管，严格餐食配送过程管理，2019年，贵阳开展“食安封签”活动，探索加强网络餐饮食品监管，推进全市食品安全工作再上新台阶。截至目前，全市已向网络餐饮服务企业投放220余万枚封签。
食品安全既是重大的民生问题，也是重大的政治问题。在大力实施“强省会”行动的今天，贵阳借助大数据高效智能手段，不断增强城市现代化治理效能，让食品安全监管更“智慧”更“畅联”，而创新监管所释放出的食品安全“红利”，正惠及全体市民。（贵阳发布）
食客通过手机实时查看就餐场所食材加工情况，了解菜肴制作全过程；在超市购买白条鸡，扫描脚环上的二维码就可知道来源……如今，贵阳以创建国家食品安全示范城市为目标，运用智慧手段，有力保障食品、农产品在生产、流通、餐饮等各环节的安全，不断完善政府主导、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会治理体系，推进“传统监管”向“智慧监管”转型，逐步形成“技防”代替“人防”的智慧监管之势。
紧盯源头治理 追根溯源保安全
蔬菜、水果、肉禽等食用农产品进入农贸市场、大型商超之前，都必须认真执行食用农产品合格证制度。
“农产品种植养殖生产者在交易时需要主动出具合格证，实现农产品合格上市、带证销售。”贵阳农产品物流园有关负责人说，通过合格证制度，可以把生产主体管理、种养过程管控、农药兽药残留自检、产品带证上市、问题产品溯源等措施集成起来，强化生产者主体责任，有效保障食品质量安全。
2021年，市市场监管部门与市农业部门联合印发《贵阳市贵安新区推进产地准出市场准入有效衔接切实加强食用农产品合格证制度试行工作方案》，在贵阳农产品物流园、贵阳地利农产品物流园、贵阳星力百货集团有限公司试行查验食用农产品合格证制度，并逐步在全市及贵安新区推行。
“食品销售出去后，一旦需要收回、销毁都是非常困难的，所以源头治理是关键。”市市场监管局有关负责人说，全市市场监管部门高度重视源头治理，强化追溯系统录入管理，做到防患于未然。
做好源头治理，后续追溯也是关键。贵阳市市场监管、农业等部门联合搭建“食用农产品进销货电子信息化平台”“贵阳贵安猪肉制品生产企业质量追溯监管系统”“智慧食安追溯平台”等数据系统，进行全链条、全系统可追溯监管，形成来源可查、去向可追、责任可究的信息链条，方便监管部门监管和社会公众查询。
传统监管方式逐步转变为多元化监管方式，贵阳不断加强源头监管，配合销售环节监管，双管齐下，保障食品安全，让群众吃得更放心。
聚焦生产环节 公开透明求共治
近两年来，市市场监管局聚焦食品生产企业，全面强化全过程动态监管，为食品安全保驾护航，运用落实企业自查制度强化主体责任、扩大溯源范围实时动态监管、加强风险隐患排查保障食品安全、建立政企沟通渠道保障信息畅通等多种方式方法，提升食品生产企业监管水平。
大数据产业蓬勃发展的贵阳，不断借助创新技术加强食品安全风险防控和事中监管，除了市级层面推进“数智市监”体系建设及应用，全市10个区（市、县）也发挥各自优势，纷纷建立起“智慧共治·社会共享平台”等众多独具特色、功能各异的智慧监管系统，掀起食安监管智慧革新浪潮。
同时，贵阳市致力于通过整合各级监管数据，建立数据库群和数据连接池，用人工智能、大数据技术对“线上”数据进行挖掘和分析，“线下”精准监管与打击，推动实现“大数据+食安”，保障“舌尖上的安全”。
在全链条监管过程中，食品生产小作坊监管是群众关注的焦点。2019年以来，贵阳市制定食品小作坊质量提升三年行动计划，采取“取缔一批、规范一批、提升一批”的措施，着力打造一批示范点，坚决打击“黑作坊”“黑窝点”，有力规范了小作坊经营行为。
同时，贵阳市积极开展小作坊规范提升建设，先指导一批小作坊提升生产质量，以点带面形成模板，引导辖区内其他小作坊进行参照提升，并鼓励支持口碑好、效益优的食品生产加工小作坊通过联小做大、整合做强，组织开展形式多样的食品安全质量提升培训。
近三年来，全市1259家小作坊获得食品生产加工小作坊登记证，投入179万元用于小作坊质量提升建设，建成100个小作坊质量提升规范点，帮扶9家小作坊转型升级为食品生产企业，取缔“黑作坊”208家。
强化流通监管 畅通链条建体系
在新路口农贸市场的管理区域，电子显示器中轮播着当日的各类蔬菜、蛋禽等生鲜检测数据。该市场每天都会对正在销售的蔬菜进行快检，检测是否有农药残留等问题。电子显示器连接着“智慧农贸市场信息化平台”，该平台已在贵阳市绿苑农贸市场、蟠桃宫农贸市场等地进行试点，运用AI分析技术，分析食品检测数据、销售数据、经营户行为数据并上报，公示证照、菜价、农药残留检测数据。
“明厨亮灶”是近两年贵阳市创建食品安全示范城市的主要手段之一。贵阳将“网络直播”概念引入食品安全监管执法领域，在食品生产加工后厨安装视频监控设备，市民通过手机或餐饮场所设置的显示屏，能实时查看饭菜的制作全过程。目前，全市1620余所学校的食堂接入“明厨亮灶”监管平台，市场监管、教育部门及校方、家长、学生可通过平台终端查看学校食堂食品的加工制作过程，实现实时监管和智慧预警。
为有效破解流通环节食品经营主体分布点多面广、经营模式多样、经营规模小且流动性大、监管战线较长、监管力量不足等问题，贵阳开展“大数据+监管”食品流通智慧监管试点，在超市、农贸市场等关键环节、关键区域安装摄像设备，依托生物识别及行为规则智能判定，在人、物料、设备和环境等方面，实现了食品安全隐患问题的智能识别、预警、信息记录，为经营户自查自纠或监管部门现场处置提供依据。
随着试点工作的推进，贵阳市逐步搭建起食品流通监测体系，覆盖加工、包装、物流、销售等运营过程，拧紧流通领域各环节链条食品“安全阀”。
聚焦新兴领域 靶向定位强监管
在网络订餐大发展的态势下，如何引导第三方平台加强对食品质量安全问题的重视，是市场监管部门面临的新课题。
为此，市市场监管局推出“网络餐饮监管系统”，通过动态抓取各大网络餐饮交易第三方平台数据，智能分析在线餐饮经营户中的风险点，及时约谈第三方平台，并将自动筛查出的风险数据推送执法终端，指导基层监管人员实施“靶向打击”，分级分类管理，确保市民网络点餐安全。
针对餐饮服务企业，贵阳市大力推行分级分类管理，严把网络餐饮企业审核关，持续加大对餐饮单位的监测力度，并将监测中发现的问题作为整治重点，督促餐饮企业及平台落实食品安全责任，保障群众饮食安全和身体健康。
全市风险分级管理数据显示，贵阳46193家餐饮服务企业完成风险分级评定，其中，A级30625家、B级4090家、C级6223家、D级5255家。市场监管部门将餐饮服务风险分级管理与“双随机、一公开”监管相结合，对高风险餐饮企业加大检查频次，精准保障网络餐饮安全。
为加强网络餐饮服务食品安全监管，严格餐食配送过程管理，2019年，贵阳开展“食安封签”活动，探索加强网络餐饮食品监管，推进全市食品安全工作再上新台阶。截至目前，全市已向网络餐饮服务企业投放220余万枚封签。
食品安全既是重大的民生问题，也是重大的政治问题。在大力实施“强省会”行动的今天，贵阳借助大数据高效智能手段，不断增强城市现代化治理效能，让食品安全监管更“智慧”更“畅联”，而创新监管所释放出的食品安全“红利”，正惠及全体市民。（贵阳发布）
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